■■■雑談・質問＠きのこ/菌類板 77■■■

1 ：08/11/09 〜 最終レス ：11/11/30

スレッドをたてるまでもない雑談や疑問・質問・ネタ的に面白い独り言等何でもOK。
スレッドをたてる前のお伺いもありましたらどうぞ。
初心者大歓迎！　質問には、たぶんやさしく答えますので遠慮なく。
でも、簡単な質問なら自分でぐぐったほうが早いかも（人少ない？し）。
※このスレッドはage進行でお願いします。

2 ：

しまった、違う板のをコピペしたんで７７板目になってる、、、、Orz
ところで今一番話題のきのこって何？

3 ：

どうすんだよこのスレ

4 ：

よくみたら、だまされきのこ板以外書き込みが殆どないみたいだ。
ホントどうしよう？

5 ：

きのこ(仮)板自治/ローカルルールスレ Part1
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1222779104/
があるのに、なぜこんなことをした！？

6 ：

おお、自治スレあったのか　Orz
マジで気がつかんかった。
脊髄反射でスレ立てちまった、住人の皆さんスマンです。
しかし、こうやって板って立ち上がっていくのか。
SAGEでずっと沈んで行くようにしますわ。
※これ以降このスレッドは sage 進行でお願いします。

7 ：

しかし今更なんだけど、食用可、不可鑑定質問があって、
問題ないとか言って実は毒だった、とか言うと
警察沙汰になる可能性があるのか。
怖いな質問板って。
見た目問題ないキノコでも実は新種の毒素持ってるタイプだったり
菌自体が毒素を吸収してる事もあるからなあ。

8 ：

キノコ類は変種や亜種が多い上に、別種でも擬態して同じような姿カタチを良くとるよね。
あれはやはり環境主因で形態や色模様などが選択されてるからなんだろうか？

9 ：

うぃ〜す！今日もペニス喰っているか

10 ：

キノコ＝ベニスとはまた単細胞もいいところですね。
キノコ界の世界ではむしろ陰茎形態は少数派ですよ
と、知りもしないで言ってみる

11 ：

貴様ら高度をageろ！
きのこの海に飲み込まれたいか！
まあ、釣りスレで引っ掛かった人間が住人になってくれるのを期待。
つか私も引っ掛かった。
いい餌ですた。

12 ：

同意。
壮大に釣ろうじゃまいかｗ

13 ：

僕は中学１年生の男子です。
きのこ板ってクソスレばかりで不要だと思うんですが、どうでしょうか？

14 ：

糞を溜めておく場所が肥溜めです。肥溜めに溜められた糞はやがて肥料として使われる事になります。
つまりきのこ板は肥溜めなので、時間がたてば役に立つものができる・・・といいなあ。
まあ、あれだ。マスコットもできたしな。

15 ：

【中国ニュース】ネットで知り合ったカップルが数回の渉後、女性が妊娠し結婚。
しかし出産時に女性が６０代であったと判明。
男性はSNS上の女性のプロフィールには２８才と書いてあったから結婚を決意したのに、
騙されたと。現在法廷で係争中。
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/sf/1226237302/

16 ：

ところで、現状釣りスレが雑談スレとして利用されてるのだが。
まあ、いいか。

17 ：

段々訳が判らなくなってきた。まぁ、イイかｗ

18 ：

雑談も雑談でまぁ、いいか。

19 ：

きのこ板で誤爆が起こる原因はカラフルなきのこの胞子を吸い込んだかららしい。
まぁいいか。

20 ：

草には毒草、薬草という呼称があるけど、
茸には毒茸はあっても、薬茸という呼称がないのはなぜ？

21 ：

アガリクス（ヒメマツタケ）は一時期、
「癌が治った！」とかいった広告がよく出ていたけれど、
薬効は証明されていないし、
インチキ商法で逮捕者も出たりしているからな。

