牛肉麺

1 ：10/09/10 〜 最終レス ：11/11/04

食べたいわん

2 ：

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3 ：

桃源街牛肉麺

4 ：

永康牛肉麺館

5 ：

清燉廖家牛肉麺

6 ：

老山東牛肉麺

7 ：

牛肉麺街、鄭州街にあった青島牛肉麺は、どこ行った・・・？
西門町に移転した店は、「租(貸店舗)」になっています。

8 ：

建宏牛肉麺

9 ：

麵TEST

10 ：

「尖閣は日本の領土」　遭難救助の中国政府感謝状に明記
　【石垣】中国と台湾が領有権を主張している尖閣諸島を「日本帝国沖縄県八重山郡尖閣列島」と明記した
中国政府の感謝状が、石垣市の八重山博物館に保管されている。１９２０年に石垣島の住民あてに贈られた
もので、当時の中国政府が尖閣諸島を日本の領土と認識していたことがうかがえる。
http://ryukyushimpo.jp/uploads/img42af79706da0f.jpg
http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-3159-storytopic-1.html

11 ：

>>10
何ん・・・？

12 ：

アメリカ牛は食べないから、危険だし

13 ：

＞＞12
そうです
だから私も毎回食べたことない店で牛肉麺を食べる前に
必ず店員さんに牛肉の産地に聞かなければならん

14 ：

>>13
台湾の「台湾黄牛」を使ったのが、台湾正統牛肉麺だ。
オーストラリア、ニュージーランド、美國(アメリカ)産などの
牛肉麺は、邪道だ。

15 ：

霜降りたっぷりの、松阪牛は、牛肉麺に合うのか？

16 ：

>>15
贅沢だが、合うわけないでしょ・・・。
脂身のないところだったら、OK。
少し前に、台湾の税関で日本の松坂牛の密輸で摘発さてれいた。
また、台湾で「松坂豚」は、日本では、存在しない。

17 ：

牛肉麺には、酸菜と酢が必至アイテムです。

18 ：

「酸菜」ってなにですか？

19 ：

>>18
高菜の古漬けみたいな・・・冬菜ともいう？
粗みじん切りで牛肉麺店のテーブルに置いてある。
香菜(コリアンダー)では、ない。
酢は、純白醋に限る。

20 ：

板橋市中正路40年老店「老張牛肉麺」。
最近、搬家したぞ・・・。

21 ：

阿桂的店

22 ：

林東芳

23 ：

政治的微妙なスレは　×だってよぉ

24 ：

くだんねー
自分で作れや

25 ：

小姐に牛肉湯を頂き、刀削麺を茹でて牛肉麺にして、喰った。
しんほうちゃ〜〜〜でした。
多謝。

26 ：

とりあえず・・・、
永康牛肉麺館総店(本店)

27 ：

牛肉麺は牛筋を使うのが正統派

28 ：

空港のラウンジのヌードルバーの牛肉麺の肉はどこの肉？
CXとかCIとかのラウンジ。

29 ：

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?ラウンジなんか使ったこと無いからしらんわ〜

30 ：

>>28
コストを考えればオージービーフかアメリカだろうね。
アメリカ産禁輸事と解禁後で肉が変わったように見えないから
オージービーフの可能性が高いと思うが。

31 ：

>>30
まじで？
アメリカ産だったら嫌だな。
>>29
台北発券のCX香港経由アジア方面行きは、Cでもかなり安いよ。

32 ：

>>31
でもＹの方が安いに変わりはな〜い
ラウンジの牛肉麺って旨いの？

33 ：

普通、肉は余り美味しく無い。
でも2タミの糞不味い義美の牛肉麺より美味しいよ。
自分の場合CX台北の麺は牛肉麺より乾麺の方が好き。

34 ：

今日、CX台北のラウンジで牛肉麺食べてきた。
美味しかったけど、量がちょっとだった。
当たり前かw
CX香港の麺はイマイチだった。
来週、また台北行くけど、結局、牛肉麺が一番美味い店はどこなの？

