35歳からの挑戦

1 ：06/03/28 〜 最終レス ：11/05/31

元々はコックで飲食経験は10年はある。長時間労働には慣れているが、ふとパンもやりたくなった。
独立を考えるなら洋食とパンの仕事がしたいと思う。35歳からでも無理か？パンは未経験だけど・・

2 ：

地味ぃぃぃぃに２。

3 ：

>>1
全然いけると思う。雇ってもらえるのなら。
急いで覚えたいならリテイルを探すんがいいかな。

4 ：

楽天みる限り、ちょっとでも話題性あるパン作ったらあっというまに売れる
から、楽天関係も出店してみるといいかもしれない。
特大プリンパンとか作ったら、多分売れる。
喫茶店とパン屋は同時に営業したほうがいい、と思う。

5 ：

K戸屋レストランへの面接に行ったけど断られた。何が悪かったのだろう？
35歳回っていて未経験だからか？

6 ：

この年でパン屋に勤めた事のある方経験話を聞かせてよ。

7 ：

かっこいいと思う！前のパン屋でそういう方が居ましたよ。自称三ツ星シェフだったと。諦めない事が大切だと思う！履歴書持ち歩いて、手当たり次第に探してみたら？私はそれでやる気をかわれてますよ♪

8 ：

飲食も未経験の場合､無理でしょうか…orz

9 ：

そんな歳で未経験なら無理。
体力、忍耐力がモタない。

10 ：

>>9 飲食店で１日１５時間働いていたが、覚える気があるなら大丈夫やろ。それでもあかんのか？

11 ：

>>10
立ち仕事はクリアできるみたいだね。
ただ勝手がわかって自分のリズムでできる仕事と、不慣れかつ若造に指図されながらの仕事では
疲労の度合いが雲泥の差だからな。
けど根性もモチベーションがあるならﾓｳﾏﾝﾀｲ。

12 ：

11さん
飲食店経験がありパン製造未経験の俺だけど入るならバイトで行った方がいいかな？
それで何個が覚えてどこかで社員になる？
それか行くまでに自宅でパンを作ってみて面接でこれこれは出来ると売り込むのは無理かな？
飲食店経験ありでパン製造未経験がどうやったら現場に入れるか教えてほしい。
俺は年下の人に指示されても平気だよ。年齢なんて関係ないやん。仕事が出来て先に入った方が先輩じゃん。

13 ：

コックさんの経験があるならば、逆にそちらをアピールするのも
ありかもです。洋食系ならばパンに生かせる事も多いです。
私も洋菓子出身でそっちでアピールしました（当時30歳でしたが・＾＾；）。
年齢的に個人店は厳しいかもしれませんが、中小チェーンのほうが入れる確率高いかも。

14 ：

年齢的に個人店は厳しいかもしれませんが、中小チェーンのほうが入れる確率高いかも。
中小チェーンって？？どんな店？

15 ：

まだ、4〜5店舗くらいの規模でインストアがメインっぽいところかな？

16 ：

>1
３５歳。
まだまだ挑戦できる歳とはいっても　そう若くはないですよね。
経験は積むものだと思います
今までの経験が生かせる仕事ならいいのではないですか。
夢だけじゃあ おなかいっぱいになりませんよね。
つくづくそぅ思います。涙が出ます。

17 ：

>>11
35歳で一から修行となると、「未経験者歓迎、年齢不問、意欲重視」といった会社を探して
修行させてもらうしかないな。バイトなんかは問題外。
独立志望者歓迎を謳って募集してる店、会社も中にはあるから、そこでじっくり話し聞いて
納得した上で安くコキ使われるのがいいかなw
それとも自分が気に入ったパン屋に飛び込みで根気よく電話or訪問してみるか。

18 ：

>>12だった

19 ：

35歳　調理師歴半年　腕ナシ　週休二日で夜7時には帰りたい　こんな俺は何やってもだめだと最近気づいた…

20 ：

未経験って現場入れないもんなの？！
自分、高校中退で現場入ってるけど・・・

21 ：

頑張れ

22 ：

佐賀とか何考えてんだろう

23 ：

http://p.pita.st/?r4xgcr3e

24 ：

35才ならまだまだいけるのでは？
採用されなかったのは、給料めんですか？
大手に入っても高い技術はつけられないと思います。

25 ：

大手に入ると技術は身に付かないけど待遇、将来性で安泰。
個人店に入ると技術は身に付くけど待遇、将来性で不安。
こういう認識でおｋ？

26 ：

>>22
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27 ：

参考までに私はまったく未経験で３６歳で父の知り合いの紹介で
パン学校（３ヶ月コース）に入学し、卒業後も学校の好意で助手の
手伝い（無給）しながら自分で計量から焼成までして作ったりして
今年４０歳でパン屋さん（工場）で働いてます。
学校には５０歳で未経験で来てた人いるので、少しでも習うとい
いと思います。

28 ：

アナタは偉いよ

29 ：

http://www.nikkansports.com/entertainment/news/photonews_nsInc_f-et-tp0-20081202-435844.html#

30 ：

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31 ：

パン屋さん、朝早くて大変だよ。

32 ：

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33 ：

おそかな。。。趣味なら
体力が結構いるし！

34 ：

(´・ω・｀)

35 ：

(´・ω・｀)!Mokuton

36 ：

!Mokuton

37 ：11/05/31

!Mokuton