繁盛店が繁盛しない店に説教するスレッド

1 ：05/10/23 〜 最終レス ：11/01/29

繁盛してない店のひと。どう繁盛してないかかいてください .
繁盛してる店の人はどこを直せばいいか教えてください。
みんな繁盛するパン屋をめざしましょう。キョウサン

2 ：

1だけどウチの店はお客さんが平台みるんだけど
声かけるとにげていきます

3 ：

つ【さわやか笑顔】

4 ：

爽やかになりません、、、

5 ：

ズバリ言うわよ！立地

6 ：

繁盛しまくってる店のレジからでたらそこはパン屋なのに
皆素通りです。カートで買い物するお客が大半です。
これって立地がわるいんでしょうか？
リッチな方おしえてください。

7 ：

もっと日本語勉強しなさい

8 ：

24回位は読み返してしまった。
カートっていうのはショッピングカートで、
繁盛店というのは繁盛しているスーパーorデパート
と、いう意味ですか？

9 ：

＞＞8.7
スマナミダ
行間よんでくれましたか。ほっ、、
とりあえず焼きたてをマイクで放送するも
だれも来ない。
エギ釣りはヘタです。
焼きたてをどうやってアピールしてますか？
おいにぃ？

10 ：

食パンなら、
『中はシットリふわふわ、焼きたてだから耳もさくさくして美味しいですよー。
是非、出来たてを両手で割って召し上がって見てくださーい。
もちろん冷めても耳まで美味しく召し上がれます！
明日の朝ご飯、ランチに手作りのサンドイッチなどしてみてはいかがでしょーかー♪』
とか？マイクアナウンスはしたことないけど、聞かれたら軽い商品説明する位かな？？
あとは、チーズのパンなら『○○ぱん焼き上がりましたー！こちら、今ならチーズがとろけてアツアツのふわふわ(カリカリ)でーす
やけどにだけは気を付けてくださいねーもぅ、最高に美味しいですよー』
とか、適当に言ったもん勝ちでは？気持ちが伝われば自然と客は集まるはずかもよ？
あっ、でもあんまりデタラメ言ったらダメな会社多いですよね。。

11 ：

>>
10さんは繁盛店なんでつか？
今度付加価値（補足）もマイクパフォーマンスしてみます
っていうかレジが女だと客が大い気ガス

12 ：

繁盛店というか、うちの店は立地に頼ってると思います

13 ：

愛の貧乏脱出大作戦に出ていた「ベーカーボーイ」は
まだ営業しているのかなぁ。
雑草パンとか作ってたw

14 ：

コパンってのをぱくった

15 ：

客こないなー。
いっそ105円均一にしたらうれるとおもいますか？
今だいたい137円がおおいです。

16 ：

1です
焼き上がり時間はぜんぜん決めてません。
あとまぼろしのパンが多すぎる。
デニッシュがぜんぜんてつかず。
焼きたてを買うと割引になるシステムは
みんなどうおもう？

17 ：

そんなシステム意味無いでしょう

18 ：

朝焼いたパンをお昼の焼きたてといれかえて
そのパンはやはり廃棄ですか？
袋詰めでうりますか？

19 ：

数ヶ月前近所にできたパン屋さん、すごーく感じ悪いんですけど。
小さい店で奥さんが店番してんだけど激しく無愛想。
外のベンチでタバコをぷか〜。
あれじゃあ買う気しねぇ。

20 ：

買わない客をなぐりたくなります

21 ：

シュークリイムをはずめたんだけど
パン屋のシュークリイムはみんなあやしがって買わない
ぱてすりーｋで勉強したモレなのに、、、

22 ：

では、努力の糧と味への自信を手作りポップにしてみたら？
可愛らしさを重視ならクレヨンや色鉛筆も良いですよ。女性は手作りポップに魅かれるものだと思いますよ。
雑貨屋やCD屋、本屋などにお手本のポップが沢山あります。アルバイトに頼んでみたら？

23 ：

原価70円のシュークリームは簡易包装（ビニール袋）
（4つ以上は紙おぼん）（セーフティークール無し）では
いくらでうれますか？

24 ：

もうあかん。。。
行商するべきでしょうか？
そのときは飛び込みでいけるでしょうか？

25 ：

>>24
おれ、ローサイド店の店主（オーナー）なんだけど
あんた、店の中で売れなくて暗い顔や雰囲気出してない？
あんた、店の責任者は売れなくても思うように行かなくても
ニコニコしてないとだめよ。
暗い顔や、怒ってばっかだと美味しいパンも売れないよ。
大体、そんなとこでお客様もパンを買いたくないって。
試しにやってみれよ。
売れなくても笑ってろ。バカになったつもりで。
そうゆうので、人間的に商売人的に成長できるよ。

