富山の寿司栄新店舗華やぎ

1 ：08/02/09 〜 最終レス ：11/11/26

今日、富山に新しいお寿司屋さんがオープンしました。
いって来られた方、情報ください。お願いします！

2 ：

みーっけ。ここも「○人」と「S○」の戦場になるな？行って来たよ。でも、
「予約の方？」の言葉がやだった。結局、予約なしで入ったけどね。顔を覚
えていてくれたみたい。正直なところ、不味くはないと思うけど、「S栄」の
路線とは違う気がした。原因は、酒かな？なんか、賑やか・・というよりや
かましい。「S人」の薀蓄たれの常連状態と似ていた。

3 ：

まだ、あったの？ここ？しかし、人気ねぇ。やめとけば？所詮、粉って、S何とかから攻撃されるよ。気分悪くなるし、富山の恥になるから、この世からS人やｓ栄の文字を消して頂きたい。神様。

4 ：

↑
また市場”関係”の人?
ｓ人やｓ栄が嫌となると、
じゃそんなアンタどこってっるのw

5 ：

↑
都合の悪い質問にはだんまりか
あははっw

6 ：

↑粉の店。

7 ：

　高くて行けないけど、どこにできたの？

8 ：

↑
粉粉って中傷ばかりしていると
ｓ人の大将と一緒になっちゃうよw

9 ：

カターレのファンクラブ会費というが、
結局は北日本新聞社へのテナント代や、
出向させている北日本新聞社員の給料に
変わるだけ。
これをファンクラブ商法
または事務局商法と言います。
莫大な利益を北日本新聞にもたらす
儲けののテクニック。
おとなしい県民に対する手のいい○○ですよ。

10 ：

>>８
僕は、美味しけりゃいいので、粉でも本わさでもいいのです。
何もわかっていない、馬鹿な鮨好きなので。
ｓ人でもｓ栄でもHやぎでも美味しくて、幸せになれりゃいいのです。
馬鹿な市場ですから。しかも、３代目で潰れそうですから。
まさか、真妻が富山に来ていたなんて、すんげぇ〜ことです。
真妻は、すごいですよ。わさ○大王なんてまたいで通ってしまいますよ。

11 ：

>>10
粉と本わさを一緒にしてはいけません。
まずそこが根本的に違います。
美味しくて、幸せになりたいんなら本物を知ってください。
ｓ人だけじゃわかりません。
基準以上の店、自分の力で食べ歩いてから語ってください。
それからまた話しをしましょう。

12 ：

>>批判的鮨人全人
美味しいわ。やっぱし。一時期、関係者の書き込みOnlyと思って
批判めいたこと書き込んだけど、わさびを抜きにしても美味いわ。
真妻がなくて粉わさで握られても、きっと美味いよ。
批判ネタほしさに先週末も行ってみたけど・・残念。
　　　by　やっちゃば市場の３代目

13 ：

>>追伸　　残念美味い

14 ：

>>13
ここでなんでｓ人なの？
もうコピペ(特に金沢スレ、マジ評判悪い、恥ずかしい)は止めて下さいｗ

15 ：

矢印はガチでハゲ

16 ：

寿司栄掛尾評判悪いね。
ヤフーにもあるが、1Fの待合がファンクションしてない。
ちゃんとサービスの者おけよ。
客が不安がるだろが。
2Fのレイアウトも変。
前の待合やトイレが中途半端な個室になってた。
カウンターの後ろに変な花とかオブジェ飾っちゃってさぁ
近くのくるくるとそう大差ない内容の寿司で、昼行って二人で9600円。
それとあんなしょぼい奴に握らしちゃってていいの。
寿司栄の看板に傷が付くよ。
Hやぎが忙しいのはわかるが、
会長、早く手を打たないとまずいですぜ。

17 ：

へぇ〜
会長抜けただけでそんなに無残なの。
でも従業員なんてそんなもん。
出来る奴は独立しちゃうしね。
商売って難しいね。
あまり手を広げすぎるのもどうかと。
どこぞの店みたいに常連客が逃げた後じゃ後の祭りだかんね。

