なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980を過ぎたら、有志の方はスレを立てる宣言をして、次スレを立ててください。
◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex）
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
調味料はたいてい揃っています。
今夜の夕食メニューをお願いします。」
・質問者は回答者に最終的になにを作ったか、作ろうと思ったかお礼も含めて
回答者にレスを入れるといいと思います。
前スレ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ46品目★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1286183345/
普通の質問はこちらへ
質問スレッド117
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1306306663/
スレ誘導してくれた方ありがとうございました。
ｽﾚﾁすみません。
食材）牛挽肉200g、わけぎ少々、えりんぎ2本、卵2個、水菜2株、レタスこぶし大、大根輪切り5cm
調味料）たいていあります 粉類は薄力粉と片栗粉だけです
備考）炊飯中の白米と昨日の中華スープがあります
昨日は炒め茄子に挽肉入りみぞれ餡をかけたものでした
これから１時間ぐらいで料理下手でも作れそうなメニューを教えてください
もう遅いだろうけど
大根を出汁で煮てエリンギ微塵切りとわけぎであんかけにして風呂吹き風
挽肉に味付けして卵で練って刻んだ水菜と一緒につくね風に整形して焼いて食べる。
説明下手だな、ごめん。
あるもの…人参しなびたの3本、水菜3株、しそ8枚、きゅうり2本、新たまねぎ２こ、卵たくさん
人参と水菜は使いたいです。買出し可能です。よろしくお願いします。
主菜：ひき肉買ってきて、新玉・卵をつかってオムレツ
副菜１：ツナ缶買ってきて、にんじんしりしり。シソを刻んでかけても良いかも。
副菜２：ミズナと新玉１個、きゅうりでサラダ
あるいは
鶏肉買ってきて親子丼（とりにく・たまご・しんたま・にんじん）
ミズナときゅうりでサラダを
ありがと！にんじんしりしりって何かのイメージかと思ったけど
試しに検索したらそういう料理があるんですね。しりしりしてみる。
うちの夕飯の一品に加えよう！
豚バラブロック260g 玉ねぎ ニンジンだけ…です。
買い足しは×、調味料はだいたい揃ってます。
明日の昼過ぎに起きますので一品よろしくお願いいたします。
豚バラ厚めに切って塩こしょう片栗粉まぶして、玉ねぎ(にんじん入れてもok)も酒、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖と炒めてご飯に丼(^-^)/
おはようございます♪
給料前で食材に困ってましてw
マヨネーズ!? 斬新な♪
分量を加減しながら試してみます♪
ありがとうございます♪
バターと砂糖と塩入れてレンジアップで簡単グラッセ。
大学生が作っとけっていう料理ある？
とりあえずは自分が食べたいものは作れる様になっといた方がいいんじゃない？
で、原価計算とかして食べに行くほうが安いか、家で作るほうが安いかって考えると節約にもなるし、いつの間にか料理もうまくなってる。
それだけで飯も食えるしお酒も飲める
