おから・オカラを美味しく食べるレシピってある？

1 ：11/07/11 〜 最終レス ：11/12/02

あったら教えて

2 ：

おから混ぜたハンバーグがおいしいよ

3 ：

ttp://www.efukt.com/20872_Smegma_Makes_Her_Gag.html

4 ：

>>2
オカラハンバーグは何度か作ったことがあるんだけどいつもポロポロになっちゃうんだよね
挽肉とオカラ5：5の割合で作るんだけど
そのままじゃパサパサだから卵や牛、ケチャップとかマヨネーズを加えてしっとり感ださせてるんだけどそれでもポロポロになる
挽肉とオカラの割合を変えないで上手く作る方法何かありますか？

5 ：

>>4
自分はバーグにマヨとか混ぜ物色々せず、和風きのこあんかけソースをかけて食べてます。
あと、挽肉混ぜず絹ごし豆腐入れてもそんなにパサパサしませんよ。

6 ：

>>4
メシマズ系のダイエッターなの？
大和芋やつくね芋みたいな粘り気の強いのをすりおろしてみたら

7 ：

やめろ

8 ：

乾燥おからは？
作りやすいよ。

9 ：

すき焼きやった翌日に残った鍋におからを入れて煮る
実家では定番だった

10 ：

おからケーキはどう？

11 ：

>>4
おからバーグはパサつきがちですよね。小麦粉か片栗粉を入れてみるといいかも。
あと、ロールキャベツとかピーマン詰めにしたらジューシーになって美味しかったですよ〜

12 ：

最近おからで作ったのはスコーン、ナゲット、
半分に切った油揚げに味付けしたおからをいれて焼いたもの、ハンバーグです
どれももう一息って感じだったw
パサつくんだよおおおおおお
俺、今度の夕食におからコロッケ作ってみるんだ

13 ：

なぜ誰もオカラナポリタンをださない。
うまいよ。オカラナポリタン。

14 ：

おからサラダ旨いよー
マヨは控えめで、すり胡麻を入れる以外はポテサラの要領でOK

15 ：

ホワイトソースに混ぜてコロッケの要領で揚げる。
おから臭なしでおいしー

16 ：

おからと水と片栗粉混ぜてレンジでチン→やわらかい団子の出来上がり〜
おから臭くないし、きなこまぶして食べるとうまいよ。

17 ：

お好み焼きにおから混ぜたらうまかった

18 ：

おから、小麦粉、砂糖、卵入れてまぜて炊飯器でポンして食べてる。
たまにお茶っ葉や紅茶葉を入れたり、チョコ入れたりしてるが結構いいと思う。

19 ：

餃子に入れたらおいしかったよ
肉少な目で増量効果

20 ：

卵焼きに混ぜるとふわふわになる。
あとはカレーやシチューに混ぜたり
ポテサラ風にしたり。

21 ：

おからは酢の物にするのも美味しいよね。
酸っぱい味と合うみたい。
あと、鍋底に煮物が残っちゃった時、翌日具を細かく切って乾燥おからと共に
その煮汁で炒ると、立派に一品のお総菜が出来上がる。

22 ：

>>4
おから多すぎじゃない？カロリー重視ならしょうがないけど、おいしさとの兼ね合いを考えたらもっと減らしたらどうかな？
私は３：１か２：１位にしてる。入れすぎると生地が緩くなって焼くとぼろぼろになりやすいし。
あとはケーキとかクッキーとかにするのはどうだろう。前におからをグラタンにまぜてみたが、う〜ん･･･て感じだった。

23 ：

カロリー重視ならマヨネーズ入れないと思うw

24 ：

甘く（ゆるく）絞ったおからに、塩胡椒とケチャップ＋チーズ

25 ：

マツコとフミエのやっつけ晩ご飯！
「マクロビおからコロッケ」
ttp://www.mxtv.co.jp/goji/yattsuke/index.php?show_date=20111010
この番組のこのコーナーだけようつべにうpされてるから見るとわかりやすい
出演者みんな絶賛してたよ
塩昆布が味の決め手っぽい

26 ：11/12/02

クックパッドにあったおからもちが美味かった。
片栗粉を入れたもちもちの生地に甘辛のﾀﾚがよく合う。