天天有について語るべし！

1 ：05/05/19 〜 最終レス ：11/11/29

四条烏丸のＣＯＣＯＮに進出して
ますます絶好調の天天有。
天天有のラーメンについて語るべし！

2 ：

スガキヤの味がした。もう行かない。

3 ：

3get!

4 ：

学生時代お世話になりますた。
あのチャーシューてんこ盛りの
ラーメンはまだ健在？

5 ：

本店と四条烏丸の店では味の違いはある？

6 ：

age

7 ：

Age

8 ：

京都に2軒しかないラーメン屋でスレ立てんなよ
どうせ人がこないんだからさ
【はんなり】京都のラーメン屋さん59【食べよし】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116143036/

9 ：

今日、南草津店オープンだよ

10 ：

age

11 ：

age

12 ：

ageてもネタなんかねーんだよ

13 ：

福岡にも天天有あるよ

14 ：

それ全然別の店だろ

15 ：

>>14
違うよ
大将の嫁が創業一族だと聞いた

16 ：

名神高速上りの土産物店で買った箱入麺スープセット、まあ普通に食えた
具なしで、特に美味くはないが
販売の(有)萬年堂（右京区鳴滝）は和菓子屋じゃないのか？
製造はどこなんだろう

17 ：

草津にも出来た店のことかな。
京都のラーメン屋と言うことで期待していったけど、何がうまいと言うことのない平凡な味だった。

18 ：

age

19 ：

赤池に伏見店が出来たね。
これで、本店・ＣＯＣＯＮ四条烏丸店・南草津店に続いて４店舗目か・・・。
早速明日にでも食いに行ってみるか。チェーン店化で味落ちてなけりゃいいけどな。
http://www.team-hillstones.com/tentenyuu.htm

20 ：

天天有は改装前の本店の味しか良い印象がないなあ。。COCON烏丸は値段高く
量は、ショボイ。おまけにカウンターの足場が不安定なのか店員が、足下を
気をつけるようにと気を使わなければならないようで必ず声をかけていた。
これに関しては店舗を設計した奴がDQNみたいだな。

21 ：

天天有は、スープ工場ありってかいてあったが、本店だけが味が違う気がする。なぜだろ？
ちなみに漏れ先代含め２０数年前から時々食いに行っているが、今の本店のマスターの味が一番合う。う〜ん。。。

22 ：

>>21
本店は本店でスープ作ってるから
それ以外は伏見

23 ：

>>22
そっかー、　どうりで。。。
�dくすでつ　安心してこれからも一乗寺で食っていけまつ

24 ：

それだけに一乗寺天天有のマスターの力量がうかがい知れるな。。。
伏見工場も旨いスープきぼーん
ただ、旨いラーメン食えれば漏れは幸せでつ

25 ：

本店以外は丸と角の2種類のスープ（伏見は丸のみ）があるが
今の本店は角スープで先代の味が丸スープ
角スープなら同じはずだが作り手によっては微妙に違うかもな

26 ：

>>25様
２４でつ。
以前、古今の店員の方に聞いたら　同じように角　とゆわれた。
でも本店は、丸スープの方が近いような気がするのでつが。。。
おかしいでつか？

27 ：

>>26
日によっても微妙にはどこも違う気はするが
基本は角スープで同じだと思う
丸に近く感じるなら背油の量が違うのかなぁ、何でだろ
自分は角のほうがいいが丸は確かに先代の懐かしい味に感じます

28 ：

27（25）だが
なんか読み直してみると上の文書がおかしいので訂正します。
基本は角スープで同じだと思う →角スープの基本的な味は同じだと思う。

29 ：

>>27　様
レスありがトン
伏見スープも漏れにはうまーでつので、近いうちに古今に行って食べにいきまつ。

30 ：

>>29
基本は同じはずと書いたが確かに微妙に違う気はするのも事実。
本音を言えば
あくまで想像だが本店だけは秘密の隠し味があるかもよ。
しかし誰もいませんねー。
ほとんど29ｻﾝと二人きりだw

31 ：

age

32 ：

age

33 ：

あげ

34 ：

ここん食ってみたが、やはり角より○の方が本店の味近いような気がする？
つれも同じ事言ってたわ？
それはそうと一乗寺マスターゆうよりマイスターって感じだな。
だいたい同じ意味やけど。。。