目玉焼き
金がなくておかずなしの時でも味噌汁ないとなんか幸せな気がするし、前の日の余った食材突っ込めるしヘビーローテだからきちんと作れるにこしたことはない
冷蔵庫に
厚揚げ、白菜1/4 、大根1本、キャベツ、ありますが
大根と白菜、厚揚げの煮物を作ろうか迷ってますw
皆さんなら何作りますか？
卵料理とか？
玉子焼き、オムレツ、卵とじ、ＴＫＧ(笑)やら 具材のちょい足しでバリエーション∞
厚揚げと大根の卵とじ丼
白菜の塩昆布浅漬け
キャベツと大根の味噌汁
◆厚揚げと白菜の煮浸し
◆大根のキンピラ
◆大根とおかかのポンズ和え
以下の条件を満たしている献立ありますか？
・義母へ作る昼食
・前日、または朝に作っておける料理
・普段料理とおもてなし料理の中間位のスタンス（わかりますかね…？）
児持ちなので、時間がかからない料理が良いですがかかるものでも頑張ります。
特に主婦の方アドバイスお願いします！！
う〜ん
和風ファミレスのランチメニューにありそうなものが無難かなぁ？
もし自分だったら、海鮮丼・豆腐ハンバーグ・温野菜とかにするかも
丼の具はスーパーの刺身活用、ハンバーグは前日にこねておき、温野菜はレンジ蒸しにすれば楽チンかなと
気に入らなかったらゴメンね
和風バージョン
◆冷たい茶碗蒸し
前日作ってしっかり冷やす。涼しげな器で。
◆ナスとししとうの揚げ浸し
前日に。めんつゆ使うと簡単。
しょうがの摺りおろしを前日用意して小分けして冷凍しておく。
当日朝、出す器に盛ってしょうがを乗せ、ラップして冷蔵しておく。
◆鶏団子と蕗の炊き合わせ。
前日作って直前に温める。
蕗が苦手そうなら好きな野菜と。
洋風バージョン
◆ガスパッチョ
前日に用意。ガスパッチョは野菜ジュースを使うと簡単。
きゅうりのみ当日朝に。
◆タラモサラダ
当日朝に。
◆カプレーゼ
タラモサラダが苦手そうなら、こちら。当日朝に。
プチトマト、チェリータイプのモッツァレラをバジルペーストで和えておく。
直前に塩とオリーブオイルをかけて。
◆美味しいパン
できたら当日買いたいとこだけど、工夫してみて。
ちょっとめんどくさい料理も混じってるけど、
家族の分まで作って夕食に使いまわすとかは？
豚バラ肉300g、キャベツ半分、もやし一袋、玉ねぎ一つで炒め物を考えてます。
調味料はチューブのニンニク、しょうが、ラー油、ガラの素、オイスター、片栗粉、小麦粉などだいたい揃ってます。
これらを使って二人前で美味しくできる詳細レシピ下さい。
自分流の炒め物ではちょっと飽きたのでw
味噌ないのかな？あれば回鍋肉
豚野菜麻婆か塩あんかけ炒めはどうだろう？
（彼：22歳,ビール好き（夕飯時に一緒に飲むタイプ）、実施は８月半ば辺りを予定）
決まっているメニュー
メイン：手巻き寿司
（具は魚介類に、キュウリ、大葉、梅、卵、アボガド、納豆、レタス、ツナマヨ等15種類ぐらいを予定）
汁物：みそ汁（ネギとワカメかなにかでシンプルに）かお吸い物
これだけでは寂しいので、もう２品ぐらいおかずが欲しいのですが、何かいい案はないでしょうか？
考えたもの
・豚肉を焼いたもの（生姜焼きか焼肉のタレで）
・フライ系？（ポテト？唐揚げ？海老フライ？）
・茶碗蒸し？（でもおかずっていう感じではないので悩み中）
・揚げだし豆腐（悪くないとは思うけどめんどくさいw）
正直、どれもこれもぱっとしなくて悩んでます…
よかったら皆さんの知恵を貸してはいただけないでしょうか。
ちなみにケーキはチョコレートケーキを出します。
スレチかと
このスレ↓で相談してはどうかな?
