前スレ
【節約】レシピ【応援】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1050660761/
乙つ●
乙
一ヶ月一万円生活の白石？さんが作ってた
ワンタンが入ったスープ（土鍋で作ってた）みたいなのの
レシピ知ってる方いますか～？
【ワンタン鍋】
ワンタンの残り ８ヶ
Ａ．水 300cc
Ａ．コンソメ 小１と１/２
Ａ．しょう油 小１
Ａ．にんにく １片
Ａ．しょうが 5g
長ねぎ 1／8本
白菜 ２枚
にんじん ２０g
【作り方】
(1) 土鍋にＡの材料・ネギの青い部分を入れます
(2) にんじんと白菜の芯の千切りを入れて火にかけ、
沸騰したら白菜の葉・ワンタンを入れ３分火にかけて、完成
Ａ．小麦粉 １００ｇ
Ａ．水 ６０ｃｃ
Ａ．ごま油 小１と１/２
Ａ．塩 小１/２
玉ねぎペースト 5g
キャベツ ２枚
豚バラ肉 40g
塩 小２/５
長ねぎ １/４本
(1) キャベツはみじん切りにし、塩を加えて良くもみ、しばらくおいておきます。良く水気を切ります
(2) 細かく叩いた豚バラ肉と玉ねぎペーストを１に入れて良く混ぜ合わせます（ワンタンの具が完成）
(3) Ａの材料を合わせて混ぜ、良くねります
(4) ３をラップにくるんでしばらく常温においておきます
(5) ４を薄く広げて正方形に切る（ワンタンの生地完成）。２の具を生地の上にのせて包み、ワンタンを作ります。
乙華麗
ワンタンの皮作ってみたかったんだ、ありがとう(=ﾟωﾟ)ﾉ
最近1ヶ月1万円生活見てて思ったんだけど、本当に節約したい場合は手間を惜しんでちゃいけないんじゃないかって
つくづく思うようになった。
私の場合、うどんが食べたい時、買いに行くのが面倒だという理由で、すいとん作って食べてます。
なんとかこれで満足してますよ。
みりん ほんだし わさび
これを混ぜて汁を作り、一口大に切った生たこ投入。
しかし生タコは簡単に手に入らないことが多いので、生イカで代用すると良い。
ハッキリ言ってこれを発見した自分は天才だと思いました。
居酒屋で食べるより、家で作って飲んで。
飲み代節約しましょう。
タコワサ大好きなんで嬉しい☆彡
調味料の割合を教えていただけますか？
どんなメニューにする？
一食およそ百円。
ていうか、俺今がまさにそういう事態なので
誰かお願いですからご教示願います！！！
ちなみに毒男、一穴コンロ、フライパンと片手鍋しかないです。
土下座でもなんでもするんで頼みますorz
米はあるの？
米は充分あります。
あと調味料は一通りあるし油もあります。
でも野菜も何も、オカズになるようなものはありません。
千円以上買い物する友人についていき5円でゲット。
鶏皮が大量に安く売られてたら買う。
後は適当に好きなものを、もやし、豆腐等。。
鶏皮、豆腐のお吸い物
もやし、卵、鶏皮炒め←ﾁｬｰﾊﾝ。
もやし、卵、鶏皮の卵とじ←どんぶり。
鶏皮、しょうゆ、ﾎﾝﾀﾞｼでご飯を炊く←水道水かけて水漬け。おにぎり。
豆腐、醤油、ﾏﾖのﾏｾﾞﾏｾﾞご飯。
卵10個 150円（最安98円）
春ｷｬﾍﾞﾂ１玉 150円（最安98円）
鶏胸肉2Kg 520円（最安480円）
人参３本 120円（最安65円）
タマネギ４個 150円（最安40円）
こんなもんか。
鶏肉は2Kgもいらんだろうからもっと安めで買える筈。
タマネギも人参も…小売ならもっと安く買えるな。
一食に一切れ（１個）使うのではなく、２～３等分すること。
鶏肉（ししゃも等の小魚でも可）に片栗粉まぶして野菜のあんかけを食っても美味いし
御酢につけて南蛮漬けにしても美味い。普通に塩焼きしたり、砂糖醤油で照り焼きもいい。
鶏肉、ｷｬﾍﾞﾂと小麦粉、卵でお好み焼き、肉と卵と出汁で親子どんぶり、茶碗蒸。
鶏雑炊もうまそうだな。
3日で1000円っておれから言わせりゃかなり贅沢。
鶏とタマゴはそんなに安いのか…。
自炊とかほとんどしないので知りませんでした。
ということで買い物行ってきました。
挙げられている材料全部買って八百円ちょいですた。
お二人のレスを参考に作ってみようと思います。
ありがとうございました！
○鶏肉（ししゃも等の小魚でも可）に片栗粉まぶして油であげて、野菜のあんかけを食っても美味いし
すまん。
がんばれよ>15
>>15成長日記w
こっそ-りと、気にしてる訳なんだがな ( ﾟДﾟ)y~~~
適当にやっただけだが旨かった。案外簡単に出来るもんだな。
てか、味があんまり似過ぎててうっかり魚民とか思い出したよ。
ごはんにふりかけかけて喰え。あと晩飯には冷や奴でもつければ豪華だろ。
いままで生のたこが高くて諦めてたんだけど、
イカという手があったね！！
１パイ１００円の時にでも作ってみるよ。
あと水ようかんが４カップあるんだが、
どうにかこれを活用できないだろうか？
材料は一通りあります。
