【食品】熟成キムチ　肥満や血圧抑制に効果大―韓国農村振興庁

1 ：11/11/03 〜 最終レス ：11/11/17

熟成キムチ　肥満や血圧抑制に効果大＝農村振興庁
【水原聯合ニュース】キムチには肥満や血圧の抑制効果があり、特に漬けたばかりの浅漬け
キムチより、漬けてから日が経った熟成キムチの方が効果が大きいことが分かった。
　農村振興庁は２日、肥満患者を対象にしたキムチの摂取とキムチの熟成度による体重や
体脂肪量、血圧、血糖、インスリン、総コレステロールなどの変化を調査した結果を明らかに
した。調査は亜州大学病院と共同で行った。
　肥満患者２２人が、漬けてから１日のキムチ（酸度０．３、ｐＨ６．０）と１０日経った熟成キムチ
（酸度０．８、ｐＨ４．３）のグループに分かれ、３カ月間に１食１００グラム、１日３００グラムずつ
摂取した。
　その結果、平均体重が、浅漬けキムチを摂取したグループは１．２キログラム、熟成キムチを
摂取したグループは１．５キログラム減少した。
　肥満度を表す体格指数（ＢＭＩ）では、浅漬けキムチを摂取したグループが１平方メートル
当たり０．４キログラム、熟成キムチを摂取したグループが０．６キログラム減少した。体脂肪
量は、浅漬けキムチ摂取グループが０．３％、熟成キムチ摂取グループが０．７％減少した。
　血圧では、浅漬けキムチ摂取グループの最高血圧（ＳＢＰ）と最低血圧（ＤＢＰ）がそれぞれ
３．７ｍｍＨｇ、１．４ｍｍＨｇ低下し、熟成キムチ摂取グループでは４．８ｍｍＨｇ、４．２ｍｍ
Ｈｇと大きく低下した。
　空腹時の血糖とインスリン数値は、浅漬けキムチ摂取グループはそれぞれ４．１８ｍｇ／ｄＬ、
１．５６ｕｌＵ／ｍＬ低下し、熟成キムチ摂取グループはそれぞれ５．９ｍｇ／ｄＬ、３．９ｕｌＵ／ｍＬ
低下した。
　血中総コレステロールの数値の減少幅も、浅漬けキムチ摂取グループの４ｍｇ／ｄＬに比べ、
熟成キムチ摂取グループが１０ｍｇ／ｄＬと２倍以上も減少した。
　今回の臨床実験の結果、浅漬けキムチより熟成キムチが、メタボリック症候群や心血管系
疾患のリスクを減らし、血圧や空腹時の血糖、総コレステロールなどを低下させることが確認
された。
　研究結果は、米国の栄養学術誌「ニュートリション・リサーチ」に掲載された。
聯合ニュース　2011/11/02 13:54 KST
http://japanese.yonhapnews.co.kr/Locality/2011/11/02/3000000000AJP20111102001600882.HTML
Fermented kimchi reduces body weight and improves metabolic parameters in overweight and obese patients
Eun Kyoung Kim, So-Yeon An, Min-Seok Lee, Tae Ho Kim, Hye-Kyoung Lee,
Won Sun Hwang, Sun Jung Choe, Tae-Young Kim, Seung Jin Han, Hae Jin Kim,
Dae Jung Kim, Kwan-Woo Lee
Nutrition Research　Volume 31, Issue 6, June 2011, Pages 436-443　doi:10.1016/j.nutres.2011.05.011
http://dx.doi.org/10.1016/j.nutres.2011.05.011
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>>2辺りに続く

2 ：

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http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1179624765/l50