【和食】手料理総合スレpart9【洋食】
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/ex/1303166930/
ありがとうございます！ そちらに移動します。
日曜に食材を買い出しに行く予定なので、
買い足しは無しで今日と明日を乗り越えられるメニューをお願いします。
自分ではどうもワンパターンになりがちなので○投げですー
玉子、ちくわ３本、油揚げ１枚、トマト１個、きゅうり３本
ナス２本、ピーマン２個、ニンジン１本と半分、大葉、玉ねぎたくさん
じゃがいもたくさん、にんにく、ホウレンソウ、キャベツ１/４
ベーコンブロックたくさん、ピザ用チーズ、ミンチ、鶏ムネ、豚肩ロース
イワシ、つばす(ハマチ？)、ツナ缶、トマト缶
食パン、米、パスタ、うどんあり。調味料は揃っています。
冷やしラーメン３食、焼きそば３食もあります。
よろしくお願いします。
親子丼（卵、玉ねぎ、米、鶏ムネ）
人参とキャベツのコールスロー
ポテトサラダ（じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、にんじん、ツナorベーコン）
ちくわときゅうりと大葉で酢の物orマヨネーズポン酢和えなど
ナスとピーマンと油揚げの甘味噌炒め
ホウレンソウとちくわの胡麻和え
揚げナスのひき肉味噌がけ
ベーコンorツナとトマトのパスタ（トマト缶orトマト、玉ねぎ、にんにく、パスタ）
ポトフ（にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン）
豚ロースしょうが焼き（キャベツ千切りをそえて）
チキン南蛮（鶏ムネ、玉ねぎ・人参・ピーマンの細切りの甘酢ソースで）
ちくわキュウリ
ナスとひき肉のグラタン（トマト缶と玉ねぎとひき肉のソースとピザチーズをかけて焼く）
焼きうどんorそば（玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、ムネorロースorミンチ）
じゃがいもオムレツ（玉ねぎ、にんにく、ミンチorベーコン）
キッシュ（卵、じゃがいも、ホウレンソウ、玉ねぎ、ベーコン、チーズ）
来週子供のお食い初めがあり、義両親一家を呼んでお料理を出すつもりです。
現在決まっているメニューは
・お赤飯・鯛のお頭つき・筑前煮・お吸い物・お刺身
これに何か足そうと思っているのですが何が良いでしょう？
義両親一家は男家族なので肉系も欲しいかなぁと思ってるのですが、
上気に合うものがわかりません。アドバイスお願いします！！
ちなみに天ぷらは無し、、、でお願いします。
カニとキュウリとワカメの酢の物
豚の角煮（前日、簡単に炊飯器で作っておいても）
野菜の肉巻（人参、インゲンなどをレンチンして薄切り肉で巻いて焼）
ウドの酢味噌あえ
肉豆腐
冷しゃぶサラダ（豚肉、レタスorサラダ菜、カイワレ、大根おろし）
豆腐と鶏ひき肉のひとくち和風ハンバーグ（ひじき、人参をいれて大葉をのせて焼いても）
手羽先の和風スペアリブ
和風ロールチキン（鶏肉を開いて人参やインゲンなどを巻いて焼いて照り焼き味に）
竜田揚げ
地域によるけれど3000円くらい
焼きたてローストビーフを大皿にてんこもり、
内部温度60度で火を止める。
男家族だと全体のまとまりよりも、おお、ニクだ！！
「出来る嫁」の称号がほしいなら彩りやバランスも考慮したいとこだね
ポテトサラダやカボチャの煮物あたりなら前日から仕込めるかな
小鉢に酢の物系やスライス玉ねぎカツオ節ポン酢なんかで健康にも気を使ってますでポイントアップ
