柚子茶とママレードのどう違う？

1 ：04/02/23 〜 最終レス ：11/07/28

柚子茶大好きなんだけど。
ママレードをお湯に溶かして飲んでもよいのだろうか。
あと、これでいうならレモネードもレモン茶なんじゃ・・・

2 ：

今からやってみる。

3 ：

「ママレードの」って何？？？？？？？？？？？？？？？？？

4 ：

ユジャロンのことでしょ？
マーマレードって溶けにくくない？

5 ：

逆に柚子茶をトーストに塗るのもあり？

6 ：

それはすごくあり。おいしいよ！ヨーグルトにかけてもいい。
ていうか、本当に柚子茶でママレードそのものとしか
思えないんだけど。

7 ：

日本語が微妙におかしい者が集うスレ。

8 ：

ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/dreamclick/yuzu/
ググって見て知った。これが無いとわからんて。

9 ：

柚子茶、んまいね。
夏に鶴橋で飲んで以来、はまっちゃったよ。
すぐになくなっちゃうから、自家生産しようとしたら
柚子１個３００円!!!!!
目ん玉飛び出て今年は諦めた。
来年の柚子シーズンに挑戦してみる。
みなさんは、どこの柚子茶飲んでるの？
>>8ﾀﾝはﾕｼﾞｬろん？

10 ：

>>9
鶴橋だったら、直輸入の柚子茶1kg1000円で売ってたから買って
帰ったことあるよ。

11 ：

私も柚子茶好き〜。
夜は焼酎で割って飲んでる。
何とか自作できないものか･･･。

12 ：

柚子茶で葛湯を作ると、トロリとして(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
小鍋に柚子茶を作って、煮立ったら水溶き葛粉を入れてかき混ぜる。
風邪とか腹痛の時にお薦め。

13 ：

で、ママレードで代用できるのか？

14 ：

>11
うまそー。
ママレードでやってみたけど、香りが足りなかった。
カルディで売ってたから、買ってきて焼酎割やってみよう。
実家にゆずの木があるから、今年ゆずができたら自作に挑戦してみる。

15 ：

>12
やってみた。
柚子茶プラス葛溶かす分の水…めっちゃたくさんできてしまった。
でも、まあ、うまかったよ。風邪気味だったのマシになったし。

16 ：

マーマレードでは駄目な理由が>>8のリンク先に書いてあったが。

17 ：

ママレードで代用はできないよね。
風味が違うし。
焼酎割りも柚子茶＋葛うまそうだね。
通販で頼んだ柚子茶が明日か明後日には届く予定だから
次はやってみるよ。

18 ：

私は大丸商事のゆず茶を普通にお湯割で飲んでみたけど、
予想以上に美味しかった。
柚子の香りがフワーッと広がって、
アロマテラピー効果もありそうなホット柚子皮入りジュースって感じ。
当分ハマりそう。

19 ：

添加物の入ってない柚子茶が欲しくてＰＣで調べてるんだけど、
よくわからん・・・。
ちなみにＴＶショップで先日買ったのは「安定剤」とかが入ってて
ﾁｮﾄガッカリした。

20 ：

今日買ってきたよ。
あと３日ほど砂糖抜き生活なので、飾っとくだけだ。

21 ：

緑茶で割るのもおすすめですよ〜

22 ：

安いのでも美味いが、おれはアイス派だからゆじゃろん？買ってる。
黄色い箱の。
溶け方からして違う気がする。

23 ：

キムチ屋で１�`のビンと５００�cのビンのやつ買ってるよ。
同じメーカーではないみたい。
１�`のがゆず含有量が多いんだって。サラっとしてるから飲むときはそっち。
ゆずが太くてちょっと苦めかな。
小さい方はジャムっぽくて、パンに塗ってる。こっちはゆずが薄くて甘い。
アイスクリームにかけても美味しいよ。

24 ：

>>19
安定剤が入ってるものがあるの？
手元にある柚子茶は原材料見てみたけど
柚子とはちみつ､オリゴ糖だけだよ。
但し、開封後は冷蔵庫で保存して早めに飲んでくれと書いてあるけど。

25 ：

>>22
どう違うのか、もっと詳しく情報ｷﾎﾞﾝ。
1キロ1200円くらいのしか買ったことないからわからない。
>>23さんが書いてるみたいな違い？
ちなみに今取り出して見てみたが、安定剤は書いてなかったでつよ。

