富士ローヤル　１ｋｇ釜について語ろう

1 ：05/10/05 〜 最終レス ：11/12/03

富士ローヤルの１ｋｇ釜を使って焙煎の勉強中！
焙煎技術について情報交換しませんか？

2 ：

コロンビアSPの場合
豆の投入温度約170度C
ダンパー　１／４
生豆投入後　
火力　ガス圧0.5
約140度Cを約１５分キープ
その後ダンパー全開
火力　ガス圧1.8
約2分程度で１はぜ
１はぜ終了後・・・ミディアム
２はぜ直前・・・・ハイ
２はぜ途中・・・・シティ
２はぜ終了前・・・フルシティ
２はぜ終了後・・・フレンチ
てな感じで焙煎しているんですけど　まあまあおいしく飲めてるんですけど
これで正しいのかどうか　知ってる方差し支えなければ情報ください　

3 ：

age

4 ：

ぬるぽ

5 ：

だれか１ｋｇ釜使ってる人はいませんかねー

6 ：

豆の投入温度約170度C
ダンパー　１／４
生豆投入後　
火力　ガス圧0.8をｷｰﾌﾟ
排気温度の下死点約150度C
その後緩やかに温度上昇　157から160℃程度で一はぜ
ダンパー全開
170℃程度で２はぜ
15分ほどで焙煎終了（ﾌﾙｼﾃｨ）
しかしどうも煙くさい　この方法は間違っているのだろうか？

7 ：

菓子店高すぎ。
大体何ｇ入れてんだYO！

8 ：

600g

9 ：

豆の投入温度約160度C
ダンパー　１／４
コロンビアｓｐ　６００ｇ
生豆投入後　
火力　ガス圧0.8をｷｰﾌﾟ
排気温度の下死点約140度C
その後緩やかに温度上昇　157から160℃程度で一はぜ
ダンパー全開
170℃程度で２はぜ
15分ほどで焙煎終了（ﾌﾙｼﾃｨ）
しかしやはりスモーク臭が残る＞１の焙煎の方がよいのだろうか？

10 ：

age

11 ：

一日に６００ｇを５回（３ＫＧ、約３００杯）ローストするなら、
ランニングコストはいくらぐらいになりますか？

12 ：

請う　良質生豆

13 ：

シティとﾌﾙｼﾃｨの見分けが難しい

14 ：

富士は富士の味しか出来ません。個人的にはラッキーか淀川がｳﾏｰ

15 ：

豆の購入先を変える
豆の投入温度約160度C
ダンパー　１／４
コロンビアｓｐ　６００ｇ
生豆投入後　
火力　ガス圧0.8をｷｰﾌﾟ
排気温度の下死点約140度C
その後緩やかに温度上昇　
157から160℃程度で一はぜ
ダンパー全開
170℃程度で２はぜ
15分ほどで焙煎終了（ﾌﾙｼﾃｨ）
今度は火力の条件は同じでも結果良好
香り良し　スモーク臭無し　ほんのりと甘みも感じる
コクもある　
主な原因は豆だったということにとりあえずしておこう

16 ：

ガテマラ　ミディアム　ﾌﾙｼﾃｨ
ブラジル　ミディアム
コロンビア　ﾌﾙｼﾃｨ
ｲﾙｶﾞﾁｪﾌｪ　ﾌﾙｼﾃｨ　ミディアム
ﾀﾝｻﾞﾆｱAA　ミディアム　ﾌﾙｼﾃｨ
ﾏﾝﾃﾞﾘﾝ　　ﾌﾙｼﾃｨ
いずれも結果良好
　

17 ：

>>ALL
直火釜ですか？
半熱風釜ですか？

18 ：

直火式です

19 ：

age

20 ：

これ幾らすんの？

21 ：

78man

22 ：

ａｇｅ

23 ：

ぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽ
ぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽ
ぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽ
ぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽ
ぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽ
ぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽぬるぽ

