狭山そば

1 ：08/06/05 〜 最終レス ：11/04/28

清瀬、所沢、新所沢は食べた

2 ：

昔、中村橋にお店があった時、よく食べた。店員に、なぜか松たか子に
そっくりな人がいた。しかもラーメンがメニューにあって、すごくトンコツ
臭かった。よく食べてたけどw

3 ：

所沢駅立ち食いそば
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1143446123/

4 ：

春菊天がおすすめ

5 ：

よく食うよ

6 ：

西武線にある立ち食いか

7 ：

大進食品

8 ：

たまに鯛焼き買う

9 ：

ジュンスカが歌詞に入れてたよね

10 ：

海鮮かき揚げがいつも売り切れなんだが

11 ：

海鮮かき揚げは、材料が安く仕入れられたときの限定メニューって感じじゃね？

12 ：

発注ミスですｗ

13 ：

ごちそうさまでした。ぬるかったよ…

14 ：

高いね

15 ：

>>12
お前のこのスレが光浦キャッツアイ意識なら抱かれてもいいw

16 ：

カレー食ってる人を見たことがない

17 ：

副都心線の影響でお客さんが増えるかもね

18 ：

わかめそば

19 ：

コップをちゃんと洗ってよ…

20 ：

ティッシュとか置いといて欲しいね

21 ：

値上げしちゃうのかな

22 ：

１０年位前、中村橋店があった時に驚いたこと２つ
1 店内でラーメンのスープを仕込んでいた。トンコツｸｻｰ 細麺の醤油味
で、具にはチャーシュー、モヤシそしてネギ。なぜか朝から食ってた。
２ 松たか子にそっくりな店員がいた。なにかの見間違いかと思ったが、
やはり似ていた。店長とおぼしきおばちゃんの娘だったんだろうか。

23 ：

おばちゃん、いつもネギいっぱい入れてくれてありがとう

24 ：

うどんは微妙
そばの方がマシ

25 ：

七夕なので、ぶっかけそばにした

26 ：

地味なスレだ

27 ：

西武線だからね

28 ：

(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

29 ：

ここまでテンプレなしなので、wikiから簡単なまとめ
狭山そば - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%8B%AD%E5%B1%B1%E3%81%9D%E3%81%B0
狭山そばは西武鉄道駅構内の立ち食いそば屋で、
ウエスコ（サイトなし）と西武運輸（サイトあり）の2系列がある。
・ウエスコ系店舗
清瀬北口（南口はあぼーん）
所沢
入間市
狭山市
・西武運輸系店舗
ttp://www.seibutuun.co.jp/soba/index.html
新所沢
東村山
そのほか、あぼーんした店舗などについては、上記のwikiとか参照

30 ：

あー、ウエスコさんがやってるのか
ベンダーのお兄さんにはお世話になった

31 ：

清瀬の南口に有った狭山が好きだった、
天ぷら蕎麦と梅が大好きで良く行ってたが
今はもうない

32 ：

梅って？

33 ：

食べたいよ

34 ：

梅っておむすびだよ
中に練り梅が入った奴ね

35 ：

なるほど

36 ：

新所沢店は居酒屋状態になってるｗ

37 ：

天ぷらうどんとミニカレーがデフォの俺はピザ

38 ：

カツ丼やってくんないかな

39 ：

所沢駅１番ホームの狭山そばが「かめや」だったら、毎日行っちゃうんだがな。
多分今の２倍は行列できると思うぞ。
自家製麺・茹で上げ・揚げたて天ぷら・温泉たまご・・etc
詳細は↓に
●上野池之端【かめや】元祖天玉せいろ●3枚目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1198032352/

40 ：

いやいや、西武線には狭山そばがいいんですよ

41 ：

肌寒かったから久し振りに寄ってみた
おいしかったよ

42 ：

女子高生がものすごい速さで食ってたｗ
よっぽど急いでたのか、恥ずかしかったのか…

43 ：

よーし今日は天ぷらうどん食べちゃうぞ

44 ：

久々に狭山駅の狭山そば食べた
けっこう混んでますね

45 ：

俺も久々に食べた。なかなかうまかった。

46 ：

涼しくなってきたからかな？俺も久々に所沢駅で食べた
美味かったが…なんかずいぶん高い気がした…

47 ：

割高感は否めない

48 ：

>>29
西武鉄道グループの西武運輸と、西武鉄道とまったく関係無い西武通運を混同しないように

49 ：

明日食べるよ

50 ：

ウエスコだとマズイが、西武運輸の東村山は割とウマかった。

51 ：

メニューも豊富だしな

52 ：

おばちゃん、湯切りが甘いよ…

53 ：

所沢だと何も言わなくてもいつもネギだくｗ
でも相変わらずマズい。
やっぱり東村山の方がウマかった。

54 ：

所沢の狭山そばは場所がズルいよなあ
あの湯気と香りにはついつい引き寄せられる

55 ：

狭山市の狭山そば閉店です。

56 ：

>>55 ホントですか?

