酒の肴〜19品目〜

1 ：11/11/14 〜 最終レス ：11/12/02

おいしいお酒においしい肴。
楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。
酒の肴　　過去スレ
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2 ：

うるせえエビフライぶつけるぞ
　,.、,、,..,、、.,、,、、..,_,,_　 ／i
;'｀;、、:、. .:、:,　:,.: ::｀゛:.::'':,'.´ -‐i
'、;: ...: ,:. :.、... :.、.:: _;... .;;.‐'゛￣ ￣
　　　ヽ(´･ω･)ﾉ
　　　　 |　 /
　　　　 UU

3 ：

>>1
深夜のスレ立て乙です。

4 ：

まぁ、ワシのエビフライは衣だらけですけどね。

5 ：

1ﾀｿ乙

6 ：

>>1
乙

7 ：

そういや子供の頃珍しく冷凍エビフライなんぞ買ってみたら衣ばかりで
エビが何処にあるんだ？ってシロモノにあたった事があったな
家族一同怒るより呆れて終わったｗ

8 ：

>>7
ミートホープやろ

9 ：

>>7
その海老さんは寒がりなんだよ

10 ：

前スレ＞＞987
夏の青柚子を忘れないでやっておくんなまし

11 ：

うるせえエビフライぶつけるぞ
　,.、,、,..,、、.,、,、、..,_,,_　 ／i
;'｀;、、:、. .:、:,　:,.: ::｀゛:.::'':,'.´ -‐i
'、;: ...: ,:. :.、... :.、.:: _;... .;;.‐'゛￣ ￣
　　　ヽ(´･ω･)ﾉ
　　　　 |　 /
　　　　 UU

12 ：

あの糸みたいな細さのエビは、それはそれで美味しいような気もするんだが。

13 ：

ブラックタイガーの出現は偉大だな
和名ウシエビだったっけ

14 ：

美味しんぼで和食とワインは合わないって書いてあったけど
あれ嘘だな
マグロのヅケが白でも赤でもイケるし

15 ：

美味しんぼは嘘書いてなんぼの漫画だから、そのぐらいじゃ驚かない。
寿司みたいなご飯（でんぷん質）の食中酒にはワインはとても良く合う。

16 ：

ふん、味覚音痴め。

17 ：

おいしんぼ　はむしろ嘘をつっこんで楽しむのが本道。
安物でいいから辛口白を冷やしておけば
魚介類はわりと広くいける。
刺身ならどちらかとうと白身かな。
ただ、酸味があるから酢の物はカブるかも。

18 ：

肉じゃがを作ったらじゃが芋がグズグズになっちゃった。
調味料を入れる時には溶けかけていて、ちょっと煮たらどろどろに…
油断して放置してたわけじゃないのに、同じ男爵でも火の通り方が違うんだよなぁ

19 ：

水（だし）が多かったか、火が強かったかな。
水分少なめで弱火で蒸し煮にして火を通すと
煮くずれずほっこり煮あがるよ。

20 ：

つ　インド産バナメイエビ

21 ：

煮る前に油で炒めて表面を硬くしておいたらどうだろう。

22 ：

煮崩れは面取りすると多少は違うよ
あと、落し蓋して静かに煮る
>>20
あっさりした料理にはあうね

23 ：

メークイン

24 ：

肉じゃがはメークイン。男爵だと煮崩れる。
北あかりだともっと崩れやすいが、ポテサラやジャーマンポテトには絶品。

25 ：

牛丼の具に人参、じゃがいも入りみたいなタイプが主流っぽいけど、汁気少なめ芋ほくほくタイプの肉じゃがが好きだな
肉は豚でも鶏挽き肉でもいいんで、甘味控えめであることが重要

26 ：

メインクーンと混ざる
あとコンビーフンとビーフンもよく覚えられない

27 ：

>>26
メインクーンは猫だ。

28 ：

メイクイーンだよな？

29 ：

コンビーフンっていう時点で既に混ざってる

30 ：

若いときは、つまみにナッツやチーズやクラッカーなんて
手をぬきすぎ安くすませようとしすぎ、と思ってたが
今ならわかる、ヘタなもんよりやはり合うんだよな
定番には定番になるなりの理由がある、と

