絶対使わない。
毎日サプリメント代わりに飲んでる。
世界で最も高価な調味料だというし、なんか秘薬という感じがする。
なんかターメリックライスより高級っぽいし。
本物はもったいなくてね。
サフランの量をケチると貧乏臭い
だ
金＞サフラン＞＞＞＞＞白トリュフ＞キャビア
高すぎだろ
値段もピンからキリまであるね。１０倍くらい値段の開きがあった。
私が買ったのは一番安いのだけど。
サフランを炒めるのね
一つの花に一つしかないメシベだから高いんじゃないか
あるあるで記憶力アップという情報見たから使いたいたいけど、
やっぱりサフラン高いよね･･･。
でも一度は試してみよう。
スーパーのスパイスコーナーで普通に買えるものは本物だよね？
花も可愛かったし、体に良いし…ガーデニングがてらに健康ゲット？
難しいですかね、栽培。
種うってるかな？
栽培はそんなに難しくありません。
秋に球根が販売されます。
栽培についての詳細は園芸板で聞いてください。
さっそく買ってきました。
どのくらい入れたらいいかよくわからなかったので
1合に3本だけ入れて炊いてみたらちょっと薄かった…
でも、まだまだあるので量変えてまた炊いてみます。
パエリアとかにしてもいいしね
このスレを当てにしてたが・・・orz
記憶力良くなったｷｶﾞｽ
「サフランライス」って書いてあるくせに
ぜんぜん香りがしねーよ
好みでバターとかホワイトペッパー入れたりすりゃいい。
てか、ターメリックライス＋紅花で似たような風合いでるよ。
こっちのほうが遥かにお安いから、
うこんと紅花嫌いじゃない人は、お試し有れ。
薬効としては、肝臓と腎臓に良さそうだぞ。
風味が全然違う
イヌサフランっていうのはまた別物でしょうか？
10.2gで2475円っていうのがあって衝動買いしてしまった
そんなに買って何に使うんだというツッコミがあると思うが
ついつい嬉しくて友達に自慢したら
「それはの末端価格の話？」と突っ込まれた
ツッコミどころが・・・
一ヶ月後が楽しみ♪
( ﾟжﾟ)･∵.ﾌﾞｯ
↑>>43
一言で言うとマイルドになったって感じ
ただ、サフランよりも一緒に入れたカルダモンの方が味は強く出ていたかな
飲みやすいのでこれからもチョコチョコと作っていこうかしらん
ホワイトリカーで作ってもおもしろいよ
ホワイトリカーですね。なるなる
今度試してみます～
サフランってそんなに高級品だったんだ・・・
友達で静岡にあるギャバン？とか言う会社に就職した奴が
ブラックペッパとか欲しい調味料あれば社員価格で売るよ
って言って、前に420㌘の青い缶を
300円で買った事があったんだけど
あんまり料理とか興味なかったから1～2回しか使ってない
友達に言えばそのサフランってヤツ安く買えるかな～？
でもそんな高い物だったら友達の会社も扱ってないかな！
なんか日記になってしまって、長文スマソ
サフランを使う料理って日本ではなじみのないものばかりだから
料理にあまり興味ないのならわざわざ買う必要もないかも
まぁ、スパイスオタのスレの一つと思った方がいいかと
,':∨::＼ ／´￣ ￣｀ヽ ヽ/´ ｀ヽ、-.､ ＼::::::::::',
|､＿;／ ／ ／´ ,. 、 ､ ＼. ＼ ＼―|
’、 / ／ ,. / / ,ﾊ ',. ヽヽヽヽ ＼ヾ/
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|::/|/l::/ｌ';:{ ／＼ ／＼ ﾘﾉﾉ/::/:l::/
|| |:/ﾘ､|::l;ゝ ﾊ:lﾘノﾉﾉ'
ﾘ |' __,⊥!、 " " （_人_） " " /ﾉﾉ ||
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_ / ｌi : . ',.`ヽ､ ＿ ,.イ´ ／.ﾉ::ｌ| ヽ ＼＿___
. ／'/ |l ヽ ｀Ｙ´ ／ '.／ . :ｌ| |､ / /
＼l |ｌ, ＼＼_!_／ ‐ ´ ､!| | |＼￣
| /; ´ ｀ ‐ , ヽヾ ! ＼|
| / ヽ::／ ｀ヽ ｜
| ,' ｀ ', ! 同じ板にコピペするとそのままだけど、
. | |::: ヾ ヾ .:| .| 違う板にコピペするとがポロリと
| '､:::.:.. . ― . .:.:::,' ! 見える不思議な内藤ホライ子コピペ。
',. ＼_:::.: : :_二二二:_: : : : .:.:.:.:::／ ,'
':、 ﾄ、￣ ´.:.:.::::::::::.:.:.:.` ―┬ '′ /
＼ |l ヽ ｌ| ／
. `/,' ヽ ＼ ',／
∧ヽ ＼ ＼:.:.:.. ∧
あなたの名前を～ 呼んでみ～たの
コーヒー二杯も いれたわ～た～し～♪
林檎も一つの花から一個なのに・・