18 ：

DQN男の家族消えろ　DQN男の親消えろ　DQN男の友達消えろ　DQN男の親戚消えろ
DQN男の家族消えろ　DQN男の親消えろ　DQN男の友達消えろ　DQN男の親戚消えろ
DQN男の家族消えろ　DQN男の親消えろ　DQN男の友達消えろ　DQN男の親戚消えろ
DQN男の家族消えろ　DQN男の親消えろ　DQN男の友達消えろ　DQN男の親戚消えろ
ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)

死ぬとき　このレスの事思い出してくれよ
ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)

19 ：

鮨N波は支店出さないのかね
ニヤニヤw

20 ：

Hやぎさん
価格が違うが
弟子の鮨N波の方がいいネタ使ってるのはどういうわけ
もうちょっと頑張って

21 ：

糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ
糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ
死
中年だと思ってない中年じじー 中年だと思ってない中年じじー
中年だと思ってない中年じじー 中年だと思ってない中年じじー
中年だと思ってない中年じじー 中年だと思ってない中年じじー
中年だと思ってない中年じじー 中年だと思ってない中年じじー

22 ：

>>18、21
邪魔。手伝わなくていいから、邪魔しないでねって、よく言われるだろ？

23 ：

鮨人vs華やぎの第一ラウンドはどっちの勝ちでしょう?

24 ：

↑
鮨人と華やぎでは全くジャンルが違うけど。
近いから比べられるし、お互い意識もする。
これ当然。
でも結局は本物が勝つんじゃないかな。
富山じゃ高級店は何軒もいらないし。
どちらにせよ両店とも頑張ってくださいw

25 ：

華やぎいいよ。
内装がすごい!
富山では間違いなくナンバーワン。
金沢でもこんなのあるかな?
びっくりした。
カウンターも一枚板でゴージャス、器も特注、座席もゆったりでくつろげる。
若主人と掛尾の大将の二人がカウンターに立つ。
ネニューに価格は明示されていないが、
オープンしたてだからか値段も抑え目。
掛尾に毛が生えた程度。
お好みでもそんな高くない、ほんと明朗会計。
大トロは近海物の生。
他のネタもいいよ。
とにかく種類が多い。
シャリも旨い。
話題のわさびは本わさでした。
コースは握り3,500円と5,000円だったかな。
ここではお好みで好きなもの食べればいいと思います。
酒も出すが基本的に鮨人と違って寿司主体の店。
サービスがいいし、客を分け隔てしないし、ほんと気分のいい店。
客商売の基本がしっかりとしている。
こういうポリシーのきちんとした店好きだなあ。
今回は予約制みたいです。
混み合ってるので事前に電話してから行く方がいいと思います。

26 ：

★┌──┐★┌──┐★┌──┐★┌──┐★┌──┐★┌──┐★
★│素人│★│回転│★│偽装│★│鼻糞│★│養殖│★│偽善│★
★└──┘★└──┘★└──┘★└──┘★└──┘★└──┘★
くそ━━━━━(゜∀゜)━━━━━━!!!! くそ━━━━━(゜∀゜)━━━━━━!!!!
自作自演のくだらない常連達、鼻くそ主人、鼻山羊が出店でお陀仏。つまんない鮨人にオサラバ(~o~)/~~

27 ：

人し軍団
富山県T波市 N砺市方面
スポーツカー黒　違法マフラー　車体低
眼鏡ＤＱＮ顔２０代後半から３０代前半男
富山県T波市　N砺市方面
ワゴン黒　違法マフラー
肥満 ２０代後半から３０代前半男
富山県N波市　I町
ステーションワゴン黒　違法マフラー
DQN男
富山県N砺市 旧I波町方面
スポーツカー黒 違法マフラー
眼鏡小太り２０代後半から３０代前半男

28 ：

↑
華やぎ安い。
色んな点で使いややすい。
今までの寿司栄の弱点を克服したような･･･感じ。
地のネタだったらあのくらいがリアルプライス。
富山のニーズにあってます。
流行るのわかります。

