袋入りラーメンで冷麺を作る

1 ：06/07/22 〜 最終レス ：11/07/19

水80ml＋ラーメンのスープ＋醤油大さじ1/2＋酢大さじ１＋ごま油を少々。これでスープが完成
あとは麺を湯がいて冷水で冷たくする。
スープに麺をぶちこんで食らってくれや！

2 ：

いただいたぜぇー
2222222222222222222じゃぁー

3 ：

砂糖かみりんすこし加えたほうが良くない？

4 ：

そうだった！
>>1にプラス砂糖お大さじ１

5 ：

はい

6 ：

今日とんこつラーメン(昔ながらの中華そば)でやってみた。醤油味以外はヤバいと思ったがうまくできた！

7 ：

塩味はやばいかな

8 ：

ほほえましいくらいに料理べたなういやつら

9 ：

↑なんじゃ？

10 ：

袋入りで冷麺安くてうまくて最高＾＾

11 ：

麺の達人の麺ゆでて冷やして醤油大さじ2
米酢大さじ1ラー油少々をたれに納豆かけて食ってみた。
とびきり美味い訳じゃないが食えなくも無い。

12 ：

納豆がまずい原因

13 ：

面倒だから付属のスープに、冷水入れるだけで済ませてる。豚の脂は溶けないけどね。別包じゃないスープは…。

14 ：

>>13
あと酢と砂糖だけやん

15 ：

あのね、普通に「冷麺」とか「冷し中華」とか買ってきて作るとおいしいよ。

16 ：

生麺タイプがンマイな、皆さんはどうなのよさ？

17 ：

これ騙されたと思って出前一丁醤油でやってみた
本当にうまかった
てか、ちゃんと冷麺の味になってることに驚いた

18 ：

ﾏﾙﾀｲ 棒ﾗｰﾒﾝで作る冷麺が最強

19 ：

>>17
一人でも喜んでくれて良かったよ

20 ：

>>18
袋の裏に書いてあるよな。
実際どうなんだ？
めんどくさくて作ったことないが。

21 ：

やってみろうめぞ　あっと、きざみねぎもな

22 ：

あとな、ワサビとのりでＯＫだな。

23 ：

おれも昔からやる

24 ：

そこまでしてトランス脂肪酸摂取したいのですかい

25 ：

幸麺でやってみたら旨かった

26 ：

マジレスすると本中華（今はない）でやるのが最高
今なら中華三昧で代用するとかでもおｋ

27 ：

サッポロ一番でやる(´∀`)

28 ：

なんとか還元水で作るとうまぃらしぃ

29 ：

>>20
ごりうめえ

30 ：

学生時代にポンポコラーメンでやってた。
夏場は暑いからね

31 ：

スープに酢を入れるのがポイントだ罠。
豆板醤とか足すのもうまい。
あと、スープを溶くのは、最初、少量の茹で汁でのばして、溶けたら冷水を使うと良い。

32 ：

いいっすね

33 ：

うまい！うまいぞ！

34 ：

これなかなかうまい！

35 ：

冷麺は澱粉麺だから無理じゃね？

36 ：

>>18,20
さっぱり中華味でウマー！
手間を掛けるだけあってなかなかのウマウマ

37 ：

まじで？

38 ：

>>35
ウィキとかを見ればわかると思うけど、冷麺は地域によって呼び名が違う
このスレで言ってるのはたぶん東日本の人の言ういわゆる冷やし中華
東日本の人に冷麺っていうと、盛岡冷麺みたいな朝鮮系の冷麺をさす
厳密に言うと、盛岡冷麺も朝鮮系の冷麺を日本風にアレンジしているから若干違うわけなんだけど

39 ：

ここも「お気に入り」て。 どんな生活やねんﾟ

40 ：

盛岡は戸田久がうま
韓国では宋家がうま
キムチにキュウリ、トマト、玉ねぎに
茹で卵で
果物はさくらんぼの佐藤錦の熟ってるの
初めて食べてウマウマ

41 ：

で、結局どこの袋ラーメンで冷たいラーメンを作ると一番うまいのか。
検証レポ入りではやくまとめてくれ。

42 ：

クノールのチキンコンソメを定量で作って、それに酢と好みの柑橘としょうゆで味付けすればいいよ。

43 ：

セイシュンの食卓だなあ

44 ：

炊飯器でパスタを茹でる
本当に安くて美味しい麺のできあがり。

45 ：

炊飯器でスパゲティをゆでるのは楽だな

46 ：

自分は多めのお湯で５分くらい茹で、あとはそのまま８分くらい放置。
余熱調理ってヤツ。普通にうまい。

47 ：

ほす

48 ：11/07/19

チャルメラの担々麺
麺は茹でて氷水で〆る
スープは50CCのお湯で溶いてから、氷水で八分目まで割る。濃さはお好みで。
〆た麺を盛り付け、ワカメ、トマト、茹でて冷したちんげん菜、肉味噌を盛り付け、ゴマドレッシングをかけて出来上がり