31 ：

俺は子供の頃から味覚がジジイやから素朴な味で来て今40ちょい

32 ：

ナッツ欲しがる人は多いよね
柿の種だけよこせ！って人もいるけど

33 ：

胡桃がうまい。
丸ごとのを買ってきて自分で殻を割って中身を取り出すたのしさもある。
渋さの残る皮も味わい深い。

34 ：

>>29
よし、コンビーフを入れてビーフンを炒めてみる。
メインクーンはなでなでするだけにしよう。

35 ：

メークインは男爵に比べて粘っこいからイヤだ

36 ：

ホクホクの男爵が最高やね

37 ：

じゃがいも（崩れにくいメークインがいいかな）をさいの目に切って茹でて
（小さくしてればすぐ火が通る）、コンビーフと炒めて塩コショウ。
油っけが少なければバターを入れる。
ビールでもワインでも。

38 ：

今日も塩辛じゃが

39 ：

北あかりに1票

40 ：

>>37
それうまいよね。俺はたまねぎも入れたりする。
今日は人参・ジャガイモ（男爵とメークイーン）・玉ねぎバラ売り19円やってた。（もっといつもやってほしい・・）
自分はシャキシャキ食感のメークイーンが好きだ。
ポトフ予定で購入。

41 ：

土井レシピの肉じゃがだと男爵が美味いんだ

42 ：

>>37
コンビーフハッシュやね
なんとなく作るのが面倒でわしたショップで買って常備して肴に使ってるｗ

43 ：

うちも土井レシピだ。
ルクルーゼで蒸し煮だね。

44 ：

また食べ方厨と料理厨がわいてんのかｗｗｗ
よそでやれよｗｗｗ

45 ：

>>37や>>40みたいな奴ウゼーよ
昔からここにいる常連からすれば荒らしにしか見えないから

46 ：

>>45
はあ？何が常連だよ。
ここ料理板だろうが。

47 ：

料理厨てw

48 ：

> 45 感じが悪いぞ。

49 ：

俺もなぜ>>45が突如キレたのか意味がわからん

50 ：

頭がおかしいだけだろ

51 ：

ここで切れるのはイナダと相場が決まってる

52 ：

イチイチ食べ方はどうだの作り方はこうだのとご披露する奴ウザイですから
レシピスレかよここは？
どんな肴で何を飲んだかだけでいいじゃん
作り方を書く必要あるか？
最近増えた新規かなんか知らんが作り方がどうとか要らないから

53 ：

>>52
もう寝なさい
飲みすぎは体によくないよ
楽しい酒を飲もうね

54 ：

コンビーフとジャガイモだとチーズも欲しいな
おやすみ！

55 ：

生サバ半身を、皮目から油をひいたフライパンで 軽く焼いて、濃縮味噌ラーメンスープの素と日本酒適宜、おろしショウガ少々、水１カップで煮てみた。
ウマー♪

56 ：

まぁ、ワシのティンコは今半身ですけどね。

57 ：

　　　　　　　o、_,o
　　　　　　　o○o⊇
　　　　　　　/___/|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
　　　　　　γ,-/| ￣￣/耳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　おまわりさんコイツです！ |
　　　　　　 | |（）,|_| |　|/二)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿　 ＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　　　 ゝ_ﾉ￣￣￣ゝ_ﾉ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∨　　　　＿＿＿
　　−＝≡ ∩∧＿∧∩　　　　　　　　　　　　.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,r'つ＠＝,r'
　−＝≡　　ヽ(　･ω･)/　　盗んだバイクで走りだす　　　　　　　　　　　∧_ ∧.| （・∀・　）
−＝≡　　 　(　　 　/_　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 (・ω・´ ）､/~У￣|ﾞｉ
　−＝≡　　 （　⌒)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　.　　　　　　 　ﾟこ､　　つ　|=◎＝∪
　　−＝≡　　c し'　　　　　 　　　　　 　　　 　　　　　.　　　　　　　　　　　 しー-Ｊ （＿（＿_）