29 ：

確かに現実味のある価格帯だな。

30 ：

富山市 鮨人も宜しくww

31 ：

>>30
漫画のすしやと一緒にするな。
大将は寿司握って50年。
ここはちゃんとした寿司屋だよ。

32 ：

漫画のすしやが粉ワサビたっぷりのおにぎりって笑ってたよ。
S玉と大差ないって(笑)
でもHやぎは本わさですw

33 ：

↑
漫画のすしやの半額の大衆店
一般ピープルはこちらへどーぞ
はい次w

34 ：

富山のすし屋で
「半年プロの職人を金で雇って江戸前を習った」
漫画を真似して客に薀蓄を語る店はどこでしょう？
↓

35 ：

「S人」と「Hやぎ」のバトル激化してるな。
お互い客の取り合い、せめぎ合い。
「Hやぎ」も金かけてるし、必死だよな。
共倒れにならないことを祈る！

36 ：

Hやぎさんの茶碗蒸し、ジェラードもつかない￥3,500コースよりも、
富山 鮨人の茶碗蒸し、ジェラードもつく昼の￥3,000コースの方がお得。

37 ：

鮨屋さんに茶碗蒸しやジェラードがないとダメなんでしょうか？
美味しいジェラードが食べたい時にはそのお店に行けばいいんでは？
美味しいお鮨が食べたいからそのお店に行くのではないでしょうか？
お店の雰囲気ではＳ人さんよりＨやぎさんやＮ波さんの方が好きです。
雰囲気も味のうちです。

38 ：

別に食後のアイスくらいいいじゃない。
たぶん女性客を意識してだと思う。
でもあの塩アイス素晴らしいね。
珠洲の塩を使っているみたいだが、個人的にも購入したい味です。
出てくる順番が変だが茶碗蒸しも梅あんがかかっていて、あっさりとしたいい味。
量も適量。
ＨやぎさんやＮ波は主人の人柄もよく、店員教育もしっかりしており、客層もよく、雰囲気もよく適正価格で誰もがリラックスして鮨を摘める、これは同感。

39 ：

寿司よりもアイスに魂を込めているんじゃね？

40 ：

アイスはサービス
鮨を食べた後、口の中をさっぱりさせるという意味合いもあります
食後のお茶に合う味
信頼のおける業者からの取り寄せです

41 ：

お寿司屋さんでおいしいデザートが出るのは個人的にはとてもうれしい

42 ：

よお、自演やろうｗ
ホントいい加減にしろよｗ
512 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/06/29(日) 20:32:34 ID:3i5PYwXd
富山って暗いよね
陰気だな
ストーカーまがいの事して
ネチネチと
誹謗中傷
雨あられ
自分らのことは棚に上げて
ちょっとは努力しろよ
あんたら何様
何が楽しいの？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1209060802/