24 ：

>>23は、どういうが好きなのかな？　俺はね、男の子が感じてるところを
見てイクのが好きなんだ。だから、>>23に俺のオ`ンを指でシュッシュッされてみたい。
>>23は、オ`ンを触るのが好きかな。感じるかな。気持ちいいよ。
握った手を上下に動かすんだ。シュッシュッてね。亀さんの頭が見え隠れするように、速く動かすんだ。
分かる？……。やってみないと分からない。じゃあ、やらせてあげるよ。
１回いくだけじゃ、満足できなければ、２回でも、３回でも、>>23がしあわせって
感じるまで、やらせてあげる。だって、な男の子、大好きだから……。
>>23は、は好きかな。もし、好きならやらせてあげようかな。舌で包み込むように、
ニコニコしながら、ペロペロして！　そうされると、俺はすごくしあわせ。
に入れるときはどんなのがいいかな。できれば、生がいいな。ダメなら、ちゃんとつけるよ。
ゆっくり、ゆっくり、入れるんだ。>>23のおつゆは、いっぱい出る？　おつゆが
いっぱいだと、気持ちいいんだ。ゆっくり、ゆっくり、入れると、じゃわーと、感じるよ。
>>23が、あ〜ん、って声を上げるんだ。いいよね。あの声。男の子の感じる声って、最高！
大好きな彼氏とこんなふうにしてみたい。>>23、俺の彼氏になって！
きっと、しあわせにしてあげる。フレンドでもいいよ。メル友でも我慢する。
なんでもいいから、>>23とおつきあいした〜い。ひとりを助けてくれるだけでも満足します。
ではありません。自分の素直な気持ちです。>>23も、俺も、同じだよ。
に正直な男の子が大好きです。プロポーズのお返事待ってます。
|．-──-､
| : : : : : : : : ＼ 　　　　　　　　　
|: : : : : : : : : : : ヽ 　　　　　　　　
|-…-…-ミ: : : : :',
| '⌒'　 '⌒' i: : : : :}
|　ｪｪ　 ｪｪ　|: : : : :）　　　　　俺は>23の事を忘れない
|　　　,.、 　|:: : : :;! 　 　　　　いつまでも待ってるよ　　　
|　r‐-ﾆ-┐| : : :ﾉ　 　　　　　
|! ヽ 二ﾞノ ｲゞ‐′
| ` ｰ一'´丿 ＼ 　　　　　　　 　　　　ｶﾞｯ
|　＼___／　　　/｀丶､ 　　　　
|　/~ﾄ､　　 ／　　　 l ＼. 　　
|/l::::|ハ／　　　　　l-7 _ヽ

25 ：

age

26 ：

http://www.coffee-sen.com/diary/index.php
↑ここに出てくる焙煎機。ノーマルの影も形もないない感じ。
　河野って、誰？

27 ：

おぉ、格好いいねぇ、宝くじ当たったら欲しい鴨ｗ
しかし３倍の値段なら普通に３kgが買える値段だ(単独排気ではないけど)
バーナーの位置も離してあるようだし、ガス代も掛かる仕様
金食い虫ではあるな

28 ：

火力が４倍....
豆焦げ焦げ。
プロバットとか、考えないのかね。

29 ：

赤にして、出力３倍。
ーリイエローなら４倍！

30 ：

>>28
　ノーマルのフジローヤル１ｋｇ釜は、完全なカロリー不足。火力うｐするのは、
正しいような気がするなあ。
　ケセラセタのデータを見てても、投入温度高すぎ。カロリー不足なので、低温
投入すると温度揚げるのに時間が掛かって、スカスカの焙煎になってしまうの
だろう。
　河野さんって、珈琲サイフォンの河野さんでしょう。河野式の改造釜は業界
では、性能が高いと有名なのでは？
　焙煎に関しても、評価の高い人だと思う。
　私は、素直に、羨ましいと思う。いいなあ、これ。欲しいぞ。

31 ：

１キロか。
お客さんが憑いてきたら３キロは欲しいんじゃないか？
１キロでどこまでできるんだろう。

32 ：

>>30
カロリー不足じゃない釜って？？

33 ：

コーノ式はフジローヤルの釜をカスタマイズしているんだ。
売り先はコーノの珈琲塾を卒業した門弟で開業したい人向け。
ガスのカロリーを上げているだけでなく、
排気も上げている。
そのためすっきりとした煙の味のしないコーヒーを焙煎できる。
ノーマルに比べて倍ちかくするんじゃないかな？

34 ：

バッハの彼が見たら...

