[新名物]ホルモン焼きうどん[知ってる？]

1 ：08/02/24 〜 最終レス ：11/11/24

西播磨の佐用町の名物、ホルモン焼きうどんについて語ろう。
公式サイト
http://www.hm.h555.net/~sayou/sayoutyoukankou-horumon.html
取り上げてるサイト
http://maromaro.com/archive/2008/02/23/hormone_yakiudon.php
http://gourmet.suntory.co.jp/zenkoku/trend/0508.html

2 ：

ちなみに老舗ではお多福がやっぱり一番ですかね？

3 ：

ここでも取り上げられてるナ
http://www.moteradi.com/list.html
http://bsmotemote.hannnari.com/sayo/

4 ：

このファイルの後半くらいから紹介されてる。
http://www.moteradi.com/tori327a.mp3

5 ：

また　もてらじ　かw

6 ：

お多福!?、オバハンの態度がメッさ悪いやん!!
一見客やとめんどくさそうに凄いバカにした態度で、ホルモンうどんの注文の仕方を説明する
前に観光客が「○○から来ました」って言うたら何が気に入らんのか、見てる方がムカつくような態度とってた
味が良くても行く気無えな、事件もあったしな

7 ：

事件をkwsk

8 ：

ゴミスレあちこちにリンクすんなクサレ低能

9 ：

>>7
同意

10 ：

お○福かぁ、俺もオバハンの態度にムカッときたわ。
まぁ、味はいいんじゃないかな。
ド田舎の店で若い綺麗な姉ちゃんの接客を期待すんのは難しいわな(´・ω・｀)

11 ：

>>7、>>9
オバハンの元ダンナがお○福の隣で店だか会社をやってたんだけど、ある日、店に猟銃持って乗り込んで立てこもった後に自したよ
揉めた内容までは分からないけど…
>>10
私の行った限りだけど、く○しんぼは30代の女性が焼いてくれるし、春ち○んは店員に若い女性がいたと思う。

12 ：

今度ホルモン焼きうどん食べに行こうと思ってたんだけどなんだか行く気なくしたよ。。。

13 ：

>>12
マンドイ

14 ：

お多福は息子がやりはじめてからましになったが
おばはんいるから行く気しないな
くいしんぼはホルモンは小さいし食えたもんじゃないぜｗ
行くなら春ちゃん、一力、味扇だな
新しいとこも出来てるみたいだからいってみないとなｗ

15 ：

一力、楽しみにして行ったけど… 私は×
鉄板も前の人の後、掃除もせず そのまま焼いた… 味も醤油味のタレの味だけな気が。
がっかりしたよ。

16 ：

今まで行った中では春ちゃんが一番感じが良かったな
ホルモンうどんを初めて食べに行く人にも親切そうだ
お多福は止めとけ、ホンマにオバハンの態度が悪いからw
くいしんぼうは肉のネタ切れがある

17 ：

力作どうですか？

18 ：

>>17
力作かなりうまい
王将の後継店といっても過言ではない
現時点で佐用で一番うまい

19 ：

俺はだめだね＞ホルモン焼きうどん
お○福で喰ったんだがあの麺がNGだった。
粉っぽいっつうか何なんだ？あれ。。。
味も薄くてあかんがな。
ま、来月春ちゃん行きます。

20 ：

播磨はb地区が多いけど、ここもです、か？

21 ：

この前テレビでやってたけど大阪にある「テン」はどう？

22 ：

確かに、味が薄い。
ホルモンの臭みが消えてないし…。
とりあえず微妙でした。

23 ：

つけダレって辛いの？

24 ：

薄〜い焼肉のたれって感じ

25 ：

ちょーうめぇ〜

26 ：

それはない＾＾；

27 ：

>>26
王将に行ったことあるか？
まずい店ばっかり行ってまずいって言ってるじゃないの？

28 ：

>>20
お前の存在こそB

29 ：

>>28
ﾌﾟ

30 ：

GWにたまたま佐用で食べたのが美味しかったので今からテンに行ってきます。
ところでホルモン焼きうどんとホルモンうどんと二つスレがありますがどうしたらいいんでしょう？

31 ：

かすうどんなら知ってるが？

32 ：

　