43 ：

ストーカーみたいなクズ
またあちこち貼るなよ

44 ：

ひでーな自演かよ
富山の寿司屋は迷惑きわまりないね
２ちゃんで書きまくる寿司屋ってなんなの

45 ：

【毎日新聞・報道】「日本人の休日は、海外で子供たちをライフルで狩ったり女性をしたり奴隷を買ったりする」
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1214992488/
毎日新聞が伝える日本人の休日「海外でと人狩り」
http://news.livedoor.com/article/detail/3706905/
果たしてこんなことを読者の皆さんにお伝えして良いのかどうか悩んでいる。毎日新聞が外国人に向けた
記事の紹介なのだが、とても嫌悪感を覚える。
記事のタイトルは、「、と奴隷が休日の 病的なメニューに加えられる
(Sex, rape & slaves inserted in sick holiday menu )」。
以下に翻訳したものを掲載する。
【海外旅行はイラク戦争とSARSの発生によって需要が落ち込んでいる。しかし、特冊新鮮組によると多くの
日本人が、奴隷制度、そして残酷な行為をするためにアンダーグラウンド旅行として海外へ足を運んでいるという。
病み付きになっている日本人男性のために、ベトナムには強姦のブローカーが常にいる。日本人男性が女性を
できるように、通りで女性を引き連れて客引きをしている。
男性週刊誌によると、エクアドルではジャングルに放たれた子供たちを、日本人がライフルでハンティングしている。
報告によれば10人の男性がこのツアーに参加し、3人の子供をハントした(弾丸を命中させた)。子供は死んではいないと報告されている。
また、日本人はヨーロッパでもアンダーグラウンドな世界に参加している。ベラルーシでは、毎月のように奴隷市場が開かれている。
「そのコーディネーターはこう言ったんだ。『お客が何を求めているか知ってるかい？ 東欧や南アメリカの女はもう飽きられてる。
だから最近は黒人女性を買うのさ。もちろん、自分が楽しむためでもあるよ』。ってね。コーディネーターの仕事は、
日本に外国の女性を連れてくることさ。彼はアフリカの奴隷市場に興味があるか聞いてきたんだ。私は彼についていったよ」。
と、大阪の宿の経営者は特冊新鮮組に語った。

46 ：

華やぎさんも最近いい仕事してるねぇ。
お互いちゃんと棲み分けして、富山の寿司シーンを盛り上げていきましょう。
越中前バンザーイ。
富山 夏の 鮨人 祭りだ。
中京圏の皆さん、昼は華やぎ、夜は 富山市 鮨人 へ、いざ

47 ：

とある店主のぼやきごと・・
508 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/06/27(金) 22:43:53 ID:pX7OmeQR
今晩も
カウンターにへばりついて動かない酔っ払い相手に
すしも握れず
腰に手を当てて
話し相手
何で酔っ払いにこうも好かれるのか？
2chで叩かれ
けなされ
バカにされ
一体何が気に入らないのよ
同業か？
いい加減にしないと訴えるぞ
おら
最近ヤ○ーのクチコミもないし
観光客も激減
常連の態度も何か変だし・・・
遠慮せずに電話しなよ
いつでも携帯持ってるからさ
それにしてもほんといいことないな
御祓いでもしてもらおうか
Y助さんうらやましいな
ブル○タスで大特集か
ほんといい仕事してるわ
あの人
またサラ○で寿司特集しないかな
今、地方の寿司ブームらしいし
ちょっとプチセレブに富山に寿司旅行なんぞ如何
でも回転出身がばれたのは誤算だったな
ヤフ○とサラ○で一挙にブレイクしたのに
2chのせいで・・・
2chのせいで・・・
2chのせいで・・・
大失速
これで狙ってたダンチ○ーにはたぶん載せてもらえないし
寿司道もう来ないわな
いっそのことMゴローやY八みたいに金払って外食本にでも載せてもらうか

48 ：

明日 車ぶつけた あとで 会社で 手錠
ガチャ チャーン〜

49 ：

最近のHやぎさんや鮨N波さんの様に
富山市 鮨人さんをリスペクトして
ここ富山でも
「ちゃんとした寿司屋に生まれ変わろう 」
と頑張っている店もちらほら出てきています。
江戸前から越中前への進化。
ほんとにうれしい。

50 ：

Hやぎさんちでは
焼きあまえびある？
ボディのしっかりしたエビじゃないと料理として完成しない
天才のみに許される一品
真似しないでね
　　by　鮨の鉄人　天才　富山　鮨珍　Kむら

51 ：

Ｈやぎと以前の掛緒１Ｆの違いが値段以外分らん・・・

52 ：

大将の言ってたように
N波の女将
やっぱオミズ出身だった
たまにはほんとの事言うのねｗ

53 ：

まだ、そんなこと言っているの？
馬鹿じゃない。
午前中、看護師で夜は旦那さんのお店を手伝っていますよ。
以前もずっと看護師です。
そこまで私が言い切れるのは一緒の看護学校出身で（同期卒業）
で一緒の病院に勤務していたからです。

54 ：

でも夜はオミズやっとんたがやぜ
これ やっちゃば じゃ有名 by 大将談(笑)