ﾄﾞﾝｷなら卵は毎日１P98円だよ。２Pから値段上がるけどレジ替えれば何度でも買える。
業務用のお店なら鶏胸肉(冷凍国産)は480円だし(A-ﾌﾟﾗｲｽ)
業務スーパーなら(神戸物産)冷凍ｺﾛｯｹ10個入り138円だし、
冷凍里芋は安いやつで1袋58円だし、お弁当用のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞなんて30g×30個で298円だよ。
主食にもなるﾋﾞｰﾌﾝなんて8食500g入り88円だよ。
料理板に業務用スーパーの(色々な業務用の安いお店出てる)ｽﾚあるし、
買い物通販板には業務ｽｰﾊﾟｰのｽﾚもあるよ。節約生活の見方だね。
遠くまで出かけていったら、
駐車場がない所なのでよっぽど客がこないのか、
業務用スーパーなのに客引きしてた・・・
引いて帰ってきたよ
ｳﾏｶｯﾀ ㌧
特別な事情で１ヶ月二万円しか食費として使えなくなりました・・。
しかも家族四人。
この状況を乗り越える為に、どうやっていったら良いか、
よろしくお願いいたします｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ うえええん
の打ち切りこれで結構浮くはずだ、後は実家などから色んな物貰って来い。
後は家庭菜園作って自給自足、種は100円ｼｮｯﾌﾟで調達汁。
業務スーパー(神戸物産)か
業務用のお店(やまや・A-ﾌﾟﾗｲｽ・ﾊﾅﾏｻ等)近くに無い？
近くにあれば>>34を実行しなくても普通に暮らせる。
あとシュウマイとかどうですか？
買った人教えて下さ～い
すまそ。通常サイズのハンバーグの話ですた
米はあるか？
肉は業務用スーパーで鶏胸肉を1キロ300円ちょっとで買えるから、小分けにしてラップにつつんで冷凍しておく
野菜は見切り品などを有効に活用
もやしは元々が大豆だから意外と栄養がある
おからは材料に混ぜてボリューム感を出せる
パスタは安くていろいろできるからお勧め
参考になりそうなスレッド書いとくよ
鳥ムネ肉のおいしいレシピ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1016118206/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark24【栄養】
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1084722859/
一日300～500円で今日も乗切る 20日目
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1083198388/
簡単で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなパスタ
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1068118101/
安くて栄養満点もやしのレシピ
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013968254/
【食物繊維】おからde料理【イソフラボン】
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1079973292/
肝心なの忘れてまつ。
■業務用スーパー＆業務用食材■
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/food/1083140752/l50
業務スーパー 2店舗目
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/shop/1078210141/l50
>>33
A-ﾌﾟﾗｲｽなら冷凍国産鶏胸肉2キロ480円でつ。
無料で会員になると食品ｻﾝﾌﾟﾙ大量にくれます珈琲も無料で飲み放題
業務ｽｰﾊﾟｰならビーフン8食入り500g88円
お弁当用の焼上げﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ30g×30個で298円
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ68円、冷凍ｺﾛｯｹ10個138円でつ。
>>36
焼上げﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの大きい方ですね。(100g×5で同じく298円)
人気商品ですよ。でもお弁当用のﾐﾆｻｲｽﾞの方が安いでつ。
小麦粉料理
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067763463/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088753394/l50
