ですので、この店はおかしいと思う日本料理屋を集めて1つのガイドマップに
してしまえば、行く必要がないと思いこのスレを立てました。
詳細に地域別に分けて集めてみませんか？
ご協力をお願いします。m(_ _)m
偽日本料理屋の方が日本料理屋より遥かに多いよね
つぶされたくなければ、yurikoは書き込み禁止にしたほうがいいぞ
>偽日本料理屋の方が日本料理屋より遥かに多い
→私も以前は、「偽日本料理」（特に韓国系）には、注意してました。
ところが、私が発見したのは、却って、「日本料理屋もどき」だからこそ、
日本料理にこだわるというところもあるのですよ。
今は、アメ人達の目と味が厳しくなってきてますから、却って「こだわる」ということはあるかも知れません。
かといって、今まで通りの日本料理では、特色が出ず、競争に勝ちのこれない、というのはあるのです。
そこで、一工夫しているものが、日本人の間では、今一つ人気はないものの、アメ人には、
大受けということもあります。
例えば、カリフォルニアロールなどは、日本の寿司屋では、考えつかなかったでしょう。
今でも、スパイシーツナを美味しいと思う日本人も、あまりいないでしょう。
私の舌は、すっかりアメ人化したのかも知れませんが（笑）
このスレは荒れておしまい
あなたは日本人ですか？
このスレに書き込める人は日本人ですよ？
1. まずい
2. 日本人が行きたくない
3. 偽日本料理屋
のどれかと思えばほぼ間違いは無い、でFA。
追加
４．自分自身は行った事がないのに勧める。そして指摘されると逆切れ。
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171600842/
記事入力 : 2007/02/1613:30
ハングル・韓国料理の世界化目指す「韓スタイル計画」とは
今後、韓服を着た人は博物館などの文化施設に無料で入場することができるほか、
「韓屋建築特別規定」をまとめ、韓屋の建築を活性化する。また、海外の韓国料理店で
働く調理師を招き、韓国料理について教育する「韓国料理アカデミー」が来年から
運営される。
文化観光部と建設交通部、農林部など10の部処（省庁）はこのような内容をもとにした
「韓スタイル育成総合計画」を15日に発表した。
ハングルと韓国料理、韓服、韓紙、音楽、韓屋という6つの分野を活性化・世界化するという戦略。
今年から2011年まで行われるこの事業の主な内容は、◆国際結婚をした在韓外国人の女性と
外国人労働者を対象にした韓国語教室30カ所運営、◆海外の優秀な韓国料理店の認定制を導入、
◆海外の韓国料理店の数を現在の3800カ所から7600カ所に拡大、◆政府機関に「韓服を着る日」
を指定、◆行政中心複合都市に韓屋村を造成、◆中央部処の名刺・表彰状・書類などに韓紙を
使用させる、◆海外15カ国の国楽文化学校運営を支援、◆携帯電話の着信音などに使用できる
国楽を開発、など40項目。
金明坤（キム・ミョンゴン）文化観光部長官は「予算は2700億ウォン（約344億円）水準で、
これにより韓国の国家ブランドの価値を世界10位（809兆ウォン（約103兆円））から世界8位
まで引き上げるのを目標にしている」とした。
シン・ヒョンジュン記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/02/16/20070216000045.html
GJ!
情報皆で書き込んで行って、あるていど集まったらサイト作れば？
http://www.latimes.com/news/local/la-fi-japanfood2dec02,0,1540722.story?coll=la-home-headlines
"How can they tell if this is a real Japanese restaurant or not?" asked Charles Choongnam Ha, a native of Seoul and owner of California Rock & Roll Sushi in Brea
Ha's 27-year-old son and sushi chef, Jason, is more direct.
"They're jealous because we own so many of the sushi restaurants now.
For every five sushi restaurants owned by Koreans, there's one owned by a Japanese. They're trying to say, 'Japanese food is ours.' "
この店をローカルのデパートメントのサイトで検索を掛けると、
危険な違反記録がゾロゾロ！
Orange County Environmental Health Division: Food Protection Program
CALIFORNIA ROCK & ROLL SUSHI
1065 BREA MALL, BREA, CA 92851
Major Violations pose the highest risk of causing food poisoning (or foodborne illness). Major violations are sometimes resolved during the inspection or a reinspection may be scheduled to verify compliance.
*FOOD/EQUIPMENT STORAGE/MAINTENANCE
Adulterated/Contaminated Food or Unapproved Food Source
AA14 - Major Violation Adulterated/Contaminated Food or Unapproved Food Source
This subcategory will be marked if food is contaminated and is an immediate risk for injury or illness, o
r when food is from an unapproved source.