55 ：

参考までにどこのお店で働いていたって噂でしょうか？
これで、オミズ出身じゃなかったらどう責任を取るつもりでしょうか？
彼女の名誉のために書かせていただきますが、200％オミズ出身では
ありません。
物知りな大将さん・・お答えください
Ｈやぎさんの掲示板で他店のレス失礼いたしました。

56 ：

彼は中国地方出身。
関西で修行後、S栄に。
回転資金をオミズの彼女に出してもらい、砂かけるようにS栄止め今の店を開店。
　　by 大将談(笑)

57 ：

つーか
なんでそんなことまで知ってるの
道連れか？
こわい人だな
どこからネタ仕入れるんだか
人がどう店出そうが勝手じゃんか
S司栄は円満退社だったみたいよ
ここまで育てた会長は残念がったみたいだけど
女将がお水かどうかは知らないけど、店出す時に嫁の実家から援助してもらったらしい
最初は客層が悪かったが、今はいい常連もついて順調だよね
S人の妨害にめげずがんばれ！

58 ：

ちゃんと、Ｓ栄の事は、富山でお世話になったお店とホムペにあるよｗ
どっかの得体の知れないまがい物とは明らかにちがうでしょｗ

59 ：

Sジンにめちゃ勝ち
自力が違うからね
やっぱ商売は誠実さが大切と実感する、今日この頃w

60 ：

人の悪口言って笑ってるってどういう人?
富山中敵に回して、それでもやっていけると勘違いしてるわけ?

61 ：

>>60
勘違いではありません！　自　信　！！です！！

62 ：

ただのウヌボレあほ

63 ：

富山県 富山市
鮨　難波
今の富山の鮨屋では鮨人、華やぎを抜いてナンバーワンだろう
最近の傾向をかなり研究しているし、これからはこの店が富山の鮨シーンを引っ張っていくことだろう

64 ：

マグロは大間使ってます。
だけど鮨人の半額以下！
ほんとにいい店ですw

65 ：

大間でもピンキリ
だまされるな！

66 ：

ここは安いね　
普通の寿司栄と値段があまり変わらない

67 ：

最近、鮨人の真似して、寿司に煮きり醤油を塗って出してくるのが笑える。

68 ：

若旦那と親父の握る鮨の大きさの違いについて・・・

69 ：

どっちもどっち
鮨し人最高ww

70 ：

糞尿携帯パクリ鍋ぐちゃくちゃ切れ目入りのハウス練りわさび入り不揃い寿司

71 ：

↑
それどこのこと?

72 ：

最近鮨人よりお客が入ってるみたいだけど、
そんなに美味しいの?

73 ：

現時点では鮨人の方がちょい上。
でも華やぎは鮨人の半額！
サービスも鮨人より全然いいし、普通の人にはお勧めかも。

74 ：

鮨人の大将がどういう人なのかは置いといて：
鮨人は江戸前の手法なんだよね，ネタにいろいろ細工する．
寿司栄は，ネタの鮮度で勝負しているという感じ．
先日，華やぎに行ってきたが，ほとんどのネタを「塩でどうぞ」と出された．
これは新鮮な体験だったし，塩で食べることで，醤油だとわからなくなる微妙な味わいが表に出てきた．
値段を考えると，華やぎの勝ちというのが俺の結論．鮨人にはもう行かないと思う．
ところで，あまり語られないことだが，鮨人は，独自の日本酒を出している．
小杉の日本酒職人がいろんな蔵元と作っている，オリジナルなものだ．この日本酒のラインアップは，日本酒好きにはぜひ味わって欲しい．

75 ：

>>74同感
鮨人は高すぎる
地の魚中心だったら、華やぎ位がリアルプライス
あまりにもコスパが悪いから、地元客が離れたと聞いた
それとあの酒、鮨人のオリジナルじゃないよ
他の店でも見たことあるし
玉旭はオリジナルだけど
あの人あまり飲めないし、酒のことよく知らない
聞いてもかなりピントはずれだし
料理との相性とかあんま気にしないで、酒屋が勧めたものそのまま出してるだけじゃん