26 ：

>>25
ゲル化剤入ってると先にお湯で溶いてからじゃないと
上手く溶けないよ。
でも殆んどのは入ってるよね（ジャムもそうだけど）
ゆずの量を減らすのが使う理由かな？
ラベルに頼らずまずビン傾けてみると良いよ。
オリゴ糖も飲み物としては好み別れるかな。
ゆじゃろん５００グラムで１４００円位するけど・・。
ペットボトルのアイス緑茶で作るのも美味いよ。

27 ：

ゲル化剤入ってるのは、サラサラだとパンに塗る時垂れるから。
マーマレードを作るのと同じ方法で柚子茶作ってるんでしょう。
お茶用に作ってあるのにはゲル化剤・ペクチンは入ってないから
水でもよく溶けるの。

28 ：

スレチガイだけど、伊藤園の柚子りょくちゃﾝﾏかった・・・
お正月に売ってたの。試飲させてもらって即お買い上げでした。

29 ：

自分で作った柚子マーマレードがあるんだけど、
ゲル化剤を入れてないから代用できるということ？

30 ：

>>29
ぜひ試してみて。
季節になったら柚子マーマーレード自作してみたい。

31 ：

http://www.h3.dion.ne.jp/~hamadaya/page045.html
ここのが最高にうまかった！

32 ：

柚子茶の柚子皮おいしい！

33 ：

柚子皮おいしいよね〜！
私は濃い目に溶かして皮食べるの大好き。

34 ：

うん、私もあの柚子皮大好きだ〜。
スプーンで混ぜて、茶を飲んでから皮を食べるようにしてる。

35 ：

柚子茶はものによって味が大きく違いませんか？
ある道の駅で買ったものに激怒!!
あれは工業製品だよ。道の駅にはこだわった物置けよ。
無添加の柚子茶でいいもの作っているところ知りませんか?

36 ：

>>35
短い過去ログくらい読めば

37 ：

フレッシュネスバーガーで飲めるね、柚子茶。
ユチャチャとかってすげー名前になってるけど(苦笑)
でもこれで柚子茶知ったよ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

38 ：

サンマルクでも飲めたよ。最近行かないから今でもメニューに入ってるか不明。
ゆずティーっつって売ってた。
フレッシュネスは今ユチャソーダも出してるね。今日試したけどウマーでした。

39 ：

ttp://www.konest.com/culture/foodstory/dictionary/no1002.htm
煮詰めるのかと思ったけど、漬け込む方法もあるみたい。

40 ：

柚子茶はここのが結構美味しかった。
http://www.rakuten.co.jp/maruo/518660/
なんか防腐剤とか着色料とかってはいっていないらしい。
柚子茶好きなんで温泉行ったときとか国産の買ったりしてみたり、
（確かにイマイチのもある）自分で作ったりしたけど
苦くなっちゃったりとか。。美味しさとは程遠かった〜。

41 ：

晩白柚（ばんぺいゆう）買ってきて自分で作るといいよ。
柚子ほどシャープな香りはしないけど、大量に作れるし、安い。
一個600円〜1000円で柚子6個分ぐらいとれるんじゃないかな。

42 ：

今年ゆず茶なるもの初めて知って、すっかりとりこになりました。
毎日、毎日飲んでいたら、胃を悪くしてしまい、しばらくお休み。
早く飲みたいよ〜。

43 ：

柚子茶って、韓国の人が考えたモンだと思ってたよ。
（うまいけど、カフェインも入っていないマーマレードを湯で溶いて
「茶」と称すのは、不思議な文化だなとか・・・）
韓国の物産ショップで、今もよく見かける。

44 ：

>>43
まあ昆布茶だって茶っ葉入ってねーし固い事言うなｗ

45 ：

>>43
まあ、麦茶も”お茶”として考えると相当変な物ですし。

46 ：

韓国の人が考えたんじゃないの？

47 ：

>>44、ｹｺｰﾝしてくれ！

48 ：

デフォルトで甘いってのはちょっと独特かもね

49 ：

>>43-46
えと、知ってる範囲で書きます。
朝鮮半島に緑茶が入ったのは仏教とワンセットだったそうです。
ところが仏教が退廃し、儒教にとって代わられると、猛烈な仏教
バッシングが始まりました。
タルチュム(仮面劇)でも、「偉そうにしていた僧侶が女郎を買って
梅毒にかかって鼻がもげてやんの、馬鹿でー(w」といった演目も
あることから、その激しさが分かると思います。
そんな中で、まさに「坊主憎けりゃ」で朝鮮半島から我々のいう
お茶は絶えてしまいました。
しかし、やっぱりジュース等もない中、水以外のソフトドリンクがないと
寂しいということから、朝鮮茶の数々が考案され、柚子茶ができたと
言われてます。
麦茶(起源云々の話は無視ね)の他にもとうもろこし茶、おこげ茶、五味子茶、
木瓜茶、高麗人参茶なんかもあったのですが、狭義の意味のハーブの
なかった朝鮮食文化では、素材の確保も一苦労だったのではと思います。
ただ、今はマリアージュフレールから韓国産緑茶があるように、近年やっと
復活したそうですが、韓国は渡航歴がないのでこんなところで。

