【朝からｵｻﾚに】☆外国の朝食レシピ☆【本場の味】

1 ：05/02/27 〜 最終レス ：11/10/15

在日外国人の方・海外生活の経験のある方など、
アメリカ・アフリカ・インド・タイ何でもＯＫ
料理本に出てくるようなめんどっちーレシピではなくて
実際各国の各家庭で目分量で作っちゃうような
リーズナブルな本場の家庭の味を教えて下さい。
ちなみに朝食メニューじゃなくても全然構いませんが
朝食だと短時間かつ簡単に出来そうだったので
スレタイに入れてみました。
朝からｵｻﾚに各国の料理を手軽に食べてみませんか？

2 ：

　　　　へ　　　　　　　　　 へ|＼ へ　　　　　√￣|　　　　　　　　へ
　　　（　レ⌒）　　|＼　　 （　|＼)|　|/~|　　ノ ,__√　 　　／７　∠､　＼　.　　丶＼　　　　　　_　__
|＼_／　　／へ＿ ＼)　　 |　| 　 |　|∠　　|　|＿＿　　　|　/　　　!　　|　 　　　|　|＿〜、　　ﾚ' ﾚ'
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　　　　　∠-''~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾉ／ 　 　 　 　 （＿ﾉ　　　〜ー､､＿＿）

3 ：

文書ｾﾝｽがなくて残念ｗ

4 ：

パンケーキにハチミツたっぷり、ベリー類たっぷり、溶かしバターたっぷりって言うのを
NYにいたときほぼ毎日食べてた。ぜんぜんあきなかった。

5 ：

イングリッシュ･ブレックファースト

6 ：

オサレな朝ごはん…
わたしの場合は朝から時間ないから休日ブランチになっちゃう…↓

7 ：

土曜の朝、8:55分から６チャンネルみるといいよ、その名もずばり「世界の朝ごはん」

8 ：

ハワイで行列ができるパンケーキ屋さんの
パンケーキミックスを買ってきて週末ブランチしてる。
味はおいしいけどお店で食べた時みたいに
フワフワには焼けないのが残念。

9 ：

>7 おおっそんな番組があったとは!!
さっそくチェックしてみます
今日は早速パンケーキにしてみました
ちょっとアメリカンチックな気分に浸れて楽しかったです
ただ調子に乗って食べ過ぎて気持ち悪くなりますた･･･

10 ：

イギリスでは､
きつね色に焼いたトースト＋バター(ジャムも用意)
カリカリベーコン＋目玉焼きかスクランブル
フルーツとヨーグルト　紅茶
フランスでは､マルシェのある曜日は早朝からマルシェ行って､
果物　ヨーグルト
バゲット（＋バター)　クロワッサン　カフェ
でした。

11 ：

ｲｷﾞﾘｽ行ってた頃ﾎｰﾑｽﾃｲ先では毎朝
・ﾄｰｽﾄ・紅茶・ｺｰﾝﾌﾚｰｸだった。
たまに目玉焼きや冷凍のﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙﾐｯｸｽがでたよ。

12 ：

タイの留学生が作ってくれたんだけど
一口サイズに切った鶏肉とパイナップルと千切りにした長ネギと
カシュナッツとスライスしたニンニクと輪切りにした赤唐辛子を
いっぺんにフライパンで炒めて塩コショウで味付け
１０分くらいで出来る簡単レシピ
長ネギは青い所をたくさん使うと色鮮やかで綺麗だった
ネギの汁が出るから油を敷かなくても大丈夫なので
朝からでもイケル
味は辛味のきいたトロピカルで個人的にはﾟдﾟ）ｳﾏｰ
見た目も赤黄緑で南国って感じかな

13 ：

　10年前、ロシアで留学してた時のお金持ちのホストファミリーの息子さんの
大好物の朝食は
　イ　ン　ス　タ　ン　ト　ラ　ー　メ　ン　　　でした。
　大きい一軒家で家具や調度品も豪華で年に数回海外旅行してるほどなのに。
ﾏﾏﾝの手料理もおいしいのに。社会主義時代外国製品が殆どなかった為、崩壊後
マクドナルドやインスタントラーメンがステータスの高い食べ物だったから。
　今でも息子さんは朝食にインスタントラーメンを食べているのだろうか・・・