22 ：

薬茸＝マジック茸

23 ：

アガリクスに薬効がないってのはないわ。論文たくさん出てるぞ。カワラタケのクレスチンは期待された割に効き目がなかったみたいだけど。

24 ：

キノコ最前線面白かった。
なんか面白いキノコ本あったら教えてくれ。

25 ：

　　　　 _,,...,_
　　/_~,,..::: ~"'ヽ
　(,,"ヾ　 ii　/^',)
　 　 :i　　　 i"
　　　 |(,,ﾟДﾟ)　　　ここはきのこに関係ない雑談してもいいんですよね？
　　　 |（ﾉ　　|） 　
　　　 | 　　　|
　　　 ヽ ＿ノ
　　　 　U"U

26 ：

いいけど、何処かで菌と繋がってるような話がいいね

27 ：

もやしもん面白いよね

28 ：

でも最近のビールの話は情報詰め込み過ぎで読者おいてっちゃった感があるね。
どうやって今後の展開で読者を引き戻すか、が問題だ。
ところで最近、冬虫夏草の子実体を牛寒天の培地だかで
培養したものを中国の業者が販売してるらしいけど、
そもそもあのキノコって何に効くのかねえ？漢方はよくわかんねえんだ。

29 ：

菌につながってなきゃいけないなら雑談スレじゃないじゃん
この板で雑談できるスレってどこ？

30 ：

煽っても荒れないｗ
人がいないきのこ板、いいのか悪いのかわからんなｗｗｗ

31 ：

しいたけの原木って
かいてあるのと、菌床の
違いを、教えて。　　　
原木って、ブナやクヌギに打ち込んだ奴か？

32 ：

なんだデフォ名しいたけおってｗ
もっと気の利いた名前付けられなかったのかよ
がっかりだよキノコ板

33 ：

昨日しいたけをいただいたので
今日の夕食はしいたけの天ぷらです

34 ：

>31
解ってるじゃん。
で、菌床はオガクズとかもろこしの芯とかの廃材を
粉にして固めた培地に菌を打ち込んだ奴。
洋食が好きな女子が匂いとか味が強くないから、
菌床の方が美味しいとか言ってるんだって。
じゃあエリンギ喰えよ、って気もするんだが。

35 ：

中国東北地方（旧満州）にkualan（クァラン？）というキノコがあるという
ことが、ロシアの本に書いてあったのだけど、どんなキノコのことかご存じ
の方いらっしゃったらおしえてください。クァランはどうも中国語らしい…。

36 ：

いろいろ調べてみたが、解らんかった。
もうちっと情報がないとキツイ。
KUALANから連想するイメージは
「篭を下げている」「障害競走の敷居みたいなのを飛び越える」「狼を跨ぐ」
と、いう感じだろうか。
その地域でしか通用しない呼び方だと正直調べようがない。すまん。

37 ：

菌床ものって生産会社のさじ加減一つでなにが入ってるか分からないのが怖いな
成長促進剤とか。
かわりに電流流したほうが健康面に良いはずなんだが、やってるとこはないのかな？

38 ：

>>36
いろいろ調べていただきありがとうございます。
もう少しなにか追加情報がわかりましたら、また書き込みます。

39 ：

成長促進剤って胡瓜とかに普通に塗られてるぞ？
おまいら自分が食べてる虫食いの無い、均質な形状の野菜が
どうやって作られてると思ってるの。
菌床も熱菌してるところと、防菌剤を菌床に注入してる所とあるけど
そういうのはスーパーやコンビニのサラダの方がいっぱい入ってる。
あとスーパーの魚売り場、匂いがスゴイよね。
でも腐敗による食中毒より危険性が少ないから皆使う。

40 ：

>>39
なるほど
店頭売りの栽培物は安全なものなんてないんだな。
自家栽培な俺は勝ち組

41 ：

質問です。
ワサビタケの胞子を買ったので、ぽてとできすとろーす培地に接種してみました。
25度にインキュベートしてるんですがぜーんぜん菌糸が出てきません。
キノコの胞子の発芽って何か特別な条件でもあるのでしょうか？

