1read 100read
2011年10月1期居酒屋【名古屋】人情屋台【藤が丘】
TOP カテ一覧 スレ一覧 削除依頼 ▼
・ 次のスレ
【名古屋】地鶏 勝負【藤が丘】
おまいら佐賀市内の飲食店をぶったぎれ!
居酒屋 だるい家
居酒屋の客引きは低学歴(判例・通説)
【名古屋】人情屋台【藤が丘】
- 1 :05/05/28 〜 最終レス :11/08/17
- 屋台村
おすすめ店舗教えてください
- 2 :
- またローカルなスレ立てたなぁ(w
2軒あるぞ どっちだ?(w
- 3 :
- >>2
下坪とあともう一件あります。
- 4 :
- >>3
いや、藤が丘だけでも2軒ある。
藤が丘店と藤が丘北店だ。
藤が丘以外だったら、
下坪の他に、京命・日進・瀬戸・勝川・・・まだあるかも(w
- 5 :
- 藤が丘に屋台なんてあんのかね?
毎日駅を利用するけど見たことない
場所の説明をきぼんぬ
- 6 :
- >>5
そこは店の名前であって実際に屋台じゃないよ。
ただ入ればわかると思うけど作りは屋台みたいだよ。
店の中には数件が一緒のフロアにあってそれぞれ営業してる。
中華料理の屋台に行ったけどなかなかおいしかったよ。
ほかはワカンネ。スマソ。
- 7 :
- Hp作成きぼんぬ
- 8 :
- 看板でみた
藤が丘1
藤が丘2
京命
市外
- 9 :
- >>6
藤が丘店に今は中華の店は無いから、藤が丘北店の「まこちゃん」だな。(w
結構本格的な中華料理が、何故に屋台村で食えるのか・・・マジで旨いよな。
北京ダックとかフカヒレとか、生きたスッポンが普通にあったりする。
>>5
藤が丘店:藤が丘の駅より、パR大都会の側に出て、ガードに沿って本郷方面にしばらく歩けばすぐにわかる。
藤が丘北店:駅からミスタードーナツ(古い方)のとなりの広場を突き抜けて、同じくガードに沿って歩けば、そのガード下にある。
- 10 :
- 日進駅前にある--!
4月から日進駅行くようになったから気になってた!日進店情報もキボン なか屋台なんですね〜
- 11 :
- 現状
大曽根1
大曽根2
京命
日進
入れ替わりが激しいのでなにがなにやら>kyouめい
- 12 :
- >>9
とりあえず…アンタは店に戻れw
- 13 :
- >>12
店から書いているんだが(w
- 14 :
- ひ(ry
- 15 :
- キョウメイのガンダムポスター貼ってた焼き鳥屋さんは独立したの?
- 16 :
- 人情屋台藤が丘駅北店
『寿司和』
http://mitleid.cool.ne.jp/sushikazu.htm
『まこちゃん』
http://mitleid.cool.ne.jp/mako-chang.htm
となり
『地鶏勝負』
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1109859242/
- 17 :
- あっさりバラすなよ
- 18 :
-
[□][□][□][□][□][□][□][□][□][□]
iiiiiiiiii /.. /□/.. /.. / / | | ... | \□ \... \
iiiiiiiiiiiiiii / ̄/□/ ̄/ ̄../ ̄.. /  ̄| ̄...|. ̄....|  ̄..\..□\.. ̄\
iiiiiiiiiii /...../□/ ̄ / ̄ / ̄.. / ̄ | ̄ .|... ̄..| ̄......\...□\.. ̄\iiiiiiii
iiiiiiii ○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○〜○iiiiiii
iiiiiiiiii □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □iiiiiiiiiiii
iiiiiiiiiiiiiii| |...... ...| |iiiiiiiiii
iiiiiiiiiiiiiiii ̄ ̄| ̄ ̄| ̄| ̄|.... 地 鶏 勝 負 ......| ̄ ̄ ̄| ̄| ̄ ̄| ̄ ̄iiiiiiiiiiii
..| ̄| ̄| ̄| ̄| | | ────────── | |... | ̄| ̄| ̄|
..| ..| .| |... | . | | | |... |... | |.... |
...|....|... |.....| .| .. | | | |... | |.....| |
....|...| . | |... |.. | | | |... | | | |
....|...| . | |... |.. | | | |... | | | |
....|...| . | |... |.. | | | |... | | | |
....|...| . | |... |.. | | | |... | | | |
....|...| . | |... |.. | | | |... | | | |
....|...| . | |... |.. | | | |... | | | |
....|...| . | |... |.. | | | |... | | | |
....|...| . | |... |.. | | | |... | | | |
....|...| . | |... |.. | | | |... | | | |
....|...| . | |... |.. | | | |... | | | |
- 19 :
- ______
/ )))
/ /// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ))
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 < ・ > 、<・ >l
/ | ヽ 〉
/ ( | | __) | / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/ | ≡ /, ――― |ゝ < こんなに程度の低い客が集まったのは初めてだっ!