*WATER/SANITIZING
Sanitizer Concentration/ Method
AA08 – Major Violation Lack of/Improper Sanitizer Concentration/Method
This subcategory will be marked for violations that involve lack of and/or incorrect sanitizing of dishes and equipment,
lack of sanitizing agent, lack of sanitizing solution for wiping cloths and inoperative heat or chemical sanitizing dish machines.
http://foodinspections.ocgov.com/foodinspections/insp.aspx?record_id=PR0044829&agency=OCH&violsortfield=TB_CORE_INSPECTION_VIOL.ENTERED_BY&violsortorder=desc
>>4が自分の価値観を押し付けてきて邪魔して、そして荒れて、終わる・・・
じゃ、どこかでサイト2ちゃんとは別に立ち上げる、ってのはどう？
アク禁にして管理できる。デメリットは、そこは２ちゃんみたいに皆がアクセスするわけじゃ
ないので、本当に面白くないと誰もアクセスしない。
個人的にはここにいろいろ情報入れてみたいとは思うのだが、>>4がみたいな来るとわかってると萎えてしまうね。
とても汚いんだけど
住所とか店名のスペルは？
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1172379040/
ごはん主役 和食の店
「ごはん」を主役にしたおいしい和食の店が増えてきた。真っ白に輝く炊きたてのごはんと、
それを引き立てるおかずの数々。お米の銘柄や炊き方にもこだわりが光る。（榊原智子）
東京・新宿のタカシマヤ・タイムズスクエア１４階に昨年１２月に開店した
「京都岡崎美先（みせん）」。京都の宿「美山（みやま）荘」の店主・中東久人さんが、
ごはんと京野菜を楽しめる店を、と始めた。
米は専門店が推奨する銘柄から「最上の味」を選ぶ。現在は石川県加賀市産の
「加賀合鴨（あいがも）有機栽培コシヒカリ」。栽培量が限られるだけに、
２か月ごとに銘柄が変わる。
お昼に人気のコース（２７３０円）でまず出てきたのは白い器に載ったエビイモの
小エビあんかけ。あられの衣で揚げたエビイモは、ほっこりしていて甘く、
あんとからまって上品な味わいだ。
伊賀焼の陶製おひつに入ったごはんは、おかず４品、みそ汁と共に登場。
キラキラと銀色に輝くごはんは、口に運ぶとほんのり甘い。
小皿に並んだ牛肉の味噌柚庵（みそゆうあん）漬け、タイの刺し身、
竹の子の炊き合わせなどと楽しむと、ついついごはんが進む。
メニューはほかに３９９０円、５２５０円、８４００円のコース中心。
どのコースもごはんは四つの小皿とみそ汁と共に登場する。
「日本人なら白いごはんとおかずを一緒に食べたいもの。
おいしいごはんが食べたくなったら訪ねて下さい」と中東さん。
新宿御苑を眼下に眺めながら食事ができるカウンター席は、
特にショッピングや仕事帰りの女性に好評だという。
（2007年2月22日 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/food/trend/20070222gr02.htm
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1172544942/l50
1 ：蚯蚓φ ★ ：2007/02/27(火) 11:55:42 ID:???