42 ：

松茸やトリュフの栽培で先人がどれだけ苦労してるのか知らないのか。

43 ：

白い表面に真っ赤なジャムが付着したような外見のものを以前写真でみたのですが
キノコの一種と言われて名前が知りたいのですがご存じないですか？

44 ：

質問です。
毒キノコを食べて死ぬのとフグを食べて死ぬのはどちらがつらいですか？

45 ：

>>44
キノコにもよるだろ。
ttp://d.hatena.ne.jp/mmpolo/20070603/1180817954
> 以下は、長野県のある医師の記録からの抜粋（筆者要約）である。
> この医師は1951年頃、たまたまドクツルタケ中毒による２名の死に立ち会ったという、
> 貴重な体験の持主だ。
> 「初秋の雨上がり、A氏は近くの山で大量の雑タケを採取、
> 夕食に”キノコうどん”をつくった。当人が晩酌をつづける横で、
> 妻（60歳）と長男（22歳）の二人だけが食べた、
> 食後６時間でまず妻が、10時間で長男が苦しみを訴え、
> 妻は翌朝（12時間後）、医者の手当ても空しく息絶える。
> 親戚一同、悲しみのうちに葬儀準備をしている傍ら、
> 苦痛を訴えつづけていた長男は、いったん回復する。
> 一同ほっとしたのも束の間、夜になって再び激しい嘔吐。
> 洗面器２杯分の真黒な血へどを吐き続け、余りの苦しさから、
> 畳に爪を立てて這いずり回り、
> 何度も『誰か、オレを助けてくれ！』と絶叫する。
> 妻の葬儀をさておいて、A氏はじめ一同は、全身の凍る思いでただ見守るばかり。
> 明け方、血のりと毛ば立つ畳の上で、
> 長男は母の後を追うように息絶える――」。
カエンタケなんかも症状がきつそうだし、キノコも結構つらそうに思えるが、
フグのテトロドトキシンで呼吸困難に陥って息ができなくなって死ぬのも、
それはそれで辛そうに思える。

46 ：

きのこの方がつらいよ。勝ち負けでいうときのこの勝利だね。

47 ：

ふぐは数時間かけて窒息死
きのこの多くは何日間かかけて内臓を壊されて死ぬ
ふぐのがまだましに思うな

48 ：

違うスレに書いたんでマルチなんですがお願いします
118:しいたけお 2009/02/08 16:42:04 G3Xzhy3v
どこで聞いたらいいかわからないんですが
きのこって賞味期限どれくらいですか?一週間ぐらいは持ちますか?きのこによって違いますか?

49 ：

キノコ自体に本来腐敗や虫害を防止する為のホルマリンという成分が含まれて
いるために、普通の野菜と比べて賞味期限は長いと見て良いでしょう。
本来キノコ類には生の状態でも含有水分がすくないので冷凍しても組織が
壊れる事はありません。
もし一人暮らしでしたら買った日に使いきれなければ小分けして冷凍するのが得策です。
他の根野菜や葉野菜はある程度水分を確保して冷蔵保存した方がいいですが
キノコの場合は水分は与えずに買ってきた状態でそのままビニール袋で包装した
方がいいです。
自分の場合はエリンギもエノキも椎茸も冷蔵庫では１週間以上たっても腐敗は
認められませんでした。
但し、常温で湿気の多い環境では簡単に変色（この時点で食べても基本問題なし）
してしまいますし、液状化して来たら腐敗菌が付いてる可能性がありますので廃棄しましょう。
あと、新鮮なモノでも基本的に全てのキノコは火を通してたべましょうね。