57 ：

狭山市駅は利用したことなかったな…残念

58 ：

今日食ってみたが・・・味災といい勝負だったような＠所沢

59 ：

所沢はあの風情がいいんじゃないか

60 ：

街作り・都市計画
http://dubai.2ch.net/develop/
という板ができました。
埼玉県西部（主に荒川以西）の街づくりについて
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/develop/1229362229/

61 ：

またカレー食べちゃった

62 ：

所沢はいつもちくわ天が売り切れてる・・・

63 ：

ちくわ天うまいよな

64 ：

保守

65 ：

東村山より所沢の方が美味いだろ

66 ：

春菊天そば一択

67 ：

武蔵関にOPENしたみたいね

68 ：

武蔵関とは渋いな
通過しちゃうわ

69 ：

三割そば

70 ：

所沢駅立ち食いそば
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1143446123/
狭山そば
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1212667643/

71 ：

冷やしたぬきのシーズンですな

72 ：

所沢まで遠征しなきゃ
食べれん！！

73 ：

野球観る前に…
と思ったが、西武ドームは食い物が充実してるんだよな

74 ：

>>73
高いけどな
新しく出来た店は内野指定じゃないと行けない

75 ：

西武ドームのそば屋も狭山そばも麺の業者は同じ

76 ：

昔は拝島にもあったのに…
たいやき食べたい

77 ：

所沢の狭山そば、強風で大変そうですｗ

78 ：

武蔵関で食べて来たけど
昔とは全く違う味になってたと思う
天ぷらも上品な見た目も綺麗になってたし
おにぎりの梅もちゃんとした梅肉に変わってて
時代の変化に驚いた
昔みたいに、ボリュームのある天ぷら、濃いめのカエシ
おにぎりの梅も安いカツオ梅に戻ったら嬉しい

79 ：

清瀬北口も狭山そばだったこと今日気づいた
南口派だったけど、清瀬は昔から？北口にもあったのかな！

80 ：

>>79
清瀬の北口と南口に関しては>>29あたり参照

81 ：

駅によって全く味が違う

82 ：

なる程
でも北口、南口で味が違ってたから、北口遠慮してたけど
最近味に慣れた

83 ：

しなしな

84 ：

くいて〜なしなしな

85 ：

むしろふにゃふにゃ

86 ：

昔から、あるスタイルはふにゃふにゃ
しなしなだから、それが当たり前だと思ってるから
特に気にしない
同じ狭山でもサクサクもあるけど
やっぱ汁を吸ったしなしなが好き

87 ：

腹が減ったら狭山へ行こう

88 ：

ホーム内って素人でも借りられるよね
でもないってことは、繁盛しなさそうだからないんだよね…
いつか狭山そばを開店してみたい、儲かってるんだろうか…
正直、経営がどうこうっていう次元じゃないような気もする

89 ：

原価率を25パー以下に抑えて、その上ひとりオペなら

90 ：

営業時間＝勤務時間か
あ、準備と片付けもあるか・・・

91 ：

実際月給どのくらいになってるんだろうね
ていうか原価率とかって自分で調節できるもんなのか？
ネギをどこで仕入れよう、とか？

92 ：

>>91
仕込み量、発注量の調整だね
売り切れは避けたいが、廃棄ロスも怖いからギリギリの線を狙う、と

93 ：

そうだよね、決まったところから材料も買うんだよね…
1人で店やってる人なんかいるんですか？
店員1人の店は見たことがない…

94 ：

>>93
一人はキツイだろうな
営業時間を短くするか、定休日を設けるか…
儲けは出そうだが

95 ：

夫婦経営はどうかな？
つかつい最近、加入方法のページがあったんだけど
今探してもどこも見当たらない…興味あるんで
何かご存知の方いたら教えてください

96 ：

>>95
がんばれ夫婦道！

97 ：

意外とうまい狭山そば

98 ：

狭山茶どころ一度はおいで

99 ：

>>52
いいんだよ
つゆが煮詰まってるからちょうど良くなるｗ

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