3 ：

嘘です

4 ：

くさい
無臭にんにく使ってくれ

5 ：

知ってた

6 ：

それは効果があるでしょう。
まあキムチと言うよりは中に入っている
回虫のせいですが。
養分を吸って肥満抑制。血圧も下がります。

7 ：

脳内に与える影響でも書いとけ

8 ：

＞熟成キムチ　肥満や血圧抑制に効果大
慢性的に、起源不明な感染症、なんだろうさ。

9 ：

肥満に効くのは寄生虫のせいだろ

10 ：

韓国農村振興庁
韓国農村振興庁
韓国農村振興庁
韓国農村振興庁
韓国農村振興庁
繰り返す
｢韓　国　農　村　振　興　庁｣

11 ：

そのわりには、すぐ頭に血が上る人たちが多いようなｗ

12 ：

韓国人は嘘つき文化。科学板に取り上げ、反対！
キムチは塩分が高い。で、辛い。だから、韓国人は短命なんだ。
「日本料理は長寿・健康に最高！」ということは、世界が認めてるのにｗ

13 ：

　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　　　　＋　　うそニダ
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ<* ｀∀´>E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊

14 ：

火病には効くの？

15 ：

今日学んだこと
イスラエルやアメリカにはKimchiという名前の人がいる
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=%22Kimchi%22%5BAuthor%5D

16 ：

塩分の濃さを考えたら血圧の抑制効果なんかあるわけない

17 ：

また影響されて口臭の強い日本人が増えそう

18 ：

塩分がかなり高いと思うのだが血圧抑制に効果があるとは思えん。

19 ：

酸っぱいだけだろ

20 ：

つまり腐敗キムチ

21 ：

でも脳を線虫が食い荒らすけどいいのか？

22 ：

キムチ食う人増えるだろうな

23 ：

白菜は糞尿を使ってるせいで回虫や大腸菌がついているので
キムチは不衛生な食べ物じゃないの？
ガストの赤痢だって原因うやむやになってるけどさ
そんなもの検査無しでガンガン輸入するなよ

24 ：

息をはくように

25 ：

寄生虫感染と胃がんと火病が増えるがな。

26 ：

頭がいかれるという副作用がありますが、それは言いません。

27 ：

激辛は高血圧の人には悪いと医者から言われた
塩分がキツイらしいね

28 ：

ガストのキムチみたいに食中毒起こせば痩せるんじゃね

29 ：

そして体調不良で医者に行って脳に体長1センチの寄生虫が見つかるんですね。

30 ：

ヨーグルトと唐辛子を食ったほうが体に良さそうだが

31 ：

良かったね。鮮人！

32 ：

寄生虫……

33 ：

朝鮮人にのみ有効なんだよ、アホ。

34 ：

>>14
ある意味、効くんじゃね？

35 ：

たしかに朝鮮人ってやせてる人多いよね。というか唐辛子抜きのキムチで測定しろよ

36 ：

あ、唐辛子関係ないってニュースだったか。すまん。
熟成ってことは酸菌が多いほどいいってことか。
じゃあキムチじゃなくていいじゃん

37 ：

世界の評価
http://www.nicovideo.jp/watch/1320273399

38 ：

キムチはどう考えても血圧が上がる食品、高血圧のヒトが積極的に食ったらヤバイだろ？
肥満に効くのは寄生虫が・・・
全国民が年に1度か2度、虫下し飲む国だっけ？　
K-POPの整形ガールズも皆、飲んでんだぜｗ
日本じゃ、ギョウチュウ検査で引っかかって虫下し飲んだ経験あるヤツも、そうそういないぞ？

39 ：

胃がんで死ぬけどな

40 ：

キムチ食べてないグループも比較しないと意味ないだろ
キムチ食べる時点で塩分取り過ぎで血圧高くなりそうだが

41 ：

腐る　腐敗寸前がいいのかな又

42 ：

ノーミソ食われるーｗ

43 ：

まあ、下痢で痩せそうなんで一理あるわｗ
しかし、血圧に関しては嘘だね
韓国人が毎日食べているから平気？いや連中の7割は障害者だよｗ
韓国では２０歳の男性の４５％が対人関係障害を患い、７１．２％が人格障害を患っている。
ttp://logsoku.com/thread/tmp2.2ch.net/asia/1076137769/
連中の怒りっぽさや腹立ちまぎれは、辛いものを食い過ぎて血圧が高いからだろうｗ