50 ：

（´・ω・｀）
↑最近、見かけるようになったAAなんだが、これ見るとムカツク。
以後、一切使用禁止だ。分かったな。

51 ：

>>49ありがとう 独り暮らしで週１しか買い物行けないから きのこ生活出来るかなぁと思ったもので 冷凍庫は別の食材でﾊﾟﾝﾊﾟﾝなので とりあえず冷蔵庫いれます

52 ：

>>39
お前ばかだろ？
きゅうりに成長促進剤って・・・
一日朝夕２回も収穫しないと大きくなりすぎるきゅうりに・・・促進剤？
一本一本塗る？
虫食いや不揃い品はスーパーじゃなく別ルートで漬物などの加工品用に流れる
トマトジュースとかね
だからスーパーにはそろった物しか無いのよ
あと菌床を熱菌しない所はまず無いから
それと認可されてる防カビ剤は粉だから
注入なんかしないから
しったかするな

53 ：

（´・ω・｀）こんちゃ。

54 ：

どーも以後よろしくです。（´・ω・｀）ﾉｼ

55 ：

>>48
場所にもよると思います。
トンブクツーあたりでしたら生しいたけでも一か月以上大丈夫でしょう。
ただしまだ試したことはありませんので。
念のため。

56 ：

（´・ω・｀） エヘ

57 ：

乾いた椎茸だったら、そのまま乾燥椎茸になるだけですが....

58 ：

age進行とのことなのでageます。
単刀直入におたずねするのですが、この板はなぜできたのでしょう？
板一覧をぼーっと見ていたら発見してしまいました。

59 ：

オラの松茸はラオウ並

60 ：

落雷地点にキノコが大量発生するって、本当ですか？
するとしたら、落雷があってからどれくらい後に出てくるんですか？

61 ：

『男は結婚するべきではない』
フラッシュ(ﾆｺﾆｺ動画）
http://www.nicovideo.jp/watch/sm4345054
フラッシュ(youtube)
http://www.youtube.com/watch?gl=JP&hl=ja&v=-oP771O4oTs

62 ：

質問です。
乾燥しいたけを未開封のまま二週間程置いておいたら、
泥みたいにぐちゃぐちゃになっていました。
こんな事ってあるの？？

63 ：

>>62
蟲が湧いたんぢゃないのかな？

64 ：

>>60
雷落ちると、米が豊作になるってのは聞いた事ある
窒素が増えて土壌が肥えるらしい
キノコが大量発生するかは知らんけど

65 ：

質問です。
コチャダイゴケの中に詰まっている種を集めたくて仕方ないんだけど、いまだかつて見つけた試しがありません。
きのこ図鑑を見ても、生育地：雑木林／分布：全世界 としか書いていなくて困っています
コチャダイを見つけた事のある方、どんな感じの場所で見つけたのか教えて下さい
コチャダイゴケ↓
ttp://p.pic.to/1488l3

66 ：

>>65
コじゃないかもしれないけどチャダイゴケはみたことある。
標高1500メートルの高原、８月。
シラカバやナラ、カラマツなどが混ざって生えてるような雑木林。
地面には落ち葉や枯れ枝がたくさんつもって、ふかふかの状態。
なかば腐っている太い枝に生えてた。
水がないのでションベンかけたら、ほんとに中身が飛び出した。
ただ、その年は雨が多くて、ほかのキノコも豊作。
言われてみれば、その年以外、見たことないかも。
見ても気にしないとは思うが。
ちなみに、その年はロクショウグサレキンモドキもあった。
湿気っぽいところを探すといいのでは？

67 ：

わー！凄い詳しくありがとうございます。
コが付かないチャダイゴケがある事すら知りませんでした。
湿っててフカフカな場所を、目を皿の様にして探してみます！
(*´∀｀*)本当にありがとうございました