14 ：

フィリピンに住んでたころは、朝食やおやつにメイドさんが焼きそばをつくってくれたよ
確かパンシットという名前で、太めの麺に味付けはしょうゆ？でカラマンシーというレモンをかけて食べた。

15 ：

ベーコンの塊をお歳暮にもらったので
厚く切ったベーコンを焼いたのと
その脂で作ったフライドエッグ（卵2個）
これにコーヒー
今年の正月から七草くらいまでの朝食

16 ：

塊のベーコンは塊のまま、キャベツとコンソメスープにしたい
でも、最近のベーコンはプルプルふやふやで煮込んだりしたら
味が抜けてしまう・・・・・鬱。

17 ：

マレーシアとかシンガポールにあるロティ・チャナイが好き。
カレーと練紅茶でとても和む。

18 ：

土曜日の朝の「知っとこ！」の”世界の新婚さんの朝ごはん”って人気コーナー知ってる？

19 ：

スィルニキとかいうカッテージチーズのパンケーキがおいしかった。

20 ：

>>19
どこの国？

21 ：

>>20
日本の番組だよ。
毎週土曜日、朝８：００〜tbs系の中の人気コーナー
毎週、世界中の国から一カ国を選んでその国の新婚さんの奥さんがダーリンの為に
お国ならでは朝ごはんを作る…ってコーナー
http://mbs.jp/shittoko/index2.html
朝からそんなに食べれないだろう・・って料理ばっかりだけど
お国柄が出てて楽しいよ、ダンナさんが味見したら必ず奥さんとチューしちゃうんだけど

22 ：

>>21
その番組でスィルニキが紹介されたって事？
（後で、スィルニキでぐぐったら、ロシアのパンケーキであることが
判明しました）。

23 ：

>>22
あ、ごめん。
レス番見間違えた>>20は>>19さんへの質問か
>>18への質問だと勘違いしてしまった　もう　寝ます

24 ：

２１さんありがとう！！
ここたまたま通りがかって良かった。
お気に入りに入れました。
私の今日の朝食は、
昨夜焼いておいた天然酵母の田舎パンにキリのクリームチーズを塗ったのと、
カフェオレでした。
もう、パンがめちゃめちゃおいしかった。（うちのパン、当たりはずれが激しい）
満足。

25 ：

私の一押し！エッグスベネディクトです。
イングリッシュマフィンをトーストして、
その上にカナディアンベーコン（ハムでもOK）、
ポーチトエッグ（固さの程度はお好みで）をのせて、ホーランドソースをかけるんだけど、
ホーランドソースは、マヨネーズにミルクを加えて混ぜただけのものを代用すると
家庭でも簡単に出来るよ！
NY在住より

26 ：

正：オランデーズソース
誤：ホーランドソース
間違えた

27 ：

フルーツにコテッジチーズ。アメリカの定番。
ィーだしウマイ。
アメリカ長いから舌がアホだったらスンマセン。

28 ：

>>27
えー、アメリカ人の朝食ってそんなにヘルシーだったの！？

29 ：

一人暮らしなんだけど朝は、バタートースト・スクランブルエッグ・サラダ・季節のフルーツ・紅茶が定番かな。あとヨーグルト、オレンジジュースとか。カリカリのクロワッサンも美味しいよね。

30 ：

バブル&なんとかってヤツ
前の晩飯の 肉、マッシュポテツ ゆで野菜
ぜーんぶまとめて よくあさ フライパンで
炒めるだけ。 みためぐちゃなんだけど
なれるとやみつき、肉は牛が良いかも、、。

31 ：

どれも旨そうだなぁ。
朝ご飯いいよね。朝飯抜きなんて今時かっこ悪いよね。
>>29-30
どちらのお国ですか？

32 ：

カナダに今１年ぐらい住んでるけど、
朝はホットケーキが多いよ。
それも売ってるやつとかじゃなくて、
全部自分達で作ってる。
外国の人って自分で作れるからいいよなー。
日本人なんてほとんどレンジでチンとかじゃねーか。
あと一緒によく出るのが、ベーコンをカリカリになるまで焼いたやつ。
塩辛くてかなりうまい。
外国のベーコンって脂っこいイメージとかあるけど、
全然そんな感じがしなくてむしろ日本の方が中途半端でやだ。
あっちなみに今日でた朝食は、
マフィン(ハーブとか色々入ったカップケーキみたいなやつ)に
チョコチップクッキー
カモミールティーだった。
全部手作りだよ。