35 ：

コーノ塾卒業生１ｋ釜は
容量たりなくなったら改造１ｋ釜を買い足すのだろうか･･･
う〜む、貧乏人にはできないなぁ。

36 ：

一キロ釜って排気の入り口あたりとか狭いからチャフが詰まりそうな気がする

37 ：

排気温度計のところにチャフがたまるんだなぁこれが

38 ：

36>富士ローヤルの１ｋｇ釜

39 ：

36>富士ローヤルの１ｋｇ釜使っています。突然排気温度が狂いだし、焙煎ができなくなりました。
メーカーにも問い合わせてもわからず２日間困りました。
なんと結局スパナーで前のふたを開いてみると、チャフなどが排気の入り口と釜の天井部分に溜まって、釜の排気をふさいでいました。
１ヶ月１５０キロぐらいは焼きすぎなのでしょうか。前もってメーカーも注意してくれたら慌てなかったのに。

40 ：

>>39
150kg/月が焼きすぎとは思わないけど。
ただ排気温度がいつもより高温になったら
煙突のメンテや、焙煎機の煙道はチェックした方がいいですね。
引き（排気）が弱いとクリンカーや、チャフはたまります。
根本的に引きを強くすることが第１だとおもいますよ。

41 ：

>>４０
なるほど、勉強になりました
ところで１ｋｇ釜の排気を強くする簡単な方法はあるのですか？
排気ファンのモーターを強力なものに交換したりするのですか？

42 ：

　ノーマルの火力で排気だけ強くしたら、釜の温度が上がらなくなっちゃうよ。
　火力を上げると炎とドラムの間が近すぎて、豆の表面が焦げます。
　ドラムとバーナーの距離を離す必要も出てきます。
　排気の強化
　カロリーｕｐ
　バーナーとドラムの間隔を離す
　は、３つでセットの改造になります。
　金もかかるし、どれをどのくらいいじるかは、かなりの経験がないと
無理とおもわれ。

43 ：

↑
あああ、それやっても無駄。
まさにその三点セットで改造してるけど
ちっともおいしくない店があるもん。

44 ：

経験が浅くても大丈夫のようだ、プロに任せて開店１ヶ月で改造しまくり。
＜参考＞ttp://www.coffee-sen.com/

45 ：

>>44
貧乏人の僻みほど醜いものはないですよ。

46 ：

店主降臨ですか？( ´,_ゝ｀)

47 ：

>>41
基本的には標準の排気モーターでよいでしょう。
ただ、ノーマルのままでは排気モーターの能力をフルに生かせてないので、
まずはそのあたりの改善（改良）をおすすめします。（煙突は除く）

48 ：

どこを改良するのかさっぱりわからんちん……

49 ：

加熱水蒸気とか？（笑）

50 ：

>>49
のんたん登場。ｗ

51 ：

改良しなくても十分うまく焼ける。
煎太郎で７年やってたら、１ｋｇは神の領域。
その辺の５ｋｇなんかで焼いてる店よりよっぽどうまいのが焼ける。

52 ：

フジローヤルの１ｋｇ釜は年式によって性能の差が大きいと聞くがどうなの?