35 ：

漏れの中ではマイスターは名人のニュアンスがある。
マスターはご主人って感じ。
ほめているのでつ。。。

36 ：

草津・赤池・福知山新規出店記念age

37 ：

だいぶ前にこのスレ見つけて、もう落ちてると思ったのにまだあった・・・
一人か二人で乙です。
今日食ってきます。

38 ：

通販の天天有６食セットを買って食べてみましたが、実際、あんな味ですか？
そんなにうまくなかったです。

39 ：

age

40 ：

そろそろ食いてぇ。。。

41 ：

休みやん。。。

42 ：

天天有って一乗寺以外にどこにありますか？全部で何店舗あるんだろ

43 ：

学生のとき（２０年いちょっと前）に店のすぐ裏に住んでいました。
夕方開店直後と夜中に２回いっておばちゃんに驚かれた事もありましたな。
でも、店が改装してしかも他にも店出しているって本当ですか？？
もともと先代は”天一と同門で天一の方が後輩やのに商売がうまい。
差がついてもしゃあないわ。”といってましたが。。。

44 ：

四条烏丸、伏見赤池、南草津、福知山に支店がありますが
これらのスープは伏見赤池の工場で作ってるそうです。たぶん。
で、本店だけが自分とこで作ってます。たぶん。
なので味は一緒なのですが本店は濃厚スープですが、支店は薄々スープで別物です。たぶん。
ですので、本店に行った方がいいですよ。たぶん。
ちなみにぼくは本店と福知山店しか行ったことがないです。たぶん。

45 ：

天天有 烏丸支店は日によってスープが薄い 600円は高いと思う。本店に行くのがベスト

46 ：

>>45
ほっといてくれ！

47 ：

何故甘いラーメンなんだ？

48 ：

age

49 ：

漏れが答えてやるから何か聞け

50 ：

ですか？

51 ：

25年前かな…
天一と天天有、あと店名忘れたが「ど根性ラーメン」
でも、一番は百万遍の「コマラーメン」だった。
天天有、２年くらい前にコンビニのカップ麺で出てたような希ガス

52 ：

>>50
違う
期待に応えれずすまん

53 ：

>>44
南草津は毎日同じ味が出せないと関係者自ら書き込んでたから違うだろ。
たぶん・・・

54 ：

天天有10年ぐらい前は並ばなくても普通に食べれた記憶があるが。
この前、店の前通ったら結構並んでるのな。
俺はあのスープは甘すぎだと思うのだが、チャーシュー山盛り以外に
あの店のいいところってあるか？ｗ

55 ：

その甘いところがいいんだよ

56 ：

age

57 ：

およそ20年ぶり天天有に行った
まー・・・有名になって、店もキレーになっちまって・・・そして、
有名店になったせいか、味も、思いっっっっっっっっっっきり落ちてるな
かなりガッカリさせられた

58 ：

たいして味変わってないよ
昔食べた味は、美化されるからな

59 ：

いや20年前だと多分チャーシューが変わってるはず。
スープも先代が作ってたはずだから今のとは違うと思う。
と、16年目の漏れが言ってみる。

60 ：

>>59
同意
ちゃーしゅは去年（？）からでも変わってきてる気がする。漏れの場合は先代より今のがウマーだが。。。
近所に引っ越しして２０年以上たってまた引越、今の住処はちょっと遠いけどたまに行く。

61 ：

角ｳﾏｰ

62 ：

おれは前の脂身の多いチャーシューが好きだったなぁ
前に聞いたことあるんだけど、ヘルシー志向を反映してとか言ってた気がする。
昔はチャーシュー大とライスとキムチが余裕で食えたのに、
最近じゃ中で精一杯な20年選手の意見でした。

63 ：

>>58
こらこら昔とは全然ちがうだろ、つか先代の時代に食ったことないだろ？
あの頃は、いまのように「ラーメンタレ」なんて無かったのよ
いまは「ラーメンタレ」の加減で客が味の調整させられてるようなもんだが、
先代の頃は、これこそ最高の一杯というのを作ってくれていたのよ
辛し味噌だけは、客が自分の好みで入れるようになってたけどね

64 ：

それに先代の頃は、天天有の味を辛いと言った人もいたほどで、
いまのように激甘じゃなかったワケだが

65 ：

固辛ネギ多目なオレ様がきましたよ。
オレも先代の時の味が好きなんだが、
今の味になってから店が大きくなってお客が増えてるのも事実だし、
どっちが良かったとか言うのは不毛だと思うんですよ。
でもまあ、おばちゃんが居なくなったのは寂しい限りですがｗ

