何故、人工甘味料の菓子はわずかにしかない？

1 ：11/09/27 〜 最終レス ：11/11/28

サイダーやコーラなどの炭酸飲料や缶コーヒーや、一部の
ゼリーなどで砂糖ゼロで、人工甘味料のアセスルファムやスクラロース
を用いた商品を見かけるようになり、俺自身も砂糖はカロリーが
あるので、それらのノンシュガー製品を買うように心がけてるが
なぜ？もっと人工甘味料を使った菓子が出てこないんだ？
砂糖よりずっとカロリーも少なくて、原料自体も植物のアミノ酸から
の合成だから体に害もないはず。
(人工甘味料のパルスイーツの表記に植物のアミノ酸を原料とあった)
砂糖の害
�@砂糖(ショ糖)は口の中の虫歯菌の活動を活発にさせる。
�A糖尿病の要因になる
�B砂糖は皮膚のコラーゲンを痛め小皺ができやすくなる
その点、人工甘味料は上で挙げたような害はないわけで。
俺が思うにアセスルファムやスクラロースなどの人工甘味料
を使った菓子が殆どないのは、砂糖の売買で巨大な利益を
得てる食料メジャーの妨害があるからだと思う

2 ：

これって、壮大な釣りスレの始まりなのか？

3 ：

菓子は子供も食うから入れたくないだろうね

4 ：

>>3
それを言うなら、ジュースで砂糖なしで人工甘味料のアセスルファムKやスクラロース
が配合されてる商品が出回ってるのは何故？
コカコーラノンフリー　ペプシネクスト　ミツヤサイダー0
大人のキリンレモン、ファンタの一部にもノンシュガー製品あり
スポーツドリンクのDAKARAやラブズスポーツ　コーヒーのBOSSの砂糖0
zeromax 、、、とコンビニや食品スーパーで確認すれば人工甘味料
使用のジュースが置いてあるし、その他、たらみのゼリーなどにも
ノンシュガー製品があった。
人工甘味料というと、昔のサッカリンのようにトルエンから精製する
体に害のありそうなものをイメージしがちだが、今のアセスルファムkや
スクラロースは植物由来の原料だから安全性も確保されてる。
砂糖よりずっとカロリーが少なく、安全性もあるのに何故？？
やはり、利権がらみがあると思う。

5 ：

使うメリットがないからでは？
菓子の多くは小麦などの穀類とか芋などの炭水化物が主成分。
カロリーは砂糖と同等で、糖尿病への影響も大差ない。
砂糖を減らしたところで、
総量を同じにするために小麦粉なんか使ったら、
多少のコストダウンくらいしかメリットはないよね。
（炭水化物を使わないガムには、甘味料つかわれてるし）
あと、アスパルテームのように熱分解するものは、
焼き菓子とかには使いにくいってのもあるかも？

6 ：

単純に不味いからだろ。

7 ：

>>6
味の素から出てる、人工甘味料パルスイーツをなめたことあるか？
普通に砂糖のような味だぞ。別にまずくはない。

8 ：

>>1の書き込みした者だが
>>5
>砂糖を減らしたところで、
>総量を同じにするために小麦粉なんか使ったら
砂糖を減らして、その代わりにアセスルファムやスクラロースと言った
人工甘味料を入れれば言いと言ってるんだが。
誰か　菓子会社で勤務してる人レスしてくれるかな。

9 ：

菓子会社に勤務してるわけじゃないが、
今まで100gの菓子を食ってたのを
人工甘味料使って砂糖20g減らして
80gの菓子にして食うくらいなら、
砂糖使った菓子80g食う方が美味くない？
って意味なんだが・・・・・、
それとも、人工甘味料の甘みが好きってこと？

10 ：

>>9
別にアセスルファムやスクラロースの甘みが好きというわけじゃない。
(俺には、普通の砂糖と人工甘味料の甘さの違いなんてわからない）
むしろ、味のことよりも、人工甘味料は通常の砂糖より低カロリー
で口内の虫歯菌を活発にさせない（砂糖は虫歯菌を活発にさせるとの学説がある)
それに、砂糖の摂取は皮膚のコラーゲンを痛め小皺が増えやすくない、いわば
老け顔になりやすいと最近では言われたりしてるから。
そういう観点からも、人工甘味料の採用をもっと増やして欲しいと思ってるわけだ。

11 ：

スレタイとは逆の意味でお菓子の選択肢が減って困ってる。
許容できるのは砂糖類、ステビア、カンゾウ位かも？
少し前まではスクラロース程度だったのがアセスルファムＫやアスパルテーム
はたまたネオテームまで使用されていて、びっくりしてる。

12 ：

確かに人口甘味料多いですよね。
ガムなんか選べないでしょ。

13 ：

もう長いことガムは食べてないよ。
砂糖類、マルチトール、キシリトールまでの頃だったら食べられたんだけどね。

14 ：

>>11 12 13
俺は、肥満防止、老化防止　虫歯予防をかねて極力人工甘味料使用の製品を
選んでるがな。特に女性の方、砂糖は皮膚のコーラゲン傷めてこじわができやすくなる
原因になりますよ。

15 ：

人工甘味料に害はないという前提からして疑問だ。
確かに砂糖たっぷりよりもマシかもしれんが、人工甘味料の最大のリスクは、
「危険性がまだ判明していない」という点にある。
将来的に、内臓への負担、発がん性、脳への負担、その他もろもろ出てきそうだぞ。