/ | | L ___」 l ヾ \____________ _________
_ミ l ______ノ ゞ_
| l ヾ ー / | l
| | \ー ‐/ | |
- 20 :
- ______
/ )))
/ /// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ))
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 < ・ > 、<・ >l
/ | ヽ 〉 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/ ( | | __) | / >>12さん、
/ | ≡ /, ――― |ゝ < あんたみたいな鈍感な感覚の者は
/ | | L ___」 l ヾ \ 今日を限りに「地鶏勝負」を脱会してもらおう!
_ミ l ______ノ ゞ_ \_________
| l ヾ ー / | l
| | \ー ‐/ | |
- 21 :
- 藤が丘北店の「まこちゃん」はマジうまいぞ。
失礼だが、人情屋台で腕を振るっているレベルの人ではない。
あと対面の寿司屋さん。あそこもなかなかの腕前。
日進店の寿司屋「関西」もあの値段ならばいいんじゃないかな。
あと鉄板焼きの「樽」。めちゃくちゃウマい、というわけではないが、
よく行く。
でも近くの「蔵」の方がいいかな。そこは人情屋台の卒業生。
隣の「すし美」も人情屋台の卒業生。
- 22 :
- うわ〜
人情屋台の卒業生って肩書きはみっともないなぁ
- 23 :
- >>21
だから、そのハンドルやめい!
極悪人のハンドルで登場しる!
- 24 :
- >>22
まぁ自分から「卒業生」と名乗っているわけじゃないけどね。
豊明の焼き鳥屋「夢横丁」も人情屋台日進店で店をやっていたんですよ。
成功しているみたい。
三好の韓国料理「オモニ エ マ」も日進店出身。
でも韓国語だと「オンマソン」じゃないかとw
- 25 :
- >>24
人情屋台でがんばると
一軒構えられるくらいの資金はたまるの?
- 26 :
- お金を貯めて独立するより、
お客が入らずにやめてしまう店の方が多い。
卒業より中退が多いってことだ。
- 27 :
- >>26
客はつかまえやすい環境にあると思うが、やっぱり大変なんだねえ
- 28 :
- 基本的に屋台にしては旨いって程度じゃん
客層貧相だしw
- 29 :
- >>25-27
まぁ勘違いしちゃう人も多いみたいよ。
人情屋台だとそこそこ入るし。
多くの人は負債だけ残って…らしい。
名古屋の人情屋台って母体が違うんですよ。
そこは酒の卸をやっているところだから「なんでもいいから酒が売れて
家賃が取れればいい」ってスタンス。
まぁ経営者としては決して間違ってはいないし、批判するつもりはない。
結構な家賃取るみたいよ。知っているけど。
それでもマズくてもそこそこ客は入るし、それで伸びるところもあれば、
大多数はコストが合わなくて…ということとなる。
- 30 :
- 扇屋チェーンも元々は脱サラして屋台から始めたんだよな
- 31 :
- 人情屋台の家賃は店舗によって違う。
電気・ガス・水道・おしぼり・掃除込みで、
1日9千円前後。
固定費が大きいシステムなので、
客が入らないと本当にキツイわけ。
客が入れば逆なわけだが。
- 32 :
- 屋台の成功法則ってわからない
- 33 :
- ま なんだな
一日9000円だとして、年中無休ってことだから月の家賃は27万。
電気ガス水道込みだとしても10席カウンターだけの店としては、非常に高いわけだが・・・。
(一括払いじゃなく、毎日集金みたい)
しかし、初期投資なしで開店できるってのが非常に魅力。
あの程度の店でも、什器備品まで全部揃えたら中古を使っても、
軽く150万円くらいはかかるわけだし、権利金だとか云々を含めると、
下手したら300万くらいになっちゃうのではないか?
それだけの初期投資が出来ない人には、
かなり入りやすいシステムなのかもしれない。
それでも、最初から繁盛するわけは(多分)ないので、
半年分の自分の食い扶持くらいは用意しておかなきゃキツイよな。
客が結構入っているがほとんどが常連(に見える)。
その客が自分の店につくとは思いにくいので、
常連は自分で呼んでくるくらいの心構えが必要。
下手したら周りは全部大繁盛で、自分とこだけボーズってことも充分ありうる。
何がしかの出前によって、売上がゼロで終わるとは思えないけど。
ネラーの誰か!
