【コンベクションオーブン】

1 ：06/03/09 〜 最終レス ：11/11/25

コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。
関連スレ：
デロンギ　コンベクションオーブンってどうよ
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1117339991/l50

2 ：

主なメーカー
デロンギ
http://www.delonghi.co.jp/
ツインバード
http://www.twinbird.jp/
デバイスタイル
http://www.devicestyle.co.jp/

3 ：

デバイススタイルCO-10使ってる方おられませんか？
トースターはほぼ毎日、パンは月一くらいの頻度で焼きたいのですが
そういう用途には向いてますでしょうか？

4 ：

ツインバード気になるけど、扉の具合とかどうなんでしょ？

5 ：

>>4
扉は下開きで、ガラス1枚に取っ手が付いてるような感じですが、
気になる所などは特にないですよ。

6 ：

>>1
乙

7 ：

おっ、コンベクションスレとして派生したのですな、おつかれー>>1
そんなわけでツインバード使いの者です。

8 ：

「コンベクションオーブン」だけだと大手のオーブンレンジまで含んじゃうんじゃないの？

9 ：

>>8
大抵オーブンレンジはオーブンレンジで認識しているのではないかと。
三菱のRO-B1Cはスチームコンベクションオーブンレンジと表記してはいるけど。
最後が『レンジ』で終わるか『オーブン』で終わるかで認識は変わると思うよ。
次のテンプレに（オーブンレンジではなく単機能オーブン）と付け加えれば問題ないと思う。

10 ：

ガスでもコンベクションオーブンあるよね

11 ：

>>11
ガスだと方式関係なくガスオーブンって認識だと思うけど、
このスレはコンベクション方式ならなんでもござれでいいと思うよ。
わざわざ幅を狭くしなくてもいいと思う。
後はオーブンでこんな料理作ったなんてカキコがあってもおｋ。
ﾏﾀｰﾘやろうよ。

12 ：

×　>>11
○　>>10

13 ：

ツインバード安いね。
デロンギの半額じゃん。
今はデロンギ使ってるけど、次はツインバード買いたいね。
大分先だろうけど。

14 ：

EUPAにTSK-2854Aコンベクションオーブンがあるんです。
カタログは手に入れたのですが展示していない。
ターボコンベクションの文字はデロンギとそっくり、でもピザ板までは付かないみたい。

15 ：

ツインバード購入する人は、天板やピザストーンがオーブン庫内に入っててるんだけど、
結構出しにくいから気をつけてね。

16 ：

そうそう。ピザストーン、厚紙にくるまれてキツキツで中に入ってた。手前に引いても抜けないので、斜めにずらし上げようとしたらヒーターにぶつけた…

17 ：

デバイスタイルＣＯ−10使ってます
ケーキ焼かないのでサイズ的にこれがいいかなと思いました
毎日トースターとして使ってます、時間が細かく調整できるのでパンには
向いてると感じています、他のって10分刻みが多いですよね
逆に、扉を開けると前にトレイがずれてこないのでパンを取り出しにくいです
（耐熱ゴムのシートで解決しましたが）
コンベクションはクッキー焼くには重宝します、パンでは真っ黄色になるので
食パンのときにはＯＦＦがいいのですね。
安いし普通のトースターに比べて耐久性があるらしいので満足してます。
料理ブックが付いてきたのも（勝手に入ってた）儲けでした。

18 ：

うちもデバイスタイルCO-10。
鶏が丸ごと焼けないのと食パンの型が入らない以外は問題ないよ。
12に発酵モードがあるらしいのでしまったと思ってるけど……
まあ壊れたら12にするよ。
普通にトースターとして使うならかなりいいと思う。
パンは付属してるトレイと網に乗せたらそのまま出せると思うけど……
魚もよく焼けるのでガステーブルのグリルは使わなくなってしまったよ。