68 ：

今日エリンギ安売りしてたので買ったのですが、きのこって料理する前に洗った方がいいのですか？

69 ：

>>68
普通は洗わない。
ゴミなどがついていたら払い落とすだけ。

70 ：

>>69
ありがとうございます
今日バターソテーにして食べようと思います

71 ：

えのき、まいたけ、しめじの栄養分を逃がさずに調理できる方法ってあるのでしょうか？
味噌汁に入れると水分で栄養が逃げそうだしアドバイスお願いします。

72 ：

>>71
味噌汁なら、その水分ごと飲むんだから、まったく問題ないんじゃないの？
ちなみに、菌の細胞内の旨みとかは、破壊されないと外に出て行きにくいともいわれてる。
だから、冷凍や乾燥で細胞が破壊されると、歯ごたえは落ちるけど旨みはあがるとか。
ほかの栄養分も同じだろうね。
原則としてキノコは消化されにくいから、消化吸収の面を考えたほうが栄養学的にはいいと思う。
だから丸ごと食べるより、刻んで料理に混ぜたりしたほうが、たぶんいい。オムレツとか。
単に旨みを逃さずってことなら、天ぷらとかピカタはどうでしょうかね。
網焼きとかで汁がポタポタ垂れるのは（栄養も旨みも）もったいないんだろうけど、あれはあれでおいしいし。

73 ：

味噌汁や鍋にしめじやえのき入れる場合、入れる前に工夫したりしなくてもいいのでしょうか？
そのまま入れても大丈夫なのかな

74 ：

石突きは取れよ

75 ：

煮立った鍋に高いところから落とすと、ハネがあがって熱いから、ちょっと工夫が必要。

76 ：

質問です
見切り品でしいたけが安かったので
フライパンで焼いて醤油たらして食べたんだけど
なんか酸っぱかったんだよね。気のせいかと思ったけど友達も酸っぱいと言ったので
食べずに捨てたんですが痛んでたんですかね？

77 ：

【愛知】中国産シイタケに放射線を照射した跡…販売禁止命令
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1242449535/
1 名前：しいたけ ◆I.Tae1mC8Y ＠おじいちゃんのコーヒーφ ★[sage] 投稿日：2009/05/16(土) 13:52:15 ID:???0
名古屋市千種保健所は１５日、同市千種区東山通、
食品輸入販売「恒信物産」（閻長斌（えんちょうひん）社長）が４月１７日に
輸入した中国原産の乾燥シイタケから、放射線を照射した跡が確認されたとして、
食品衛生法に基づき、この乾燥シイタケの販売禁止を命令した。
名古屋検疫所が抜き取り検査をして発覚した。同社はこの乾燥シイタケを、
中華料理店などへの販売目的で１５５０キロ輸入したが、
全量が出荷前で市内の倉庫に保管されていた。
海外では虫・菌目的で食品に放射線を照射することがあるという。【宮島寛】
http://mainichi.jp/area/aichi/news/20090516ddlk23100259000c.html

78 ：

いい加減に答えろや、しいたけどもが

79 ：

>>76
>痛んでたんですかね？
そうです。
形がくずれてなければ、切って煮こぼすと食えることがあります。
味もなにもなくなると思うけど、まあ食物繊維だと思ってｗｗ

80 ：

>>76-9
　自分はナメコで冷凍保存してたのが酸っぱくなってた経験あり。
新鮮なのを半年以上凍らせてたのだが、やはり早めに処理するのが吉だと思った。

81 ：

冷凍でも、長期保存の場合は処理してからのほうがいいと思う。
茹でるとか。

82 ：

質問させてください。
きのこを栽培している洞窟園はたくさんありますが
自然に洞窟の中で生息するきのこは存在するのでしょうか？
ご存知の方いらっしゃれば教えていただけるとうれしいです。

83 ：

>>82
洞窟じゃないので微妙にスレ違いになっちゃうけど、１０年くらい前に高速道路下の通路の
壁際にきのこが生えていた。ちなみに砂利道で水たまりができてて、電灯はなかった。
しかしきのこは家に帰ったときまでになくしてしまったので何かは判らない（ハタケシメジ？）。
だからおそらく自生するのはあるんだと思う。

