最近のラーメン高すぎないか？

1 ：09/05/09 〜 最終レス ：11/12/03

普通に７００円以上するけど
原価率低いのにぼったくりが過ぎるだろ

2 ：

納得いかなきゃ勝手に金出さなければいいだろ
バカか

3 ：

そういう問題じゃなくて傾向だろ

4 ：

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5 ：

確かに庶民の味からは､
遠ざかって行ってる様な
気がする｡
今の若い子からすれば､
｢はあ?｣かも知れないが
やはりﾜﾝｺｲﾝ(500円)まで
が本来の姿だと思うが

6 ：

俺は700円以上の店は行かないから
単純に行かなくなるだけの話。
最近はメニュー見て600円台以下のメニューがなければ
即切りだから、行く店が少なくなって店選びが楽だよ

7 ：

つけ麺も高いよな

8 ：

ぼったくってる証拠だよね、1杯300円位でも大儲けだろ

9 ：

ただの低脳DQN店主をラーメンアーティスト（笑）なんて呼び出してキモい風潮だよな

10 ：

たかがラーメン
Ｂ級グルメだもんな

11 ：

普通のラーメンで900円だとかなり高いと思う

12 ：

ラーメンブログ作ってる奴ってすげー金持ちなんだぜ。
オメーラ知らなかったろう？？？

13 ：

ほんこんの店のお好み焼きなんか1900円だぞ・・・

14 ：

ホンコンのお好み焼きって駒澤にあるやつか
1900円てなんだよ
小麦粉じゃねーかｗ

15 ：

ｷﾐ達みたいのはｺｳﾗｸｴﾝとｽｶﾞｷﾔとﾋﾞｯｸﾘﾗｰﾒﾝをﾛｰﾃしたらいいお

16 ：

中目黒のトムヤムクンラーメンも
アホみたいに高いよな

17 ：

地方は安い
騒いでるのは、首都圏だけだろ
去年まで福岡に勤務してたけど、安くてうまくて最高でした
首都圏に異動になってからは、高くて外でラーメンなんか食ったことない
不買運動で首都圏ラーメン業界に渇だ！

18 ：

俺もおっさんなって結婚したらあんたらみたいになってまうんかな〜(>_<)
恐ろしや恐ろしや(*_*)
頑張って今のうち稼いどこ

19 ：

札幌は15年前くらいから700円以上がデフォ

20 ：

ギり６５０円まで
それ以上の店には行かない

21 ：

行かない×
行けない◎

22 ：

安くても己の舌に合わなければボロクソ言うよね

23 ：

ららぽーとのすみれに行ったらめちゃめちゃ高かった

24 ：

確かに最近高いと思うけど、外食に対して原価どうこう言うやつはバカにしか見えない

25 ：

だな、人件費、光熱費に家賃、借金返済その他もろもろあるもんな
ただ単に、同じ程度のモノを４００〜５００円で出してる店があるのに
８００円取られると入る気がしない、それだけのこと。

26 ：

やっぱ、１８０円の店と８００円の店では金のかけ方が全然違うよ

27 ：

最近はチャーシュー麺1280円とか
トッピング一品250円とか
ふざけた店が出てきたよ

28 ：

>>26
さすがに１８０円と８００円だとそうだが、
４００円と８００円だとそうでもないぞ。
まさに店によるとしかいえない。

29 ：

同じラーメンだと思うのが間違い。
ワンコインだった頃のは夕食前の散歩途中や飲み上がりでも食える軽食だったでしょ？
スープは脂のどろどろ度を競う粘汁じゃなかったでしょ？
地方出の専門学生が「俺麺カタ！バリカタ！」「チョモランマアブラカラカラ」など
極端さを競いあって得意顔になる食いもんじゃなかったでしょ？
店主も味の追究よりメディア露出、ネット工作、サクラ等
"いかに長い行列を創るか？"が最優先のテーマじゃなかったでしょ？
でしょでしょ？

30 ：

ラーメン屋は個人経営が多いから他のｂ級ファーストフードのように
大量仕入れでコストダウンとか難しいのでないかな
あとおそらくトッピングは貴重な収入源
博多系の基本を少なめで安くして替え玉で稼ぐ手法は上手いと思う

31 ：

>>29
だいぶ論点がずれてるよ。

32 ：

なんていうか、ラーメンって、１８０〜２８０円の激安と
８００円↑の高級に二分化されてて、４００〜５００円の
価格帯の居場所がないんだよな
そういう意味では、梅田４ビルのめん次郎オススメ。
ライスとキムチが付いて４８０円。