44 ：

特定の民族だけに発病する病気が火病以外に殆ど見ることができないという事実に注目し、
火病の原因を科学的に究明する必要がある。アジアで激辛スパイスの摂取量が飛び抜けて多い韓国とタイの2カ国でロウソクデモや反政府デモのような過激な行動が多発していることに注目したい。
韓国人の火病には唐辛子に含まれるカプサイシンという辛味の成分であるアルカロイドの一種が大きく関係していると思われる。最近の研究でカプサイシンが脳にストレスを伝達する作用があることが判明した。
韓国人は1000年を超える長い間の属国としてのストレスの蓄積と多量のカプサイシン摂取が火病の原因であると推定され、解決法はキムチを食べる習慣を止めることと、
大人になること（火病は幼児の癇癪と同じ病気である）である

45 ：

赤ワインのほうがよくないかっていう

46 ：

【　キムチは、覚せい剤　半島人が切れやすい原因　】
「キムチ」を食べると「覚せい剤」と同様の反応が出ることは知られていますが、
ここで詳しく説明します。唐辛子の主成分である「カプサイシン」は、味覚
(　舌の上で感じる味　)では無く、「痛覚」を通して直接的に脳に作用します。
そして、カプサイシンの辛味(痛み)を緩和する為に「覚醒感」を伴う
脳内(アドレナリン、エンドルフィン)を大量に分泌します。
これら脳内は、やがて枯渇し耐性が上昇します。すると、無気力であったり、
落ち着きがなかったり、支離滅裂な言動や突発的な感情が抑えられなくなります。
　(　脳内中毒の症状　)
また「カプサイシン」は、脳の海馬の働きを阻害します。海馬は情報の整理と記憶
を司る重要な器官であり、その機能低下は "記憶力や判断力の低下" につながります。
加えて、キムチの独特の「発酵成分」は、脳機能の低下を促進します。
成長過程の子供には、絶対にキムチを食べさせないで下さい。
キムチを食べると、すぐキレる性格が形成されてしまいます。

47 ：

【絶対食べてはいけない　韓国海苔の製造事情】　　
韓国を代表する食べ物を挙げろといえばキムチ、焼肉、ビビンパだと！！　　生ゴミが腐ったような強烈な悪臭を放つ朝鮮キムチ、特に欧米諸国から嫌われている。　焼き肉？？　勘違いするなよ南鮮人。　
普通水を沸騰させたり、肉を焼く行動を「料理」と言うか？　ビビンパ？　犬肉を中に忍ばせ、野菜と一緒にグチャグチャ！！　味噌も糞も一緒！　これが韓国を代表する「料理」らしい。
しかも残飯の使い回し！　お笑い韓国料理！
朝鮮人が「韓食」なんて看板上げて営業すれば、お客からすれば、料理の内容が想像できて助かる。まず、間違えて、店に入らなくてすむ。店の内容が分からずに入ってしまい、朝鮮料理屋だとわかり、
気まずく店をでるという手間が省ける。それと、「焼肉」は朝鮮独特のものではない。獣肉を焼く、米を炊いてたべるという調理法は人類の知恵である。だから、「焼肉」を朝鮮料理の範ちゅうに入れてはならない。
■オーストラリアで韓国人は「KFC」 … 大恥さらし 韓国人の顔を泥を塗る一部の人たちのことだ。一部の乱れた行動のせいで「性の乱れた国」との 汚名を着せられているようだった。
現地人や留学生の口を通じてこうした実態は随時知られているが、問題は日増しに深刻になって いるということだ。最近では、一部の韓国人を「KFC」という言葉で揶揄するほどだ。
KFCはチキン のファーストフード店として韓国国内でも有名だが、彼らの伝える意味は違った。 「韓国人女性を『KFC』と呼びます。Korea Fucking Country です。」