33 ：

>>32
日本人だけど､レンジでチンとかしないなぁ。変かな？

34 ：

定番はホームベーカリーで焼いたパンとミルクティー。おしまい。
イタリアにいた時は店で売ってるコルネット（ジャムが入った
クロワッサンみたいなやつ）をぱりぱりに焼いたやつとカプチーノ。おしまい。
こういうのに慣れてると、ベーコンやらソーセージやらスクランブルエッグやら
名前忘れたけどベースト状の何かやらのイギリスの朝食は重かった。
＞32
自分の周囲はまめに作ってる人が多いよ。
32の身の回りの人がレンジをよく使ってる→「だから日本人は〜」なんて言って
自分の視野の狭さを披露しなくても。

35 ：

スィルニキとかいうカッテージチーズのパンケーキにはまってる。
どこの国だか忘れたけど、通販雑誌にレシピが載ってた。
ジャムつけて食うとｳﾏｰ

36 ：

>>32
反対のような気がする。一般的には日本人の方がまめじゃないかな。
君の周りはどうか知らないけど。カナダにまだ1年しか住んでないか
ら余計そう思うんだろうけど、「あっちなみ」とか「日本人なんて」
で短絡的に物事を判断する癖をつけるのはよくないよ。でも楽しい
留学生活を送っているようだからよかったね。

37 ：

>>34
いいな〜。イタリアに住んでたの？
私は行ったことある程度なのですが､イタリアかなり好き。
エスプレッソ､カプチーノ､コルネット…朝食はシンプルだけど､美味しいですよね。
朝食に限らず､いろんなもの美味しくて安くて。

38 ：

ヨーロッパ大陸の朝食になれると重い朝ごはんは食べられなくな
るってよく聞きます。私は普段かなりしっかりとした朝食をとる
のでイギリスの朝ごはんは嬉しいんですがフランスやイタリアなど
に行くと10時ごろにお腹がすいてしまって困った経験があります。

39 ：

>38
ヨーロッパ大陸風の朝食って飲み物とパン類だけらしいな。

40 ：

そういや自分はいつもヨーロッパ大陸風の朝食を取ってたんだけど、
今日久しぶりに朝からオムライスを食ったら・・今でも胃がもたれてます。

41 ：

ニュージーランドで1年間ホームステイしていたことがありますが、
朝食は
バターとジャムをつけた食パン
or
オートミール
or
シリアル
と
ミルクティー1〜2杯でした。
毎日これだったけど、全くあきなかったなぁ…。

42 ：

アイルランドの朝食は強烈ですた。
目玉焼き（ほとんど目玉揚げ）、あるいはスクランブルエッグ
ハッシュドポテト
カリカリベーコン
ソーセージ（でかいの）
ブラックプディング
ハンバーグ
焼きトマト
以上がでっかい皿にのって一人前。
その他は
食パン
シリアル
オレンジジュース
紅茶（ミルクティー）
そんなにたべれません。

43 ：

ブラックプディングってなーに？
黒砂糖使ったプリンを想像したけど違うかな。

44 ：

>>43
ブラックプディングというのは(もともとはスコットランド産)イギリスや
アイルランドで食べられているソーセージの一種なんだけど、豚の血液
が入っているんで見た目真っ黒なのでそう呼ばれているみたい。美味しいよ。
日本人は魚に関しては塩辛のような内臓、頭、目玉、なんか平気で食べる
けど肉に対しては内臓関係に抵抗がある人が多いから「血が入ってる」っ
てことでひいちゃう人多いけど、普通の肉やソーセージが好きな人なら
美味しいと感じる味。
ところで、プディングって日本で言うプリンとは違うよ。

45 ：

想像してたのとまるで違った。
ブラックプディングっておかずなのね。

46 ：

>>31
オーストラリア クイーンズランド州にいった時でした。

47 ：

普通の白飯に、砂糖と牛かけて食べる人
普通の白飯に、フルーツ缶の果物と牛かけて食べる人
真似はできないけど、慣れるとおいしいのかな？
自分は、ご飯には塩け がないと嫌なんだけど。。。