33 ：

たかがラーメンＢ級グルメだもんな（ｷﾘｯ）
確かに庶民の味からは､遠ざかって行ってる様な気がする｡（ｷﾘｯ）
やはりﾜﾝｺｲﾝ(500円)までが本来の姿だと思うが（ｷﾘｯ）
デパートとかのフードコートで食べてれば？（笑）
あとそこらの中華食堂とか

34 ：

もやし

35 ：

確かに高いね、千円以下で定食が食べれる時代に…ここ最近メディアも挙って取り上げるし…なんか店主もカリスマならイケ面やらどーでもいーよーな事ばかり…一杯に出せるのは五百、うーん六百…小麦粉の価格が安定したら値下げするよね、しなきゃおかしい！

36 ：

都内だと普通盛り７００円スタートが当たり前

37 ：

だいたいチャーシューって豚バラ肉だろ
なんで数切れがあんな高いんだ

38 ：

ラーメン屋は既に二極化してるんだよ。
おやつとしての激安ラーメンと、味を求めた高いのと。
回転寿司とカウンター寿司みたいなもんだ。
回転寿司程度しか食えないような奴が、カウンタの寿司屋を批判してるだけだな。
まさにすっぱい葡萄。
黙って出せる範囲の店にだけ行っていればいいのに。

39 ：

良い素材使ってうまいラーメンできました でも値段は高いですじゃ当たり前すぎる

40 ：

>>39
旨いなら問題ないよ、高くてもいいだろう
問題は高くて不味い店が多いってことだ。
安くて旨い店があるのに高くて不味い店は論外だろう。
また、同じ旨いなら安いほうがいいわな。

41 ：

まずい店は誰も行かないんだし、ほっといても淘汰されるだろう。
淘汰されないって事は世の中はその店を求めてるってこと。
コストパフォーマンスで言えば、カップラーメンに勝るものはない。
あの値段であの味は、店舗じゃ無理。

42 ：

カップ麺をラーメンだと思ってる味音痴に言われてもなぁ

43 ：

へえ、じゃあうまくて安いトコってどこ？
カップラーメンよりコストパフォーマンスのいいところね。
言えないだろ？
適当にごまかして答えないってオチだろうな。

44 ：

まあどうせ答えられないから言いたいことを書こう。
ラーメン1杯いくらであるべき…みたいな事を言うのは意味ないのよ。
喰う奴が所得や経済状況に合わせて、自分の出せる価格の店を選ぶしかない。
金のない奴はリンガーハットでも高いと思うし、金がある奴は1杯2000円近く出しても何とも思わない。
まずい店があるのはどの価格帯も一緒。客には気に入らなければ二度と行かない自由がある。
金のない奴は、背伸びして高価格設定の店について論じる必要はない。
ラーメンはカップラーメンが最高と思ってる奴が500円くらいのラーメン屋について論じ始めたら
ウゼェと思うだろ？>>42の反応がまさにそう。
ラーメン５〜６００円とか言ってる奴が、別の価格帯に言及してもウザいだけ。
リンガーハットなり幸楽苑なり日高屋なり、身の丈に合ったクラスの店を論じていればいい。

45 ：

要するに、最近のラーメンが全般的に高くなってるんじゃなく、
高いと感じてる奴の所得が平均以下っていうだけなんだな。

46 ：

↑頭悪いというか考えかたが浅薄というか視野が狭いというか・・・・・
おめー年いくつなんだ？
それ次第ではただじゃすまさねーからな。なっ！

47 ：

頭悪いのはどっちだ。
年齢って？？関係ねーよw

48 ：

ラーメン＝おやつ という考えが正しいとしよう。
そんなラーメンの価格が７〜８００円くらいが主流だとすると、
世の中おやつ代が７〜８００円の人が主流って事なんだよな。
ということは、それが高いという奴は、所得が並以下。
たったこれだけの事だよ。
>>44で言ってるのは、並以下の所得向けの店も沢山あるんだし、
そこに行けよっていう話だよな。
全然年齢関係ねーじゃんｗ
それより>>46の年収がどんだけショボいのかぜひ聞いてみたいww

49 ：

カップラーメンうまいって奴が味音痴なのは間違いない。うまいから食うという代物ではないよな

50 ：

>>47
だからなお、オマエいくつなんだ？レス待ってるぜwww

51 ：

それは500円くらいのラーメンも一緒だな。

52 ：

500円くらいのラーメン食ってるやつから見ると、カップめん好きは味覚障害。
800円くらいのラーメン食ってるやつから見ると、500円の食ってるやつは味覚障害。
普段いいもの食ってるやつから見ると、ラーメンなんか食ってるやつは味覚障害。
愛妻の食事で満たされてるやつから見ると、外食してるやつは味覚障害。