でもそろそろなくなっちゃうから買わなきゃ。
安く手に入れたいよう。みなさんどこで買ってるの？
>>42ですがコストコホールセールで買いました
知ってる限りここが一番安いですね
UIOcOchank <= #fX)RxxLB
yURin5ADq2 <= #sX)Ut5hx
uO9SusiYAU <= #]X)UB0j{
SakenX9cFM <= #SX)Y^Y1R
1/TamaJ/cQ <= #lX)Yz:P)
wiIti5J0nA <= #3X)g@92N
mTOttodCns <= #jX)g^Y1R
SoupbTUqx6 <= #qX)i^Y1R
IlgVKiroww <= #6X)l8XBR
6BnanHXZsQ <= #OX)q+L~)
TumaCdugsY <= #uX)sY\bc
TnbY77sit. <= #kX)!\cyM
eW8fQYuri2 <= #FX)&DJo6
q2IM5SusiI <= #iX)'Ze+A
n/SWRSoulU <= #h5!0$\FZ
V0hZHopeDA <= #U5!4q{~^
Eu9AmenjS. <= #(5!5zmzp
4VSVQQTomo <= #O5!6L18/
ej7shiLZCo <= #M5!8DjIs
2Lady/w19U <= #q5!LoL*C
4lYcCMMiko <= #[5!L^rE7
TOgF9CafeU <= #Q5!T5rR+
K11GomanQk <= #y5!W5rRB
IZktRCha16 <= #05!e5d}u
FdKiroXMsw <= #p5!o6TdF
kQM/Cakezc <= #i5!rZRP*
LqdSakefFA <= #55!vq{~^
cSdMugi3WQ <= #:5!v,'}Q
BCokeduYp6 <= #*5!&tv=?
Nanahuluow <= #O5!(F,1&
nLI2XmKiro <= #n5!*r!)P
OVVsWinglo <= #~5!+miY~
Miso432mEA <= #c5!-H$_q
OD3kvnMaho <= #a9.5:LB:
33yauQMilk <= #L9.A.0Dh
Ky3JazzhfY <= #)9.AQr}p
r6AwyOchag <= #C9.B-U2,
eKJSusiu4g <= #i9.E5/(l
V77siJYzqE <= #R9.IhR_2
LtGYwindl. <= #p9.Oa#Gm
JJigaAi47M <= #]9.QSSbN
S/PJB6Maho <= #A9.RU|A|
j.oOmaexK. <= #?9.R-U2,
OCha1HUwwE <= #A9.Y~!&b
egu1JyoCIE <= #:9.Z.C-B
vNC74qMiso <= #a9.a%^oA
ZCockQHMfo <= #m9.c+2Ry
SatoNMXobU <= #}9.i~!&b
kjMugiup62 <= #y9.mk-``
Fawind.HSM <= #W9.pleMD
NqUdon3PmQ <= #K9.q-U2,
XAmenbeMdg <= #B9.v:LB:
fMxpMindqM <= #G9.)ww~r
SRILTMahog <= #F9.\leMD
SyUdonwVEw <= #O9._pKX#
UdonwZg3bc <= #{9.|%^oA
7kN1hAntaw <= #_9.}Qr}p
j6fE6HanaQ <= #/9.~Qr}p
DMiko4mGx2 <= #+=x4_^st
サフランは高いよ
色味が違う、味が違う、香りが違う
特に香りが全然違う。甘い食欲をそそる香りだよ
だからってターメリックが悪いという意味でなくね、
要するにＴＰＯによって使い分けるということ
びびったぜ。
カップにぬるめのお湯に１０分くらいで出るよ
サフランを多めに入れると香りも味もよく出て食欲をそそるよぉ
国内産だと大分の竹田産？
でもかなり高い・・・
外国産だとどこがいいのかな？
とにかく品質のいいものと、コストパフォーマンスに優れているものと
知っている人がいたら情報お願いします。
レスなし・・・
ちとマニア過ぎたのか
とりあえずage
3年も前のレスにつけるのも何だが…
サフランの花見たことある？一つの花につきめしべは三本だよ。
自家栽培で量産することもできるけれど、
気候のせいか風味が消えてしまうんだよね。
国産のサフランなんて存在するんですか？竹田産って何でしょうか？
気になります。国内で出回っているサフランは主にスペイン産ではないでしょうか。
デパートにありますが高価なので専門店か通信販売がおすすめです。
http://www.ja-oitamidori.jp/sahuran/index.html
サフランってどんな味すんの？
その前に美味いの？
