【山形】「つや姫」音楽でおいしく　鶴岡田んぼでバイオリン演奏［11/10/04］

1 ：11/10/04 〜 最終レス ：11/10/31

県産米「つや姫」に音色を聞かせることでおいしくできないかと、
プロによるバイオリンの演奏が３日、鶴岡市羽黒町昼田の収穫前の田んぼで
行われた。
演奏を依頼したのは、市内で農業法人「出羽庄内特産」を経営する
板垣弘志さん（５２）。
みそに音楽を聞かせておいしくする手法があると聞いて企画。
娘の知人である東京都新宿区の音楽家関口智子さん（４６）に
自分の田んぼでの演奏をお願いした。
バッハの「Ｇ線上のアリア」や庄内地方の民謡「庄内おばこ」など
７曲を演奏した関口さんは「初めての経験で新鮮だった」といい、
板垣さんは
「よりおいしくする工夫をすることで少しでもつや姫のブランド価値が高まれば」
と話した。
ソースは
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/yamagata/news/20111003-OYT8T01252.htm
画像は
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20111003-580931-1-L.jpg

2 ：

土田よしこ先生の許しは得たのですか？

3 ：

モンテディオ山形の選手にも聞かせてやれよw
強くなってJ1残留できるかも知れんぞ･･･

4 ：

赤みどろ黄みどろ青みどろさんですか？土田〜

5 ：

山形は味噌にモーツァルト聴かせてる醸造所があるんだっけ？
マイナスイオン以上にトンデモオカルトなんだけどなあ

6 ：

そりゃつる姫な

7 ：

新潟だが恐ろしいことに「つや姫」はコシヒカリより美味い。
魚沼産と同等と自負する中越の親戚んちの自家用米と比べてだ。
まあ好みもあるだろうが……。

8 ：

＞http://www.yomiuri.co.jp/photo/20111003-580931-1-L.jpg
チェンジ

9 ：

つる姫で思い出した
「打ってよし。守ってよし。帰ってヨシ。」

10 ：

>>7
そうらしいな
新潟の連中や魚沼信者は絶対認めないだろうが
去年の新潟コシの一等米比率は壊滅的記録だったが、今年の米はどんなに良い出来であろうがセシウムで買わないから助かってる

11 ：

別の田んぼでど素人に不協和音を奏でさせて、比較実験してみてはどうだろう
明らかに味が違ったりしたら凄いな

12 ：

うちはまだ食べてないけど、震災の支援物資を送ってくれた親戚にお礼としてつや姫を送ったら、おいしかったと喜んでくれたな。
コシヒカリよりおいしいというのは信じられんが、ほんとかもしれない。

13 ：

下手なばよりんだと超音波で枯れるぞw

14 ：11/10/31

初めてつや姫食べたけど、マジで旨いな!!