【ウイスキー】氷にこだわる

1 ：11/09/25 〜 最終レス ：11/12/02

ウイスキーロック好きな俺は氷にこだわっている。
コンビニの板氷をアイスピックで角形に割ってる。
みんなの氷のこだわりは？

2 ：

アイスピック,いいね
天然氷のでかいのかち割りたい

3 ：

バーとかで出てくる丸い氷に憧れる。
熊手（？）みたいなアイスピックで削ってたっけ。

4 ：

そうだぞ！よく聞いておけ、鎌倉ＴＨＥ　ＢＡＮＫのバーテンダーよｗ

5 ：

大阪の俺に鎌倉のバーなんて言われても･･･

6 ：

名古屋

7 ：

バーテンダーってみんな綺麗な指してるよね。
あの指だから氷を素手で触ってても何とも思わない。
もし毛深い(ry

8 ：

ミネラルウォーターで氷作ってますが。

9 ：

>>8
透明になりますか？

10 ：

氷さく買ってみたけど、背が高すぎてウチの冷凍庫に入らん

11 ：

>>9
透明度は水道水と大して変わらないかと
思います。
しかし、水道水製の氷には二度と戻れないほど
ウイスキーがおいしくなります。

12 ：

>>10
こんな便利なものがあったんだ
買おうかと思ったけど一回で一個しか作れないのがちょっとね。

13 ：

おもしろあげ

14 ：

板氷をアイスピックで砕いてみた
なかなか難しいもんだな

15 ：

ダイソーと無印ので丸氷製造器作ったけどすぐ飽きたｗ

16 ：

どんなの？
画像うｐ

17 ：

自宅の冷蔵庫で透明な氷って不可能なのかな
ことごとく失敗してるんだが

18 ：

冷凍庫用の脱臭剤を使うべき
例えばこれ
http://www.st-c.co.jp/product/category/019/029.html

19 ：

俺は100均で買った丸氷製氷皿をずっと使ってる
でかい氷が出来るのがいい
丸いから溶けんのも遅い気がするし
ネットで拾った画像だけど、こういうの
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_812/jessis/3722224.jpg
出来た氷の大きさはこれぐらい
http://blog-imgs-34-origin.fc2.com/m/i/k/mikanakebi/DSC_0037-4_20110804122538.jpg

20 ：

今は近所のスーパーで売ってる大山の地下伏流水で作った氷を使ってる。
溶けるのは早いけど、ウイスキーに使うと甘くまろやかに成って旨い。
海洋深層水の氷とかだと塩辛く成るから個人的には嫌いだな…
昔は南極の氷でウイスキーを飲んで旨い旨いとか言ってた時期も有るけど、今から考えればあんな塩辛い氷のどこが旨かったのか？と思う。
多分雰囲気に酔ってたんだろうなｗ
氷が溶ける時に中の空気が溶け出してパチパチ言ってるのを聴きながら、何万年前の空気だろう？とか想いを馳せながら飲んでたからなぁ…

21 ：

>>19
こんなのがあったんだ。買ってみようかな。
二個目のURLは404だけどｗ
透明になりますか？

22 ：

ampmで氷買ってる　板氷を砕いてるやつ
それだと、厚めの板氷をあらく砕いてるのであまりボコボコしてなくて
（凹凸が少ない）割とスクエアっぽい氷が多く、結構とけないし
水道水氷とももちろん違うし、なかなかバカに出来ない
前はコクボのロックアイス買ってたけどあれは凹凸が多いので割ととける

23 ：

MUJIのシリコン製丸型製氷器にアルカリイオン水を入れて
零度に設定されたチルド室で凍らせてるけど、
完全に透明で美味しい氷ができるよ。
ただ、凍るまでに一週間近くかかるんで、2〜3個買って
ローテーションしてやった方がいい。