や っ て み な い か ? ! !
- 34 :
- 食器やグラスも、前の人のが残っていたり、
本部が融通してくれたりするよ。
藤が丘駅北店には、現在2店空きがある。
ネラーの誰か!
や っ て み な い か ? ! !
- 35 :
- 藤が丘駅店には、現在3店空きがある。
ネラーの誰か!
や っ て み な い か ? ! !
- 36 :
- 場所代が1日9000円てのがなあ
- 37 :
- 昔あった「のら」の焼き鳥は美味しかった。
- 38 :
- >>37
のらおいしかったね。そのあと奥にあった「一起」が移動したけどね。
一起もデヴにはたまらないメニュー設定だと思うよ。
あとこのスレをウロチョロしている隣の地鶏屋もよろしこ。
実は名古屋で「霧島」を広めた店だったりする。
少なくとも人情屋台で霧島が置かれているのはこの店のお陰。
※紙パックで良かったら売ってるぞよ→個人的なレス
- 39 :
- 「のら」はお客さん入ってたのにねー。
今は全然別の仕事してるよ。
炭火焼肉の店は、昨年末にひっそりと終了。
- 40 :
- >>38
あんな不潔な店を紹介するなよw
もしかして釣られたんだろうか・・
- 41 :
- >一起もデヴにはたまらないメニュー設定
どういう意味でしょうか?
- 42 :
- >>40
せる乙!
>>41
カロリーが高いって事じゃないの?
- 43 :
- >>42
誰だよ、せるってw
で、お前にはあの店が不衛生な店だという認識が無いのか?
- 44 :
- >>43
俺は42じゃねぇけど、まぁ確かに衛生的、とは思えないな。
何回か注意はしてみたんだがなぁ。
脂分はある程度しょうがないのかもしれないけど、
確かにもう少し飲食店としては綺麗にはしてほしいね。
ただ、俺はあそこは嫌いではないぞ。
- 45 :
- >>44
ごめんな。ひいきにしてるみたいな店の文句書いてしまって。
- 46 :
- >>45
44です。
気にしなくていいですよ。あそこが決して綺麗ではないのは承知の上ですしw
ちなみに>>42の「せる」ってのは以前その店で常連を気取って
営業妨害まがいのマネをしていた迷惑なコテハンです。
- 47 :
- ↑ピデブ
- 48 :
- というか、このスレ自体、イタズラ&宣伝目的で地鶏大将が
立てたものだと、そう理解しておりましたよ。
- 49 :
- 2ちゃんの恐さを知り尽くしている、あのおさーんがそんなことはしないかと(笑
もしやるなら、居酒屋板が出来た当初からやってるだろうしね。
でも、このスレ上で、「となり」ってHNは本人に間違いないかと(笑
- 50 :
- 2ちゃんの恐ろしさてw
池沼郵便配達員きっちーみたいなこと言う馬鹿だな、君
- 51 :
- >>16
「まこちゃん」は麻婆豆腐はウマーだぞ。
麻婆豆腐だけぢゃなくてほかもウマーだぞ。
あの大将、陳建民のお弟子さんだったらしい。
正直、人情屋台で店を出すような人ぢゃないんだけどな。
なんかあったんだろうな。
- 52 :
- >>51
喪前は漏れか?w
確かにその通りだ。
話を聞く限り、某ホテルの総料理長とか色々やっていたらしい。
まぁ話半分なんだろうが、ウソを言うような人柄でもなさそうだしな。
誇張はある程度あるかもしれないけど。
陳建民のお弟子さんというのは本当。
四川飯店時代の写真を見せてもらったことがある。
孫弟子ぢゃなくて本当にお弟子さんだよ。
- 53 :
- ○○○○○Ζ
- 54 :
- 53はわし。トリ取り忘れた。
わしは、目の前で言うのが嫌いなだけ。
影で言えない事は、誰かと違って言わない。
やましい事が有るから、堂々と店に行かない。
異常。
- 55 :
- 名古屋・広小路通り葵、お好み、鉄板焼の巴●の「実態」。
不味い、高い、いいかげん。
あのみせって前スタンプカード出してたんだがこの間
出したらもうやってませんって言われて終了。
所詮客集め?詐欺だな、カード没収されて知らん顔されたよ。
むかつく!
期限書いてないのに、おかしいよ
まずいくせに。
見てるとホント素人。
売上を右から左。
年下のヒモに貢いでるんだな。
メス丸出し。
そんなことはいいんだが、それ以前に美味くないし割高。
貢加算なのかあれは?
