【太陽】健康目的でオリーブオイル【地中海】

1 ：08/04/30 〜 最終レス ：11/11/06

健康にオリーブオイルはいいそうですが
積極的に利用しているかたいませんか？

2 ：

医者の日野原先生は
オリーブオイルをジュースに混ぜて飲んでいるそうです。

3 ：

>>1
毎日スプーンとかで飲んでるんですか？
それとも料理に使ってるんですか？

4 ：

>>3
私は積極的に料理で使うように気をつけています
本当はスプーンで小さじ1，2杯飲むと良いそうですが

5 ：

オルチョ・サンニータ、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
オリジナルドレッシング、トースト(ニンニクを擦り付けて)、
魚料理のソースにと使いまわしています。
納豆に醤油と一緒に混ぜて食べるとこれまた(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
でも一番欲しいのはアサクラオイル。高いからいつも躊躇している。
で、売り切れていつも買えない。次回こそは買うかな。
オリーブオイルは生で使用するのがいいみたいですね。
あまり加熱しない方がベターだそうで。

6 ：

世界で最も生きた記録を持っているフランス人の女性も
オリーブオイルをサプリ感覚で飲んでいたらしいよ。
オリーブは果実からの油だからポリフェノールが多いそうで
サプリほどは入っていないものの質の高いポリフェノールが多種はいっている

7 ：

よいことを聞いた。

8 ：

オリーブオイルの成分調べてみた
・オイレン酸（善玉コレステロールを増やす）
・ビタミンA
・ビタミンE
・クロロフィル
・ポリフェノール
　ハイドロキシタイロソル
　オレウロペイン（抗ウイルス・コラーゲン生成）
油の中では一番栄養種類が多いみたい。

9 ：

オリーブオイルというのは要するにオリーブの果汁
種ではなく果肉を絞った汁がオリーブ油となる
しかも溶剤抽出などをせずに抽出したものだけがオリーブ油と呼ばれる
他の油のように有機溶剤を使って抽出したものはオリーブポマスオイルと呼ばなくてはならない

10 ：

勉強になるなぁ

11 ：

半年以上置いておいたオイルを飲むのは良くないかな？

12 ：

>>11
保存方法によると思う
遮光性の高いガラス容器で密封して冷暗所に保存していたのならたぶん大丈夫
缶に入れてあったりしたら金属成分が溶け出してるかも
ガラス容器でも直射日光が当たったり高温にさらされてたりするとよくないかも
ペット容器も微妙

13 ：

>>12
ありがとうございます。
さっき臭いをかいだら酸化したサラダオイルのような臭いがしたので控えておきますorz

14 ：

冷暗所って、流しの下がよく挙げられるけど、
排水溝に熱湯とか流れるし、結構熱がこもるんだよね。
夏なんか全く冷暗所じゃないｗ
自分はオリーブオイルは冷蔵庫の野菜室に入れている。
他のオイルもそうだな。えごまやフラックスは冷蔵庫。

15 ：

以前、安さにひかれてペット容器入り１リットルサイズのエキストラバージンオリーブ油を買ったら、
味が明らかに変だった
それで料理すると妙にケミカルな味がしてなんか気持ち悪くなり、
料理もちょっとだけ手をつけて食べ残してしまった
その後再度調理に使ってみたがやはり気持ち悪くなるので、結局全部捨てた
あれは本当はポマスオイルだったのではないかと疑っている
買うときにポマスオイルという表示がないことはきちんと確認したのだが…
その後、とりあえずペット容器入りの激安オリーブ油は避けるようにしてる
まあ、有名ブランドのものなら大丈夫なのかもしれないが

16 ：

せめて1500円くらいの方が良いのでしょうかね？
だいたい700円くらいと1500円くらいのをスーパーで見かけますが
それ以上は2500〜3000円とかもありましたが

17 ：

>>15
ペットボトルに入っている時点でOUT。生産者が品質よりも
コスト重視で作っているから、美味しくないのは当然。
あと瓶でも透明なヤツに入っているのも自分は買わない。
まともな生産者だったら遮光瓶で販売するはず。
>>16
DOP表示があれば味は問題ないかと。

18 ：

ギリシャやトルコやチュニジアも質が良くて安いオリーブオイルを作ってるね

19 ：

国産も捨てがたい

20 ：

ここの研究ではオリーブ油は体に悪いと言われているけど
本当のところはどうなの
http://www.kinjo-u.ac.jp/orc/document/topic2.pdf

21 ：

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1160962037
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1067702595