24 ：

そんな努力するくらいなら買った方がよくねーか

25 ：

うｐしてみた、汚くてごめんよ
http://drinkup2ch.s272.xrea.com/up/drink.cgi?dl=1219
右の丸いのが無印シリコン製氷器
ttp://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548718428175
底に適当に穴を開ける
その下が輪切りのペットボトル
シリコンの土台
左二つがダイソーの容器
青い蓋は使いません
使い方
ダイソーのを二重にして中に土台、シリコンと入れて
シリコンの上の穴いっぱいまで水を入れて冷凍庫へ入れるだけ

26 ：

昔、サントリーの膳についてたアレのパクりです
容器を二重にするのは時間差で凍らせたい為です
上部のシリコンから凍って、気泡は下の土台部分に押し出され、
シリコン部はきれいな氷が出来上がります
下が凍るのが早い場合は写真の左のように断熱材を巻くか、容器を３重にしてください

27 ：

>>21
ならないです
普通の家庭で作る氷が丸くなったと思っていただければ
>>25さんのように台をつけたり、なるべく水に空気を入れない努力をするとかすれば
完全とはいかないけど、かなり透明に近い物は出来ると思います

28 ：

15さん
伊藤家に投稿汁！

29 ：

マジで１５年以上のモルツをさ、
製氷機のキューブアイスで飲めってふざけ過ぎだろ？
クラッシュアイスでも御免。
玉を創りなさい。チャージしてもいいから。

30 ：

ニートで飲め

31 ：

ニートは働け

32 ：

その店はどこ？

33 ：

水質の問題ではなく、冷蔵庫の製氷室は移り香の影響が大きい。
スレ主の言うように家呑みの酒用の氷は真面目に水を磨いてる氷屋の氷を
冷凍パックにいれて製氷室に入れて保存して使うのが正しい。
普通氷屋の氷はかち割りでもロックアイスでも板氷でも
解けてから呑んでもウイスキー用に充分美味いはず。
日本の氷屋はウイスキー用の水や氷の意味をとても良く知っている。
山水やナントカの天然水、ミネラルウォーターは普通は特定の酒との相性がある。
例をあげるならトンスリー？
ミネラルウォーターで自家製の氷って、ほんと通みたいではあるんですけどね。

34 ：

アイスピックって使ってますか？
それとも包丁で？

35 ：

俺はアイスピックだけどなかなか真っ直ぐに割れない。何故か斜めになってしますorz

36 ：

俺は安いけど氷専用の出刃を買って使ってる。
研いでやると面白いほどサクサク切れるよ。
岸さんの本に出てたブリリアントカットもどきを作って乙に浸ってますｗ

37 ：

ttp://item.rakuten.co.jp/inobun/025132/
こういうのはどう？

38 ：

>>37
生理的に何かヤダ。

39 ：

多少、氷が溶ける事を想定して飲んでいる人にはNGだろうけど
溶けて薄まるのが嫌ならOKかもね。
ただ味が変化しないかが心配だな。。。

40 ：

いつもコンビニで板氷を買ってきてアイスピックで割っているけど
当たり外れがあると思う。当たりはちゃんと四角く割れるけど、外れは斜めになる。
>>35はたまたま外れだったか買う板氷が悪いのでは？

41 ：

世界のコクボでいいんじゃないの？
もう寒いから板氷で遊ぶんじゃ無くて
冷酒兼用みたいな小さめのグラスでロックアイスのワンロック
ウイスキーの種類を増やすのがお勧め。

42 ：

ただの自己満足だろうけど、ロックグラスに大きな透明の氷が一つ入っていて
そこにウイスキーの琥珀色がいい感じにあって、視覚効果で美味さ倍増な気分で
飲むのが好きなんだよなー