19 ：

>>17-18
おお、機能的には問題無さそうですね。
背の低いパンなら焼けますかね？

20 ：

>>19
大丈夫だよー。
丸めて作るパンなら普通に作れる。
でも狭いからたくさん作るならタネを時間差で発酵させるべし。

21 ：

>>20
良かった、どうもありがとうです。
ず〜っと迷ってたんですけど、これでやっと買えます！

22 ：

ツインバード買いました。天板の底が平らじゃないので、ロールケーキにはちょっと…

23 ：

デバイススタイルって日本製？どこの国の会社なんですか？

24 ：

>>23
そのまんまｸﾞｸﾞﾚw

25 ：

すみませーん。コンベクションオーブンのコンベクションって何ですか？
コンベクションオーブンちゅう物の定義が良く分かりません。
他のオーブンなんとか、なんとかオーブンと、どう違うのですか？

26 ：

コンベクションとコンベックって同じですよね？

27 ：

>>25
コンベクションとは　でググってみると大体理解できると思うが。
・コンベクションとは熱風の循環・対流を利用した調理器具。 単にガス火で加熱するだけでなく、全体に熱が行き渡るので、短時間で調理できます。
・コンベクションとは「強制対流」のことで、ファンによって熱風を食品全体に行き渡らせながら、包み込むように焼き上げるシステム。

28 ：

>>22
市販のバットとか使えばいいかもしれませんよ。
サイズとか合うのがあればいいですが。
私はツインバードのを今日ネットで注文しました。
届いたらサイズはかってバット探しに行く予定です。

29 ：

単純にロールケーキ用の型って売ってると思うが・・・

30 ：

ヨドバシカメラでデバイスタイルのCO-10を9800円で買ってきた。
早速食パンを焼いてみたが表面サクサク、中がモッチリした感じに焼けていい感じ。
でも>>17にもあったように庫内が狭いのでやや取り出しにくいのが難。

31 ：

ロールケーキ用にダイソーのステンレストースター用トレイ？
を使ってます。
ロールケーキ用って何気に高いしね。
うちツインバードだけど、トーストは色がつくまで待ってるとラスクみたい
にバリバリになる・・・ ( ･ω･)

32 ：

>31
余熱すれ。

33 ：

予熱してもバリバリになった・・・
取説通りにしてるんですけどね。
ラスクラスクー

34 ：

>31
あきらめて魚焼きグリルで焼くべし。

35 ：

コンベクション使わないで普通に焼いたら？

36 ：

ほしゅ

37 ：

ファンoffで予熱してうっかりoffのままパウンドケーキ焼いてしまったけど
ちゃんと焼けてた。ほろり。

38 ：

今日初めてツインバードのコンベクションオーブン
の存在を知りました。
天板に水を敷いてプリンや茶碗蒸しといった
蒸し料理って可能ですか？
サイトと説明書のPDFを見てみたけど
イマイチよくわかりませんでした。

39 ：

>>38
ツインバード使ってるけど、普通に湯煎焼きできるよ。
天板にお湯張って加熱するものを置いて〜ってのはほかのオーブンと
全く同じ。
ただ付属の天板の真ん中が結構盛り上がっているので、そのまま使う
ならバランス感覚がチトいるかもｗ
他の天板を買うか、大きくて深めのバットを使った方が無難。

40 ：

>>39
レスありがとう〜。
オーブンと同じ使い方でオッケーなんですね。
価格は魅力だし料理のレパートリー増えそうだし
考えます。

41 ：

age

42 ：

臭いが残らないか気になるが、
つべこべ言わずにイワシでも焼いてみようかと思っているツインバード使いです。

43 ：

少なくともアジの干物は臭いが全く残らなかった
同じくツインバード使いです。
オーブンシートの上で焼くなら問題ないんじゃね？

44 ：

>>42
�dクス。
一人暮らしを始めてから魚を全然食べてないので挑戦してみるよ。
食パン、野菜、餅くらいしか焼いてなかったけど、
問題なさそうなので安心しました。