まぁ粉もん屋は原価安いから馬鹿な客くればぼろもうけって
いってたし。
店の前の路駐の赤いベンツ(c200wagon+ヒモに買ってやったアウディTT4WD)
車だけで1000万超してる。すげーよ。
ほかにも当然貢いでるのは、想像にかたくない。
粉もんや低学歴恐るべし。
- 56 :
- ダセー私怨だなw
でも、車種が中途半端でリアルだね
- 57 :
- >>55
いいかげん、だけだったら地鶏屋も負けないぞw
- 58 :
- あそこは、いいかげんじゃなくて中学校の文化祭の出し物レベルだろ?
- 59 :
- >>58
中学校の文化祭レベルぅ?
中学校の文化祭の出し物ならまだ店員が焼いてくれるだろうがw
- 60 :
-
- 61 :
- ?
- 62 :
- >>53
げげ、トリ割れちゃったw
つか簡単だからわかっちゃうけどね。
- 63 :
- ちょっと場所が違うけど、新橋の方舟がいいと思う。
囲炉裏があって、自分で魚を焼ける。
日本酒は百種類以上。
最近、土日は日本酒飲み放題を始めたらしい。
銘酒をどれだけ飲んでも2000円。
時代の最先端を行く居酒屋。
予約が取りにくくなりつつあるらしいから、お早目にね。
- 64 :
- >>63
ここにまで出稽古をしたかw
ネタだと思うが社長乙
- 65 :
- >>52
> 話を聞く限り、某ホテルの総料理長とか色々やっていたらしい。
どうりで。
人情屋台なのに、料理帽にネクタイをしめてるけど、
服装をキチッとする習慣って、抜けないんだってね。
「料理人味平」に書いてあったよww
- 66 :
- ここまで地域限定の地元スレがあったとは・・。
- 67 :
- 6.血と水と油
群馬の山里。ジャンは祖父である秋山階一郎の特訓を受けていた。
階一郎は紅焼鹿筋を作るという。紅焼鹿筋は感想した鹿のアキレス腱を煮込んだ物であった。
「ジャン。お前なら紅焼鹿筋をどう作る」
「一日目、煮立った湯に鹿筋を入れます。二日目に水を入れ替え、酒・ネギ・ショウガをいれ、
30分ゆでてネギとショウガを出します。
それを四日続け、皮をはぎ、骨・スジを除きセイロで8時間蒸して、醤油ベースのスープで煮込みます」
階一郎は怒る。
「それはただうまい料理だ。秋山の料理ではない。わしは1時間で作る」
階一郎は鹿筋を廃油に漬け込み、油で揚げる。そこへ水を。
「これが秋山の「油泡」だ。低温の油に水を入れると、
瞬間で水蒸気となって水分がアキレス腱の内部に入り込み、あっという間に柔らかくもどせるのだ。
料理は魔法だ。ジャン、魔力を使う料理人となれ。常識からは何も生まれないぞ」
しかし階一郎の作った紅焼鹿筋はおいしくなかった。「何ということだ。わしの舌が腐っているとは」
階一郎はジャンを薬を買いにおかせ、屋敷に油をまいて、五番町睦十に電話をする。
「いいか。睦十。オレはお前を倒す刺客をそっちに送った。刺客の名前は秋山ジャン。
ジャンを雇え。闘ってみろ」
階一郎は屋敷に火をつける。
ジャンの取りにいった薬はガンの痛みをとめるモルヒネだった。
死期を悟った階一郎は自したのであった。
- 68 :
- http://www.geocities.jp/yamaakafrog/expo2005/food.htm
↑藤が丘駅店(南の方)の写真が出てる。
- 69 :
- >>68
藤が丘店の田舎料理 いろは だね。
でもさ・・・
>藤が丘の人情屋台も行きつけの店。
>屋台村の中で、田舎料理のおじちゃんおばちゃんには、
>うちのスタッフが本当にお世話になっている。
>名古屋のおとうちゃんおかあちゃんという感じですかね。
とあるけど実は、奥さんフィリッピン人なんだよね(w
名古屋のおとうちゃんおかあちゃんってちょい違うような。
- 70 :
- _______
/ \
/ ______ ,,,ノ
| l |)
| | iiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiii |
| | (∪ ) 、(∪ )|
| l  ̄ l ̄ |
( ~ __| |
| ,iiiiiiiiiiiiiiiiii l
| ヽ ――' /
| \_____ノ
__/ヽ\ | l\_
 ̄ λ ヽ / .|
人種偏見とは最低だな。
- 71 :
- >>70
別に人種偏見じゃないよ
仲もいいしさ(w
事実を述べただけだわね。
- 72 :
- 北店の寿司職人の頭が真っ茶っ茶になってました。
若造の私が言っても聞かないので、
誰か「おかしい」と言ってやってください。
- 73 :
- 常識の無い人間につける薬はありませんよw
- 74 :
- >>72
んなことぁ ない!