22 ：

髪の毛に付けると良いと聞いたけど、実際どうなんだろう

23 ：

BOSCOってどうですか

24 ：

おへそに塗る健康法がありましたが、私は男性自信に手指を使って塗りこみます。
先の粘膜から吸収されているような気がします。
６５才。まだ元気です。朝も・・

25 ：

シャングリラダイエットの本を読んで最近、オリーブオイルを飲んでいます。

26 ：

あげる

27 ：

市販タバコは違法毒物です。
喫煙者は、歩きタバコとタバコのポイ捨てしか出来ない毒ゴキブリです。
喫煙者は、本物の毒ゴキブリです。
日本中がタバコ臭い毒ゴキブリだらけで汚いです。
日本の喫煙者は、猛毒です。
駆除して下さい。

28 ：

そんなにタバスコを差別しないでください

29 ：

食用　エキストラバージン
雑用油　ポマス
これでＯＫ！！

30 ：

オレイン酸の効能を調べてみました
動脈硬化　抗酸化　心臓疾患　高血圧　便秘
胃酸コントロール　痴呆　抗老化　美容
善玉コレステロール下げずに悪玉コレステロール下げる
放射線の害防止

31 ：

また知ったかぶりのage荒らしかい？

32 ：

あげるのは自由です
君はどうしてそう敵対的なレスばかりつけるの？
穏和にいこうよ

33 ：

本を丸写ししてるだけのくせに知ったかぶりな態度が嫌
上げるのは自由って、お前だけのスレじゃねーよ

34 ：

みんなに知ってもらいたいからageてるんだよ
自分で使って健康にいいと思うからみんなにお薦めしたいだけです

35 ：

みんなに知ってもらいたいからageてるんだよ
自分で使って健康にいいと思うからみんなにお薦めしたいだけです

36 ：

要らないからチラシの裏に書いて下さい

37 ：

要らないならこのスレに来て頂かなくて結構ですのでもうレスしないで下さい
少しでも誰かの健康に寄与出来たらいいなと思うので私は地道に普及活動を続けます

38 ：

ageておいて見るなって…
お前ひょっとして携帯？

39 ：

あなただけに来て頂かなくて結構ですという意味です
見るなとは書いていませんレスをしないで下さい
特に何の価値もないような攻撃的なレスを

40 ：

好きなんだけど、どうも胃が弱いみたいで、下痢っぽくなって
しまうんだよね、少量でも、。
DHAとは効能的にどう違うのかな？

41 ：

このサイトに詳しく載っていますよ
http://h-column.ky-buster.com/?eid=111330

42 ：

>>20
せめてページだけでも書いて欲しかったよ。
12ページ、19ページとかね。

43 ：

ＤＨＡの効能について書いてあるページにリンクされていると思いますが

44 ：

>>18

45 ：

保守

46 ：

クレンジングオイルとして使ってる。

47 ：

リーブ油の健康イメージは非常に高いといえます。しかし、両者には脳卒中促進（寿
命短縮）作用があり、これが血栓性を抑えた可能性が指摘できます(表 3)。そして、
オリーブ油は大腸の化学発癌を異常に促進することも報告されています
【大凶】寿命を異常に短縮【大凶】
キャノーラ（菜種）油、オリーブ油、高オレイン酸紅花油、
高オレイン酸ひまわり油、コーン油、月見草油
【凶】寿命を１割短縮【凶】
大豆油、ゴマ油、高リノール酸紅花油
【大吉】寿命を長く保ち安全【大吉】
バター、ラード、紫蘇（エゴマ）油、フラックス油、魚油
金城学院大学薬学部・「脂質栄養」オープン・リサーチ・センター
http://www.kinjo-u.ac.jp/orc/document/topic2.pdf

48 ：

脳卒中ラットを使った実験の結果をそのまま人間に当てはめるのもねえｗ
人間の寿命は脳卒中になりやすさだけで決まる訳ないしｗ
日本人の死因トップはガンだし

49 ：

バターとラードが大吉？？
何を信じていいのやらわからんな

50 ：

あ

51 ：

遭難

52 ：

>>47
こういう結果が出たのは
与える油を「バターだけ」「オリーブオイルだけ」にしたからだろう
それで「オリーブオイルだけ」を与えられたラットはリノール酸が不足して
脳卒中になりやすくなってしまった
リノール酸は生きていくうえである程度必要なものだからね
でも日本人の普通の食生活ならまず不足することはないし、
この結果はそのまま当てはまらない
あと、魚の油、しそ油が脳卒中予防に有効なのも随分前から言われていたことなので
これに関しても別に注目するべきところはない
実験室の脳卒中ラットの寿命の長さだけを見て
オリーブオイル他が寿命を縮める油と決め付けるとかデマもいいところｗ