58 ：

> 56　半分に切った、えのき茸さん乙。

59 ：

>>52
　　　　　　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＿＿　　　　　 　 /
　　な　そ 　 　 |,､_,.､_　　　　　　 　 　 _rvﾍ-''"´..:::::::::::..￣｀ヽjヽ　,'　　い.　そ　 来　 こ
　　い　り 　 　 l::::::::::::`〜-､　　　　　　>...:.:.:.::::::::::::::::::::::::::::.:.:... ﾉ　|　　 う　 の　 て　.の
　　だ　ゃ　　 〈::::::::::::::::::::::::ヾ、　　　 （rｿ:::::::::::::::::::::::,ィ:::,､:::::::::.ヽ. |　　 の　ま　 お　 ス
　　ろ　あ　　　L＿::::::::::::::::::::}｝　 　 　 （/::（:r'ﾊ::f（/ノィノｲ(::::::::::! |　　 か　ま　 い　 レ
. 　 う　　　　　 厂ト､:::::::;;::::;;:rｼ　　　　 ゝ(.ﾝ=≧-､`lﾆニ二r |r-､! |　　 い　逃.　て　 に
　　？　　　　 /::::}｝　`'´＿,､!　　　　　　　ﾊ!'´liﾞ}ﾞf|　　'´lリ｀ |l}、l| .〉　　？　げ　.　
＼ 　　　　　 /.:::ﾉ′r'フ'⌒´ト　　　　　　 l l;　￣.ｿ　 　 ￣　j｢ﾉﾉ! |.　　　 　 る.　　.
::::::.`ー一 ＜､::::)　　 ´,ｆﾘ　　＼、　　　　　ヾ!　　Lｬ- 　 　　,!r':::ﾘ｜ 　 　 　 っ　　
::::::::::::::::::l ｆﾍ〉l::}　　　''""　　_´丿　　　　　　 ',　　ｰﾆ-''"　 ﾊ::::ｆ′＼　　 　 て
::::::::::::::::::＼ ゝﾞ'′,　　　 　 ´ （　　　　　　　　 i､　　ー'　／! ぐﾘ　　　＼　　　　　　　　 ／
ヾ:::::::::::::::::::ゝr-､ 　i,　　 ∠´｢　　　　　　　　 _」 ＼＿／　,!　 ｀ヽ､　　　 ￣￣)厂￣￣
　`(::::::::::::::;;F′ヽ　　 　 　 ｬ′　　__,,､-‐''"´ ｜i　　　　, ′　　　　`ｰ- ､..__
　　Ｌ;;::::::广′　　`ｰ- ､._　 ）　／　　　`‐-　_ ′!　 　 /　 !　　＿,..､　''"´　 ｀`丶､
　　 ��ツ　　　　　　　::::::i￣__/　 _ 　　ヾ　　　￣｀` r┴'''"´￣　　 -''ﾞ　　　　　　　ヽ.
　　 _､-''|　　　　　　/　　>'´,　,｀´　￣＼へ　　　　,i　　　　　　　　　　i′　　 　 　 　 ﾞ;
=ﾆ´_ 　 j　i　　　　/　　i′/　/　/　 ｨ‐-L.._＼　　,!　　　　　　　　　　:l　　　　 　 　 　 i
　　　`ｰ ､_'　　　＿,,⊥-ヽl''　{　j=　r′　　 ｀ヽ､　l　　　　　　　　　　 ' ､　　　　　　　.::|
　　　 　 　 ヽ　'´　　　　　 ＼ヽﾉ .ノ　　 　 　 　 ヽ|　　　　　 　 　 　 　 ﾞ!　　　　　　 ::::|

60 ：

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;;;;;　　　　;;;;日;;;;;;;;;;;'''''';;;;(ミ 0､　　/ ゜` :.; "゜`ヽ　`|::::|ﾄj
　　　　　""'''''''"　"　　　/ヽ､ 丶/ 　　,_!.!、　 ヽ　 ヽ::tﾉ
　　　　　　　　　　　　　/　　 ヽ （　__　---　 , , ）　 |::|
　　 , -､,- ､　　　, -､,- ､　　　 ヽ　 　　　 　　　~ヽ bミ}
　 /　`ﾟ`ii´ﾟ　　 /　`ﾟ`ii´ﾟ　 　　　{　　　　　　　}　 ﾉ !　!-､,- ､
　（ __ ⊂⊃, ） （ __　-- , ）_　　　 !　゜　　　゜　!　 !/ /`ﾟ`ii´ﾟ`ヽ
　　／　　　ﾞ､　 ／　　　ﾞ//　　　 !　　　　　　 !　 l　（ _⊂⊃, , ）
　 /　 ﾉ　　　l /　 /　 ,£_)　　　/　　　∫　　l　 !＼　　　　　 ﾞ､
　/　/､　　　l　ﾞ､　ﾞ､ // l」　　　 {　　　 Y　　　}ui))　{　　　　}　!
　((｀u !　　　 l　 ヽ_⌒)　l　　　　 ヽ　　 !　　　 !　　　!　　　 ﾉ /
　　/ ＼　　　i))　/:::/　 i　　　　　ヽ 　 ﾞ　　　ﾉ　　　ﾞ,　　　 lu))
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　│う料　.| l　　　!　　l　　　　　　ヽ　 ヽ　　 !　　　 l　 l　　ﾉ
　│な塗 │!　　　!　　!　　　　　　 ヽ　ヽ　　!　　　　',　!　 !
　│き"　│!　　　 !　 !　　　　　　　000,!　　!　　　　ﾉ　| 　!
　└──┘⊃　　(＿ ⊃　　　　　　　○000　　　　oooooo
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　　　　　　 !　　　　　　　　　　　　　i
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　　　　　　　 ＼＿／　　　　 ヽ--、　　 _,,,..-----､ ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀`"　　　　　　.＼>
お気の毒ですがこのスレはホモに制圧されました。