50 ：

うわ、ここでみんとぶるうを見るとは思わなかった。

51 ：

>>49
(´・∀・`)ﾍｰ　面白い話ですね。
ちなみにその朝鮮半島に入ってきたのと退廃したのって
いつごろなんでしょう。
日本も平安時代の初期と鎌倉時代の初期に、二回
お茶が入ってきているそうですが。

52 ：

柚子茶をジンで溶いてソーダで割ったものに激萌えです。
酒とか紅茶とかいろんなものに合うね。
あと、柚子茶を熱湯ではなく水で溶いて、丸1日ぐらい冷蔵庫に置くと、
何やら不思議なとろみが出てくる（ような気がする）。
柚子の味もよく出るし、満足感があって非常に（ﾟдﾟ）ｳﾏｰです

53 ：

美白・美容のために夜はコーヒーを飲むのを止めようと思い、
昨日「ゆじゃろん」買って来たよ！
高いけどｳﾏｲ！(･∀･)
これを使ってデザートとか作ってみたいです。ｾﾞﾘｰとかうまそう。

54 ：

>>50
スマン、柚子茶好きやねん。
>>51
はて、確か廃れたのは儒教推進した李氏朝鮮の頃と聞いております。
歴史の成績が良くなかったものですから。スンマセン。

55 ：

ゆずちゃ、いつも1キロ750円で鶴橋近辺で購入します。
メーカーによっても味が違うね。
いつも買うやつ以外は高いのに皮が少ない！物足りない！

56 ：

サムファのゆず茶、なかなかおいしい。
皮も多いし。

57 ：

柚子茶の瓶詰め。一度開けたら、冷蔵庫でどれくらい持つ？
ジャムと同じように、１ヶ月くらい持つと思ってていいのかな？

58 ：

早めに使い切るに越した事はないけど多分1月程度なら大丈夫だとは思う。

59 ：

このスレのことかな？

60 ：

自家製で作ってみたいけど無農薬のゆずってけっこう高いんだよね。
無農薬信者じゃないけど、皮をメイン使うからやっぱ農薬は怖いわ。

61 ：

おみやげで柚子茶もらったんですけど、
かなり甘いんですが、カロリーって高いんでしょうか？
柚子１キロに対して砂糖１キロ使うって本当？
もらって嬉しいんだけど、ちょっと飲み続けるの躊躇ぎみ。

62 ：

ジャムや砂糖と同じようなモンだと思ってりゃいいんじゃねーの？
その分他の食事やおやつを減らせばいいではないか。

63 ：

ホットで飲むと甘いけど、氷水で冷たくすると爽やかで
甘さ感じない。今の時期はこっちの方がお勧め。

64 ：

自分もサムファのゆず茶飲んでる。やさしい甘さがいいね。
1030gで1300円くらいで買った。他のを知らないので
お勧めのメーカーあったら晒してください。

65 ：

みなさん韓国産のを飲んでるのですか？？
ぐぐってみたら国産の物を見つけたのでそっちも気になるのだが…
(農薬も少なそうだし)
韓国が本場？？

66 ：

>>65
「柚子茶」は元々ｶﾝｺｯｸの飲み物なんで本場といえば本場なんじゃないのかと。

67 ：

柚子茶に生ミントの葉を2、3枚刻むか揉んで
入れたらウマー！
濃いリモネアをホットで飲んでるみたいな〜

68 ：

ディンブラに入れて飲んでる。
ミントもいいなー。
ロシアンティーみたくアルコールもいれてみようかな。

69 ：

柚子茶うまいよね〜
でもビタミンＣはジャム状にする時点で壊れてそう。。

70 ：

柚子茶はつくるとき火通さないから大丈夫じゃない？

71 ：

ジャムにするときに相当煮込んでるとおもいますよ

72 ：

>71
柚子茶はジャムのように煮込んで作るんじゃないんですよ。
スライスしたものを同量程度の砂糖に漬け込むだけ。

73 ：

(･∀･)ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ！
柚子茶って火を通してなかったのか！
ならビタミンは大丈夫そうかな

