インスタントラーメン改良

1 ：06/08/27 〜 最終レス ：11/11/12

そーゆー話

2 ：

2ｹﾞﾄ

3 ：

あんかけ揚げラーメン？　２人前
1.袋入りの個別のインスタントラーメンを１つ
醤油かトンコツ？　片栗粉10ｇぐらい
を用意します。
2.スープの粉末はとっておきます　そしてラーメンを３分間茹でます。
＊メーカーによって茹で時間がことなります。
3.茹で上がった麺の水をよく切ります
でないと後で恐ろしいことに・・・・・(ﾜﾗ
4.油を用意します。揚げ鍋かフライパンの油を入れ
約170℃くらいに熱します。
ここからが重要
中心に向かって円の書くように麺を入れます
麺の色がキツネ色になるまで揚げます
＊かたまりにしないように
麺を油からあげたら油をきっておきます
＊油切り紙に広告を使うといいですよ
5.そしたらさきほど、とっといたスープの粉末を　沸騰したお湯300mlに入れます
濃いめが好きな人は少なめに
味加減はお好みで、水30mlに片栗粉をいれます
作ったスープに溶いた片栗粉をいれ、それぞれの加減でとろみをつけます。
これであんができました
6.器に揚げた麺をいれ先ほど作ったあんを上からかけます。
そしたら出来上がり
期待はしないけど

4 ：

インスタント麺
http://food6.2ch.net/nissin/

5 ：

>>3
なんかウマそうだけど期待しちゃいかんのかw

6 ：

うまかっちゃんを用意します
どんぶりに２ｍ程度しょうゆを入れます
同量のみりんをいれます
うまかっちゃんのスープの粉入れます
どんぶりの半分くらいお湯いれます
麺ゆでます（かなりかために）
それどんぶりにうつします
あまった汁で豚バラゆでます
もやしゆでます
たまごちょこっとゆでます
全部のせます
おこのみにゆで汁でスープうすめます
かなりうまーです
具の部分は端折ってもうまーです
ちょっとこゆいからご飯のオカズに最適です

7 ：

俺が思う“最強カスタムラーメン”を勝手に紹介させてもらいます
・まずインスタントの味噌ラーメンを普通に作る（ｻｯﾎﾟﾛ一番が最適）
・できあがったら、キムチスープの素を150gほどいれる
・ナムルとキムチ適量、ごま油少々、温泉卵を加えて出来上がり！
※温泉卵は茶碗に生卵をいれ、熱湯を注ぎフタをして５分も待てば作れます。

8 ：

焼きラーメン
日清焼きそばの要領で作るだけ 超簡単で激ウマ
味は上手く調整して下さい

9 ：

インスタント麺板でやるのがお勧め

10 ：

>>6
どんぶりに2ｍって。。。

11 ：

サッポロ一番塩ラーメンを用意
↓
麺をたっぷりの熱湯で２分３０秒ほど茹でる
↓
鍋ごと捨てる
↓
粉末を食す

12 ：

新作考え中・・・・・・

13 ：

困ったときの名無しさん間違って書いてる
どんぶりに２ｍってやばいんじゃ・・・・・
それに同量のみりんって、どんぶりの
直径が７ｍぐらいないとやばい
11番目も鍋ごと捨てたらだめだし　(;・д・)
粉末だけとか健康に悪いじゃん
８番はけっこうおいしそうでしたよ
一人暮らしの日大生さん。がんばってください
けっこう食費をおさえれるので一人暮らしの皆さん
ぜひ作ってみてください。後、野菜食べないといけませんよ。

14 ：

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15 ：

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　　　　＊こうゆうのは、あんまりせんといてな。

16 ：

シーフードヌードルや、塩ラーメンに
クリープ大さじ２杯入れると
ウマー♪（゜∀ ゜）

17 ：

シーフードヌードルや、塩ラーメンに
ザーメン大さじ２杯入れると
ウマー♪（゜∀ ゜）

18 ：

チキンラーメンをバキバキに折って
もんじゃ焼きにするといいよ

19 ：

>>16
むしろ牛あっためて入れてみ。
うまいから

20 ：

こってみたい人は、肉まんの生地を作ってその中に
インスタントラーメン、ここではしょうゆに、しますけど
ほかの味がいい人は試してみてください。(^o^)丿
普通にゆでてよく水を切り水気がなくなったら、そのあと備え付けのスープのもとを
水かお湯１０ｃｃでといて、(ネギなどを入れるとおいしいよ)
その中にゆでたラーメンを入れて、あえて肉まんの生地に包みます
あとは、１５〜２０分間蒸します。
あとは出来上がり。

21 ：

たしかどかこかの、インスタントラーメンの塩で
鍋でふつうに作って、その後スープの素を入れて
その後、火にかけたまま卵を入れてかき混ぜて
卵が固まったなーと思ったころがいいくらいです。

22 ：

>>13
他人に意見言う前に、半年ＲＯＭれ

23 ：

〜中華三昧の醤油味を使って〜
用意するもの：鍋二個、卵、一味唐辛子、レモンの絞り汁、薄口醤油
１、先ず鍋ニ個を同時に火にかけましょう。片方は麺茹で、もう片方はスープ用。
　　(このとき同時に沸騰させることを心がけてください)
２、麺が茹で上がったら丼に入れておく
３、「２」と同時にスープの素を入れる。
４、「３」のスープに一味唐辛子を少々多めに入れる。コショウを入れるとさらに辛味倍増
５、薄口しょうゆを入れて味を調え、味をみながらレモン汁を入れる(目標の味は酸っぱくってビリっとくるレベル)
６、スープに卵を落として半熟状態になるまで加熱＊このとき混ぜるのは一回だけ、混ぜすぎるとスープが濁る
７、「２」の丼に卵の入ったスープをかける
これは受験生時代に夜食として食べていたものです。
辛くて酸っぱくって目がシャキッとしたもんです。