35 ：

>>34
あそこの麺一玉は普通の半分だからね。
言えば2玉とかで作ってくれるよ。

36 ：

台湾で普通なのに、外人が食べられない軽食というテーマで調査しているんですが、
アンケートして頂けないでしょうか。
https://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dGRRQzI5ZWE3QW9sbVRVakVMN1otb2c6MQ
googleで作ったアンケートです

37 ：

中華電信hinetでは、相変わらず、書き込めない。
今日、日本に帰国。
とりあえず、川味老張牛肉麺店。

38 ：

開封街・良品牛肉麺

39 ：

基隆の大碗しかないだろｗ

40 ：

>>39
漏れも釣られて行ったことがあるが、大したことない。
便所が古く、汚い。奥は、生活エリア・・・。

41 ：

大碗ね
基隆の人が何で大碗？
台北にも美味しいお店が色々有るのに？と不思議がってたな。
基隆は7−8年くらい前までお爺さんがやってる美味しい手打ち麺の店が
あったらしいけれど廃業してしまったと言ってた。
台湾では非常に珍しい腰のあるQQな麺だったと言ってた。

42 ：

板橋・皇家牛肉麺

43 ：

>>42
恭喜!!
冠軍!!と２位。
W入賞。

44 ：

>>42
清燉部門の冠軍オメ！
紅焼部門はﾅｶﾞﾉが愛した長春路×建国北路の洪師父麺食桟が冠軍

45 ：

>>42
今度、喰いに行く・・・。

46 ：

どちらも特別旨いとは思わんのだが
何が決め手になってるのだろうか
最後は好き嫌いかな

47 ：

AGE

48 ：

>>37
おれが台湾に行ったときに、ホテルのLANとか桃園空港のLANから
って沢山書いたせいかな？

49 ：

age

50 ：

美味いよな

51 ：

新埔牛肉麺

52 ：

麻膳堂の麻辣牛肉麺

53 ：

喰いたい、食べたい牛肉麺・・・。

54 ：

台北のセブンイレブンで牛肉麺買って
レンジで温めてもらってホテルで食べたら
ちょっとピリ辛だったけど旨かったよ。

55 ：

食べたいな
コシはあるの？

56 ：

無い
但し牛肉の塊がゴロゴロ

57 ：

>>54
セブンのマーボ丼もうまいよ

58 ：

上海だけど、牛肉トマト麺食べたら完全にはまってしまったです
今度台湾行ったら食べてみようと思う今日この頃

59 ：

新豊の老兄以外考えられない

60 ：

東京で肉鬆売っているお店はありますでしょうか？
ネット通販は残念ながら国内ではありませんでした。

61 ：

自分で作るけど、本国で食べたものには程遠いよ・・・

62 ：

http://www.taiwan-bussankan.com/?page_id=348
ここならあるんじゃないかな。
横浜の中華街なら、売ってるけど。

63 ：

金大碗牛肉麺は、臺灣牛の角煮は、ボリュームは、あるが、
大陸観光客の御用達。
小菜は、並べられている他のテーブルから取り放題、各自のポットに
お茶を入れ放題、何でもござれでれ・・・。

64 ：

台湾は好きだが料理は全般的に期待しないほうがいい
NETであった台北の有名店の牛肉麺を食べたが・・・・

65 ：

大碗と並ぶ基隆の名店｢小羅｣が復活だよん。

66 ：

俺んち田舎にあるから台湾料理作ってるところが多分ない。
皆はどうしてんの？

67 ：

臺灣のステイ先の近所に牛肉麺店がオープン。外帯したら、刀削麺でした。
今度は、店内でゆっくり、喰いたい。

68 ：

やっぱ桃源街老王記でしょ

69 ：

日本でも美味い牛肉麺を食える店が増えてきた。
いや、興味を持ったために目に付くようになっただけなのか。

70 ：

夏は暑くて最高ですね！
辛くて美味しい！

71 ：

a

72 ：

旅サラダでやってた洪師父麺食棧はどうですか

73 ：

牛肉麺はうまいが最近の訪台では排骨麺ばかり食ってる。

74 ：

>>72
悪くないけど高い。

75 ：

穆記牛肉麺

76 ：

>>75
ここのこと？旨そうですね。
ttp://www.tabitabi-taipei.com/more/2010/0810/index.html

77 ：11/11/04

美味いよねｗ