53 ：

名言だ。保存した。
>>50
年齢がどう関係あんのか言ってみろよ、ついでに年収もなw

54 ：

ｸｽｸｽ

55 ：

>>52
雑巾の絞り汁で出汁をとっていても愛妻最高なのか？

56 ：

結婚は人生の墓場だとか、結婚生活の愚痴とか聞いて、結婚なんてするもんじゃないなとか思うだろ？
違うんだ。ホントは結婚ってサイコーだしすげー幸せなんだけど、のろけになるから悪く言うんだ。
結婚できない独身者に結婚生活どう？とか聞かれてのろけたら、気の毒だろ？
本当に不幸なのもいるんだろうけど、まあ1割以下。
大半は、独身者には理解したくてもできない幸せな生活を送っているのよ。
外人はその辺遠慮がないから、幸せっぷりを容赦なく披露してくれるよな。
独身者は遠慮深い日本に生まれたことを幸せに思ったほうがいい。

57 ：

>>56
本当にそうなら、ここまで離婚率は上がらない

58 ：

このスレで長文ぶっこいてる奴はバカ丸出しなのに気づいて欲しい

59 ：

全く反論できない短文もかわいそうだけどなww

60 ：

腹に膨れないし
コストパフォーマンス悪すぎる

61 ：

高くても美味ければ通う、不味ければ二度と行かない
安くて美味い店なんてのは本当に理想だよな

62 ：

安い旨さと高い旨さは別格。

63 ：

全体的に価格があがってきてるな
材料費は落ち着いてるはずなのに
おいしくやってるボッタラーメン屋潰れろ

64 ：

>>53
テイノウって哀れだなwww
ラーメン版だけで内弁慶なんだなwww
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

65 ：

自己満全開のヘンなヤツがいるね、ツラいのう
庶民食の代表であるラーメンが、本来あるべき位置から
どんどんズレていっちゃってるってのはあると思うけどな

66 ：

値段気にしてラーメン喰うようになったら俺も終わりだな��

67 ：

まあ大抵千円以内だから

68 ：

高くて美味い店は、貧乏人が寄り付かないから気分良く食えるのがメリット
いくらラーメンが美味くても、馬鹿学生やＤＱＮファミリーと一緒じゃ
美味さ半減だろ？

69 ：

まあ高いっつったってたかがしれてるからな、せいぜい数百円の差だろw
値段どうこういうより、なんか勘違いした店が増えてきてないか？
味的にたいしたモンでもねえのに演出に凝ってボるハッタリ系はダメでしょ

70 ：

今の７〜８００円が庶民的な価格なんだよ。
昔の価格を求めるのは、貧民層。
もう庶民じゃないって自覚しなきゃ。

71 ：

千円以内、数百円分程度の優越感か・・・貧民臭っw
まあ昔ながらの中華そば的なものより内容は充実してきてるからな
ラーメンのスタンダードそのものがレベルアップしたって事か
シンプルなやつはいまだに安いだろうからね、ただしボッタは許せんw
メディア便乗の話題先行型が多いからヘンなイメージがついちゃうんよ
結局高い店というより、専門店がどんどん増えてってるってだけかも
屋台やら街の中華料理屋なんかとはまた違うんだからしょうがないよね
そもそもスレタイからしてこうだから仕方ないんだけども、
質はさておいて値段だけで語っちゃうとかみ合わねーなw
ただ、どさくさにまぎれてインチキ商売してる店はウザイよね

72 ：

なにが論点かはよくわからないが
東京では600円だしてもカップラーメン未満の味の店が
結構あることだけはたしか
カルチャーショックだったよ

73 ：

>>68良い事言った！

74 ：

大勝軒にいるが
普通盛りチャーシュー麺が９５０円
高すぎ

75 ：

不景気でデフレなのに
７・８００円が庶民感覚って日本人かよ

76 ：

だいたいラーメン板で見下したレスしたり、金持ちぶるなよwww
恥ずかしい
所詮、Ｂ級グルメだろ

77 ：

リンガーハットとか日高屋いけばいいだけじゃないの？

78 ：

一般にもラーメンの今の値段おかしい空気で文句言ってるけど、それでも行く
食って少ないよな。

79 ：

ボッタの代表はそば屋
ざるそば６００〜７００円と比較すれば
ラーメン７００〜８００円は妥当な所だろ
ざるそばなんて具ネギだけだし

80 ：

こっちではざるそばは３〜５００円が相場だな

81 ：

所詮は小麦粉のＢ級グルメなんだから、５００〜６００円が妥当
気取り過ぎ

82 ：

旨い店なら逆に高くしてほしい。その方が行列に並ばずに済む

83 ：

お前ら自作とかインスタントアレンジとかやらないのか？
まあ、俺はちょっといい豚使って二郎アレンジしたら一杯千円超えたがｗ

84 ：

５〜６００円派のために、日高屋だのリンガーハットがたくさんあちこちにあるじゃないか。
何が不満なのかさっぱりわからない。
まさか味が気に入らないとか寝ぼけたことは言わないでくれよな。