74 ：

物によっては加熱してあるかもしれんよ。

75 ：

フレッシュネスで使っているのは
どこのゆず茶なんだろう・・・

76 ：

ユジャロンですよ

77 ：

毎日飲みたい位ユチャソーダが好きなので
すっきりしました
早速買って試してみたいと思います

78 ：

喫茶店経営者ですが、柚子を食べない客が多すぎてもったいなく思う……。
当店人気メニューは「柚子シャーベットソーダ」。
ユジャロン＋チューハイ用柚子シロップ＋炭酸＋柚子シャーベット＋ミントの葉。

79 ：

にふぇｄｋｓｐ

80 ：

私もサムファのユジャロン大好きです。
今思いっきりはまっています。
皮がとってもおいしんだよな〜！！

81 ：

柚子茶もいいけど生姜茶もいいよ
柚子茶で柚子とはちみつのみって無いんだね
梅酒と同じで砂糖じゃないと柚子皮の成分が
取り出せないらしいが、どっかに蜂蜜のみが
無いか検索中

82 ：

ゆず茶って一回につきの消費量が多いのに高い…。
１�`600〜800円くらいで売ってくれないかな〜。

83 ：

うん。高いからケチって使っちゃうと美味しくないんだよね・・・。

84 ：

チョン製ってのが気にくわないよね。

85 ：

オススメは市販のホットレモンの粉一杯と、柚子茶２〜３杯。
これならお湯多めに入れても、薄くないし、酸味もあってｳﾏｰ
柚子茶の味も消えないしね。量少なくて物足りない時はこれで誤魔化す！
でもなんか貧乏臭い…orz

86 ：

柚子茶ってなんかミントっぽい香りしない？

87 ：

フレッシュネスバーガーで使ってるのは
ユジャロンじゃないって聞いたんですけど；
誰か知りませんかー
知ってたら教えてください。
ユジャロン
もう少し安ければなぁ・・・

88 ：

Ｂグル板で聞いてみたらどうかなぁ
あるいはフレッシュネスでバイトをしてみる。

89 ：

柚子茶作るときに柚子蜜が高いので柚子ジュース使ってる。
水よりお茶で割るのがイイ

90 ：

柚子茶、初めて飲んだｳﾏ-！(･∀･)
風邪っぽかったけど、これ飲んでｶﾞﾝｶﾞﾛｳ

91 ：

少しでも安くゆず茶を手に入れようとぐぐってみたら、
三和ゆず茶が一�`９５０円で安かった。
そして九本なら特別価格、８６００円だった。
おい業者、特別価格の方が一本あたりの単価高くなっｔ(ry
一ヶ月で一�`消費ですよ。飲みすぎかな。

92 ：

>>78
(ﾟдﾟ)ｳﾏｿｰ

93 ：

ここのを買ってみた人います？
どんな感じか教えて欲しいです。
ttp://www.rakuten.co.jp/ichi/422413/

94 ：

韓国に行った時に自家製の柚子茶をごちそうになりました。
めちゃめちゃ美味しくて感動〜。
そして帰国後、通販で買い溜め。
冬はホットで夏は氷を入れてアイスでと、年中楽しめます。
柚子は栽培中に農薬を使われないので、
オレンジのマーマレードみたいに農薬の心配しなくていいから、
身体に優しくて大好きですよ。
通販の物よりやっぱり自家製のが美味しかったなぁ〜〜。

95 ：

＞柚子は栽培中に農薬を使われないので
どうして農薬を使われないって断言できるの？
ネット販売には「無農薬」をあえて強調してるところもあるのに。
使ってても黙ってれば判らないのでは？
俺は国産のしか飲まないけどね。

96 ：

>どうして農薬を使われないって断言できるの？
オレンジと違って柚子って農薬無しでも栽培出来るって聞いたことあるから。
韓国産であれ、国産であれ、柚子は農薬いらないってどこかで聞いたんですよ。
＞ネット販売には「無農薬」をあえて強調してるところもあるのに。
「無農薬」と伝えることでお客に安心してもらう為でしょう。
逆に農薬使って柚子を栽培してるとこってあるんですか？？
教えて下さい。

97 ：

ゆずは病害虫に強いみたいね。
でも実際使ってるとこもあるよ。
なんでそんなに強気なのかがわからんｗ

98 ：

ゆず茶飲んだことね〜
興味持った！どこで売ってんの？
おすすめブランドとかありますか？

99 ：

>>98
スーパーや輸入食材屋で見たことがある。
でもちょっと高いので買ったことﾈ('A`）

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