http://money3.2ch.net/kechi2/
どなたか覚えておりませぬか？
こちらのスレ（前スレ？）ではないかな。
まとめサイトには見つからないけど
【簡単】あなたの家の作り置きを教えて２【便利】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069029376/
501 : ぱくぱく名無しさん [] 02/10/12 01:52
瓶詰めでよくある「なめたけ」作っています。
えのきをしょうゆ、だし、酒,みりん、砂糖で煮立てるだけ。
すぐ食べられますが
数日経てば瓶詰めと変わらない「なめたけ」ができます。
気分で、青唐辛子やなめこ、シメジなども追加します。
大量につくって小分けして残りは冷凍庫へ常備。
アカンボ子育て中のため、冷蔵庫前で立ち食いするのに重宝してます。
85 : ぱくぱく名無しさん [] 02/06/10 19:47
なめたけ自分で作る場合は、やはりエノキだけじゃなく、ナメコも入れたほうがおいしい。
適度な粘度が出るし。実はナメコで作るのが本物？
酒、昆布醤油、酢で適当に調味しながら煮るだけで出来る。
冷凍庫でいつまでも持つし、いろいろ使えるなめたけマンセー
サンクスコー
助かりました。
材料
・卵1個
・玉ねぎ1/2個
・コンソメ顆粒 ティースプーン1杯
・バターorマーガリン
あれば、生クリームor牛、チーズなど
作り方
・玉ねぎスライスをバターでしんなりする程度に炒める
・卵とコンソメ（あれば生クリーム少々）をあわせてできれば泡立て器でよく混ぜる。
細かい泡が出るくらいになったらOK。
・耐熱の皿にバターを塗り、炒めた玉ねぎを入れ、卵液を流し込む。あればチーズなども乗せる。
・トースターで10～15分加熱。表面が焦げるので、アルミシートなどをかぶせて。
・ぷくっと膨れてきたら完成。
これ、んまいし安いし、よく作ります。ほうれん草とかにしてもんまい。食感も素敵。
注文しないけどたまにいろんな会社のメニューを頼んで持ってきてもらう。
たまに特価品とかあるからそれだけ頼んだり・・・
それだけでも喜んでメニューをせっせと届けてくれます。
ありがたいですう～～～
静岡では有名↓静岡限定会社？？
http://www.suncook.co.jp/index.shtml
今日のメインディッシュが>13になりそうなﾔｶﾝ
ｳﾏｶｯﾀヽ(ﾟ∀ﾟ)メ（ﾟ∀ﾟ)メ（ﾟ∀ﾟ)ノ㌧ｸｽ
卵ご飯食べようと思ったら米がなかったので小麦粉でうどんを打って、茹でて
生卵+醤油の中に投入。葱をたっぷり振ったらめちゃくちゃ美味かった。
栄養バランスを考えるなら+で納豆もいける。
そうめんでも代用がきくし、卵1個10円としても一食50円以下で食える。
んまいよ。
大根を千切り、薄く小麦粉をまぶして干しアミ投入、
油を入れて温めたフライパンに薄く敷き詰めて、
弱火で、蓋をして全体が透き通るまで焼く。ひっくり返してまた焼く。
ポイントはきつね色の焦げ目、ここがうまい！
焼き上がりにポン酢、たらりとごま油でどうぞ！
最近、葉付きの大根が出回ってるので、
葉を味噌汁と炒めもの、身を風呂ふき大根、皮をニセ大根餅と、
大根フルコースというパターンが多い。
貧乏だ。orz
244 名前：困った時の名無しさん[sage] 投稿日：04/12/11 23:35:41
フライの時にパン粉が余ったら…
水をちょっとかけてしっとり戻して、そこにさらさらっとホットケーキミックスを混ぜて
アルミホイルにオリーブオイルを塗り、パン粉生地を３-４㍉に広げて魚焼きグリルで焼く
焦げ目がついたらひっくり返して、両面焼き、とろけるチーズをかけてチーズがとけるくらいちょっと焼いて
出来上がりー！
甘い香りなのに塩気があって不思議な美味さです
醤油でどうぞ。＝丸山はるみの大根餅。マジうま。
葱の小口切り、あればシソのみじん切りなどを混ぜ、塩少々、小麦粉適量を入れまぜまぜ、
丸めて油で揚げる。塩をつけて食べても美味しいけど、お奨めは天つゆ。
自分はそばの具にして食べるのが好きです。もちもちした大根団子が出汁を含んで
美味いです
鳥モモとか豚の塊肉が尋常でない大きさのまま一塊で凍ってるんだが、
使う時にはどうすりゃいいの？
買って来てすぐに糸ノコか何かで小分けしておくのん？
いつもどうすりゃいいのか判らなくて
指くわえて見送ってます。
ある程度バラけるまで放置。
豚バラスライス、豚肉薄切り、鶏もも肉、ささみを常備している一人もんです。
一番やっかいな鶏ももは帰って来たら放置プレイ。
３，４時間後手で分けられる位になったら、ラップで小分け→冷凍庫です。
半解凍まではいかない位かな。
一人暮らしなのに冷蔵庫だけはデカイので、業務用の店で肉の他にも
アスパラ、いんげん、にんにくの芽、根菜、きのこ等も買っています。