84 ：

>83
教えてくださってありがとうございます。
スレチかと思って冷や冷やしていたので嬉しいです。

85 ：

>>82
キノコも生物なんで、栄養分や気温、湿度などの条件が揃ってなければ生えないと思う。
逆にいえば、そういう環境があるなら生えるかもしれないけど、
特別に洞窟にのみ生えるものがあるのかどうかは知らないです。
大きくて古い洞窟には目を失った虫とかがいるようだし、
そういうところには、そこだけに生えるキノコとかもあるかもね。

86 ：

キノコの写真集みたいなのってないかな？
キノコが好きで図鑑はよく見るけど、図鑑の写真では不満。
もっと綺麗にキノコを専門に撮った写真が見たいんだが…

87 ：

>>86
きのこワンダーランド（山と渓谷社）
しあわせなキノコ（思索社）

88 ：

Amazonなんかのネット書店で、「キノコ」「きのこ」をキーワードに検索すると、
良さそうな感じの本がたくさんヒットするけど、
中身を見ないで買うのはちょっと勇気居るよな。

89 ：

夢の島の夜光茸見てきた〜！
めちゃめちゃ光ってマシタ。
ゴミ山じゃなくて、ガラス温室だよ。

90 ：

二年前に賞味期限が切れた干ししいたけって
食べても大丈夫ですか？
常温保存です。

91 ：

全く問題ない、風味は落ちてるかもしれんが、本来乾物とは長期保存食。
遣唐使が持っていった日本産椎茸が長安の人の口にはいるのには
取り入れから２年位かかっていたのではないかと想像する。

92 ：

うちの干しアミタケはもう6年ぐらいたってるよー

93 ：

きのこ採りにあるといいものって何かありますか？
知り合いにちょっとお礼がしたいのですが、5,000円ぐらいで。

94 ：

質問です
家の外壁にマイタケのような茶色の茸が生えてびっくりしました
抜いて虫剤を撒いたのですが再び生えるか心配です
普通茸は木に生えると思っていたのですがシリコンの間に生息？してました
茸の名前と駆除方法をお願いします
家は引っ越して半年、前の住民は三年住んでいたそうです
板違いだったら誘導お願いします

95 ：

きのこぎれ

96 ：

>>93
キノコ好きなら採集道具はひととおり持ってると思う。
ビギナーなら別だけど、自分の行くところや頻度などに合ったものをね。
だぶってもなんだし、使わないものをもらっても困るでしょう。
キノコ好き全員がプロみたくカゴを背負っていくわけでもないですよ。
本人に尋ねずにってことなら、キノコ関係なく考えていいと思いますよ。
図鑑なんかもいいかなと思ったけど、持ってるかもしれないしね。
>>94
まあ、ほぼ確実にマイタケではないでしょう。
写真とかがないと、キノコかどうかもわからないです。
内部の木材が腐食してキノコを出したのかもしれないけど、
外からじゃ手が出せないと思います（外壁がどういう構造なのかわからないけど）。
仮に内部の木材が腐朽してるなら、工務店とか大工さんに相談しないと、
どうしようもないんじゃないでしょうかね。
外から菌剤みたいのを注入できたとしても、材が腐ってたら危ないと思いますよ。
建築・住宅業界板で対処法などを尋ねてみては？
適したスレがあるかどうかわからないけど。

97 ：

>>96
板合ってたみたいで安心しました
やはりマイタケでは無いみたいですね
一応様子を見て再び生えて来たら写真を撮ってまた質問してみます
ありがとう御座いました

98 ：

イソギンチャクみたいなキノコを以前図鑑で見かけたのですが、
ご存知の方いますか？

99 ：

>>98
イカタケかな？

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