45 ：

>>44
ツインバードのコンベクションで
餅も焼けるの？
それじゃあトーストも焼けたりします？
（予熱に時間がかかっちゃうかな・・・）

46 ：

水俣病、薬害エイズ、アスベスト、BSE、ガス一酸化炭素中毒
　

47 ：

>>38
餅焼けますよ。余熱なし250℃で5〜10分くらい。
ファンはOFFにしておくといいですよ。
トーストも同じ全くです。

48 ：

○　トーストも全く同じです。
×　トーストも同じ全くです。

49 ：

>>47
ありがとうございます。
まだ色々と迷っているところなんですが
かなり買う気になってきました。
ちょっと大きいので気になっている所なんです。

50 ：

>>38
置き場所と相談して購入を決めたら、可愛がってあげてくださいね。
シンプルで憎めないヤツです。

51 ：

SANYOのコンベクションタイプのオーブントースターって
カタログ落ちしちゃったのね・・・orz

52 ：

>>51
いまカタログハウス（通販生活）で売ってるやつ？
あれって、一般市販もしてたんだ。。。。

53 ：

ツインバードのでてんぷら温めたらうまーだった。
スーパーのふにゃ天なんだけど、ホイルで包んで
ファンonで放置。
衣がまあまあさくっとしててうまかった。

54 ：

今日も２ちゃんでキチガイ電気屋♪♪

55 ：

a

56 ：

（・∀・）ヴァギナ

57 ：

みなさん、色々ありがとうございました。
今日デロンギ買ってきました！
やっぱかわいい！！！

58 ：

>>57
うわっ、私の偽物・・・
何か意味あんのか？
それともクッキー食い残し？

59 ：

スレとまってらー。
ツインバードとデバイスタイルの大きい方で悩んでいます。
ツインバードはCPが良さそうだし、デバイスタイルは
ロティサリーに興味津々。
日々パン食しますので、パンを焼くのが主な仕事になりそう。
ツインバードで余熱をスピーディーに、か、
デバイスタイル（は庫内が大きめなの）で一度に沢山焼くか。
値段が3倍くらい違うんですよね〜。

60 ：

私もツインバードとデバイスタイルのCO-12で悩んでます。
ツインバードは下火だけに切り替えできるのが便利そうだし、
デバイスタイルの回転グリルで七面鳥焼いてみたいし。
でも、回転式グリルのレシピって探してもほとんど無いんだよね〜。
年に何度か鳥の丸焼きする分だけにツインバード２台分以上・・・悩むなぁ。

61 ：

ツインバードがどこも在庫切れ　orz
そんなに売れ売れだったとは。。。

62 ：

CO-12買っちゃいました。庫内が広々〜中丸見えで気分良いです。

63 ：

ツインバードの天板が盛り上がってる、とスレの最初のほうででていたのですが、
クッキーや、スポンジケーキを焼くときに、邪魔になったりはしませんか？？
使っている人、乾燥をください

64 ：

>63
力一杯盛り上がっています。
クッキーは少し斜めになる程度ですが…
底が取れるタイプの形だと、運が悪いと抜けます(´･ω･`)
そのほかの形だと、ぐらぐらして危ないです。
ロールケーキは焼かない方が無難です。
27cmの天板が安く売っているので、それを買った方がいいと思います。
以上、ツインバード使いの感想でした。
天板がアレでなきゃなー他に不満はないんだが…＿|￣|○

65 ：

>>63さん
がーーーーん！そんなに盛り上がってるんですね。
どうして天板を盛り上げる必要があるんだろうか。
買う前に感想を聞けてよかったです。お菓子作りがメインなもんで。
天板は別途に買うものと考えて、購入しようと思います。
ありがとうございました。

66 ：

ホームベーカリーを購入したのをきっかけに、トースターを探していたら
普通のトースターからこのスレにたどり着きました。
コンベクションオーブンを持っている方に質問です。
皆さん、オーブンレンジやトースター使ってますか？
食パン1枚焼くときは何使ってます？
ツインバードやデバイスタイルのコンベクションオーブンがあれば
オーブンレンジはいらない？
レンジは温めと解凍機能のみの単純なやつでOKなのでしょうか。
後々レンジの購入も考えてたら、訳わからなくなってしまったです。

