カレーに合う漬物は？

1 ：05/03/06 〜 最終レス ：11/03/21

たまねぎを薄切りにし、酢とレモンを3：1くらいで混ぜたものに漬け込む。
ほどよく馴染んだところで、一味を多めに投入。よく混ぜてできあがり。
市販のもの、自家製のもの色々教えて。

2 ：

２

3 ：

栄養的にも、ラッキョウが一番、福神漬けが二番。
後は、アメリカ大統領選挙の3人目。

4 ：

3
誰？

5 ：

"無し"

6 ：

いや、やっぱ漬物は必要であるべ！

7 ：

福神漬け以外考えられない

8 ：

華麗にカレー板デブーですよ。ｗｗｗｗ

9 ：

きゅうりの南蛮漬けかな。
小学校の給食のカレーのつけあわせといえばこれだった。
またこれをカレーにつけて食ふとウマー！

10 ：

ふむ。きゅうりの南蛮漬けはどんなやつだ？食ったことないかも。

11 ：

インディアンカレー（大阪）のピクルス（キャベツ：甘め）
シュクリア（藤沢）のピクルス（キャベツ、タマネギ2種類あり：酸っぱめ）

12 ：

韓国だとやっぱりキムチなんだろうか。
彼らは唐辛子で味覚破綻しているから
多分そうなんだろうな。

13 ：

ハクサイの白いところを、5mm*5mm*50mmに切りそろえる。
塩をすり込み
ハチミツと酢に白菜をつけ、冷蔵庫で冷やす。

14 ：

>>12
以外にキムチ合うよ！
あんまりすっぱくないヤツが良く合う。

15 ：

ここの七氏の名前センスいいな

16 ：

小茄子の床漬

17 ：

>>10
きゅうりの南蛮漬けはきゅうりにしょうゆ、酢、ラー油、ごま油、塩などを
合わせた調味液に漬けこんだもの。

18 ：

　以前は福神漬けだったけど、今はラッキョウ。

19 ：

ラッキョウなら、一瓶あける自信がある。

20 ：

奈良漬

21 ：

http://www11.plala.or.jp/CONTEST/

22 ：

ここで敢えて梅干しと言ってみる。
塩分控えめで酸味の少ない奴。

23 ：

らっきょう

24 ：

昔は福神漬け、らっきょうとならび「カレーの３大付け合わせ」と言われた
紅生姜。

25 ：

ｺｰﾙｽﾛｰ

26 ：

干し葡萄、アーモンドなどのナッツ類

27 ：

たまに付いてるミドリの漬物はなんなんだ

28 ：

キューカンバ
キューリのきゅうちゃん

29 ：

>1のは普通に体に良さそうだね、でも味を想像できない
ｽﾊﾟｰｲのかな

30 ：

>>1のタマネギって
上野のデリーにおいてあるものではないの？
あれうまいよ。あれだけで、ご飯だべられるｗ

31 ：

千枚漬け。
あっさりしててカレーに合う。

32 ：

札幌のトレドのピクルスは絶品

33 ：

赤い福神漬

34 ：

紫蘇の実の塩漬け

35 ：

カレーに醤油をかける派、ソースをかける派があると思うんだけど
醤油味をまぜるとおいしい。
納豆とか。
漬物なら断然キュウリの古漬け。
ラッキョウとか福神漬けとか、たぶんインドの本格的な辛さのカレーを
辛さを半減するために誰から始めたと思う。
市販の日本のカレーには、独自路線を歩んでもいいんでね？
あとはバターね。
作る時に混ぜるんじゃなくて、出来上がってから乗せる。