53 ：

シャングリラダイエット

54 ：

ｗ；

55 ：

たんぱん

56 ：

オリーブオイルを買うつもりが、
ちょっと安くて良さそうだったのでグレープシードオイルを
買ったのですが、これはオリーブオイル同様、加熱して
使ってOKでしょうか？
オリーブオイルよりω6が多いみたいですが、酸化しやすいんでしょうか。
何か、良い用途があれば教えてください。

57 ：

>>56
全然大丈夫です。
過熱による変化はほとんどありません。
一度目玉焼きを作ってみてください。
ふちが緑色になりますよｗｗｗ

58 ：

オリーブオイル大好き。
料理油はオリーブオイルかグレープシードオイルです。
クレンジングにも使ってます。

59 ：

オリーブオイルを毎日小さじ１杯弱飲むようになったら
肌の調子が凄くよくなった

60 ：

グレープシードオイルのベストな用途ってなんでしょうか？
加熱はまずいですよね？

61 ：

age

62 ：

グレープシードは加熱厳禁だよ。過酸化脂質に化ける。
つかオリーブオイルは低温圧搾でオーガニックのエクストラバージンオリーブオイル以外はだめだよ。

63 ：

>>62
まじですか？普通にグレープシードを調理に使っていました・・・
エクストラバージンオリーブオイルは超高温でも酸化しないのでしょうか？

64 ：

グレープシードオイル 加熱　とか　グレープシードオイル 熱　とかで
検索しても、熱に強い弱いとどちらの意見もあります。
本当にどっちなんでしょうか？

65 ：

日清オイリオでは
>すっきりとしたさわやかな風味を持ち、生のまま使用する料理に最適です。
という宣伝文句なのでこれに従えばどうよ

66 ：

グレープシードオイルは
リノール酸含有量が多い→加熱に弱い
ビタミンE含有量が多い→加熱に強い
という両面あるみたいだね。
ただ、実際のビタミンE含有量は搾油法等によってピンキリだと思う。

67 ：

質問。
オリーブ油を初めて飲んでみました。
舌に乗せてもなんともなかったのに、飲み込むと喉の辺りが大変からくなりました。
オリーブ油とは元来こういうものなのでしょうか。

68 ：

>>67
自分もほんのりと辛い印象でした。
ダイエット番組に触発されて
オリーブオイル大さじ4杯飲んでみたけど気持ち悪いんスけど。
喉奥に何かがつかえるような感じでｗ。
発汗性がどうみたいな話だったけど
特に発汗する気もしないし。
もうこのまま飲まなそうな予感。
ＶＡＡＭでも飲んで歩いた方がマシ。

69 ：

３０秒から１分程口の中で唾液と混ぜ合わせてから飲む事で解消されます

70 ：

それはそれで別の気持ち悪さ発生しそうｗ
調味料として親にあげよっとｗ

71 ：

どこのオリーブオイルでもいいわけじゃない
まずいのはとことんマズイ

72 ：

おいしいの教えて

73 ：

そこらのスーパーで売ってるやつならアルチェネロのとか
あまり見かけないのならモニーニとか
明治屋の通販で買える
日清オイリオのとかは普通に最悪
スーパーのプライベートブランドのも悲惨な味
サラダオイルをとにかく忌避したいときみたいな消極的なときしか選べない

74 ：

何度か出ているが「エクストラバージンオリーブオイル」がいいね。
http://yoil.co.jp/olive/IOOC/index.htm
「ピュアオイル」は品質が悪い。
食事から日に30〜40グラム、
油として10〜20グラムとってる。合計60〜70グラムを超えるととりすぎ。
この油をオリーブオイルに変えることで特にオリーブオイルではオレイン酸の比重が高いという
特性から脂質全体のバランスがよくなる。
ほかに油のバランスを良くしようと思えば、
たんぱく質源として、赤肉より、大豆や小さめの魚のほうがよくなる。

75 ：

なるほど〜
当方サラダ油が劣悪だと聞いて胡麻油とオリーブオイルに切り替え中なんですけど
試しに買ってみた味の素のこれ安いけどあんまよくないのかな・・
ttp://www.kenko.com/product/item/itm_8871736072.html

76 ：

>>74
他でもすこし聞いたけど、
EX Virginが加熱に弱い（向かない）って事はないんですよね？
高価だから風味を生かすためにもあくまで生食が推奨されているけど、
炒め物やその他加熱調理にも問題ないですよね？
>>75
よくスーパーで見かけるやつですね。
少量は100均にも売ってあります。
しかしEX Virginではありませんので、そんなに高品質ではないと思います。