67 ：

>>66
トースター機能が充実してるのがいいのかな？
ttp://www11.plala.or.jp/tvalley/jikken/torst.html
トースト焼き比べされてる方がいました。
小さめのオーブンとしても使えるトースターがほしかったので
今日CO-10ネットで購入しました。届いたら何かレポできたらいいですが・・・。

68 ：

トーストとオーブンでパン焼きだけしてみた。
トーストは3、4分くらいでカリっと焼けて上出来。
ただ比較は14年前のトースターですが。
オーブン機能は４分ほどの余熱で180度OK。
二次発酵までして冷凍してた自家製パンがばっちり焼けました。
小型オーブンとして使えるトースターが欲しかったので満足。

69 ：

ツインバードとデバイスのＣＯ１０が９,８００円、ＣＯー１２が２４,８００円
デロンギの１９０ＦＬが２９,０００円ぐらいで量販店に並んでいるので
これらを「暮らしの手帖」に買い物案内ででもテストしてくれれば参考に
なるんだけど、デロンギの１８５３はここでは高価なので除いてもらっていいと
思う

70 ：

ＣＯ１０って、パンくずトレイは付いてないですよね？
掃除はどうしてます？
普通のトースターのように、トレイがスライドしないの
くず溜まりやすいと思うのですが。

71 ：

オーブンを買うのが初めてで、どれを買えばいいかさっぱりわからず、
最初は流行りに流されてスチームオーブンを買おうと思っていたのですが、
スチームオーブン専用の食器棚も買わないといけなくなるし、迷っています。
別にヘルシーじゃなくてもいいので普通においしいケーキやパイやパンや鳥なんかを
焼けるオーブンが欲しい場合はコンベクションオーブンのほうがいいのでしょうか?
庫内の容量を見るとスチームオーブンとかのほうが大きい気もするし･･･。
ちなみに電子レンジとオーブントースターはあるので、オーブンはオーブンとして
使えたら満足なんですが･･･。
こちらのスレを見てツインバードにしようか迷っているのですが、
ツインバードは普通にケーキを焼いたり出来ますか?
使い心地はどうでしょう?

72 ：

どうやらラオックスでツインバード4117を処分しているらしく、
\4,980で売ってたので買って来た。
まさか後継が？と聞いた所
「いや、単純に在庫整理」だとか。
殆んどの店がもう展示品くらいしか無いそうだが
まだ若干数は新品もあるらしい。
とりあえず茄子焼いてます。楽しみだー。

73 ：

>>72見てlaox行ってきた
その店舗に在庫は無かったが取り寄せしてもらえるとのこと
値段も4980円だった
>>72情報感謝

74 ：

>>73
お役にたてたなら何よりっす。
しかし処分品を取り寄せしてコスト上問題ないんだろうか？
ま、知ったこっちゃないですが。
ちなみに初オーブンなので>>71はスルーしてましたが、
両面軽く焼いた鶏ムネやら茄子やらは大変美味しく、
「オーブン様最高だなー」って感じです。
ただ>>71さんの言う「鳥」ってやっぱり丸鳥か。参考にならんね。
肉はガスでないと、みたいなレスはどっかで見た気がしますが…。
その内パンでも焼いたらまた書きに来ます。

75 ：

>>74
ありがとうございます。
自分LAOXじゃないけどツインバード買いました。
LAOXより高かったけど元々安いのでこれで満足。
自分も初オーブンなので、そのレビュー聞いて届くの楽しみになってきました。
またレビュー等ございましたらよろしくお願いします。
私も届いたら書きにきます。