48 ：

分解された遊離脂肪酸は、使われなければまた中性脂肪に合成される。
カプサイシンやカフェインなど、中性脂肪から遊離脂肪酸への分解を
促進することが知られている化学物質も、摂取するだけでは遊離脂肪酸自体は消費されずに、
余剰の状態で再び中性脂肪に戻っていくので、減量には寄与しない。

49 ：

どくとが韓国の領土だと言うのは、明白な事実。
イリーガルなネトウヨ共こそ、邪魔な存在だよ。
危険も省みず、どくとを守っている韓国の人達に敬意を払ったらどうだ？
食べものが日本になかった時代に、韓民族が日本人を助けたんだぞ。
たらふく食べさせてやったのに、恩も忘れて仇で返す。日本人は恥知らずだな。
死ぬ寸前の日本人を助けたのも、韓民族なんだぞ。ネトウヨは潔く韓国に感謝しろよ。
で、ネトウヨはいつ死ぬの？

50 ：

韓国人の痔患者は女の隠れを入れるとかなりの数になってると、痔友医者に聞いた。
ケツのあなもキムチでただれてひどいらしい。
それでもキムチ中毒のものは食う。韓国人死すともわれに痔あり。うん。

51 ：

あの中国でさえ韓国製キムチを輸入禁止にしたって本当ですか？

52 ：

>熟成キムチ　肥満や血圧抑制に効果大
だとしても脳がヤラレルんだろｗｗｗ

53 ：

まるでマリファナのような宣伝文句になってきましたね

54 ：

>>53
キムチきめると頭がすっきりするの！？

55 ：

浅漬けキムチと完熟キムチで比べるなよ。
そもそもキムチは塩分多いから血圧上げるだろ。結論がおかしい。
「完熟キムチは浅漬けのものよりはマシ」が正しい。

56 ：

どうせキムチ食べた分他のものが食べられなくなったとかなんだろ。
キムチの効果を言うなら対照群として蒟蒻かなんかと比較しろ。

57 ：

>>1
但し、カプサイシンによる弊害は記載しません。

58 ：

>>54
幸せ回路が形成されます。
::.:...., ∧＿∧　　　　　　　　 :，'':.:.::'.+:　　　　　　　∧＿∧　 。　　 　:::.+
'::.+:.<"｀∀´,>，　:'. 。　　　　　　　　 　　　　　　　<"｀∀´,>。::'.+:　　　　+　 :。::'.+::　:..　
::::⊂　　　　つ　 　 ∧＿∧　　　　. 。　　　　　⊂　　　　つ　，:'. 。，:'.. .
　　ﾉ ∧＿∧ 　　 <"｀∀´,> 　　　　　　　　　　 ﾉ　 　 ノ　　　　+　 :。::'.+::　:..　　.:+　
::::レ <"｀∀´,>　 ⊂　　　　つ　　　　:: ∧＿∧　レ　レ　　　　　'　　　 ∧__,∧
，'　⊂　　　　つ　ﾉ　 　 ノ　,.　　:.:::　 <"｀∀´,>　. '　　　'。:，''　 　　 <"｀∀´,>+　 :。::'.+::　:..　
　　 ﾉ　 　 ノ　　 レ　レ　　∧__,∧　 ⊂　　　　つ　　　　 ∧＿∧　:⊂　　　っ
　 レ　レ　　　 ∧ ∧:。　 <"｀∀´,>　 ﾉ　 　 ノ　　　　　 <"｀∀´,>　ﾉ　 　丿　　.:+.:+
　　 ∧＿∧　<,｀∀´,>:。ι　　　っ　レ　レ　..　　　　 ⊂　　　　つレ　レ∧
　　<"｀∀´,>　゜ﾚｰJﾟ　'+:ﾉ　　丿∧∧　　　　　　　　　 ﾉ　 　 ノ　　　　　<'。::，''
:: ⊂　　　　つ　∧∧　::.レ レ　<｀∀´>　 　 ∧＿∧　レ　レ　　　　　　　ﾟ
，:::'ﾉ　 　 ノ　 <｀∀´>　　　　　 ﾟﾚJ゜　　　　<"｀∀´,>　∧__,∧　　:　　　∧ ∧
　レ　レ　　　　ﾟﾚJ゜　　　　　　　∧∧::.::. ⊂　　　　つ <"｀∀´,>　　　　<,｀∀´>::'.+:
　　　，''。::'.+:　,､　　　∧ ∧　　<｀∀´> ++ﾉ　 　 ノ　　ι　　　っ　　　　ﾟﾚ　J゜.:，''。゜
　,､　　　，:'.<｀ >　:　<,｀∀´,> '。ﾟﾚ　J゜.:.:::レ　レ　　 　ﾉ　　丿　:　::'.+:
<｀ >　　　　　　　　 　゜ﾚｰJﾟ　　　　　:.:::　　　　　　　　レ レ'。::，''+:.　，''。::'+:　'。
，''。::'.+:　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　'。　　，:'. :.　.　:.:::　+:
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　::。::'。+:.　，''。::'+:　'。
　　　　　 　:.'::..。　　　　　　.　:　+:.　　　　'。+
，''。::'.+:　　　.:+
:，''。　　　　　　　あ あ、こ ん な 幸 せ な
　　　　　　　　　　　　　気 持 ち に な っ た の は
　　　　　　　　　　　　　　　　　初 め て ﾆ ﾀ ﾞ〜　　　　　　　　〜幸せ回路作動中〜

59 ：

キムチを食べていると、目の下がぷっくりふくれたスケベ顔になったり、
目のまわりにクマが出て目つきの悪い半島顔になりそうで嫌だな。

60 ：

韓国って、OECD加盟国のなかでは、平均寿命が短いんじゃなかったっけ？
キムチって塩分が多いだろ。

61 ：

>>53-54
韓国人にとってはマジでそんな感じなんだろうな
http://japanese.joins.com/article/611/143611.html
この実験のサンプルは普通の人間使ってるのかな？

62 ：

辛い料理とかって結局の所は雑な料理だよな

63 ：

Journal of Kimuchi Technology
IF=34.7

64 ：

唐辛子の食いすぎは頭に悪いよ

65 ：

拡散
14 可愛い奥様 2011/10/26(水) 09:22:42.62 ID:eNfwZ3Hg0
民主党を内乱罪で逮捕するようメル凸を！
■最高検　と　東京地検　に応援メールを
東京地検　https://www.kensatsu.go.jp/kensatsumail/feedback.php?id=006
検察庁　http://www.kensatsu.go.jp/　
検察が動くには国民の支持がまだ足りないそうです。
■検察庁に内乱罪の適用を要請して下さい
最高検察庁　https://www.kensatsu.go.jp/kensatsumail/feedback.php?id=001
東京高等検察庁　https://www.kensatsu.go.jp/kensatsumail/feedback.php?id=061
東京地検　https://www.kensatsu.go.jp/kensatsumail/feedback.php?id=006

66 ：

カナダ】食品検査局、「成分表示が不適切」韓国製キムチを全量リコール[10/10]
http://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/news4plus/1318237522/

67 ：

韓国は、TPP（環太平洋戦略的経済連携協定）で、米国の奴隷になってしまった。
その最大の犠牲者である農民を黙らすため、農村振興庁を設けたんだな。
で、農村の農村振興のためキムチ宣伝か。
日本のドジョウ内閣も米国の犬だから、もう直ぐ、日本も、農村振興庁を設け漬物宣伝でもするだろう。