33 ：

>>30→>>1

34 ：

福岡・八木山峠頂上位にある食堂が昔旨かったがまだあんのかな

35 ：

ﾊｧﾊｧ

36 ：

王将でしかたべたことないです。
力作が近いとの書き込みがあったから次行ってみよう！
ｽﾚﾁですが、佐用の特長、いいとこ、おすすめの場所教えてください。
はぁ。

37 ：

>>36
おすすめは無い！>>1の公式見てみれば？

38 ：

ﾊｧﾊｧ

39 ：

春ちゃん＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞＞＞力作

40 ：

新さよ＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞＞＞春ちゃん

41 ：

ﾊｧﾊｧ

42 ：

佐用以外じゃ大阪のテンでFA？

43 ：

テンはホルモン焼きうどんの店よりも居酒屋に近いのでは？

44 ：

讃岐うどんとは違ってゆるいよな

45 ：

柔らかくないとすすれないだろう

46 ：

自宅で真似して作ってみたけど、何か違うｗ

47 ：

「知られてたまるか！」に取り上げられてる店ってテン？

48 ：

>>46
シンプルな料理なので材料の質で味がかなり変わります

49 ：

あげ

50 ：

つけ汁の良し悪しで味が変わるな

51 ：

このGWで佐用にいった香具師も多いのでは？

52 ：

最近津山でも流行りだして、岡山県の名物にしようとしてるらしいやん。

53 ：

ﾎﾙﾓﾝﾎﾙﾓﾝって、食文化がなんかﾁｮﾝｺﾛ化してきたな

54 ：

新しくないだろ、何十年も前から有る。

55 ：

終戦後からですね、どこでもあった。
ようするに、ホルモン食べて残ったものに
飯やうどんをまぜてしめに食べてたもの。
何処が起源や本家を名乗ってもしかたがない。

56 ：

津山名物じゃ

57 ：

関東民だけど久々に食いたい
自分で作るしかないかな　作用とか気軽に行けないし

58 ：

焼肉屋でホルモンおもちかえりしてもやしとかといっしょに炒めるだけでそうとううまいよな

59 ：

まろまろさんも評価しているなら美味しいんじゃないの？

60 ：

たつの市民だけど、津山は遠いから佐用でホルモンうどん食べるよ。
久々にお多福行きました・・・バイト君増員してたねぇ。回転率も良いみたいね。
繁盛してた。
今度は駅から近いとこ行こうかなぁ。姫新線の佐用駅から近いところ。
ビール飲みたいYO!

61 ：

津山のと佐用のとは別物

62 ：

どっちが先にホルモン焼きうどんつくりはじめたの？

63 ：

＞＞61
俺、６０に書いた者だけどさ、どう違うの？
津山は遠い。佐用のよりもウマイの？それと津山で繁盛している店を教えてクレ。
食べ比べしたんだろ？教えろ！

64 ：

ホルモンも焼きうどんも好きなんで試してみたいんだけど家で作るなら
スーパーで売ってる、こてっちゃん＋うどん玉で良いのかな？

65 ：

焼うどんにホルモンを入れれば津山風になる
たぶん

66 ：

こてっちゃんは違うと思う

67 ：

鹿沼市の食肉加工業者　偽装表示
「栃木しゃも」　無許可解体も
安心して鶏肉食えないなぁー

68 ：

保守

69 ：

>>65
ならないよ…
焼きうどんは地方によって違うだろうけど
それでもだいたいはソースか醤油でしょ？
ホルモンうどんは専用のタレ(まぁ店によっては焼き肉のタレ)

70 ：

岡山県津山市のホルモンうどんは少し有名になったが岡山県倉敷市玉島の焼肉屋:八幡(本店)のホルモンうどんが岡山県内では最高だと思う
牛ホルモンを使用すると持ち帰り等で少し冷えたりするとラードが固まるが､豚ホルモンは固まらない
豚ホルモンのホルモンうどんは美味いんだが臭い！と言う意見もある
だが美味いよ 焼肉はオススメしないけどね

71 ：

平谷さんのうどんはうまいな

72 ：

保守

73 ：

うどんと、焼肉のたれと、ホルモンと、もやしと、キャベツがあれば、
誰でも美味しく作れるよ。ボリュームあるし、お腹いっぱいになれる。

74 ：

もやしなんかいらん。それにネギがはいっとらんじゃないか
あとホルモンは出来るだけ新鮮な奴な

75 ：

店で使ってるような強火じゃないと、旨いホルモンは焼けないよ

76 ：

七輪で

77 ：

きのうNHKでやってたね

78 ：

ホルモンとねぎ,鬼盛りでくいたい

79 ：

明日食べに行ってきます
雪が降ってなければいいけど

80 ：

沖縄では豚の腸を中身と言って中身汁や中身そばなどで食べる
ホルモン焼きならすぐ作れそうだな

81 ：11/11/24

B1で2位