36 ：

カレーに合う漬物は？

37 ：

きゅうりのキューちゃん

38 ：

ホンタク
(に漬けたエイ)
韓国料理だそうですｗｗｗｗｗ
だってよ
カレー(ｗｗｗｗｗ

39 ：

新タマネギを甘めのピクルス液に漬けたもの
ほぼらっきょう風味

40 ：

ラッキョウ、福神漬けとか
別に旨いと思った事がないなぁ
深漬けの味の濃い、且つぎりぎりの歯ごたえを保った
キュウリや大根のがいいな

41 ：

やっぱり福神漬け。
甘酢らっきょう
ピクルス
膾

42 ：

らっきょう

43 ：

(マッハgogoのメロディで)
　
　う〜んこ

44 ：

甘らっきょう

45 ：

マンゴーアチャールがｲｲ!!
あの酸味がたまらん
大根のアチャールも美味しいよ

46 ：

キムチが合うよ！

47 ：

漬物じゃないけど、生の玉葱。

48 ：

・セロリ漬
・千枚漬
・紫蘇の実の塩漬
・紫蘇の葉の塩漬
・フキノトウの塩漬
・晩菊

49 ：

キュウリのぬか漬けが一番

50 ：

べったら最強

51 ：

紅しょうが

52 ：

>>1
ぶぶ漬けでも食べておくれやす。
（ネイティブな京都人の方、東京弁に翻訳をお願いしたいのですが？）

53 ：

べっちょ漬けこそ最強

54 ：

インデアンカレーのピクルス最高。
いつも大盛りでオーダーしている。

55 ：

　　　　 (⌒⌒)
　∧_∧ ( プー )
（･ω･`) ﾉノ〜′
　 (⊃⌒*⌒⊂)
　　/_ノωヽ_)

56 ：

６０年前からやってる洋食屋の爺ちゃんちでは
カレーに福神漬、らっきょう、紅ショウガの三種類を別添えで出してた
古い定番なんだろうね

57 ：

>>54
同意。

58 ：

桃屋のザーサイ。
辛味に追い打ちをかけて、食欲を加速させるぜ！

59 ：

キャベツの酢醤油漬け、最高！

60 ：

大根葉の糠漬けをみじん切りにしたヤツ。
最近、大根葉が切られて売ってるから手に入らないんだよな。
とにかく、糠漬けの酸味とカレーのマッOが大好きなのさ。
だから、他の野菜の糠漬けでもおいしい。

61 ：

寿司屋のガリが以外と合う

62 ：

>>60
糠漬け合わせるヤツ結構いるな。俺は家で食う時はいつもｷｬﾍﾞﾂの糠漬け。

63 ：

カレーには冷水だろ

64 ：

紅しょうが

65 ：

>>64
超禿同
紅しょうが合うよね！

66 ：

福神漬け

67 ：

深大寺のたくあんが以外に合う

68 ：

おこうこう

69 ：

何それ？

70 ：

お前が知らないだけだな

71 ：

辛子高菜

72 ：

御御御付

73 ：

葉唐辛子

74 ：

御御御付は漬物じゃないだろ

75 ：

阪急塚口のアングルは、
付け合せがザーサイです。
これがかなり合うので、
いつもご飯大盛りにして、
ザーサイで食べてます。
カレー？
もちろん旨いよ。

76 ：

セロリの漬け物みたいなの

77 ：

>>71
「高菜、食べてしまったんですか！？」

78 ：

カレーは辛いからこそ美味い。
従ってカレーは辛口として冷水を付けるとすると
漬物は舌をリセットする甘辛いものがベスト。
やっぱ福神漬けかなぁ。

79 ：

きゅうり

80 ：

広島県パルコ近くのサンカレーはピクルス？胡瓜の漬物？を細かく刻んだ容器が置いてあります

81 ：

すぐき漬けを細かく刻んで添えるとうんまい

82 ：

アチャール、キムチ、福神漬け、ラッキョ！ｗ
そのときどきの気分次第。
どんなカレーかによっても違う。
結局どれも好き。
甲乙優劣つけがたし

83 ：

たくあん

84 ：

キムチ一択

85 ：

>>76
それは、そのまんま「セロリ漬け」の事である

86 ：

ですよね。たしかにｗ

87 ：

カレーにキムチはやっぱ鉄板だよね

88 ：

じゃあ、インドカレーに福神漬けも鉄板だよね！（｀・ω・´）

89 ：

そんなこと言ってたら、
ザワークラウトやピクルスだってありだろ。

90 ：11/03/21

自分はやっぱりラッキョウが好き。
スタンドなどの業務用カレー限定だけど、紅生姜も合うと思う。