68 ：

また自画自賛かｗｗ

69 ：

>>60
ごく最近胃ガンの発生率が世界２位だとかの記事を見たような
ここ数年女性誌なんかじゃキムチって健康食品の象徴みたいに取り上げられてるけど
成人病の発生率とか平均寿命とかまともなデータ出してる記事は見たことない

70 ：

キムチは結構好きだけど
一日300g、毎日毎日なんて嫌だよ…

71 ：

唐辛子は秀吉から、白菜も今使ってる結球するタイプの物って日本人が
育種して品種固定したんだよ？アブラナ科は交雑し易いので固定しにくいの。
で、発酵技術はアジア各国に在ります。チョンは何ひとつ作り出してません。
ヤった事といえばあんなもん喰い続けて火病ったぐらいなの。
整形の後遺症の胃がんで早く死んだらいいよ？

72 ：

でも日本人のほうが痩せてるよね

73 ：

キムチｗｗｗ

74 ：

キムチ食う
　　↓
下痢して痩せる
　　↓
貧血で血圧低下
　　↓
【食品】熟成キムチ　肥満や血圧抑制に効果大―韓国農村振興庁
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1320278497/-100

75 ：

屁をこくように嘘をつく朝鮮人

76 ：

胃ガンのリスクや寄生虫の問題
デメリットの方が大きいな

77 ：

>>14
　促進します。

78 ：

どうせインチキだろｗ

79 ：

高血圧予防には０．２ｇ単位の減塩が鉄則

80 ：

つまり高血圧、肥満になる前に胃癌で死ぬｗ

81 ：

塩分控えろ

82 ：

それ科学じゃねえから
朝鮮半島ソースは禁止しろ

83 ：

それ以前にチョン国の結核罹患率は世界的に見ても突出して高く日本と比べても4倍
http://tosi.iza.ne.jp/blog/entry/710339/
これは要するにキムチを初めとするチョン国料理には栄養が全然足りてないから
そういうのに一切触れず肥満や血圧抑制に効果大などと言われてもね

84 ：

>>1
＞肥満患者２２人が、漬けてから１日のキムチ（酸度０．３、ｐＨ６．０）と１０日経った熟成キムチ
＞（酸度０．８、ｐＨ４．３）のグループに分かれ、３カ月間に１食１００グラム、１日３００グラムずつ
＞摂取した。
対照実験は？　キムチ以外には何を喰ったの？　まさかキムチだけ食べてたわけじゃないだろ？
キムチ喰う以外に何かダイエットしてたの？
記事書いた人間がわかってないだけか？

85 ：

キムチ食ったら血圧上がるんじゃねえの？

86 ：

が入ってるものをわざわざ食べる人はいない。

87 ：

寄生虫による肥満抑制効果はどうだろうか。
回虫ダイエットすらあるぐらいだ。
びっくりして血圧が上がるかもしれんが、
なあに、かえって免疫力がつく。
人によっては回復不可能なほど血圧が低下するだろうが、
風の息づかいを感じて

88 ：

そういう分野だとサナダムシが有名だよね

89 ：

常識的な事すらわからない朝鮮人
あまりにもレベルが低い

90 ：

食糞の研究が進んでるのは韓国。

91 ：

便器で熟成ﾆﾀﾞ

92 ：

どんだけキムチ引っ張るんだよ

93 ：

>>83
私太ってるけど結核なったよー
それだけ保菌者が多いってことじゃないー？
わかんないけど

94 ：

ソースは２ちゃん
より信憑性がない
ソースは韓国

95 ：

前頭葉が破壊されて韓国人になっちゃう

96 ：

1回100グラム食うなんて無理。

97 ：

にんにくの効能だろ、カプサイシンは刺激が強すぎる。
体が拒否反応を示す、本能を無視すると痛い目を見る。

98 ：

他のキムチとくらべるなよ
キムチくわなきゃ一番じゃんｗ

99 ：

１日300グラムもキムチ食べたら、胃がやられて食欲無くなるわ。
痩せるだろうな。

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