うまいソバしか愛さないのはソバ好きではない

1 ：06/08/03 〜 最終レス ：11/11/30

ソバなら何でもあらかた好きというぐらいでないと
つゆが多かろうが少なかろうがちゃんと食べないと
暖かくても冷たくてもそれなりに食べないと
薬味がどうのワサビがどうの文句つけないようにしないと
なので今度からつゆがつけ過ぎがどうのいう人は
ソバ好きではなく「うまいソバ好き」と名のってください。

2 ：

そりゃ蕎麦好きとかじゃなくて、もはや蕎麦愛っていう世界だろ　ｗ

3 ：

ソバフィリア

4 ：

女なら誰でもいい「女好き」と
好みにうるさい「美人好き」の違い。

5 ：

博愛主義者と差別主義者の違い

6 ：

　　　　　　　　　ワシがサクジョ放ろう人じゃっ!!
　　　　　　　　　　ζ
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7 ：

小麦粉９９％のそばでも愛せますか

8 ：

あ

9 ：

そばを愛する者ならば、
カンスイが入っていても愛することができるはず！

10 ：

ソバマニアですが何か？

11 ：

長野のソバは蕎麦と呼べないな

12 ：

支那そばが好きだ、焼きそばが好きだ、沖縄そばも好きだ、俺はそば好きだ。

13 ：

パックス･ソバーナ！

14 ：

麺類、みな兄弟！仲良くしましょう

15 ：

ずっとソバにいて

16 ：

おまえら、なんてそばらしいんだ！

17 ：

いや、あなたもそばらしい！

18 ：

富士川町の最北部北松野にある芦沢のむつみ庵。そばはまずいし店主が人を見て商売している。正直言って一発でこの店が嫌いになった。

19 ：

うまいそばならまだよかったがそば好きの俺には作り手の器量も重要だ。よってそばを知らぬ者によるこの隋スレは閉鎖となります。完

20 ：

食の悦しみかたをまだまだ知らぬようじゃのう
ふぉっふぉっふぉっ

21 ：

改行ぐらい覚えてからいいましょう。>>18,19

22 ：

♪ﾁﾝ、ﾂﾄ ﾃﾝ ｼｬﾝ …
しんしゅう〜しなぁあのぅの〜そばあよぅおりぃ〜もぅー
あぁあたしゃぁーあんたぁのぅそばあがいぃい〜

23 ：

ウマいなw

24 ：

蕎麦愛だ！そばらしい〜

25 ：

今年も総ての蕎麦に等しく愛を

26 ：

腐ってもソバ

27 ：

格差社会になったからといって、憂さ晴らしに蕎麦やうどんに根拠薄弱なランク付けするのは大人げ無いっす

28 ：

>>7
ﾊﾞﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
きっと>>1は愛して食すよ

29 ：

真のそば好きはカンスイ入りのそばも愛せる
うそばだって愛せるはずだ

30 ：

カンスイ入りの麺は大好きだが、うそばはちょっと・・・

31 ：

蕎麦好きの「好き」とは無償の愛だよ

32 ：

無償の蕎麦なら愛せる

33 ：

新そば祭りに来い
二枚ぐらいならタダで食えるよ

34 ：

真の蕎麦好きは
蘊蓄を傾けるよりも蕎麦を食う方が好き
よって店でツマラン話に花を咲かせることはない

35 ：

江戸の真の蕎麦好きは
「蕎麦」なんていうそれらしい漢字づかいをしない。
「おそばは好きですよ」とか、そのぐらいの軽さ＆馬鹿っぽさをくずそうとしない。

36 ：

蕎麦通と呼ばれることはミットモナイ

37 ：

本当の蕎麦好きは、蕎麦と向き合うのではなく、
いつも「そば」にいるのだ。

38 ：

すべったね。

39 ：

好みがやたらとウルサいつうのは端から見てると不快だったりする

40 ：

ソバは十割蕎麦が最高にウマイ！
十割蕎麦以外は蕎麦じゃない！！！！

41 ：

>>40さんは蕎麦好きではなさそうですね

42 ：

蕎麦好きの俺が、更科蕎麦だけはどこの店でもたったの一枚を完食できない。
あれはどこを楽しめばいいんだ？
なにか普通の蕎麦と違う食べ方の作法やコツがあるのか？
一度につまむ分量、つゆのつけ方、のどの通し方、何でもいいから誰か教えてくれ。
普通の蕎麦と同じ感じで食べて、はたして他の人はおいしく食べられているのだろうか？