肉は、当日揚げ物自体はいけるなら
チキンカツにチーズ、大葉、梅をはさんだのを切って断面みせてならべるとか
酒飲みそうなら牛スジこんにゃくを作り置いとく
茶碗蒸し 和牛ステーキかたたき 梅干し
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ローストビーフ、豚の角煮、酢のもの、梅干し（この由来も調べてみました）
を足します。聞いて良かった！
ありがとうございました〜！！！
お昼のお弁当用に、5食入りの中華麺を買ってしまいました。
期限もあるので、早く消費すべく奮闘中です。
昨日、その中華麺のタレを何にしようか迷いつつ、スーパーで買い出し。
なぜか、地元の会社が作ってるトマト冷麺を思い出し、トマトペーストと生トマトを購入。
中華麺にも合うかも、と思ったのですが…
昨日、冷やし中華のタレを作って、トマトペーストを投入してみたけど、いまいち。
迷走して、ガラスープの元を少々追加したけど…
不味い！
トマトと中華麺。
どうにかならないでしょうか？
料理に詳しい方、何でも良いので、アイデアください。
主食はごはんでいきたいですがカレー以外で…。
合挽き肉１５０ｇ、小エビ１パック（この２つは消費期限の関係から、必ず使いたいです）
卵、ウインナー、お豆腐、スライスチーズ、鶏胸肉少し、ちくわ、油揚げ、はんぺん、こんにゃく
キャベツ半分、ナス５、ズッキーニ１、かいわれ半パック、生姜、青紫蘇１０枚くらい、レタス１、アボカド１
ねぎ２、玉ねぎ３、にんじん２、じゃがいも６、ごぼう１、大根少し
乾物や乾麺、調味料はひととおりあります。よろしくお願い致します。
よくわからんけど中華味のほうをもっと濃くしたらどうだろう？
>>44
エビマヨ（レタスとカイワレのうえにのせて）
麻婆豆腐or麻婆ナス（ひき肉、ネギ、豆腐orナス、生姜）
煮物（鶏肉、ちくわ、こんにゃく、にんじん、じゃがいも、ごぼう、大根）
油揚げと大根の味噌汁
豆腐ハンバーグ（ひき肉、玉ねぎ、豆腐、卵、大根おろしと青シソをのせて）
チーズはんぺん（はんぺんにチーズをのせてトースターで焼く）
ごぼうのから揚げ（片栗粉をつけて揚げる）
きんぴらごぼう（ごぼう、人参）
エビチャーハン（エビ、卵、ねぎ）
ナスとズッキーニの肉味噌炒め（ナス、ズッキーニ、ひき肉、ねぎ、しょうが）
・和風ハンバーグ
（合挽き肉、豆腐、卵でハンバーグだねを作り、
青紫蘇を片面に貼りつけて焼く。
おろした大根と生姜を添えて、醤油かポン酢だれをかける）
小エビの方はいくつか考えてみたので、食べる量や気分でお好きに。
あとお味噌汁くらいでいいかなと。
・エビとナスの煮物
（ナスは油通しするか油で炒めて、エビの旨味であっさり甘辛めに煮る）
・焼きなすのエビあんかけ
（生姜をきかせたエビ入りのあんを作り、焼きなすにかける。
どちらも冷たく冷やして合わせると夏向き）
・エビと野菜のかき揚げ
（エビ、玉ねぎ、ズッキーニを大きさを揃えて切り、かき揚げに）
・エビグラタン、またはドリア
（皮を剥いたナスも炒めて具にすると、やわらかくとろける感じが美味しい。）
・エビとアボカドのサラダ
（ボリュームが足りなければ、大きめにカットした茹で卵を加える）
まず「トマト冷麺」でぐぐって、見つかったレシピを参考にしてみたら？
ピューレでなくペーストだから、余計にトマトも強すぎるのかも、
ピューレで生の３倍くらい、ペーストは６倍くらいの濃さだから。
>>45さん>>46さんありがとうございます。
エビの量が思ったより多かったので、エビマヨと、エビとアボカドのサラダ、両方作ることにしました