48 ：

とりあえず、フルーツジュースと紅茶でたぷんたぷんでした

49 ：

>>42
>>44
アイルランドにいらしていたんですねー！いいなぁ。
ロンドン､パリ(＆他フランス内）、ミラノ､ローマなどは滞在した事あるのですが､
アイルランド行ったこと無いんです｡独特で素朴な感じがしてすごく興味はあるのですが｡
43さんじゃないのですが、ブラックプティングって名称は私も初耳でした｡
フランスのブーダン･ノワールみたいなものなのですね｡(私も味は好きです。)
朝食はイギリスやアイルランドがヨーロッパで一番充実している(しすぎ？）かもしれませんね。
ロンドンでは､朝食とりんごが好きでした。

50 ：

>>42
アイルランドの朝食、NYに住んでいたときに
近所にパン屋さん兼軽食をサーブする店があって
よく行きました。　量は多いけど素朴でいい朝食ですよね。
ソーダブレッドというパンがおいしかったのを覚えています。
ハワイのローカルの朝食の定番は、スパムにスクランブルエッグ、それに
白いご飯です。マクドナルドでさえもこれ売ってます。マジで。
過去に農民がアジアから移民しているので朝はご飯メニューが多いです。
スパムが刻んで入ってるチャーハンも朝に食べる人がいる（多分フィリピン
の慣習か？）。あとはコーヒーに地元のパパイヤなんか食べて
一日が始まる感じ。　最近日本でも名が知れたロコモコは、どうやら
朝食に食べるものらしい。　いつかハワイの社食で早めのランチに食べていたら
おじさんに「朝ご飯まだ食べてなかったの？」って聞かれたよ。

51 ：

先日「世界の朝ごはん」で見たベニエミックスが欲しくてサイト見てきた。
送料が高くて諦めましたorz
どっか国内で売ってないかしら。

52 ：

ホットケーキミックスでもいいみたいだよ

53 ：

北京
黒米もしくはアワのおかゆ（白米５：黒米１。アワがゆはアワ10割で）
肉まん（小さいの）
荷包蛋（目玉焼きを半分に折って両面焼いたの）
醤菜（何かのたまり漬けで代用可）
おぼろ豆腐（醤油、干しエビ、海苔、ザーサイ、香菜かけ）
上海
もち米のおにぎり（芯に油条ちゅー揚げパンと肉でんぶ入れる）
大餅（小麦粉の生地をでっかい円形に伸ばして鉄板で油焼き）
豆（砂糖入り）
油条（揚げパン。最近日本でもちらほら見かけるね）
・・・あんましおされじゃない（笑）。他にも色々あるけど、日本で実現
可能そうなのを集めてみた。

54 ：

良スレ

55 ：

半熟ゆで卵の上の方を切って、
スプーンでくり抜きながら塩かけて食べる。

56 ：

http://www.msdeli.net
アメリカ人夫（実はただのチャイニーズ）
によくアメリカの朝食を作ってもらいます。
息子のベイはお漏らしを良くしますがワーキングマザーのポポは
毎日ブログの為に生きているようなもんです。遊びにきてね。

57 ：

　北京の朝、食すべきもの。
１．うすら暖かい豆と揚げたて油条。
２．欧米人が「スープ」と呼ぶほど薄い米粥と千切り大根の醤油漬け
３．「煎餅」なる天津風クレープ。内容物：タマゴ・クリスプ・香菜・辣醤
　個人的には煎餅が一番好き。未明の胡同に立つ煎餅屋台のオババの鮮やか
な手つきを愛でつつ待つこと一分。早くて旨い。外はフワフワ、中はカリカ
リでアツアツでピリカラ。ある意味お洒落。

58 ：

ゼンメルを横に二つに切り、
チーズとハムを挟んで食べる。
ああ、ドイツの味…。

59 ：

簡単手軽なパンケーキの分量
小麦粉1と1/4カップ
牛1カップ
卵1個
砂糖大さじ２くらい
ベーキングソーダ適量
これを混ぜるだけでホットケーキとは
まったく違うアメリカンなパンケーキができます
たぶん6枚位焼けたと思う