66 ：

うむ、おばちゃんの「いらっしゃい！」の声が聞けないのは残念だ
店とセットだったからなw

67 ：

いまの味になって（増築後ではなく、店内大改築後）、
むしろリピーターが減りはじめて、
高安あたりに客を奪われてるような気がしないでもない。
大改築後、金儲けに走ってる感じで、チューシューの枚数も減ったしなぁw

68 ：

20年前の話なんて知りませんよ

69 ：

龍谷大学の通り沿いの空きテナントに天天有バイト募集の張り紙が・・・
これって新店舗なんでしょうか(ﾟДﾟ;)いつオープン？

70 ：

オープン日はしらんがそこに新しく出来るらしいね。

71 ：

age

72 ：

龍大近くの店っていつオープンかな
割と近いんで行ってみたいかも

73 ：

今から5〜6年位前に一乗寺の店に行った時に
家族で店を切り盛りされてたのが印象に残った。
あの時小学生か中学生の子供さんは
今ではだいぶ大きくなってるんでしょうね。
味は評判通りとてもおいしかったです。

74 ：

３年位前に居たバイトのお姉ちゃん、田舎帰っちゃったの？

75 ：

龍大近くの店、９／２３オープンらしいです (　 ﾟДﾟ)⊃旦~~

76 ：

>>73
子供も大きくなってるが店も大きくなってます。
おっちゃんおばちゃんヨメさんも居なくなって、
働いてるのはバイト君ばかりで家庭的とは言えなくなったなぁ。
味は・・・。

77 ：

>>76
今でも身内が一人いるわいな

78 ：

で丸か角かどっちが人気あるの？
どう違うのかな？

79 ：

丸のほうがうまいよ。昔の味が丸。豚を加えた新しい味が角。

80 ：

竹田店行ってきた。
一乗寺以外の店は初めてなんだけど、どこもあんな感じなんかなぁ。
スープの濃度も味も薄いね。チャーシューもパサパサで旨くない。
過去ｽﾚ見ると一乗寺以外は工場で作ってるらしいけど、
そこまでして支店出す意味あんのかと思ってしまった。

81 ：

漏れも一乗寺と　うまさ　が違うと思う。
支店はお昼あるのがメリットで他のラーメン屋行くぐらいなら行く。って感じでつ。
消去法で弱いでつが。。。

82 ：

>>81
よっぽど好きなんだな

83 ：

age

84 ：

昨日、店が綺麗になって初めて行ってみたんだが、
なんか前と違うラーメン屋みたいになってないか？
雰囲気もそうだが、味もかなり落ちてるな。
チャーシューメン頼んだら随分枚数が減ってるし、
スープは味が薄くなって妙に脂くさくて飲めたもんじゃない。
久しぶりに京都に来たから楽しみにして行ったのにガッカリした。

85 ：

支店が増えすぎ

86 ：

本店ではこってりを頼むといいよ
普通のは薄すぎて物足りない
いつのまにか値上げしたのは気に入らんな

87 ：

西への出店まだー！？

88 ：

前から名前は聞いていた。まだ食ったことないぞ。藻まえら、どんな味なんかおしえろ。

89 ：

たかが90弱のレスぐらい目を通せよ、教えて厨くん

90 ：

2005年にもなって、「藻まえら」ってｗ

91 ：

漏れ様は喪前らなどとった記憶はないぞ

92 ：

天々有ネットワーク
本店・ＣＯＣＯＮ四条烏丸店・草津店・福知山店・伏見工場店・大手筋店・竹田店
の７ヶ店でＯＫ？

93 ：

知るかよ

94 ：

>>92
ていうか大阪に出せよ

95 ：

ＣＯＣＯＮ店行ったけど、
全員に「おいしい餃子はいかがですか？」って聞いてるのに、
俺にだけ聞かれなかった。
よっぽど貧乏に見られたのかな。

96 ：

DQN店員のミスだ！
気にするな！！

97 ：

>>95
新人でそこまで口が回らないんだよ、大目にみてやれよ。

98 ：

今月出来た大手筋店に行ってきたが、ムチャマズッ！
昔一乗寺店で食べた味とは雲泥の差だった。
あんな物ならば最近はカップめんのほうがおいしい物がある。
角を食べたが、甘ったるくて食えた代物ではない。
ランチ時にも拘らず店内は閑散としていた。
さすがに客はよく知っているのだな。
もう二度と行かん！！！！！！

99 ：

↑大中ヨロシクネ♪

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