あとは、どれも美味しそうで迷うのですが、ナスとズッキーニの肉味噌炒めにしようと思います
余力があったらチーズはんぺんも作りたいです。
本当にありがとうございました！
毎回大人用・幼児用・離食の3種類の献立を考えるのに疲れました。
この食材を使って、使い回せる献立を教えてください。
出来る限り買い足しはなしでお願いします。
優先して使いたい食材：にら1束 セロリ1/2本 かぼちゃ1/4個 レタス1/2個
その他ある食材：エリンギ1パック なす5本 きゅうり2本 にんじん2本
たまねぎ（通常の物・新玉ねぎ・紫玉ねぎ合わせて）7個 じゃがいも3個
空心菜1束 アスパラ1束 大葉大量
鶏もも肉3枚 合びき肉1パック 鶏手羽中1パック 豚バラ肉1パック 鶏ひき肉1パック
にんにく、しょうが、米はあります。
調味料は砂糖・塩・醤油・味噌・みりんの他
オイスターソース、ナンプラー、コンソメもあります。
A:「エリンギセロリ茄子人参玉ねぎすべてみじん切りにして冷凍保存。」を大前提に
Aにひき肉と味噌足して肉味噌、何にでも合う。
Aに片栗粉でとろみあんかけ、もも肉をステーキに焼いてかけて食べる。
Aでオカユやスープ作って赤さんの離食
可能ならトマト缶買ってきてミートソースに
ニラはおひたしや味噌汁に
空芯菜玉ねぎ豚バラで炒め物
かぼちゃのカレー味ソテー
レタスチャーハン
アスパラ玉ねぎじゃがいもでジャーマンポテト、もしくはオムレツ
ひき肉をこねて大葉で包んで焼いて食べる
これで全食材使い切ったかな？
友人達がいろいろと買い込んでくるので食べ物全部を賄うわけではないです。
リクエストでパエリアは決まりました。
あと二品位何がいいですか？
食欲旺盛な男女8名です。
揚げ物も出来ます。
ローストポークは安くて世話なし。
タレは、ごま油に塩と、甘だれ豆板醤入りしょうゆ味の2種。
近くに業務スーパーがあるならトリモツのレバー2kgを使ったものとか
モモ肉2kgを味噌・しょうゆ・みりん・ニンニク・しょうが・砂糖少々で漬けてソテーとか
から揚げとか鶏カツでもいいんじゃない？
塩・ニンニク・しょうが・こしょうで漬けておいて食べるときに耐熱の袋に入れて
沸騰した湯に入れて火をとめて5分以内で取り出してスライスして食べるとか。
好みで醤油か出し系のつゆか何でもいいから顆粒のだし系とかも入れて漬けてもいい。
ネギたっぷりのサラダや厚揚げに挟んでもいいし、茹でずに焼いてもおいしいよ。
レバーは茹でてニンニク・ショウガ・酢・レモンなどの果汁・塩・コショウ・ネギたっぷり
で和えてつけ置くとおいしいよ。
味を濃くするなら鶏がらスープや顆粒のだしとかつゆとかをちょっと入れてもいい。
濃い味にするなら麻婆豆腐の味で色んな野菜や豆腐とともに炒めるのもあり。
乾きものは友達が買ってくるだろうから、サラダを用意すれば？
簡単に大量につくるならレタスやサラダ菜、サラダホウレンソウなどの
上に缶詰のツナやコーンやミックスビーンズやベビーコーンなどをのせて、ちょっと
見栄えよくするならワンタンの皮の細切りをパリっと揚げてトッピングにしたり
揚げ物ならギョウザの皮でチーズとパセリを包んで揚げてタバスコとかケチャップつける
チーズギョウザは簡単でウマい
合う副菜が思いつきません。
どなたかお願いしますっ！
使いたい食材
ブロッコリー、キャベツ、人参、たまねぎ、きゅうり、とうふ
↑ここにないものでも買い物に行けますので、よろしくお願いします。
メインメニュー 焼そば
ピーマンの肉詰め、中華風スープ（昨日の残り）
この他にきのこの水煮がすこし余っているので、ちょっとしたおかずを作りたいのですが
何がいいでしょうか？
できれば、暑いのでさっぱり系を希望します