60 ：

イギリス住んでた頃、やたらと目にするＣＭに釣られチョコレート味かと思い込み食べたマーマイトがあまりの衝撃でした・・・。皆さん知ってます？！

61 ：

イギリスといえば･･･
スパーム♪スパーム♪スパムスパムスパム♪
朝からスパム＆きゅうりサンド

62 ：

59です
溶かしバターを入れるのを忘れました
適当にバターを溶かして一緒に混ぜてください

63 ：

>>60
マーマイト、食べた事は無いけど昔読んだ
「くまのプーさんのクッキングブック」（タイトルうろ覚え）に載ってた。
何の料理かは忘れたけどサンドイッチ系のものに使われてたと思う。
「海苔の佃煮で代用可」っていう訳注がついてて、どんなものか
想像もできなかったんだけど、美味しいの？

64 ：

ロックス（スモークサーモン）とクリームチーズと
玉葱はさんだベーグルにコーヒー。癖になるよ〜ん。

65 ：

日曜日はホットケーキにイチゴジャムやマーマレード、チョコクリームなど
好きなものをつけながらと、カリカリに焼いたベーコンかウインナーと
ヨーグルトにコーヒーです。
野菜類がないので偏ってますが。

66 ：

輪切りにした玉葱とブラックペッパーをたっぷりふったコンビーフをフライパンで焼き、皿に取りだす。
次にケチャップ、ソース、砂糖を混ぜたものを同じフライパンでかるく加熱し、パンにレタスを敷いて
焼いた玉葱、コンビーフ、火を通したソース、マヨネーズをはさんで食べる。
とゆう朝食に最近はまってます。

67 ：

イギリスに旅行した時、ステイ先の家族の朝食がすごかった…
ダディは朝からステーキ、マミィは生クリームたっぷりのパンケーキ
女子大生のジェシーちゃんはドーナツ片手にコーラ一気飲みorz
イギリスのブレックファストといえば、紅茶にバタ付きパン、ハムエッグ
という想像が音をたてて崩れたよ…まぁ日本でも、米に味噌汁に焼き魚の家ばかりじゃないけどさぁ

68 ：

漏れがイギリス留学してたときは、毎朝容赦ない量のシリアル

69 ：

>>65-66のどこが外国のレシピなのかと小一時間（ry)

70 ：

外国に住んでる人の書き込みなんじゃ無いか？

71 ：

ブラジル料理教えてください。

72 ：

↑アントニオ猪木(著)
闘魂レシピBOOKを読みなさい

73 ：

>>71
ブラジル料理のどんなの知りたいですか？

74 ：

マルコは母を捜しながらコペパンかじってた

75 ：

浮き身にハム・パスタ・セロリを使ったコンソメスープ
切った芋に卵のせてオーブンで焼いたやつ
おうぎょうち

76 ：

ブラジル料理。日本にある食材で作れる物です。レシピ教えてください。

77 ：

>>76　あちこちにマルチするくらいならスレ立ててみれば？

78 ：

>>76　とりあえず↓でも行って見れ
http://www.kpic.or.jp/recepi/f-blazi/index.html

79 ：

朝から熱々ソーセージが好き。
ttp://www.winternet.com/~redright/scatsite/scatpix/dpandl_page/apr1902.jpg

80 ：

>>60
ベジマイトの事かな？
私はNZにいた頃よく見かけたけど、結構ｷﾂｲ味だった……

81 ：

ごめん、亀レスになってしまった。
http://blue.gazo-ch.net/bbs/14/img/200603/682462.jpg
http://blue.gazo-ch.net/bbs/14/img/200603/682475.jpg
コンソメと塩だけで結構おいしくなりました↑

82 ：

73 もちもち感のパン。ポン　デ？　パイの中にチーズ、ハム、卵が入ってるやつ。

83 ：

どこの食事ってわけじゃないけど、
フライパンでパンを焼いて、クリームチーズをぬって、輪切りにしたイチゴをのっけるの。
映画で見たメニュー(*´д｀*)

84 ：

しまったなんか別のスレに書き込もうとしたらこっちにまで・・・　あぁ

85 ：

でも>>83の美味しそうだよな。
試してみる。

86 ：

>>66>>80
べジマイト＝マーマイト。
あれは英語の先生が食べられなくて困ってたから試しにニュージーランド産のをひと瓶もらってみたけど。
見た目はチョコクリームやらごはんですよやら色々。でも所詮野菜ペーストの塩漬…それはそれは壮絶な味ですね。