<アンカー>ニューヨークマンハッタンの日本食堂が集まっている「リトルトーキョー」
といわれる所に最近、韓国食堂が相次いで成功的に進出して日本食堂と競争をしています。
ニューヨークから、チェ・ヒジュン特派員がお伝えします。
<記者>ニューヨーク・マンハッタンのイーストビレッジです。今私が立っているここから
あの下までが、マンハッタンの「リトルトーキョー」とよく言われる場所です。
見れば分かるように日本語の看板を掲げた食堂が列をなしていて、ニューヨークのおしゃ
れな若者達がよく訪れる所でもあります。こちらに最近、土俗的な韓国語の看板を掲げた、
食堂が相次いでオープンしました。韓服と各種仮面の室内装飾芸術をするなど韓国固有の
文化を飾っている食堂ごとにアメリカの人たちがぎゅっとあふれています。
店名：
州：
市町村名：
理由：
カリフォルニアロールは日本人が考えたんだけど・・・
て、みんな知ってるか。
カリフォルニアロールでさえチョンが作ると腐ったマグロやカニカマ入れるしな。
http://www.japaneserestaurantinfo.com/list/search_result.asp
サイトの一番下のメニュー
Koreanってなんだよ、オイ！！
Top l Foodstyle l Areamap l Monthly Special l Coupon l Japanese l Korean
あんなまずいキムチ、日本人も韓国人もおいしいと思う人はいないはずだけど
どうゆう客層を狙っているのか不思議だ
コリアタウンにあるチョンの会社が運営するサイト！
日本人らしき名前のスタッフが多いけど、全部在日なのか？
회 사 명 International US Guide, Inc. / Japanese Restaurant Info.com / World Graphic
설 립 일 09.01.1995
주 소 2140 W.Olympic Blvd. #405, Los Angeles, CA 90006
Tel 1-213-380-6491 Fax 1-213-380-6366
대표이사 John Jung
기획: Sada Hirooka, Shige Uhara
마케팅: John Jung, Im-Soon Chung, Yoko Shimoda
편집: Im Soon Chung, Mari Fujii, Toshihiko Ono
프로그램: Yusuke Nakazawa
웹디자인: Sea Hee Song
그래픽디자인: Kyoko Kamiya
代表取締役 John Jung
スタップ企画: Sada Hirooka, Shige Uhara
マーケティング: John Jung, Im-Soon Chung, Yoko Shimoda
編集: Im Soon Chung, Mari Fujii, Toshihiko Ono
プログラム: Yusuke Nakazawa
ウェブデザイン: Sea Hee Song
グラフィックデザイン: Kyoko Kamiya
そのリストにあるレストランをこのスレ住人が行ってレポートしたら面白そう。
ちゃんとした日本の店も沢山掲載されてるから、
判断が難しい、出してる物で大体検討はつくと思うけど。
だから実際行ってみた人がレポートしたら面白いんじゃない？
で、まとめサイトでもつくってちゃんとしたとこを独自にリストアップ。
天麩羅うどんの出汁がチキンスープだった。
貧乏な学生が、清水の舞台から飛び降りるほどの
気合を入れて行ったのに、心の底からがっかりした。
日本の雑誌にも堂々とチョン経営の日本料理屋の紹介してるよ。
一度騙されて行ったが、ひどかったね。
地方の無料雑誌だから仕方ないのかもしれんが、編集者クビにすべき。
>>24の日本語版見てみな、
これだけだとまさか朝鮮人が運営してるとは思わないわな。
【日本食認証】寿司はウリナラ起源。日本で食べ始めたのは戦後からニダ
海外の日本食レストランが本物の日本料理を提供しているか判定するため、食品専門家で
構成された「寿司(ﾁｮﾊﾞﾌﾟ)警察」を派遣して認証を実施しようとする日本政府の計画が、ロサ
ンゼルスのレストラン街に小さな波紋を投げかけている。
ロサンゼルスの中心街にある日本食レストラン「R23」のオータ社長は、自分のレストランは
高級寿司レストランとしての評価を受けておりパネルの認証基準を満たすのに問題はない、
と自信を見せた。オータ氏は、「うちはロサンゼルスで一番伝統ある本物の日本食レストラン
の一つ」だとして、「寿司警察の調査を歓迎する」と語った。＜中略＞韓国系と日系の混血
アメリカ人であるオータ氏は、自分のレストランは心配ないが非日本人が所有しているレス
トランは寿司警察の訪問を心配するだろうとして、「当地の日本食レストランの半分以上は
韓国人が経営している」と語った。
一部では、外国人恐怖症が認証計画の動機の一つだとの批判も見られる。また、農林水
産省側は否定しているものの、専門家パネルが非日本人経営のレストランを差別するので
はとの憂慮の声も一部から上がっている。
キム氏は、「スシとサシミは元来、中国と韓国に由来するものだから」日本にはスシが自分
たちの食文化だと主張する権利が無いとして、「日本は第二次大戦以後にスシを食べ始め
たが、韓国と中国は数千年間、スシとサシミを作ってきた」と主張した。＜後略＞
▽ソース：聯合ニュース／Naverニュース（韓国語）（2007/03/14 11:42）
http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2007/03/14/0200000000AKR20070314100100009.HTML
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSS2D&office_id=001&article_id=0001573343
どれがエセか当てるゲームが出来そうだなｗ
写真とか見てると、エセは内装ゴッテリのくせに皿とか盛り付けのセンスが悪いね。
日本人だなって思うのはあっさり内装で皿の造作が見てて落ち着く。
2007年03月16日21時39分
