具無しカレー

1 ：09/08/14 〜 最終レス ：11/10/10

お手軽ですね

2 ：

余裕かつ華麗に２

3 ：

ルーだけかける

4 ：

ココ○チ？

5 ：

そうお湯を沸かしてルーをぶちこむ。シャバシャバカレー

6 ：

ご飯炊くときにルーをのせればオケー

7 ：

>>6
おーそれだ！！

8 ：

それカレーかやくごはんでしょ

9 ：

普通はカレーピラフといいます。

10 ：

いうかなあ

11 ：

岩ねえ

12 ：

何だろ？
炊き込みカレーかな？

13 ：

?
ピラフの作り方知らないの？お釜や炊飯器で炊いたのがピラフ。
下準備にお米をバターとかオリーブオイルで軽く炒めるんだけど、
その後は炊飯器任せ。手間端折るなら、バターとルー放り込んで炊くとカレーピラフに。

14 ：

具なしカレーの決定版。スゴい大盛り飯に具なしカレーソースがごく少量そえられている店。
京都の「久留味」。
京大生を中心に支持者は多い。

15 ：

ルーを溶かしただけだと旨みが無くて美味しくできませんでした；ω；

16 ：

野菜ジュース

17 ：

グッドアイデア

18 ：

>>15
クズ野菜とか無かったの？
キャベツの芯など、煮込んで出汁取るんですよ。
ニンジンの皮も剥いたら冷凍して残しておくとスープ系の料理の足しになります。
焼き魚の骨なんかも結構いい味でます。
カレーには鶏の骨があるといいな。湯がくだけで旨いカレーに近付くよ。

19 ：

大阪北地下街にマ・ハメルという何となくスケベな名前のカレー屋があったが
そこはルー（完全にルーのみ）が2種類（チキンベースとポークベース）あるだけで
トッピング形式で具を入れるという店だった。
ルーのみが300円、ガーリックライスかナンが200円（おかわり自由）で
それだけでも十分に喰える。
トッピングは野菜煮込みが200円、肉類（チキンかポーク）が200円で
全部入れても900円で腹一杯になれた。
結構気に入ってたんだが、1年程で閉店していた。
地下街のおしまいの方なんで客はマバラだったし、650円が相場だった当時のランチにしては
ちょっと高かったのかも。
またどこかでこういう店やってくれないかな？
立地が良ければうけると思うんだよね。

20 ：

>>19
ボンベイキッチン

21 ：

ニンニク溶けるまで煮込みウマーだ。

22 ：

ハメルは半年ほどで引上げてまっせ。
ワシ思うに、年中来ていた曾根崎署のポリ公たちのタダ喰いと
途中でルールのおかわり100円にしたのがまずかったんちゃうかな？
最後の方は、あのハーフの美人女将が苦渋の顔つきやったし・・
コレは勝手な想像やけどな、あの美人女将は投獄されたモンの女房かなんかで
それを指導するとか勝手なお題目にして警察連中が食い物にしたんちゃうか？
ピンサロ系はほとんどそれで餌食やからな。

23 ：

うま味濃縮カレーかボッタクリカレー
どちらか

24 ：

>>22
曾根崎署のポリ公ってやっぱ近隣の飲食店とかでタダ食いしてんの？
現金のみかじめ料はさすがに公務員だからヤバいやろうし。
まったく公営の鑑やな。

25 ：

スパイス無しカレー

26 ：

俺、数日前まで、野菜の煮汁で出来たスープ（コンソメ？）で、カレーつくったのがそうだと思ってた

27 ：

具無しカレーや素カレーで美味いレシピって無いのかな？
ｸﾞｸﾞﾙったら、今一つ纏ってない感じ。
ttp://blog.kcg.ne.jp/blog/takagi/8143
ttp://portal.nifty.com/koneta05/10/11/01/
ttp://portal.nifty.com/2007/01/29/a/
自分なりに試した結果を書いてみる。
材料１人前
・市販ｶﾚｰﾙｳ 1ｶｹ(1人分) 予め刻んでおく。
・野菜ジュース 適量 ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ系を使う場合、塩分の多い物は避ける。
量はｶﾚｰﾙｳの箱の表示に従い調整、水750cc/5人前なら150ccなど。
・鳥ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素または、ｺﾝｿﾒの素 0.1〜0.3人前
塩分が多いので少な目に。
・小麦粉 大サジ１〜６ トロミを付ける為、無くてもよい。
好みとｶﾚｰﾙｳによって調整する。
作り方
1)ｶﾚｰﾙｳ以外を鍋入れ良く混ぜる。小麦粉がダマに為らないよう注意する。
2)鍋を中火〜強火で加熱し沸騰させたら、混ぜながら小麦粉を糊状にする。
3)糊状に為ったら、一旦コンロから外し粗熱をとり、
ｶﾚｰﾙｳを入れよく溶かし弱火で２〜３分煮る。
辛さや香りが欲しい場合、
ここで一味・白胡椒・粉末ﾆﾝﾆｸ・ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ等を入れ調整する。(記載外)
完成。
これを一晩寝かせると、また美味い。

28 ：

うまいのか？

29 ：

>>19
ルー300円と合わせの200円しか頼まない⇒売上激小　
売上予測から大きく下回りっぱなしで撤退、　と予測。
550円でルーは1種類、食べ放題無し、肉ちょっと、その上でキラーコンテンツ
ぐらいしないとやって行けないと思う、競争相手多いけど人通り少ないしね。

30 ：

>>27
作ってみた。ルウはコク○ロを使用。
>・小麦粉 大サジ１〜６ トロミを付ける為、無くてもよい。
>好みとｶﾚｰﾙｳによって調整する。
これは好みも有るだろうが大杉ないか？
小匙１で十分にトロミが出た。
うまかったが物足りなかったのでアレンジとしてカレー粉＆クミンを追加し
牛脂で炒めた牛豚合挽き挽き肉とさっくり切った玉葱を足した。
トッピングに揚げた薄切り大蒜と玉葱、レンジでチンしたジャガイモと人参。
普通のカレーに為ったが時間が短縮できた。

31 ：

うまいならいい

32 ：

王貞治

33 ：

ゴテゴテ入れるより具なしが好き
たまに目玉焼きぐらいは乗せる

34 ：

　府中市だか、調布市に在る【サンライン】ってカレー店、
具が無い。というより、カレールーに具材が全部溶け込んでいる。
らしいのですが、どなたか食べた経験有る人いませんか？
ＴＶで観た時、店主が意地でも「飲み水」を提供してくれない
こだわりのあるカレー店として紹介されていたので印象に残っています。

35 ：11/10/10

ココイチの鍋の元（スープ）を今日買って、鍋をつくってみたんですが、
ネットで調べたら9月２２日に自主回収のニュースが！！
だからスーパーで安売りしていたのか　orz...
食べたら駄目ですよね？私が買ったのは、賞味期限が違うもの（２０１２年９月）なんですけど、
賞味期限が２０１２年8月末の商品だけが悪くて他は安全なんて思いますか？