調味料は基本的なものは大体そろっています
使いたい食材は特にないので、家に無ければ買いに行こうと思います
宜しくお願いします
変わり冷奴作るのお勧めします。
すりゴマ＋味噌＋砂糖＋ダシ（面倒なら水）＋ポン酢少々
キャベツ＋にんじん＋たまねぎ＋ピーマン＋きゅうりでコールスローサラダ
とうふは、刻んだみょうがをのせて、ごま油を小さじ一かラー油に醤油
水煮キノコを油かごま油でさっと炒めて、出汁、砂糖、醤油で味付け
あまり濃い味にしないように。仕上げにゴマを振り掛けても良い。
好みでラー油（または食べるラー油）を入れる。
焼ソバの材料と一緒に炒めて＋水＋中華スープの素＋水溶き片栗粉であんかけに。
ソバは、多めの油で両面を焼く。
ソース焼きそばのほうが好きなのかな？
レスなしなんて気にもしないけど。
仕事が遅くなる毎日で、野菜室に野菜が余ってる…
できれば野菜をたくさんつかいたいです。
きゃべつ 人玉
きゅうり 二本半
もやし 半袋
みょうが 二つ
なす １本
エリンギ 一本
しめじ 一パック
人参 半分
空芯菜 半ワ
たまねぎ たくさん
卵１０個ぐらい
冷凍小エビ
ウインナ
冷凍とりひき肉２００ｇぐらい
冷凍合いびき肉２００ｇぐらい
調味料はたいていそろってます。
よろしくお願いします。
おかずがこれだけってやはり駄目ですよね
何を合わせたらいいのでしょうか？
もう遅いけど
空芯菜とエリンギの中華風炒め （あればにんにくとオイスターソースで）
きゅうりとみょうがの酢の物
小エビのフリッターもしくはかき揚げ
お好み焼き （きゃべつ エビ 卵）
麻婆ナス（ひき肉 ナス）
中華丼もしくは五目あんかけ焼きそば（エビ しめじ にんじん もやし たまねぎ 空芯菜）
ハンバーグ（ひき肉 たまねぎ つけあわせにエリンギとしめじのソテー）
野菜が必要だね
ありがとうございます
オクラのおひたしとナス味噌炒めを合わせました
ひとり暮らしなので、一品料理で構いません。
ある材料
豚肉３００g、あじの干物３枚
キャベツ一玉、ほうれん草二束、小ネギ１束、みょうが３個
しめじ１パック、人参半個、玉ねぎ半個
調味料、カレールー、小麦粉、カレー粉などあります。
麺類はないです。（買ってきた方が良ければ買ってきます）
よろしくお願いします。
･豚肉とキャベツの甘味噌炒め。
･豚肉とキャベツの重ね蒸し。
･カレー
･焼いてほぐした干物とミョウガの冷や汁
･シメジの天ぷら
･ほうれん草とキャベツの塩焼きそば(塩+お酢+胡麻油で味付け)
ｷｬﾍﾞﾂ一玉､ほうれん草二束､小ﾈｷﾞ1束､みょうが3個
しめじ1ﾊﾟｯｸ､人参半個､玉ねぎ半個
調味料､ｶﾚｰﾙｰ､小麦粉､ｶﾚｰ粉などあります｡
>>68
まずほうれん草から痛むので、全部茹でて一食分づつ冷凍する。
みょうがは全部甘酢漬けにしてしまう。
豚肉と人参と玉葱でカレーを作って、一食分づつ冷凍する。
キャベツとシメジを塩胡椒で炒める。
アジは半分にカットして、アジを食べる時にほうれん草も食べるようにすれば、アジで六食。
カレーでも最低六食はある。
キャベツ炒めは三食。
みょうがの甘酢漬けは、漬け汁で酢飯にして、みょうがとネギでお寿司が三食は摂れるから、
以上で18食分は摂れるんじゃないかな？
麺を買い足す予算があるなら、卵を買い足すと、卵かけご飯も食べられるし、
キャベツ炒めを卵とじにしたり、キャベツを出汁で炊いて卵とじにしてキャベツ丼とか
キャベツ炒めに目玉焼きの丼とかもできる。
つまり18食プラス卵1ケース10食分できるということ。
こんなにいっぱい！！ ありがとうございます！
何とかなりそうです。