３食自炊、お昼はお弁当なので業務用スーパーはかかせないです。
>>64です。>>65ﾀﾝ>>66ﾀﾝ>>67ﾀﾝありがとう。
そか。再冷凍って事なのね。
冷凍ﾓﾉって溶かしちゃったら
もう食うしかないと言う固定観念に縛られてたよ。
随分前にテレビでどこかの外国の人が
買い物は年に一度。とかいって肉類は牛一頭みたいに買ってたのに
激しく憧れてましたｗ
それをサラダ作って混ぜると、ポテトサラダ
小麦と混ぜて焼くとジャガイモもち
コンビーフいためて振り込んでハッシュドビーフ？ですか
戻さずに使っていますが、充分使えますぞ。
でもってジャガイモ買ってきて作るより安いし腐らない。
残りは大きなペットボトルに入れて保存中・・・・いつまでも持ちます。
肉類、一度酒塩で茹でて小分けにしてます。
物によってはそばつゆで煮てから小分けしてます。
牛こまはたまねぎとそばつゆで煮て
少量づつ使えるように袋の上から切り込み線入れておく
それを取り出し豆腐の上にのせてチン！これって美味しいですよ
鶏肉（もも肉）を一口大の大きさにきる。長ネギは適度の長さに切る。
切ったものとしめじを炒める。味付けは塩コショウのみ。
胡椒は粒胡椒がベスト。
汁気が無くなるまで炒めて完成！
(･∀･)小麦粉で、ｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟないですか？
美味しい料理を作りたいっす！
(｡･ω･)ﾑﾌｰ
「私の簡単ｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ」
小麦粉②･水①･長ﾈｷﾞ①
よく混ぜてから、両面をこんがり焼く!!
醤油付け食べる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
塩付けて食べる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ぽん酢付け食べ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ﾏﾖﾈｰｽﾞ付け食べ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
餃子のﾀﾚにﾗｰ油(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お金が無くても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067763463/l50
(*^3^*)見たよ～♪
結局すいとん作る事にした！
作ったんだが半分食べたところですぐ飽きたなあ。
チーズ入れたほうが良いのかも。
俺、チーズ入れなかったから。
お肉の佃煮
1.お肉を軽く焼く
2.そのお肉が浸るくらいにお酒、醤油、砂糖をいれる(この時に酒を多くいれる、ちなみにすき焼き風に味付け)
3.お肉に味が染み込むまで待つ
4.できあがり
お袋に教えてもらった料理です。キャベツに巻くなり単品で酒のつまみやどんぶりにどぞー
すいません…
みをつけるといいですよ。
例えば、肉野菜炒めで、お肉が100g以下で野菜の量が十分じゃなくて、それ
だけなら２人分にもならない量でも、とろみをつけてあんかけ風にして丼
ご飯にかければ十分4人分の中華丼になります。
うまそう
どれくらいもつかな？
多く作っとけばキャベツ巻きの他に、
甘くたけば、肉うどんのお肉に…
出来上がった佃煮に玉葱をいれてたいた物は牛丼(仮)に…
キャベツ巻は、玉葱と一緒に炒めると美味しく食べれますよー
ﾄﾞｿﾞｰ つ======◆
パート１がＤＡＴ落ちしてるのが惜しい。
読みたかったよ。
肉に下味付けて片栗粉まぶしてから投入すると
肉のヴォリュ－ムもアップするよ。
よろしく
おそくなってスマン。
http://www.uploda.org/file/uporg106802.zip.html
ここに上げておいたよ。
(´Д`)凄く食べたい…
ttp://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/contents/recipe/20050428/02_bobby/0526_003.html
これのことか？せっかくのネット環境がもったいないぞ
小麦粉、火を通さなくて大丈夫なのかな
>>89
ｻﾝｸｽ
薩摩芋の茎を用意する。洗って皮を剥いてから適当な大きさに切り分ける。水に一晩浸けておく。
あとは肉とかいろいろなものと一緒に炒める。
好きな人は好きみたいです。
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
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