【文化】ハイテクでおしゃれなSFの「バス・レストラン」

1 ：11/11/19 〜 最終レス ：11/11/21

　サンフランシスコ発――シェフのヒュー・シックは、黄色いスクールバスを、
銅のグリルで飾られたピカピカの黒いボディをした移動式のレストランに作りかえて、
「バス・レストラン」（bustaurant）の『Le Truc』を始めた。
　66人乗りのバスの改装には125,000ドルがかかった。
米Ford社が1983年に製造したスクールバスを改造した型破りなレストランだが、
シック氏は、地元で調達した食材を使ったグルメ志向の料理、天窓、
　そして12席の車内席を準備するなど趣向を凝らし、
人々がわざわざ訪ねてくる場所になりうるレストランで、たまたま移動もできるだけ、
というコンセプトで設計したという。
　Le Trucでは、移動式屋台の定番であるタコスやソーセージではなく、
地元で調達した季節のメニューを提供している。鶏ひき肉を使った手作りのミートボールや、
グリルしたポートベロー[マッシュルームの一種]が入った香り高いサンドウィッチ等だ。
　Le Trucは、サンフランシスコ市のSOMA（サウス・オブ・マーケット）地区にある
4番ストリートとブラナン・ストリートの角に、ほとんど常に停車している。
ほかの移動式屋台では、客になりそうな人に『Twitter』で「本日の位置」を知らせて宣伝しているが、
Le Trucでは半永久的に場所を決めているおかげで、こうしたことは必要がない。
　そのかわりに、焼きたてのクッキーがオーブンから取り出されたり、
スライダー[サンドイッチの種類]を値引きされたりすると、
フォロワーは真っ先にそれが分かるようになっている。
　このようにTwitterを使うことで、SOMA地区の人々にアピールすることを狙っている。
「最近大学を出たばかりの若者や、35歳くらいまでの、
ストリート・フードが好きな人たちをひきつけたい」とシック氏は言う。
　客たちは、バスの外でメニューを見て、電子的に注文できる。
オンライン版のシステムでも、コンピューターや携帯電話から注文が可能で、
料理ができるとシステムからテキストメッセージが送られてくる。
　また、Le Trucの頭脳であるコンピューターは、リピーターを認識する。
カードを通すと、「前回の注文」を思い出してくれるのだ。
【画像】
http://www.wired.com/underwire/wp-content/gallery/truc/mg_0540.jpg
【WIRED】
http://wired.jp/2011/11/19/%e3%83%8f%e3%82%a4%e3%83%86%e3%82%af%e3%81%a7%e3%81%8a%e3%81%97%e3%82%83%e3%82%8c%e3%81%aasf%e3%81%ae%e3%80%8c%e3%83%90%e3%82%b9%e3%83%bb%e3%83%ac%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%80%8d/

2 ：

ＳＦでバスっていうと、２００１年のムーンバスとか

3 ：

四つくれ

4 ：

>>3
二つで十分ですよ

5 ：11/11/21

ＳＦでレストランっていうと宇宙の果てのレストランとか
未読だけど