70さん細かくアドバイス有難うございます。卵買ってきます。
なにか違う料理に変身させたいんですけど
良くあるのは…
コロッケの中身にする
カレーにする
ビーフシチューにする
おから炒りにする
てなところだと思うけど、どうだろ。
もともとコロッケを作ろうと思って卵が無くて肉じゃがになったので
ここでコロッケを作るということはそれが運命だったということですか
ありがとうございました
焼きシャケの残り
冷凍コーン
米
茄子
いんげん
たまご
タコのお刺身
シャケを使いたいです。
よろしくおねがいしますm(_ _)m
ジャガイモ大量、にんにく、玉ねぎ
ひき肉買ってきました。
久しぶりの調理でなにから手を付けていいかわかりません…
・鮭をほぐしてコーン、炒め玉ねぎと合わせて鮭コロッケ
・茄子と挽き肉、にんにく、玉ねぎでマーボー茄子
・タコの刺身
あと汁物が何かあれば落ち着くんじゃないでしょうか
わーどれも美味しそう！明日つくります！
今日はたこの刺身と目玉焼きで我慢してもらいました。
Qン菜１株 プチトマト８個 キュウリ１本 人参３本
にんにく1/2個 しいたけ１パック しめじ半パック ベランダに生えてるバジルの葉
卵８個 コーン缶 塩蔵わかめ 冷凍してるカレー用豚ブロック200g チクワ５本 チーズ
レトルトカレー１人前
主食は米、スパゲティ、小麦粉になります。よろしくお願いします。
酢豚（豚肉だけの）か豚から揚げ
きゅうりにんじんQン菜の野菜スティック
チクワチーズのおつまみ
きのこ類ニンニク炒め（バジルを入れても）
バジルとプチトマトとにんにくのパスタ
わかめとコーンときゅうりのサラダ
きのこ丼（しめじとしいたけを出汁で煮て卵でとじる）
ちくわきゅうり
中華丼（Qン菜 にんじん しいたけ しめじ 豚肉 ちくわ）
卵スープ
きゅうりとワカメとチクワの酢の物
ワカメスープ
きのこチャーハン（しいたけ しめじ 卵）
天津丼（卵 しいたけとしめじ入りあんかけ）
ドライカレー（豚肉 人参 にんにく しめじ コーン Qン菜 細かく切ってレトルトカレーで炒める）
今日のごはんに流用させてもらいます。
チャンキーな感じの野菜のトマト煮ですが、
酸っぱ激辛で食べれない（−＿−；）
どーしよこれお母さんorz
微妙にスレ違いみたいだけど……
生のトマト大量みじん切り、ピーマンみじん切り、オニオンみじん切り、粒コーンと和え、
おろしニンニク、塩コショウで味付けした炒め挽肉と混ぜる。
タコライスっぽくしてもよし、
トルティーヤに乗せるもよし、
なんならバゲットに乗せても。
酸っぱさがどうしょもなかったらちょっと砂糖を入れてみること。
・材料
豚肉200グラム
小松菜一束
白菜４分の１
たまねぎ一個
卵３個
・調味料
醤油､みりん､砂糖､塩､酒､オリーブオイル
必要とあれば材料の買い出しには行けます。今日料理当番になってしまったのでよろしくお願いします。
白菜のピリ辛甘酢づけ
白菜を５センチ幅（4等分？）に切る。これを1センチ幅の拍子木切り。さっと湯通ししてすぐ水で冷やす。
調味液は酢、水または出汁、砂糖、少量の塩、醤油適当に、豆板醤なければラー油か唐辛子の輪切り、ごま油かオリーブオイルで甘酢をつくりこれに軽く絞った白菜を入れて冷蔵庫で冷やす。
豚肉サラダ
豚肉を食べやすい大きさに切り、しゃぶしゃぶ風に火を通しすぐに氷水で冷やす。
小松菜を生で食べてみて繊維がなさそうならば適当な大きさに切る。、
たまねぎは1個は薄く切り水にさらす。
ゆで卵をつくり、みじん切りにして、マヨネーズ、胡椒と混ぜる。
これらを大皿かガラスのサラダボールに盛り付けてゴマ、胡椒を振りかけ、好みのドレッシングで食べる。
