焼き肉屋の店長だったけど質問ある？

1 ：11/11/02 〜 最終レス ：11/11/05

東京。売上不調で閉店→退職

2 ：

近場まだゆっけあるんだけど大丈夫なの?

3 ：

馬肉ならセーフの可能性。和牛ならアウト承知で出してる。
ただ、今までがそうだったように、正しく管理し、正しく調理された和牛肉を健康な大人が食べるなら、重篤な食あたりは滅多に発生しません。
衛生管理をおろそかにした「え●す」に問題があっただけで、日本中の焼き肉屋にペナルティがくるのはおかしい話だと思う。
法令に背いていまだに生肉を出す店は、生肉愛好者達の駆け込み寺になっていると思う。

4 ：

なる程
ゆっけの肉にも種類あったんだな。
あの美味しさは病み付きだわな。

5 ：

正直今回の生肉規制は誰も得していない。とうとう馬肉にも「冷凍セヨ」等の規制が入った。
冷凍かますと風味はだいぶ落ちます。

6 ：11/11/05

質問ないかな？