77 ：

あ、ちなみに僕は近所のすーぱーでこれが1000円だったので
今はこれ使ってます。
http://www.kenko.com/product/item/itm_8871742072.html
でもやっぱ↓が書いてあるんだよなぁ。。。
「特にドレッシングやマリネなど、そのままでのご使用をおすすめします。」
あと開封後は１、２カ月を目安に使い切って　と書いてあるけど、半年はもちそうですwww
容器がプラなんで暗い場所には保存してますが、、やっぱ開封後はどんどん酸化が進むのでしょうか？
だったら少量をこまめに買うのが賢いかな？

78 ：

>>76
なるほどです。
しかし粗悪な精製法の激安サラダオイルよりは遥かにマシですよね。

79 ：

オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1160962037/

80 ：

2L1580円のEVオリーブオイルを見つけ衝動買い。
Grrcia de la Cruz SPAIN

81 ：

Garcia de la Cruz
SPAIN

82 ：

スキンケアもオリーブオイルだな

83 ：

安ものでも、いいんだ。
オリーブオイルでありさえすればな。
玉露と番茶の違いはあっても、お茶には違いない。（嗜好の差好みとかは、また別）
とにかくコーヒーとか紅茶じゃなく日本茶（オリーブオイル）をつかおう。

84 ：

薬局に売ってある日本薬局方オリブ油ってどうなのかな？
こすぱ悪い？

85 ：

安物でもいいのか

86 ：

cold press

87 ：

【社会】「オリーブオイルソムリエ」講座…受講料275,000円
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1251024311/
オリーブオイルソムリエは、「世界に３万種類あるといわれるオリーブオイルを吟味し、
いろいろな素材、料理、それぞれの風味を生かしながら、食材本来の味を壊さないように、
料理とオリーブオイルを合わせていく」（服部津貴子・服部栄養料理研究会会長）のが役割という。
開設する講座は本場のイタリア人講師が通訳を交えて講義する。

88 ：

>>84
食用ではないから
猥雑物が、何か混ざっているか分からないよ。
エクストラバージンを肌に塗ったら
きめ細かい肌になったりする。
もったいないけど。

89 ：

でも、精製度からいったら薬局方が一番ピュアでしょ。

90 ：

エキストラバージンの風味が嫌いとかでもなければ
わざわざエキス分を抜く意味はないだろ。

91 ：

>>89
その一番ピュア？にするために何を使っているか
判ったものじゃない。
食品添加物と認められている溶剤で抽出した
ポマスでさえ・・・なのに。

92 ：

でも薬の基材になるものだから、安全度は高いんじゃないの？
食用ではないけど、食べても安全だと思うが。
ってか、普通にEXvergin買った方が安いかも？

93 ：

>>92
おそらく、ポマスじゃね？＞日本薬局方オリブ油
まず、食用でないものに、EXverginとかピュアなんか基材に使うわけがない。
そしてそのポマスを調整するのに、何を使ってんだか。
だって食うんじゃなくて、肌に塗ったりする用だから、
有害物質とかの残留度も多い（多くても許される）んじゃね？
安全は肌に塗って安全であって食って安全を
前提にしてないんじゃない。

94 ：

トマトでガン予防
http://www.ksbylf.com/gan-20.html
増え続ける前立腺ガンの予防に、トマトの色素成分「リコピン」が効果があるといわれています。
活性酸素が細胞の遺伝子を傷つけるために細胞がガン化するといわれいます。
活性酸素を無害化するβ−カロテンやビタミンＥはよく知られていますが、
トマトに含まれるリコピンには、β−カロテンの２倍、ビタミンＥの１００倍以上
活性酸素を抑える働きに優れています。
ということで、トマトにオリーブオイルで健康保持。

95 ：

妻にエクストラバージンオリーブオイルを天婦羅用にされてしまった

96 ：

うるせえ 2chでバラすことないでしょ。エビフライぶつけんぞ
　,.、,、,..,、、.,、,、、..,_,,_　 ／i
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'、;: ...: ,:. :.、... :.、.:: _;... .;;.‐'゛￣ ￣
　　　ヽ(´･ω･)ﾉ
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　　　　 UU

97 ：

クレタ産のオリーブオイルはどうよ

98 ：

女はどうもオリーブオイルを容器で判断するみたいで
小さな凝ったガラス容器のオイルは大事に使うが
何千円もする大容量ペットボトル入りのEVオリーブオイルは
安物に見えるみたいだ。

99 ：

僕はとてもとても悔しかったけどはなさんのブログはあらさずに
このスレッドを手動コピペであらしちゃうぞー
まで読んだ（笑）

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