豚のしょうが焼き（しょうがを買い足し 醤油みりん酒で味つけ 細切りのたまねぎを一緒にいためても）
小松菜のおひたし（熱湯でさっとゆでて、かつおぶしをかける）
白菜サラダ（生の白菜を薄切りにして水にさらし、かつおぶしとドレッシングをかける）
なので食材を豊富においておけません
冷凍庫に玉ねぎと人参みじん切り ちりめんじゃこ
冷蔵庫にスライスチーズ サルサソース ベーコン 生クリーム 納豆 豆腐１丁
しかないです
買い足すとしたら、使い切る食材で・・何かできるでしょうか？
エビチリとかのベースでケチャップとか中華スープで薄めて使えばいい
>>84さんが言ってるように、甘めにしてのばせば色々使えるよ
おすすめは、鶏から揚げチリソース
>>89
チーズ、ベーコン、生クリーム、玉ねぎ、にんじん、きのこでグラタンかドリアかクリームスパ
納豆、豆腐はそのまま
オクラを買い足して じゃこ＋納豆＋オクラ小口切り
豆腐＋しいたけ＆まいたけのあんかけ
パンを買い足してピザトースト サルサソース＋ケチャップ＋スライスチーズ＋ベーコン＋玉ねぎ
ベーコン＋玉ねぎ＋にんじんのスープ
フランスパン買い足しで 玉ねぎ＋ベーコン＋スライスチーズでオニオングラタンスープ
しいたけ＋まいたけ＋玉ねぎでかき揚げ
玉ねぎスライス＋ニンジンをドレッシングなどで合えたものをのせて変わり冷奴
納豆＋じゃこ＋舞茸みじん切り＋シイタケみじん切りで和風チャーハン
明日は参考にさせてもらいます>>92
ありがとうございました
があります。
タラのホイル焼きバター醤油風味(たまねぎも一緒に、他にくず野菜があれば入れよう)
ほうれん草のおひたしかごまあえ
んー、ちょっと寂しいな。他に何もない？
ホイル焼きにニンジンとキノコでもあれば彩りもボリュームも出るんだけど。
あと汁物欲しいけど、何かお味噌汁作れるといいね。
明日試してみる
ごまは無いので買ってくる
ネットでゆで鶏のレシピを見て、簡単に作れて一週間程度なら持つという事で
これに合う副菜でそこそこ日持ちする(4日~程度)野菜メインのものを作れば
疲れているときは後はお米だけで夕食になるなと思案中です
冷蔵庫でタッパなどに入れて、そこそこ日持ちする野菜メインの副菜を考えては頂けないでしょうか
あまり複雑すぎる手順のレシピのものは大変申し訳ありませんが除外させてください
・きんぴらごぼう
・ひじきの煮物
・切干大根煮
どうせレンチンするなら、ゆでただけのほうれんそう、ブロッコリー、いんげんを冷凍しとくと
それだけでもいいんじゃないかな、1ヶ月くらい持つし
レンチンして、マヨや醤油、ドレッシングかけるだけで食べられるよ
後は各種冷凍食品になってる茹でただけの野菜もいっぱい種類あるよ
豚肉のコマ、バラ、ロースどこでもいいけどスライス肉をフライパンにたっぷりの水をいれ沸騰させて、茹でる。
タレは、醤油、ポン酢、砂糖多め、すりごま、サラダ油、唐辛子の甘ダレ
これをふりかけておくと冷蔵庫で10日は大丈夫
レタス、たまねぎスライス、きゅうり千切り、マヨネーズなどつけあわせでいろんなバリエーションができる。
トリ胸肉をチンしてスライスして同じタレでもいいけどね。
酢と砂糖でながもちする。カラシをつけてもうまい。
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・ 次のスレ
53: 素人の質問にプロが答える (119)
54: これ以上簡単な料理は無い。しかもウマイ。その25 (328)
1: 自分で魚をおろして肴にしている奴 14枚おろし (733)
2: 料理しりとり15 (523)