26 ：

25＞
わざわざ実名カキコありがとうございます
私はそこのパートです。
経営者はあまりニコニコしてませんね。
バカみたいにわらってみます。
うははは

27 ：

どひゃひゃひゃ

28 ：

27＞
わらうな〜〜
必死！デス！
シュー10こつくって昼に完売しますた
リピーターができたのか
はたまた140円に値下げしたのがうけたのか

29 ：

やっぱ、トレイ＆トングのセルフ方式は良くないと思います。
ショーケースでで売らないと、パンは乾くしお客さんと話せないし
特に、個人店はね・・・・。

30 ：

ピザパンうれてるんだけど
すぐさめるし
さめたらうまくないでしょ？
なんかチエありますか？
客は家にかえってチンしてるのかはしらないけれど

31 ：

2マンだった売り上げが
今平均4マン〜5マン
土日6マンくらいにあがってきた！
寒くなったからか？
それとも一生懸命声だしてるからか？
焼きたてだしてるからか？
う〜ん、、、

32 ：

あ

33 ：

い

34 ：

あ

35 ：

い

36 ：

い

37 ：

う

38 ：

閉店しました

39 ：

>>26
ロードサイド（幹線道路脇）店では？

40 ：

8/19に板が新設されました
店舗運営　http://money4.2ch.net/management/
こちらにもどうぞ

41 ：

専門職の相手に向かって専門分野の話題で説教してるのもいたよ。
周囲は言ってる意味を間違えて使ってるのが分かってるんだが、
立場上文句も言わず聞いてる。正に裸の王様状態。
その団塊野郎が帰ったあとにトラブルがあって翌日報告したら、
「どうして連絡してこない？」「帰社されたので」「仕事は24時間待ってくれない」
で、後日似たようなケースで自宅に電話したら「何時だと思ってるんだ！」ときたもんだ。
団塊野郎ってこんなアホばっかし。

42 ：

日本語でＯＫ

43 ：

v

44 ：

↓パン屋で働いてんのはウジウジしたヘタレばっかｗ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1169974715/l50

45 ：

http://c.2ch.net/test/-/bread/1169974715/l50

46 ：

通りすがりだけど、パン屋の日記に目が付いて読んでたら
↓のパン屋のオーナー、スタッフの扱いがひどい店だよ。
ttp://www.panettoncino.jp/cgi-bin/pane/sitemaker.cgi?mode=page&page=page1&category=0
自分本位しか考えないし、スタッフをまるで自分の奴隷みたいに扱ってるよ。
スタッフが辞めたせいでおいしいパンが作れなくなったことも書いてるよ。
せめて日記に「いつもスタッフにご苦労をおかけしています」みたいな
労いの言葉が一言もない。
なので日記をずっと読んでるとスタッフの入れ替わりが激しい。
こんなんでは美味しいパンが作れないんじゃない？

47 ：

このパン屋知ってるよ。
隣町に住んでるけど時々買いに行ってたよ。
買いに行くたびに店員が変わっていたので
日記を読んで納得。
ここのオーナー、こき使っているんだね。

48 ：

いつかカキコしようと思ってたんだけど
このスレ見つけて良かったよ。
４６のパン屋さんのオーナーの車、
朝から晩までずっと路上駐車されてるんですが
邪魔なんですけど移動願います。

49 ：

ヤラセやお笑い芸人は要らない…
茶化す事や罰ゲームもいらない
TV局は気づかないのか??それとも戦艦巨砲主義(過去の栄光引きずり)なのか??
とは言え広告代理店や中間業者の搾取は異常だよ…

50 ：

もみたい

51 ：

おしえて

52 ：

大きくて安けりゃ売れるよ

53 ：

ノコラ またつぶれちゃったね。　誰か教えてやれよ！

54 ：

>>53
三回目だな

55 ：

いや４回目だろう。説教するならば、もうやらん方がいい。自覚があるかは解らんが
あまりにも迷惑をかけすぎた。

56 ：

正確には５回目。ある意味凄い事です。

57 ：

たいして美味しくないのに流行ってるお店は立地だと思う。
近くにろくな店ない、車が入りやすい、入ったらパン世界〜風にフェアリーな空気出してるとこは強い。
「石焼釜」なんかこれも客のこころを強烈にそそるらしいよ。
別に比べても特に美味くはないのに不思議。
ナチュラルテイスト、かご多用、種類は大目でイートインコーナー風な場所あり。
開店当初に地元紙に積極的にアピールしてる。
車入りにくい住宅街の隅にできたかなり美味しいパンを作る店を知ってたんだけど、立地悪すぎ客少なすぎで商売つらそうだった。
最近はほとんど種類作らない・量も少ないでそれも客離れに拍車かけてる。
腕だけじゃ駄目なんだなあ、となんか他人事なのにもにょもにょ。

58 ：

関東では石釜とかテラス付き珈琲無料とか、もうそろそろな駄目なんじゃないの
そういう店でも良いパン作ってる所は残るだろうがそれだけじゃね
地方は別。これからも増えるんだろうね

59 ：

病気って何？精神？

60 ：11/01/29

手術ッてんだから違うでしょ。それが本当ならね。