43 ：

家の氷だと美味しさとかではなく見た目が半減するしな

44 ：

アホだとは知ってたが、電池の電圧を測るのにクランプで挟み始めたのには
恐れ入った。自分からテスターない？って聞いてきたのにワケわからんｗ
自分（５５歳）の父親が俺（４０歳）より若いとか？？？延々と・・・
バカにボケが入ったら手に負えない。
今月、本社から判断が下る。
．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．たのむから首にしてくれｗ

45 ：

誤爆か？

46 ：

誰かいる？
透明な氷を家庭で作りたい

47 ：

チルドでゆっくり凍らせれば透明になるよ。

48 ：

おれはポケットサイズのノコギリで立方体作ってからナイフで丸める。
ピックは難しい

49 ：

チルドが無い俺が参上
発砲スチロールの断熱ケースで凍らしても空気が入る
難しい･･･

50 ：

俺は野菜なんかをレンジで蒸す二重のプラスチックケースで氷を作ってる
余計な空気が網目から下に逃げていき、透明な氷ができる。
需要あんならうｐするけど。

51 ：

ピックでまっすぐ割れないのは当然と言えば当然
氷の目ってのがあるから、それにそってピックを入れていくしかない

52 ：

>>50
頼むわ

53 ：

野菜なんかをレンジで蒸す二重のプラスチックケース？

54 ：

うｐローダ、どこかいいのありますか？

55 ：

板氷、かちわり、ロックアイスにまったく不満はないけど
家庭用冷蔵庫で自作する理由はなに？
ミネラルウォーターより、市販氷の解けた水の方が無味無臭じゃない？
氷は1キロ200円位、ペットの水は？
それでも家庭用冷凍庫に仕舞うときは密閉袋で保存したほうがいいと思う。

56 ：

湧き水を楽しめる

57 ：

氷の通販ってあるけどさ
あれって着くまでに溶けちゃうんじゃないの？
冷凍で送れば溶けないのかなぁ
バイトしてる郵便局見てるとそうは思えない訳だがw

58 ：

それだと基本的に冷凍物の配達は出来ないわけだがｗ

59 ：

日本のウィスキーには
サントリーの南アルプスの天然水がベストマッチで旨かった
しかし、震災後から水質変わったのか不味い、相性が最悪になった。
オススメのミネラルウォーターを教えてくれ

60 ：

アイスピックだけど一本と三本のやつあるよね
用途はそれぞれ何だろうか？

61 ：

>>59
それは、興味深いお話ですね・・・
うちは、ドバイの近所のマサフィーというの使ってますが。
癖がなくて、多分どのウイスキーにも合います。

62 ：

>>59
販売者はそのままでも、製造は近隣国と思われ

63 ：

近所にかつて東京の名水に選ばれた湧き水があるんだが
今も勝手に飲んだり汲んだり出来るようになってる
んが、駅の地下化工事が始まるらしい
そんなんで、今のうちに飲んだり氷らせたりして味わっておきたいんだけど
なんか怖くて飲めないw

64 ：

やっぱり板氷を割るのが最高

65 ：

丸氷が常識だと思ったから多面体の氷が出て来てビックリしたことある
マスターはやっぱりウィスキーはストレートで飲んで欲しいって言われたけど
見てて全然飽きない

66 ：

バー行きたくなってきた

67 ：

今日はネットで購入した３本アイスピックが届いた。
コンビニで買ってきた板氷で挑戦！
なかなか難しい！
ボコボコした丸い氷になったが、ジャックダニエルが格別に美味い

68 ：

大きめ（数リットル）の蓋付きタッパー等に水を入れて冷凍庫へ
ある程度凍った状態で取り出し、かち割って中心部の水を抜く
砕いてタッパーに戻す
ググればもっと詳しいサイトがあるが、この方法で透明な氷ができる。
田舎だからか水が臭いということもないな。一応沸騰させた湯を使ってるけど。

69 ：

そんな面倒なことしなくてもチルドで凍らせれば楽勝

70 ：11/12/02

俺の冷蔵庫にチルドなんて上等なもんは付いてないよORZ