海外の日本食レストランのうち「正しい日本食」を出す店に、お墨付きを与える認証制度の創設を
検討していた農林水産省の有識者会議は１６日、政府が関与する認証制度を断念した。同日の
提言で、民間による「推奨制度」に修正した。「政府がする事業ではない」などの強い批判を浴び
たためとみられる。
昨年末の政府予算編成で松岡農水相が大臣折衝で獲得した同事業への２億７６００万円の予算
計上の是非なども今後、国会で議論されそうだ。
http://www.asahi.com/life/update/0316/006.html
(´ω`) また在米ﾁｮﾝの世論形成に負けちゃいましたねｗ
関係ないけど、ワシントン州のQFCってスーパーに冷凍納豆が発売された。。。
ミ ,,､,､,､,､,､,､,､､ 彡 / ヽ / ヽ
l i''" i彡 ( ノ⌒～⌒～⌒ヽ､ ) | _,＿ ＿人_ .|
.| 」 ／' '＼ | ヽ/ ＼, ,／ i ﾉ ヽ|´ ┏━ ━┓｀i /
,ｒ-/ (･), ､(･) | | <･>, <･> | .| 《･》 《･》 |
l ﾉ( ､_, )ヽ | | ､ ,,,,(､_,),,, ﾉ| (6| ,(､_,)､. |6)
ｰ' ノ､＿_!!＿,.､. | ヽ ﾄ=ﾆ=ｧ / .ヽ ﾄｪｪｪｲ /
∧ ヽニﾆｿ l ＼. ｀ﾆﾆ´ ／ ヽ. ヽニｿ ／
ヽ. ｀ー--一' .ノ ｀ ┻━┻' ｀ー一'
/ /／ ／ ＼ ドトールでコーヒーにたばこ最高でチュ ニホンばんじゃい！
http://www.google.com/search?hl=ja&lr=lang_ja&q=+site:www.kanbou.maff.go.jp+%E6%9D%BE%E5%B2%A1+%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%A3%9F
フランスの偽日本料理店が問題に 「お薦め出してもらったらほとんど韓国料理」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1163517187/
日本食認証…韓国人運営食堂打撃「すし警察の登場だ」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1165101626/
農水省、海外の日本食店を認証に…経営者の殆どが中国や韓国などのアジア系
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1170404198/
「寿司や刺身は韓国・中国起源。日本人が食べだしたのは戦後から」 米で反発の声
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173893545/
ワシントン桜祭りで寿司と日本酒の試食行事、韓国系会社が主導
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1176025266/
「日本食認証制度は身勝手。海外食文化を独自に変えてきたのは日本」…東京新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1173935839/
日本食認定 もし中国政府が中華料理にクレームつけたら…中日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173932820/
「ウソ日本食蔓延で認証制度？ 日本政府、センス悪すぎ」…東京新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170521547/
「日本政府によるウソ日本料理店選別…本当にそんな制度は必要なのだろうか」…毎日新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1168691916/
寿司ポリスは「よき愚鈍さ」でニセ日本食を見逃してはどうか…朝日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171881415/
【日本の国粋主義の復活】日本食優良店指定、米国で賛否両論…TBS
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1169603882/
「日本で食の認証制度行えば不合格だらけ」「食欲なくなる日本政府認証寿司」…宋文洲(日経BP）
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1175071768/
世界中どこで食べても味が同じではつまらない。その土地に合わせた和食を楽しめばよいのでは…中日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1179328050/
１０年以上かかった。
別にまずくもないよ。
照り焼きではないが。
統一教会の工作にやられたな。
http://www.chicagotribune.com/news/specials/chi-0604sushi-1-story,0,3736876.story
Rev. Moon: The sushi king?
http://blogs.usatoday.com/ondeadline/2006/04/rev_moon_the_su.html
Moon's Sushi Empire
http://www.christianitytoday.com/ct/special/moonies.html
Reverend Moon's sushi empire
http://journalism.nyu.edu/pubzone/annotate/node/328
Sushi Lovers Beware: Rev. Moon Wants Your Money
http://www.dcist.com/archives/2006/04/13/sushi_lovers_be.php
Moon's Japanese Profits Bolster Efforts in U.S.