76 ：

小杉の日本酒職人とは面識があるのでいろいろ話を聞いているんだが．
オリジナルってのは，「鮨人専用」って意味じゃないんだ．そこの酒職人が独自のブランドで売りに出してるって意味なのよ．
だから他の店，たとえば「海の神山の神」にも入っているよ，その酒．
酒職人のおやじはまじめに，しかしその人が美味いと思う基準で作っている．
だから個性がある．鮨人の大将がどこまでその酒の特性を理解しているかは何とも言えないね．

77 ：

華やぎは普通の地酒だね
鮨人みたいに寿司屋でげんげや蛍烏賊の干物とか、
あまりつまみや酒に走るのも何だと思う・・・

78 ：

華やぎじゃなくてそうがわの寿司栄についてだけど．
メロンが無料じゃなくなったね．微妙に値上げしたという感じだ．

79 ：

やっぱり、なんでもかんでもサービスできない世の中になってきたのかな？
さびしいっス！！

80 ：

鮨人はアイスがサービス！

81 ：

寿司屋でアイスをサービスしてもらっても大してうれしくないよ

82 ：

でも、アイスとトマトが旨いんだよなぁ

83 ：

華やぎは成功しているね。
堅実な商売をしています。
誰かさんも見習ってください。

84 ：

メロンについてｋｗｓｋ

85 ：

寿司栄では，ガリと一緒にメロンの漬物（メロンとはいえ，たいていの人がキュウリだと思う味わいだが）を
出してくれた．
でも先日そうがわの店に行ったら，出てこなかったのよね．
メニューには書いてあったから，ただじゃなくなったってことだと思う．
華やぎでは，ガリと一緒に出してくれたよ．

86 ：

鮨し人は自家製のガリ。
寿司栄系は市販のガリ。
こういうところに拘りの違いが出てくるんだよね。
あのメロンの漬物はイマイチだからいつも残してた。
金払うんならいらないよ。

87 ：

>>86
負け人の店主は他店を批判されてるんですねｗｗｗ
クセのある書き方だから分かりやすいですね
今までの自演と誹謗中傷を繰り返した報いだ！
馬鹿め

88 ：

すし人初めて行って、うまいなーと感動したんだけど
工作員がこんなにいるような店なのね、がっかりだわ
値段も安い華やぎで十分に満足できるし、これからは
華やぎの方をひいきにするよ

89 ：

可愛そうな人だねｗ

90 ：

給料日に行った時に、市民病院の医師数人と薬会社（？）の方がいらっしゃいました。
客が少しうるさかったけど、なかなかいい店でした。

91 ：

まだ、そんなこと言っているの？
馬鹿じゃない。
午前中、看護師で夜は旦那さんのお店を手伝っていますよ。
以前からずーっと看護師です。
そこまで私が言い切れるのは一緒の看護学校出身で（同期卒業）
で一緒の病院に勤務していたからです。

92 ：

接待なら鮨人の方が喜ばれると思いますよ。
セットならあまり値段も変わらないかも。

93 ：

ランチはかなりお得だと思う

94 ：

>>93
同感
個人的には華やぎより鮨人の方がお勧め

95 ：

ランチ以外はお得でないということだなｗ

96 ：

>92､>>94､
スレ違ですよ！二度と来ないでね

97 ：

と店主が暇そうにレスしてます。

98 ：

華やぎでもいいけど
富山市で　モア　ベター　なのは
冨山　鮨人　ｗｗｗ
Ｐ．Ｓ　ヤフーとかタベログのクチコミも参考にしてねｗ

99 ：

かわはぎは肝ソース（裏ごしした肝に味付け）は良かったが身肉はいかっており寝かせ不足のよう。
焼き物、炙り物は奥の職人が担当のようだが総じて火が入りすぎ。
店主のチェックもないようだった。
酢飯は赤酢だが砂糖がかなり入っているようでキリッとしておらず、食後にかなり喉が渇き水を沢山飲んだ。　
と食べログにあったｗ

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