76 ：

Brunopasso CO-10検討中です。
外寸は出てますが中はどのくらいの広さですか？
よろしくお願いいたします。

77 ：

ツインバードは、2段で焼くことが出来ますか？

78 ：

高さの無いものなら、途中で上下段を入れ替えたら焼けます。
入れ替えないと確実に上は焦げ、下は生焼けです。
気をつけましょう。
…経験者よりorz

79 ：

実物みないでＣ０−１０ネットで買いました。
すっきりシンプルで想像よりずっといいデザインでした。
料理ブックもお洒落さんですね。
すごく満足！エスニックバーグ早速作ってみよう

80 ：

>>71さんと全く同じ用途で最新スチームオーブンレンジか単機能かで迷ってたけど、もうデバイスタイルCO-12に決めた！
この機種でうまそうなパンやお菓子を焼いてる人のサイトを見た事で決意。
単純な理由だけどもう迷わないぞー！

81 ：

>>80
そのサイトを教えてください。

82 ：

デロンギと迷いましたが結局CO-10買いました。デザインいいですね。
ピザストーンと、もう少し大きめ（奥行があるもの）の角皿が欲しいのですが、
ＣＯ-10でぴったり使えそうなものどなたかご存知ないですか？？

83 ：

>>81
さらばデロンギ　でぐぐってみてちょ

84 ：

>>83
ありが�d

85 ：

>>82
デロンギのが使えるらしい。

86 ：

>>8
ありがとうございます。
探してみます。

87 ：

mu?

88 ：

デバイススタイルCO-12の内寸が知りたかったのでググったらあったので貼っておこうっと
>Q　高さのあるオーブンを探してます。
>　　デバイスタイルのコンベクションオーブンCO-12は
>　　天板から庫内の天井までのサイズは
>　　何センチくらいですか？
>　　シフォンケーキは焼けそうですか？
>A　デバスタイルのコンベクションオーブンCO-12の
>　　庫内寸法は下記のとおりです。
>　　　　CO-12の内寸
>　　　　幅・32cm、奥行・32cm、高さ・30cm
>　　実際に調理をするベイキング用天板は、
>　　幅・29cm、奥行24.5cm、
>　　ピザ用天板は幅、奥行ともに30cmとなります。
>　　上下ヒーター間は25cmです。
>　　ケーキなどを焼いていただく場合、オーブンラックと
>　　ベイキング用天板をセットしますが、
>　　その状態で天板から上ヒーターまでの高さが
>　　よそ18cmとのことでございます。
>　　ぜひ美味しいケーキを焼いてくださいね！

89 ：

CO-10持ってる人、教えてください。
取説には設置する時に、後・上・左右にどのくらいの隙間を空けろと書いてあります？置こうとしてる棚がD350なので、後ろに5cm空けろとかだとアウトなんだよね。

90 ：

CO-10ってどこのメーカー？

91 ：

>90
CO-10の取説によると、背面は20cm、側面は10ｃｍと書いてあります。
上方については特に記載がありません。

92 ：

ごめんなさい。
>>89さんでした。

93 ：

>>88
CO-12上下ヒーター間は25cmってことは手作りパンは二段で焼けるのかな？
デバイススタイルって公式にも取り扱い説明書置いてないし、わからん

94 ：

>>91
さんくす。
背面は20cmか。。。まぁ、いいか。
買っちまうかな。壁に板でも貼っとくかな〜

95 ：

ツインバードの方、教えてください。
天板は黒いオーソドックスなタイプのですか？

96 ：

>>95
黒い奴です。
中央ちょっと盛り上がってます。

97 ：

>>96
ありがとうございます。
どこ探してものってなくて・・・。
黒いのがよかったので、安心しました。
平面でないとのことで、ロールケーキには不適合とか上の方にありましたが、
もう注文したので、どんな形かはきてからのお楽しみということにしておきます。。。
謝謝＾＾

98 ：

ほしゅ

99 ：

デバイスタイルの買ってデロンギの角皿使いたいんだけど
電気屋さんに角皿別で頼めばいいのかいな　頼めるのかな？

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