87 ：

↑すみません>>66じゃなくて>>60です

88 ：

>>61
スパムとバイキングて何か関係あるんかのうw
あとそれで思い出すのが「ミザリー」

89 ：

海外ドラマを見て以来、エッグスベネディクトが食べてみたくて
仕方ない！！
日本じゃなかなかないですよね・・。
本場で食べてくるしかないのかなぁ。

90 ：

日本でも、ポーイドエッグと同じですよ。
Sauce Hollandaiseを自分の好みの味つけにして、ハムかベーコンを挟みます。
私は、ベーコンが手に入らないので、日本に来てからは伊藤ハムをつかっています。

91 ：

マーまいとはイーストを使ったなんかだから、舌にぴりぴりして
わたしのおくちにはあわない。
ビーフシチューを煮つめて醗酵させたような感じ。
チョコレート系なら、ヌテラがうまい！
ヌテラ以外にもチョコレート系スプレッドの種類は豊富ですイギリス。
ちゃんとしたイングリッシュブレックファストは
かりかりに焼いた薄いトーストと
目玉焼きか、スクランブルかと
ベイクドビーンズ（お豆をトマトで煮たやつ）と
焼いたトマト（トマトをオーブンで焼いちゃったり）
焼いたマッシュルーム（これもオーブンか、フライパンで焼く）
ベーコン（普通のベーコンをフライパンかオーブンでグリル）またはソーセージ（これまたフライパンかオーブンで焼く）
こんな感じ。
B&Bとかで出てくるのはこういうの。
レシピというほどのものはない簡単なものなのでこんなかんじ。
でも普通の人は、薄いトーストにバターとジャムとかが一般的。

92 ：

先日ずっと気になってたヌテラを買ってみた
おいしいね、これ
匂いはちょっと甘すぎだけど

93 ：

アメリカのドラマ（アンドザシティ）見てたら、
主人公4人がよくブランチしてるシーンが出てくるんだけど
そこに出てくる料理がとにかく美味しそうに見える。
でも字幕やらなにやらでイマイチ何を食べてるのかまでは不明。
フルーツカップとかってブランチに食べたりするのかな？
あと、パンケーキにシロップかけて、おかず（？）に
スクランブルエッグやベーコンっていうのが有りなのは
日本のホットケーキとは全然違う物だから？

94 ：

イタリア・シチリアの夏の朝食
ブリオッシュみたいな甘い丸いパンを横切りして
ジェラートを挟んだサンドイッチ
朝から気温が上がってる中、ひんやり(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏｰ

95 ：

夏の朝にやってみたい(*´Д`)ﾝﾏｿｰ

96 ：

台湾の朝ごはん。
南方系（米文化系）の朝ごはんだけど微妙に欧米化。
上海にも住んでいたけど、
上海より甘めの味付け＆洋風食材を使用している感じ。
個人的にチーズ入りの煎餅や広東風飲茶が好き。うす甘い豆は嫌い。
喫茶店やスタバ以外でブラックコーヒーを探すのが困難なのは本土と一緒。
サンドイッチを揚げているのは台湾独自･･･
鶏肉と朝鮮人参を煮込んだ漢方スープをベースに
お米がとろっとろになるまで煮込んだお粥が激ウマ。
香菜添えれば本格的だけど、胡椒でもスパイシーで温まる。
これにシュウマイがあれば十分。

97 ：

イギリスのキッパーのレシピできたらお願いします

98 ：

最近のマイブームはシナモンロール味のオートミールと洋ナシ一個。
甘いけどブラックコーヒーと合う。
カリフォルニア在住です。

99 ：

>>93を見て、パンケーキ＋ベーコンエッグで試してみた。
意外と美味かった。パンケーキの甘味とベーコンの塩気がちょうど良い感じ。
パンケーキは甘味控えめのほうが良いかも。
んで、ちょっとぐぐったらフランスでは砂糖のかわりに塩を使うそば粉のクレープで
ハムやチーズ、野菜を巻いて食べたりするらしいんで、それと似たようなものかと。

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