53 ：

この釜でおいしい焙煎店ってどこかある？

54 ：

愛知県に住んでいます。コーノ式フジローヤル１キロ釜で焼いた珈琲豆
を使ってドリップしてみたくなりました。
少々遠くても足を運びます。お店の場所を教えてください。

55 ：

クルンテープと申します。小型の焙煎機も意外と侮れませんよ。

56 ：

同上　それなりに美味しい珈琲が焙煎できるとおもうんですけどねえ

57 ：

age

58 ：

とりあえず　美味しいと顧客の反応はあるんですけどねえ

59 ：

（´・ω・`）あげんな糞店主

60 ：

揚げ

61 ：

（´・ω・`）あげんな糞店主

62 ：

>59　>60
そんな糞レスしか書けんのか　糞

63 ：

>>62
だ　か　ら（´・ω・`）あげんなよ糞店主

64 ：

室温約１９度
三バッチ目　生豆マンデリントバコ約６００ｇ
熱源ＬＰＧ　ガス圧　１ＫＰa
ダンパー全閉　　　１５０℃　生豆投入
ダンパー１/４開　 １３６℃　約五分後　下死点
ダンパー全開　　　１５９℃　約１３分後　１ハゼ開始
　　　　　　　　　１６８℃　約１７分後　２ハゼ開始
　　　　　　　　　１７６℃　約１９分後　２ハゼ終了直前で煎り止め
フルシティ　香味、苦味、コクいずれも良好
渋味、焦げ臭等なし　
美味しゅうございました

65 ：

ガス圧を書くってことは
バーナーの性能や釜の熱効率の影響を受けない要素として
ガス圧は確立しているってことなんですか？

66 ：

ハゼ温度低くない？
どこの温度？

67 ：

漏れは無改造ノーマル直火釜に生900G放り込んで焙煎するときもあるよ。
ガス圧はメーター読みで1.7KPa〜2.2KPa(気温により調整幅あり)
投入190℃ダンパー4/10〜6/10
1ハゼ180℃〜ダンパー6/10
2ハゼ195℃〜ダンパー8/10〜9/10←(10/10だと9/10より排気効率が悪い感じがするので)
豆によるけど概ね16分前後でフルシティー
中焦げするのでダンパーは釜圧をかけ過ぎない程度に開けてる。
排気筒の横引き1m/縦引き8m
自分では満足の仕上がりだけど、まだ研究ちうでつ。

68 ：

>67
レスありがとう　今度６７さんの焙煎方法も試してみます

69 ：

ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ!

70 ：

8QN4sUkiG2 <= #+H4OJBhC
D90VyrANTA <= #=H4O+a]\
PBuDO0eSEw <= #\H4O7J~F
YspdmAMA9s <= #9H4Pr2~=
Z.LtVVYUmE <= #JH4PPOSj
cOg3g7KISs <= #cH4Q-Y6a
hANrQLumAI <= #FH4S8u`W
o0onnaRXMg <= #XH4SLK.j
f1oG2JyUME <= #gH4SulPu
vbuDo6MrvY <= #BH4UG:9t
XorjE9JYoc <= #OH4U|),F
W44QbbuDoQ <= #sH4U?+8U
nce2G6wArE <= #JH4V0*6P
EFp2maRiak <= #OH4VCnAX
MilKsYCnXc <= #eH4VLK.j
ECSwiESUpM <= #4H4W?51o
qaX5pEOPAI <= #AH4WS055
viQNOmU9ss <= #GH4W6.~_
4lDZ5Nanas <= #PH4W-Y6a
UJyocozIH6 <= #1H4X7J~F
KGUxsYYukI <= #jH4XmuRc
IeSUL3/16E <= #+H4Xr.U@
nomUwtV4Gs <= #/H4Yk$nH
nfnt9fSUKI <= ##H4Y{\Gf
miroSyN6oE <= #*H4Yt1}C
6EOuOPAIzc <= #8H4Z?51o
yR9oXIYuME <= #LH4ZPOSj
iPHasi1RqE <= #vH4ZS055
JPO1HaNAcI <= #yH4Zj9s@
ajCHd4IeSU <= ##H4Z/U]|
.DAN5kFO/g <= #:H4aR'-?
vFKmIZuuJw <= #rH4bj9s@
jF1QN0KaRE <= #KH4db?F_
iesUUevgrw <= #NH4d?+8U
ihRCThKasI <= #kH4dwaL&
myWmtSKasI <= #{H4d{\Gf
PAPArp9M0s <= #CH4f|),F
ip3bziNXPo <= #xH4f0)yA
hk5SUkiDCE <= #-H4f4Hl`
GPtDmIso5Y <= #?H4f]=Ta
Kvi.qUCoKE <= #rH4g+2'#
PTOMOLxoRQ <= #~H4gLK.j
4oH.rbyuKI <= #JH4h=@R3
T3/jAQWArE <= ##H4h|),F
454mRaMISo <= #}H4h|),F
XsUKiEXXi6 <= #1H4i-Y6a
w5Y5NRmILk <= #GH4ib?F_
zCOKEtw6Gk <= #=H4ir.U@
ScasxJopaI <= #AH4j(+ID
LTCTIYUki2 <= ##H4jS055
HXkYuMEWIs <= #-H4k.+B,
Dan5CXXLhk <= #]H4kr2~=
Jh0epMAzIM <= #6H4lCnAX
wVyboYdaNc <= #EH4lwaL&
UGf8oMaeEs <= #GH4lLK.j
BKArEtRJk6 <= #RH4lH=hA
mRmmKasIC2 <= #)H4l0)yA
NomUppJs4g <= #KH4m9A)K
XBBooKi0y. <= #eH4mk$nH
/.ZyhIMAmA <= #.H4nJ}=u