サフラン造ってますよ｡
サフランライス以外の使い道は、お湯にサフランを入れて飲んだり、焼酎に入れたりもします｡
身体を暖める効果があるそうです！
ブイヤベースやパエリャには必需品だお
ほんのり甘くて美味しいよ
米と同量のブイヨンを入れロリエ一枚入れ塩コショウ少し入れて蓋して
オーブンで炊き上げる・・
このブイヨンにサフランをパラパラ入れて炊き上げるとサフランライス
サフラン入れないとバターライス・・
出来たらそのまま少しおいてバットにほぐしながら移しておく・・
すぐ使うときはそのまま使うけど仕込んでおくときは使うときに
バターで軽く炒める・・
サフランライスってかなり美味しいよ。
>気候のせいか風味が消えてしまうんだよね。
そうなのか。実家でパエリヤ作ってやろうとわざわざサフラン持参したら
母親に「サフランならそこの畑に植えてあるよ。」と言われて愕然としたが、
ちょっと機嫌がなおったw
１つの花にメシベは１つだけ
１つのメシベの先が3つに分かれているから3つのように見えるだけ
これはアヤメ科の植物に共通する特徴
メシベが3つあればアヤメ科には分類されない
サフランを採取した。サフランと書いてあったと思うが詳しい品種は
忘れた。一個20円か30円くらいで投げ売りされて誰も興味がなく
まったく売れてないので自分が５、６個買って育てた。
水に溶かすとちゃんと色が出た。なつかしいなぁ
それからは球根売ってるとこ見たことない。
ただ売ってるサフランと同じなのかはわからなかった。
同じもの
サフランは秋植え球根なので8月から9月ごろになると園芸店の店頭に球根が並ぶ
植え込みの適期は9月末から10月いっぱい(東京基準)
11月ごろになると売れ残りが投げ売りされたりする
花に水がからないように栽培しないと良質のメシベは収穫できない
でも結構簡単に育ったよ。
説明不足でしたが「売ってるサフラン」というのは料理用の小瓶
のことなんですがあれと同じ品種なんですか？。
あとボケ防止に効くと聞いたことありますが本当なんですかね。
本当ならジジババに食べさせたらどうなのかな。
球根育てるのと市販の瓶買うのとどっちが安いのかなぁ。
何グラム採取できたかわかんないけど乾燥したら超軽そう。
> でも結構簡単に育ったよ。
球根の中に花が用意されているから咲かせるだけなら誰でもできる
ヒヤシンスの水栽培と同じこと
毎年咲かせかつ増殖させることができて、はじめて育てたと言える
> 説明不足でしたが「売ってるサフラン」というのは料理用の小瓶
> のことなんですがあれと同じ品種なんですか？。
サフラン(Crocus sativus L. )はクロッカスの仲間だが野生の知られていない
謎の栽培植物で似たものは存在しない
品種もなにもなくサフランはただ1種のみ
> あとボケ防止に効くと聞いたことありますが本当なんですかね。
薬効についてはよく知らない
通経作用があるため妊娠中は避けるべきだそうな
ホルモン的な作用を持つようなので摂取のしすぎはよくないだろう
> 球根育てるのと市販の瓶買うのとどっちが安いのかなぁ。
瓶入りを買ったほうが質も安定しているし安いんじゃないかな
育てたり収穫したりするのを楽しめる人以外は瓶入りを買った方がよい
以前買ったときには10.2gで2475円だっただけに残念…
くやしかったから、バニラ10本入り1335円のやつを買ってしまったｗ
これも破格に安かったわ。
_,,....,,_ ＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞ ゆっくりしていってね！！！ ＜
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
|::::::;ノ´￣＼:::::::::::＼_,. -‐ｧ ＿_ _____ ＿_____
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_,.!イ_ _,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7 'r ´ ヽ、ﾝ、
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r-'ｧ'"´/ /! ﾊ ハ ! iヾ_ﾉ i ｲ iゝ、ｲ人レ／_ルヽｲ i |
!イ´ ,' | /__,.!/ V ､!__ﾊ ,' ,ゝ ﾚﾘｲi (ﾋ_] ﾋ_ﾝ ).| .|、i .||
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（ ,ﾊ ヽ _ﾝ 人! | ||ヽ、 ,ｲ| ||ｲ| /
,.ﾍ,）､ ）＞,､ _____, ,.イ ハ レ ル｀ ー--─ ´ルﾚ ﾚ´