16 ：

>>15
でも、最近じゃ何気にジュース類やキャンディーに低カロリーを謳い文句に
配合されてる。最近じゃ加工食品にも人工甘味料の表示があった。
この前買った炊き込みご飯の元にも人工甘味料表示が
そもそも俺が砂糖を避けるようになったのは数年前に奥歯4本が虫歯でぼろぼろに
なり殆どを金属の歯型にしたのがきっかけ。歯をちゃんと磨かないのが原因だが
なにしろ、製造業勤務で疲れて歯磨きせずに寝てしまうことがあった。
で、虫歯についてあれこれ検索してたら、「砂糖は虫歯菌の活動を活発化
させる」というサイトをいくつか見て、極力砂糖を摂取せずに人工甘味料の
入りの食品を選ぶようにした。
そして、さらに調べていたら砂糖は皮膚のコラーゲンを痛め老化の原因とも
なるとの記述もそれを見て、あまり老け顔になりたくない俺は砂糖の
摂取を控えて正解だったと思った。

17 ：

何よりまずいからに決まってる
甘いもん食うときはカロリーを覚悟して砂糖使ったの食うわ

18 ：

飲み食いしてまずいけど
何より独特の後味が最低だし

19 ：

>>14,16
ここで砂糖のネガティブキャンペーンをしても、変えられるのは自分自身だけだと思ったほうがいいよ。
俺個人としては、人口甘味料は味以外の情報がわからなくて、自発的に採りたいとは思っていない。

20 ：

菓子だと質感や風味にも影響するからな
クッキーとかの膨らみ具合やら舌触りやら焦げた風味とか

21 ：

パルスイート使ってコーヒーゼリー作ったら不味くて食べられなかった。
砂糖で作るとちゃんと美味しい。
人工甘味料って後味が最悪で単純に不味い。

22 ：

>>21
たらみから出てるゼロカロリーノンシュガーのゼリー食ったけど
特に不味いとは思わんかったな。
多分、後味が悪くならないような企業秘密があるんだろう。
しかし、なんだなカロリーが砂糖使った物より１/10ぐらい？だもんな。

23 ：

砂糖の歴史を調べればわかるように、その昔、砂糖は西洋植民地支配で
弾圧搾取された国や民族が強制労働させられ砂糖キビを栽培していた。
そして、砂糖キビの連続的な栽培のせいでそれらの国の土地の地力が衰え
自然破壊にもつながっていった。
俺はそんな、暗黒の血に塗れた歴史がある食品を口にするなんてことは
できない。

24 ：

米も農民から過酷な年貢の取りたてをしたことがあるし
バナナもコーヒーもカカオもプランテーションで奴隷労働で栽培された歴史がある
何も口にできないぜ

25 ：

血糖値のこと考えると多少まずくても人口甘味料のほうを取る

26 ：

血糖値が急上昇しない位の適量をとるというのが出来ないのかｗ不味いの大量に食べるくらいなら美味しいのを少量が良い。
ゼロカロ炭酸飲料位しか買わないなぁ。ゼロカロゼリーまずくて無理。

27 ：

パルスイートをなめたことあるけど、別に不味いとは思わんかった。
というか、味自体は砂糖となんら変わらないように俺は感じるが人工甘味料
ノンシュガーゼロカロのゼリーが出てきたから、次はアイスのゼロカロが出るな
そして、徐々にお菓子がゼロカロ人工甘味料配合製品が増えてきて、
砂糖使用のものは「高カロリー　虫歯のもと　糖尿病、などと言われ片隅に
追いやられていくに違いない。特にカロリーを気にする女性や虫歯の心配な
子供をうまく取り込めば

28 ：

アスパルテームとステビアは体に害を及ぼす危険があるので、これらを使った
食品は口にしない方が良いとネットで読んだことがある。
どこのページだったか忘れちゃったので申し訳ないが。
料理や飲み物のカロリーを抑える為に家庭で使用するには、ラカントというの
がいいらしい。
これは人工甘味料ではなく、自然素材から作られているので安心だそうだ。
ちょっとお高いのだけれどもな…。

29 ：

>>28
しかし、今や清涼飲料水以外にも結構いろんな食品にそれらの人工甘味料が
配合されてる。
砂糖も配合されてるが、それとは別に人工甘味料が入ってる。

30 ：

そのままなめたパルスイートの味に違和感感じないって
既に味覚が危ない気がする
あの後々まで残る苦さというかえぐみが……
糖尿病の方々には必要だと思うけど、自分は食べたくないし
まして子どもには食べさせたくない

31 ：

>>29
そうだね。
ステビアは時々漬物なんかにも使われてるね。
必ず表示されているから、よく見て避けた方がいいと思う。
アスパルテームやステビアを使わない食品の方が多数なのだし。
これら↑以外に許可されている人工甘味料については、毒性が顕在化されてい
ない現時点ではなんとも言えないが、安全性も未知数なのでそれを踏まえた上で
納得出来る人なら止めはしません、というところだなぁ…。

32 ：

体に悪いよね

33 ：

>>24
>米も農民から過酷な年貢の取りたてをしたことがあるし
まだ、江戸時代=暗黒時代と思ってるのか。最近の歴史見直し論だと
そういうのは否定されてる。
小林よしのりの漫画にも江戸時代は300年平和を守ったすばらしい時代で
侵略ばかりやっていた欧米とは違うみたいに書いてあった。

34 ：

>>33
何で年貢が江戸時代限定なんだよ
アホか

35 ：

いっぺん自分で「お菓子」作ってみたら？
砂糖の役割について考えて見る事が出来ると思うぞ
砂糖減れば低カロリーで甘さ控えめの「美味しい菓子」ができるか考えてみたら
そんなにかたくなにならなくて済むと思うぞ

36 ：

そういや、近代以前は砂糖は薬扱いだったんだよな。
今の医学知識からすればトンデモだが。

37 ：11/11/28

今みたいにバンバカある訳じゃなく、当時は貴重なものだったからだろな。