71 ：

>>1さん、
涼しくなりましたが焙煎のほうはいかがですか？

72 ：

>71さん　この間マシンの排気ダクトの内部が詰まって　排気温度の挙動が
めちゃくちゃになりました　清掃したら元に戻りました

73 ：

>>72
排気ダクトは割りとトラブル多いですよね。
私は真っ黒に焼け焦げた豆が排気ダクトにへばりついていました。
（1個ですが・・・）

74 ：

この焙煎機を語るならまずSENを飲んでから語れ、感動するぞ。

75 ：

>>74
あの焙煎機は同じ富士ローヤル１ｋ釜ではありませんよ。
（じゃじゃ馬ではなくて優秀な馬です）
スレ違いとは言わないけど同じようには語れないですよ。

76 ：

あそこってメンバーカード作らすよね
個人情報書かせるんだけどDMを出すわけでもない
なんだろうね、正直嫌だよね
勘ぐれば、２ちゃんで話題になりはじめた頃なんだよな
なにがやりたいんだろうね
そのメンバーズカードって紙でぺらぺらでさ
個人情報を知る為の手段だったんじゃないかな
こいつじゃないか？
こいつじゃないか？
疑心暗鬼になってるんじゃないかな
気持ち悪いからもういかないけどね
書かなきゃよかったな

77 ：

ちょ、おま、

78 ：

メルマガ送ってくるぞ
月一だけど

79 ：

やっちまった！　焙煎中につい居眠り
気が付くと部屋中に煙が充満
あわてて焙煎機から豆を出すと
なんと出火
急いで水をかけて鎮火したものの
部屋中煙臭い
へこんだ一日でした

80 ：

ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ!

81 ：

>76
　SENからＤＭ来たよ。一周年記念で、ドリッパープレゼントだって。

82 ：

私は２００℃投入で、
１８分くらいかけて焙煎していました
投入温度が高いとどういった結果になるのでしょうか？
投入温度の違いで仕上がりにどう影響の違いがでるのでしょうか？
よくわからないので教えてください。

83 ：

釜のサイズ、投入する豆の量がわからんのでなんとも言えんよ。
うちは、3キロ釜・210度・1.8キロ、入れた直後100度くらいに下がる。
カロリー保持を蓄熱分か加熱分かでどう分配するかだが
熱風、半熱風、直火でも違うからこれまたなんとも言えないよ。
必要温度までの到達時間と、その温度帯で過ごさせる時間の問題。

84 ：

>>82
投入温度は、中点と豆量の関係で自動的に決まる。
当然、豆温度、室温を加味しての話。
中点がブレたら、味はバラバラ。

85 ：

82です
富士の直火１�`焙煎機、で７００g投入していました
していました、というのは
今、いろんな温度や、加減で研究しているのですが
どれもそれなりに美味しく仕上がっているように感じます。
１８０℃での投入でも試しました
火力は変えず仕上げも同じくらいで行ってみました
仕上げまでの時間が数分長くなりました
その時間のせいでしょうか、若干味にも違いはかんじますが
どちらもそれなりに美味しく仕上がっているように感じます
結局のところ、自分の求める味でいいのでしょうが
どの味が本当に美味しくて、どの味が品質的にもよくて
というのが解らなくなってきています