24 ：

袋のラーメンのスープ全部飲むと
塩分多いって聞いたから
半分は、野菜炒めや、中華丼の味付けに使ってた。
あんかけラーメンもうまいけど
ご飯党な俺は、ラーメン主食に出来ない…。

25 ：

よっちゃんイカをブチ込む

26 ：

インスタントラーメンにご飯を入れるのみ！！

27 ：

子供のころ見た子供向け料理本の中に
　「ラーメンのスープを牛で割って片栗粉でとろみをつける」というのがあった。
しょうゆラーメンでやったけれど牛臭さはなかった。

28 ：

麻婆春雨とインスタントラーメンを一緒に煮込んで食べる

29 ：

ご飯を炊くときにラーメンスープで炊く
おいしくなるはずだったのに・・・

30 ：

カップ麺はお湯を注ぐ前に生卵投入でウマー
栄養価も多少はましになるはず
食いすぎには注意

31 ：

>>25ナツカシスｗｗｗ
うまい棒もうまいよね

32 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: itete１５ya
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:asumataMikuwa
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::nanntoka
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　ヽ）:::
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33 ：

■とりあえずどの袋ラーメンにもいえること
1　袋をあけて丼に粉末スープを入れる
2　たっぷりのお湯で麺をゆがく
3　茹で時間が終わったら丼に麺を入れる（粉末ままのスープの上に）
4　麺の茹で汁を丼に注ぎ、かき混ぜる
なんだ！俺の作り方と同じじゃんW！！という奴が騙されたと思って一度試せ！！
絶対いつものラーメンと違うこち受け合いだから！！！！

34 ：

まぜそばやん

35 ：

醤油らーめんになんでもいいからカレーをかける。
なんなんだろうこの旨味。そばうどんも同様に鶏ガラなど和風だしとカレーって旨味同士がケンカしない。
カレーは人と違って裏切らないのか

36 ：

33 34 35

37 ：

ラーメンを茹でた後に新しい熱湯で洗う
湯が濁らなくなるまで最低二回、しっかり洗う
これだけでめちゃ美味いラーメンになる
ゼヒやってみて欲しい

38 ：

いいすれ

39 ：

>>35
名言！！！！！！！！！

40 ：

醤油味のインスタントラーメンに
適当な野菜(人参・玉ねぎ・ニラとか冷蔵庫の残り物)も一緒にゆでて、
いつもどおりのラーメンを作る。
それに牛50ccぐらい、豆板醤適当、ごま油少し、いりごま適当、いれる。
これマジうまい。スープ全部飲んでまう。

41 ：

インスタントラーメンポータルページ
加工米飯会員名簿 （あいうえお順）
http://www.instantramen.or.jp/about/03-2_kaiinmeibo.html
17 三笠フーズ株式会社　冬木ハル子

42 ：

>>35
だがそのカレーを作るのも人なんだよな

43 ：

醤油とカレーは配合具合によってはケンカしないか。

44 ：

ただのカレーラーメンじゃん

45 ：

僕の最高の酒の肴
1・モヤシとキャベツと豚肉を軽く少しだけ塩コショウ降って焼く
2・1に、水溶き片栗粉を入れて
とろみを、つける
3・お皿に袋入りのチキンラーメンを、入れる
4・炒めた具をチキンラーメンの上に乗せて出来あがり
5・好みにゆりウスターソースを、ぶっかけても良しラーユをかけても良し
一度食べてみてよ？
俺の大好物のレシピだから

46 ：

たしかに旨そうだな。
袋の上に乗った、とろみモヤシキャベツ豚肉を食べるんだな？

47 ：

インスタントラーメンが苦手になってしまった　
汁の味に飽き飽きでどれ食べてもおいしく感じなくなった
だからヤキソバ風にしてる　どの種類でも煮込まない　
1　麺をどんぶりにあけてお湯でヒタヒタにする
2　固めに茹ったらお湯を全部捨てる
3　粉スープを袋の1/3だけ入れてまぜまぜ
4　食べたい具やお好きな薬味を乗せる
5　食う　
4の具でどれでも合うのは千切りのきゅうり　
とんこつでも味噌でもしょうゆでもなんでもこれなら飽きずに食える
あまった粉スープはチャーハンの隠し味に使う

48 ：

タバスコどばどば入れてサンラータン風。辛ウマー

49 ：

担々麺風にするために
味噌ラーメンに豆板醤とねりごま入れ…たいけど
ねりごま高いのでピーナツバターとすりごま入れる。
挽肉もあれば麺と一緒に煮る。
ピーナツバターはピーナツ１００％なら甘いヤツでもおｋ

50 ：

なるほど

51 ：

>>49
http://www.yotuba.gr.jp/life_2006/06380/goma.htm
ここの410円の練りゴマ美味いよ。
というか某店がこれ使ってるの目撃して購入してみたんだけど。
使う前にプニュプニュ押すと分離した成分が混ざるので使いやすい

52 ：

塩ラーメンにコンソメ入れるとウマー

53 ：

醤油味と豚骨味を混ぜると醤油豚骨になるかな？

54 ：11/11/12

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