43 ：

アナタも真の蕎麦好きとは言えないようです

44 ：

アガペー
真の蕎麦好きはこの愛を麺に注ぐのだ

45 ：

真のそば好きは、七割小麦粉麺でも受け入れる

46 ：

そのとーーり！

47 ：

平成21 年５月21 日
各 位
株式会社グルメ杵屋
代表取締役社長 日村 千尋
一部店舗における生わさび回収に関するお詫びとお知らせ
平成21 年5 月14 日付けで、関西国際空港検疫所のモニタリング検査に基づき大阪市健
康福祉局から回収命令が出された食品が当社一部店舗に納品され、販売した事実が判明い
たしましたのでご報告申し上げます。
当該食品は明星貿易有限会社（大阪市浪速区）が平成21 年4 月28 日付けで中国から輸
入した生鮮わさび196.5 �sであり、食品衛生法による基準値（0.02ppm）を越える0.03ppm
の農薬「ホキシム」が検出されております。当社の調査ではそのうち100.0 �sが当社の下
記店舗に納入され、５月２日から５月18 日の間、お客様に提供いたしました。
そじ坊 奈良ファミリー店（奈良県奈良市西大寺東町）
そじ坊 住吉北ショップ南海店（大阪府大阪市住吉区東粉浜）
そじ坊 なんばシティ南館店（大阪府大阪市中央区難波）
そじ坊 新大阪駅味の街店（大阪府大阪市淀川区西中島）
そじ坊 堺東ショップ南海店（大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通）
そじ坊 泉ヶ丘センタービル店（大阪府堺市南区茶山台）
そば野 宝塚ソリオ店（兵庫県宝塚市栄町）
そじ坊 高松ゆめタウン店（香川県高松市三条町）
そば野 広島ゆめタウン店（広島県広島市南区皆実町）
そば野 広島イオンモール・ソレイユ店（広島県安芸郡府中町大須）
そじ坊 別府ゆめタウン店（大分県別府市楠町）
店舗の在庫品は既に当社で回収いたしました。
店舗においてお客様に提供され、お客様が持ち帰られた該当わさびにつきましては、店
頭告知により回収を呼びかけております。お客様及び関係各位に多大なるご迷惑をおかけ
したことを心よりお詫び申し上げます。
「ホキシム」とは、有機リン系の虫用農薬のひとつであり、ＦＡＯ／ＷＨＯ合同食品
添加物専門会議（ＪＥＣＦＡ）における毒性評価では、許容１日摂取量として『0.004mｇ
／�s 体重／日』と設定されております。（体重５０�sの方が該当の生わさび１０グラムを
召し上がられたと仮定すると、許容１日摂取量のおよそ６００分の１の摂取量となりま
す。）
また、当社は納品された生鮮わさびを店舗で洗浄・菌を行い、お客様が使いやすくす
るために表皮を削る等の加工をした後、お客様に提供しております。
上記のことから、このたび提供いたしました商品の安全性に関しましては、即健康被害
に結びつくとは考えておりませんが、念のため、お客様に提供しております状態の該当生
わさびの「ホキシム」の残留濃度と安全性について外部機関に検査依頼をした結果、当社
の依頼した検体からは「ホキシム」は検出されませんでした。
生鮮わさびに基準値以上の「ホキシム」が残留していたことの原因及び流通や品質検査
に関する問題の有無の調査に関しましても平行して実施しております。また、万一の可能
性を考え、中国産の生鮮わさびが納品されている店舗においては使用を中止しております。
この件につきましてお問い合わせなどございましたら、当社衛生管理部
（TEL06-6683-1323）へお願いいたします。
以上

48 ：

うまい蕎麦の定義というか　何をもって「うまい」と言えると思いますか？
特に麺のほう　
甘み、苦味、のど越し　どうなんでしょうか

49 ：

>>48
逆。
まず「うまい」があって、それを言葉で表そうとして味やら香りやらコシやら喉越しを説明することになるのであって、
あれこれの要素をかき集めても美味くはならない。

50 ：

食いたいタイミング
これに合致するとたいていの蕎麦は旨いとかんじるわ

51 ：11/11/30

>>49
いいこと言うね〜
まさにその通りだと思うわ
明日は家で乾麺の蕎麦茹でて食おうっと