85 ：

ttp://500.w-21.net/
検索がうまくいかないような気がするが。

86 ：

ラーメンで1000円以上はありえへんな うまかったらええとかいう問題じゃない

87 ：

ラーメン600〜700円
チャーシュー麺800〜860円
つけ麺はラーメン代プラス100円
俺の適正価格だな

88 ：

実家が観光地なんだが、
昔からやっているあっさりした美味いラーメン屋がある。
ラーメン1杯500円。まあ一見良心的な値段だが、トッピングが高い。
ラーメンに玉子とチャーシューを乗せると850円。
観光客向けトッピングセットメニューは1000円から1200円。
それでもみんな食う。観光地だし。
俺なんか450円(麺半分)のかけラーメンしか食わないけど。

89 ：

原価率として高いって意味 日高屋とか関係ない

90 ：

　　　　　　　　　　　　 　 ∩＿
　　　　　　　　　　　　　　〈〈〈　ヽ
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　 |　　　　　|r┬-| 　 　 　 | 　／　　こいつ最高にアホ
　 ＼ 　 　　｀ ー'´ 　 　 ／／
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91 ：

今さっき、他人のブログ見たら
限定15食、一杯1500円のラーメンを発見して
もうラーメンの値段じゃないよ
気軽に食べれるラーメンから、敷居の高いラーメンに変わったのか？

92 ：

人件費がジワジワ上がっているからでは？
アルバイト・パート労働の法定最低時給を
ラーメン１杯の値段の基準とするのは如何か？
某店だと、タクシー初乗り料金が目安だとも言われているが。

93 ：

ラーメンとカレーで千円越える店はうまくても全く魅力なし

94 ：

原価安くても、（最近上がってる）300〜500円の利益じゃ普通の店は一日何十人きてやっと給料がでる。
うちは人件費、ガス、家賃がハンパない。
あとパスタ、そばのほうが平均して高い。
それにラーメン500とかだったら単品しか頼まない奴いて儲けられないからね
うちはセットがでるようにしてるのに単品とかいらっとくるよ

95 ：

何十人しか来ない店なら
もっと客呼べる味にしたらいいんじゃない？
お宅のお店旨いの？食べに行ってあげようか？

96 ：

>>94
確かにワンコインだと単品注文増えるなあ
本体が安いと、サイドメニューの割高感が増してしまうから難しいんだよね
某１８０円とか２８０円とか、それで儲からない
８００円のラーメンに５００円のサイドつける客はそれなりにいるけど、
１８０円のラーメンに３００円のサイドは・・・つけないよね・・・

97 ：

以前は旨けりゃ千円以内なら出してたけど、
貯金し始めたら千円どころか六百円以上は出したくなくなった。
これはラーメンに限らず、一度の食事に何百円も出したくない。

98 ：

みんなって味重視？？
個人的には味は勿論だがコストパフォーマンスもかなり重要視してる
だから、いくら美味くても1000円以上出して腹が膨れないような店には行かない

99 ：

昔と比べて、ラーメンの値段自体は上がったが、
原価率はそこまで変わっていない。
今でも、ほとんどの店は、30〜40％という常識的な範囲内にある。
定価が高くなる理由としては、
現代のラーメン店が、素材や仕込みに凝ったり、
店舗演出やサービスに力を入れてるからだ。
昔ならば、ラーメンてのは、トンコツトリガラに、香味野菜程度のスープに、
タレは、醤油とみりんでチャーシューを煮たもの、なんて
ものすっごい簡単な作りだった。
いまや値の張る、各地名産ブランド素材は当たり前、
その種類も、豚、鶏、野菜、魚介、乾物と多岐に渡り、
仕込みも、オペレーションも、かつてとは雲泥の手間とコストがかかっている。
営業や接客においても、
薄暗く飾り気の無い店内、無愛想な頑固親父、
サービス業のサの字も知らない夫婦経営なんてのは、もはや過去の遺物。
いまや、都心の一等地に店を構え、
レストラン並の接客の質と、オシャレな調度が求められるような時代。
材料費も、人件費も、テナント代も、光熱費、電気代に至るまで、ケタが違う。
ラーメンという料理に、そこまでする価値があるのか、
そこまでして、本当においしくなっているのか？、という点はともかく、
別に、店がぼってる、ってわけじゃない。

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