86 ：

>どの味が本当に美味しくて、どの味が品質的にもよくて
>というのが解らなくなってきています
多分、皆さん同じです。
わからなくなるんだよね、ほんとに。
釜が一つなら、比較のしようが無いしね。
自分が良しとするならそれでいいと思います。
取り敢えず、それしか無いでしょう。
ひとつ面白い方法があります。
味に敏感な人を数人選び、その人達のインプレを
検討する方法です。
これは、色々な事がわかり、参考になります。

87 ：

本当に味が分かって焙煎店をはじめる人は
実は少数だしね。

88 ：

それどころか、ずっとわからない人までいるという事実。

89 ：

８２です
よほどヒドイ出来は別で
頻繁にではないですが、
自分ではうまくいかなかったと思っていた豆が
結構うけがよかったり
自分が完璧だと思った豆が
サホド好感もなかったりすることもあり
自分の味覚を疑うことさえ・・・
しかし
自分が旨いと思ったコーヒーは
だれもが美味しいと信じやっているのです・・・独学で
だれかに教わると、そのだれかのコーヒーの味に似た味になってしまうのではないかと、
そのだれかのコーヒーが好きで教わるのならばそれでいいのですが
それならば、そのだれかのコーヒーを買えば済む話で
出来ることならそのだれかに自分がなりたい
他にはない美味しいコーヒーを！
そんなコーヒーを作り出そうと研究していますが、
なかなか・・・
そこがまた面白い所ですけどね
ちょっと行き詰まって、
なにかいい知恵でもと
ココに書き込みしてみました。

90 ：

>>82
>自分ではうまくいかなかったと思っていた豆が
>結構うけがよかったり
>自分が完璧だと思った豆が
>サホド好感もなかったりすることもあり
そんな事はごく普通にある事。
だから嗜好品なのさ。
ただ、相手の淹れ方でも、印象は変わってしまうからね。
定量的、定性的に分析しづらいから気にしないほうがいい。
>自分が旨いと思ったコーヒーは
だれもが美味しいと信じやっているのです
心意気は買うけど、好みがある以上無理。
しかし、尺度は自分しかないので、先ずは地道にファンを探すのみ。
>だれかに教わると、そのだれかのコーヒーの味に似た味になってしまうのではないかと
焙煎機、設置条件、焙煎者が違うから、同じようにしたくても絶対ならない。
杞憂だね。
経験があるのが、『達人』に十数万円払って来てもらったけど、
オレの焙煎機（フジローヤル５ｋ機）でまともに焙煎出来なかった。
豆２０ｋｇパーだよ。
本人のと同じ機械なのに。
逆に言うと金払っても、ヒントが得られるだけだな。

91 ：

適正に焙煎された珈琲は
嗜好品といった商品だとしても
受け入れて頂ける確立が高くなる。
これは絶対であると思う。
お客さんの嗜好に合わせるあまり
間違った方向にってしまった店も
少なくない。

92 ：

問題は、その適正ってやつさ。

93 ：

わかる人だけわかればよろしい

94 ：

結局、自分がそう思っているだけなんだよな。

95 ：

82です
結局のところ
やはり自分次第ってとこですね
自分も初めは「わかる人だけわかってくれればいい」
と思ってやっていたのですが
それはある意味「だれもわからない」
わかってもらえなきゃ無いに等しい・・・と考えるようになり
どうせなら多くの人にわかってもらえる認めてもらえる
そんな美味しいコーヒーを生み出したい。
と思いが変りました
あ〜また何かの迷宮に入り込みそうです

96 ：

焙煎は、そもそも迷宮。
焙煎機メーカーですら、ちゃんとしたスタンダードが無いのだから。
試しに問い合わせてみなさい。
肝心なのは、自分がブレない事のみ。
焙煎記録は必ず残す。

97 ：

↑
こーゆー勘違い君が一番こまる客なんですよ・・・・・・・・・

98 ：

↑
こーゆー勘違い君が一番ダメな焙煎屋なんですよ・・・・・・・・・

99 ：

ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！

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