寿司清のおさーんとは三年以上の長い付き合いだが、
髪を染めたの見たことないぞ!
昨日もってきたけど、黒かったぞ。
というか、時々常連の茶髪(大柄)が店の中で
お茶を注いだりのお手伝いをしてるんだが、
そいつと間違ってないかぃ?
- 75 :
- 昔、藤が丘に住んでたとき
十々って店があって、よくハンバーグ食べたなあ
まだあるのかな
- 76 :
- >>74
それよりまこちゃんが茶髪に染めたらビクーリなんだが
- 77 :
- >>75
あるよ!
あのハンバーグ ウマーーだね。
中にチーズ入れてもらうと・・・(今日食いにこう!)
藤が丘店の鉄板出身の人だね。
- 78 :
- >>74
寿司清?
人情屋台藤が丘北店の寿司和の話なんですが…。
近くのラッキーで染めたと自分で言ってましたよ。
- 79 :
- >>78
すまん 寿司和だ(w
本人が言ったの? いつごろのお話?
昨日は普通の黒だったし、
週に2回は見る(会う)んだけど、
茶髪を見た覚えがないんだわ。
一回染めて戻したとか そんなところじゃないかな・・。
- 80 :
- >>77
あるんだ。良かったよ。
エリンギとかほうれん草とか、
ふつうにうまいよね。
- 81 :
- >>78
すまぬすまぬ よく見たら本当に茶髪だった(w
あんまりどぎついわけでもなかったし、
酔っていたからかなぜか普通の色に見えてたんだな 多分(w
というわけで、代わりに
「 似 合 わ な い ! 」と言ってきましたです。
- 82 :
- 染めたんじゃなくて、脱色かも。
自分茶髪にしたことないんで、分からんぽ。
ラッキーで4,800円てのは間違いないです。
- 83 :
- お屋台
- 84 :
- 十々って移転したと思われ
- 85 :
- >>84
人情屋台の藤が丘店からは移転したよ。
今は、すぐ近くのガード下で営業してるよ。
野球鳥2号店のとなりだ。
- 86 :
- http://nagoyatv.com/pappaya/back/041101/
↑これ見た人いない?
- 87 :
- >>86
見てないけど出たぞ!(w
- 88 :
- | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
| >>87さん |
| 肝心のコテが |
| 無いよ(藁 |
|________|
∧∧||
( ゚д゚)||
/ づΦ
- 89 :
- >>87
お客さん増えました?
- 90 :
- >>87
誰?
- 91 :
- http://www.mym-hp.com/user-cgi-bin/himabbs/tinies.cgi?room=13579
あげ
- 92 :
- >>83
詳しく
- 93 :
- 姉妹スレ
【地鶏】名古屋【楽】ねらー御用達の店6【きち○】
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1120568357/
- 94 :
- >>16
このスレ見て、まこちゃんいって来た
多人数でいろいろ食べたが、うまかったのは、
Wャオロース
スブタ
中華飯
閉店中の屋台が2つもあったのが、
ドラクエの廃墟状態 ドムドーラ
南東部、'ゆきのふ'の店近くに行くと「あくまのきし」と戦闘。
その先の木の下を調べると『ロトのよろい』入手
- 95 :
- 人情屋台京命店「南大門」
http://www.ctv.co.jp/ps/2005/0306/04.html
PSで紹介直後はスッゲー混み方だった…。
「住所NG」の方が却って客が到するという罠。
計算済み?
- 96 :
- >>95
近所
うまいの?
- 97 :
- >>95
それはずばり「店のデータ出し惜しみ作戦」です。
わざと「住所NG」を目立たせ、
なにか特別な店、常連だけの店、口コミだけで一杯の繁盛店、
おいしい店、のように読者に感じさせ、
その好奇心を煽って集客をはかるという、
狡猾としか思えない頭脳的というか悪知恵です。
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0411_tomosato.html
- 98 :
- 京命店のおすすめ店舗教えてください。
- 99 :
- >>98
ナンデ門じゃないの?
バブルだったの?
- 100read 1read
1read 100read
TOP カテ一覧 スレ一覧 削除依頼 ▲
・ 次のスレ
【名古屋】地鶏 勝負【藤が丘】
おまいら佐賀市内の飲食店をぶったぎれ!
居酒屋 だるい家
居酒屋の客引きは低学歴(判例・通説)
-