61 ：

全く最近の書き込み見てると情けなくって涙が出てくる。
ガチガチのガタイしたいいオスが「トロマン」とか言って軟弱な菊門を誉めそやしてやがる。
アホかおめえら！
そんなユルユルの死体みてぇな穴に|入れて何が気持ち良いんだ？
男ならもっとビシッ！と括約を引き締めやがれってんだ！
俺はその為に毎日１０００回のスレッドへの書き込みを欠かさない。
「おまえがな！おまえがな！」と気合を入れながらキーボードを叩く度に菊門にギュッ、と力を込める。
こうして鍛え抜かれた俺の肛門は「トロマン」なんて軟弱なシロモンとは対極を成す、まさに「ガチマン」だ。
そのあまりの締まりにハッテン場じゃあ“万力のマサ”って呼ばれてる。
そんな俺だが、俺でさえホリ抜ける程の逞しい|の持ち主を心待ちにしている。
勿論、最高のシマリを味わいたい命知らずの挑戦も受付中だ！
毎週金曜21時頃はだいたい******の大部屋にいる。157*80*38角刈りにねじり鉢巻がユニフォームだ。
俺の鍛え抜かれた金鉱脈！掘れるもんならホッてみやがれ！！

62 ：

ケツ穴フェチ募集　投稿者：肛門マゾ (1月28日（水）01時37分39秒)
肛門マゾのです。相手にキメ物仕込んで
からケツ穴を拡張して持て遊ぶのが好きな
Ｓの方いませんか？言葉責めしながら
じっくり穴観察して辱しめ、指や異物での
拡張、フィスト拡張は勿論、空気浣腸し
たり、ボール飛ばしさせたり、強制的に
クスコで肛門を開いたままにして直腸を
観察したり弄ったり等、思いつく限りの
肛門陵辱拡張遊戯でケツ穴拡張
玩具化して下さい。
複数でのプレイならもっとＯＫです。
165×70×50。都内から

63 ：

いいんじゃないですか

64 ：

あさり酒で蒸して、熱燗グイとやって寝る。

65 ：

先週末、海鮮居酒屋でヒレ酒飲んだ
ボチボチしゃべりながら目の前でコンガリあぶってうまかった
おっとすれちか

66 ：

不況で定時外勤務が多い。ロ100には助けられてる。
白菜、ニンジン、厚揚げ、シイタケ、豚肉で野菜鍋してる。
飲んだ後はタマゴ雑炊。
今ではコンビニなんて使えない。菓子だらけで文房具すらないのが不思議。

67 ：

>>64
愛知県（どちらかというと内陸部）だが、
あさりは基本的に春から初夏だな。
夏は身が縮むし、冬は基本的にうまくない。
年中あるけれど、基本的には旬の物だと思う。
寒くなって、鍋的な物が本当にいい。
正統派の水炊きだの、牡蠣鍋だのもいいけれど、
適当に肉と野菜を煮込むのも悪くない。
アクセントとしてマロニーや白滝はぜひともほしいね。
最後の雑炊がうまいうまい。

68 ：

たしかに愛知県産。身はよくなかった。
昨日のはまぐりはわりと太って立派だったが。

69 ：

むきそば、旨そうだな。

70 ：

>>69
そうだねぇ、一度食べてみたいな

71 ：

今日は雨で現場を昼に上がってゴボ天、揚げ出し豆腐をカップ酒でやってる
もう少し落ち着いたらウインナー湯豆腐でも作ろうと思う
モー娘。時代からのファンの辻ちゃんに感化されて湯豆腐にウインナーいれたら
これが美味すぎてハマってしまった(笑)
作り方を知りたい人には教えるよ

72 ：

>>71
あのさ・・・
それ湯豆腐にウィンナー入れたっつーか
タダのボイルドソーセージじゃね？

73 ：

>>71
ウインナーは羊の腸で作るんだよな？詳しく教えて！

74 ：

>>72
イチイチしょーもないツッコミするなよ(笑)