http://www.washingtonpost.com/wp-srv/national/longterm/cult/unification/profit.htm
http://www.washingtonpost.com/wp-srv/national/longterm/cult/unification/wtimes.htm
麺もチャイナタウンにある味せんと同じひなひな麺。日本そばみたい。
値段が高い。あんな遠くまでいったのに時間とお金の無駄だった。
早く閉れと思う店だ。
「一時は寿司の元祖が韓国だったと思えるほど韓人たちは寿司が好きで、日本食に対する
事業熱もすごいです。韓人に一番向いている事業コンセプトながら2万ドルの資金だけで、
誰でも創業できます。」
全国に二千五百の加盟店を従えた米最大規模の寿司フランチャイズである「サウザン・ツ
ナミ（Southern Tsunami）」の日本人石井龍二(55)代表は今月から始まった全国フランチ
ャイズ新規組成に韓人たちの申し込みが到していると驚きを示した。(中略）
本社である‘AFC’のブランドで販売される各種ドレッシングソース、スープ、お茶など関
連製品も売場輸入の10～20%を占めている。韓人マーケット担当の朴マネージャーによれば、
韓人加盟事業主は700人の15%にあたる105人に達しており、うわさが広がって新規申請者の
中でかなり多数が韓人と言う。
ソース：The Korea Times(韓国語)寿司フランチャイズしてみようか
http://www.koreatimes.com/article/articleview.asp?id=386707
http://www.koreatimes.com/photos/LosAngeles/20070607/d1-2.jpg
http://honyaku.yahoofs.jp/url_result?ctw_=sT,eCR-KJ,bF
,hT,uaHR0cDovL3d3dy5rb3JlYXRpbWVzLmNvbS9hcnRpY2xlL2FydGljbGV2aWV3LmFzcD9pZD0zODY3MDc=,qlang=ja|for=0|sp=-5|fs=100%|fb=0|fi=0|fc=FF0000|db=T|eid=CR-EJ,k610aebc6bd38ce86a8576faa136f81a8,t20070609231451,
飯がありえないぐらいまずい
せめて日本米使ってよ・・・
meiji restaurants kiss my ass!!!
第二次世界大戦から肉便器はいた。
けどやはりマトモな女性には迷惑しているのは、事実。
難しい社会の小問題。
"This is an isolated incident," said Paul Lee,
a vice president of the California chain.
"This is an isolated incident," said Paul Lee,
a vice president of the California chain.
"This is an isolated incident," said Paul Lee,
a vice president of the California chain.
May 10, 2007
At Todai, inside Schaumburg's Woodfield mall, IL
At Todai, inside Schaumburg's Woodfield mall, what was labeled on the buffet line as red snapper shouldn't have been,
a company spokesman said.
"This is an isolated incident," said Paul Lee,
a vice president of the California chain.
http://www.suntimes.com/news/metro/379403,CST-NWS-sushi10.article
May 4, 2007
Suspicious About Your Sushi?
At Todai in Studio City, CA
Todai spokesman apologized, saying the mistake resulted from the translation of the Japanese word "izumidai."
http://cbs2.com/goldstein/David.Goldstein.Sushi.2.530848.html
日本人が行きたくない日本料理屋ガイドマップを製作
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/world/1171979451/
味が傲慢。
～ＴＨＥ ＰＡＮＮＹＳ～
Since 2002
此処はアメリカだからな 贅沢はいえない 手ごろな値段で結構美味しい。
でもなるべくなら日本人経営のすし屋に行きたいのが本音。
サンノゼダウンタウンの某すし屋さんは
ウェイターは日本人、職人はほぼメキシカンで、
廻る寿司だけど酢飯も使ってるし、ネタの鮮度も
８割方いいし（たまに解凍に失敗してる？）、
割と気に入ってる。
キャンベルにある、某新聞の選んだベイエリア最高のすし屋さんは噴飯物。
メニューの花形はミステリアスな名前を冠した
ただのご飯でつくった巨大な巻き物（roll）。
どれもカリフォルニアロールの亜種みたいなものしかない。
衣を付けて揚げたものまである。
もはや”変わりお惣菜”という他ない代物。
スパイシーでエキゾチックな味わいに白人たちは大喜び。
ちなみに従業員と経営者は韓国人。
ご○べ○
久○田
オーナーは同じ人なんだけど、量だけでマズ！
客に日本から来た日本人は皆無。
揚げ出し豆腐はどっかの日本のスーパーから調達。
ウドンの出汁はチキンスープ。ありえんね。
しかも店に店員がウヨウヨいすぎで、うざいよ。
それ、別の店と勘違いしてない？
権ベイ、久保田って本当に美味しくないよ。
新聞で紹介されてたから行ったけどさ。チキンスープの天ぷらうどんは確かに存在する。
それからツガルンってのもいまいちだな。
サンノゼの日本食レストランなんてみんな偽だよｗｗｗ
@ San Francisco-Japan Town