75 ：

ひょっとして解りにくいボケだったのか？

76 ：

多分、特別なレシピがあるんだよ。

77 ：

お好み焼き丼ですから

78 ：

あ、
77Get

79 ：

　 ／ ￣ ＼
　lﾆニニニコ　　.i　　　　　　　　　　　|
　 ＼_＿_／　　　|　　　　|
　　　 | ||
　　　|￣||　　　i　　　　　　　　　　　　　
　　　|　 |i　　 　 　　　　　　　　　　|　　　　　　ぼくといっしょにいく？
　　　|＿|i　　　　　　　　　　　　　　　　|
　　　 | |　| 　 　 ^　　|　|　　　　　　　　　　i
　　　 | |　|　　　　　　　　　＿＿＿＿_＿/　　｀　|
　　　 | |　　　|　　　　　　| .｀`‐-､._　　　 ＼
　　　 | |　　　!　　 　|　i　　 　　　｀..`‐-､._　＼
　　　 | |　　　　　i　　　. ∧∧　　 ./ 　　..`‐-､＼
　　　 | |　　 i.　 　|　　(*´･ω･)　/　　∧∧ 　　　| 　　|
　　＿| |＿　　　　　　/　　　 ｏ〆　　(･ω･ )
　　|＿＿_|　　　　　　しー-Ｊ　　　　　 uu＿）〜

80 ：

銀杏の殻って、なにで割る？
揚げ銀杏特盛で食いてぇ

81 ：

>>80
キッチン鋏の刃の上に割る所ついてたらそれで割る

82 ：

銀杏割り器。
今夜はさっき仕事終わりに那珂湊で買ったマグロを堪能中。
このあとさばみりんぼしといかの一夜ぼしその他いっぱい。
豪勢や〜。

83 ：

>>80
ヤットコ鍋をつかむヤットコ
いうならペンチみたいなもん

84 ：

普通のペンチで割れない？
まぁ、ワシのティンコはそう簡単には割れませんけどね。

85 ：

>>84
どれ、漬物石を・・・

86 ：

ミックスナッツに入ってるジャイアントコーン
なかなか美味いな
昔はかさ増しのために入れてるハズレと思ってたが…
これが大人になったて事か(´･ω･`)しみじみ

87 ：

>>84
玉は鶉の卵程度の固さらしい

88 ：

>>87
とキンタマは別物でござる。

89 ：

銀杏割り聞いた者です
やっとこは無いし、ペンチとハサミでは潰れたりでうまく割れないので
ここは素直に銀杏割り器を買ってみたいと思います
みんな有り難う〜

90 ：

>>89
プライヤに割り箸なんかのカマシを付けるといいよ
金太を回らせる時には不要だけど…ﾌﾋﾋ
今日は大根寿司と熱燗。
糀漬けとか飯寿司は日本酒に合うな

91 ：

>>90
最高にあうよな
大根寿司は自作？
今年こそ仕込んでやろうと考えているんだが、忙しくてできてない

92 ：

マカオに着くのにも不要だろうけど、、
今日はプルコギ、サンチュなかったので普通のレタスで
強めの白ワインに合うな

93 ：

>>92
プルコギなんて大して旨くないだろ
普通の焼き肉の方が旨いよ

94 ：

豚バラを3〜5mm厚に切って塩をしてニンニクスライスとフライパンで焼いたのが好きだ。
焼酎ロックかビールで口の中の油を洗い流す感じで。

95 ：

>>93
安い肉を甘いタレでごまかす調理法だろ＞プルコギ
いい肉だったら普通に焼くほうがいいに決まってる

96 ：

　　 ∩＿＿＿∩
　　 | ノ　　　 　　 ヽ
　　/　　●　　　● |
　 |　　　U( _●_)　　ミ
　彡､　　/⌒)(⌒ヽﾉ
　　./　 /　 /　＼　＼
　　l　　　ノ　　　 `ｰ‐'

97 ：

>>19>>21-22
遅くなってすみません。
アドバイス有り難うございます。
レスを参考に男爵(残り物)と玉葱、人参、豚バラで作ってみました。
前回は具が被るくらい水が多かったので、今日は中華鍋型のフライパンで
水少なめ(芋が2/3隠れる程度)で蓋をして蒸し煮(中火〜弱火)にしたら、汁気少なめでホクホクした肉じゃがになりました。
表面がグズグズになる事もなかったです。
今、ビールのつまみに食べてますが酒も旨く感じます。
誰かと食べれば更に旨いだろうなぁ…

98 ：

>>91
売ってるヤツ
本乾ニシンや生鯖も美味いけど、自作するなら鯵うまいよ鯵

99 ：

今夜は舌平目のムニエルとチリワイン
チーズとクラッカーは常備してる

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