チャーハンは何でレンゲなの？

1 ：04/05/12 〜 最終レス ：11/11/11

スプーンのほうが食べやすいでしょ。
中華丼も天津丼もいっしょ。

2 ：

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3 ：

俺の主観だけど、スープが付いてるじゃん
れんげでスープ飲んだあと、れんげに少し残ったスープとチャーハンが合うんだなぁコレが‥
ま、両方に使えると云う事もありますが。

4 ：

昭和８年横浜中華街の掌中安の店長「伊田忠志」が始めてチャーハンにれんげをつけたといわれてます。
チャーハンでくぐれ！すぐに分かるよ。

5 ：

田舎の食堂とかだとスプーンが付いてくることもあるけど、食感が違っていやだね
やっぱりレンゲがいい

6 ：

>>5
だねー 平盛りのチャーハンならまだしも、型盛りを崩すのはレンゲでなくっちゃ！

7 ：

形を崩すときほどスプーンのほうが楽だと思うけど。

8 ：

ほんとかな・・・
http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b51362597

9 ：

パラパラの炒飯はレンゲの方が口に入れた時の感触が良い。
まさに中華してると云う…型崩しもそのような意味では？

10 ：

匙の方が食いやすいけど
レンゲの方が中華な気分を味わえる
本場中国のレンゲはもっと小さくて食いやすいらしいね

11 ：

>>3禿同
漏れもそれが気に入ってる。深いレンゲにスープすくって半分すすり、型の山を上から崩しながらスープを絡めて食べる。
実はこれ中国人から教わった食べ方。
人によりスープが旨いと型の上からかける事だってあるとか。
だから旨いスープ付ける店は型に採るのが伝統になったのかな。

12 ：

スプーンで食べるのは大衆食堂の“焼きめし”だな。
福神漬けなんかが付いていたりして。
スプーンは紙ナプキンを巻いてある。

13 ：

チキンライスはなぜかスプーンが多い。

14 ：

「なぜか」って…チキンライスにレンゲの方が不自然だろ
個人的にはチャーハンより焼きめしの方が食欲そそる
でも東京で焼きめし食えるところって見たことない

15 ：

スプーンの金属とのＩＯＮ反応で銀紙噛んだ状態になるので
陶器もしくはメラミンのレンゲが好きだな。

16 ：

金属のスプーンだと熱を持って熱くないか？
レンゲだとマイルドになるから食べやすい。

17 ：

でも本場は箸なんですけど…　
レンゲは口に入れにくい。　あれはスープをすくうものです。
この話題はＢグル向き。

18 ：

(?_?)チャーハンと焼き飯てどうちがうの

19 ：

焼き飯のなかにチャーハンは含まれるが、チャーハンの中にやきめしは含まれる。
図にすると
　　　　　焼き飯＞炒飯＞やきめし

20 ：

炒と焼はまるっきり違う調理法だよ。

21 ：

炒飯専門店は少ない。
ほとんどがラーメン屋のサイドメニューだ。
なので、ラーメンのレンゲと合わせて炒飯もレンゲ。

22 ：

焼きめしってのは、お○さかの食い物？

23 ：

日本の蓮華は本当に形のイメージでパクられただけで実用性なし。
中華街でも日本規格のものが使われ、売られているのは残念。
中国、香港などに旅行にく際には、
ぜひリアル蓮華をゲットしてきてくだされ！
私は十年ばかり留学してますたもんで、リア蓮華は毎日の必需品。
日本のより浅く円く、縦横にも斜めにも凹面が口に入れやすいのにたっぷりスープも掬えますよ。

24 ：

中国では出された料理を少し残す事で、
コックに対して敬意をはらうのが美徳とされているので、
レンゲがちょうどよい。
それに対し日本では料理を残すのはマナーが悪いとされているので、
必死に飯粒をレンゲですくおうとする。断然スプーンの方が都合がよい。
よって、コックが何処の国の人かによって作法が決まる。
中国人なら遠慮なく残せ。
日本人なら気のすむまですくいたおせ。
イヤならマイスプーン作るヨロシ。

25 ：

>22 自分は山口出身だけど、あっちの方も
普通のラーメン屋や大衆食堂にあるのは“やきめし”ですた。
チャーハンは本格的な中華料理屋にしかなかったと思う。
昔、中島らものエッセイで「やきめし定食」なるものが紹介されてた。
やきめしをオカズにして白いご飯を食べるという…ｗ

26 ：

>>23
本物のレンゲが何かも知らないで
この半可通が

27 ：

香港で買ったレンゲ、底に足みたいのがでぱってて（少しだけど）
舌にさわってくいにくくてしかたないよ。

28 ：

>>27
紙やすりでこすれば？
>>26
(´,_ゝ`)ﾌﾟｯば？

29 ：

紙やすりでこすれば？　←　激バカ！

30 ：

サンダーで削れ！
ッたく、も〜

31 ：

おまえは一人寂しくRでもこすってろ。
紙やすりでなw

32 ：

ただ単に固定観念だろ。んで、現状は、それを改善してないだけだろ。
糞スレたてるくらいなら、レンゲででも喰ってなよ
と大差のない>>1

33 ：

おまえも>>1と大差ないよ、>>32

34 ：

>>28
本物のレンゲが何かも知らないで
この半可通が

35 ：

本物のレンゲ○はこれだあ！
http://www.tv-asahi.co.jp/blade/004_rider/rengel/rengel.html

36 ：

>>33
本物のレンゲが何かも知らないで
この半可通が

37 ：

1 名前： 食いだおれさん 投稿日： 04/05/12 19:10
スプーンのほうが食べやすいでしょ。
中華丼も天津丼もいっしょ。
>>36=>>1
本物のレンゲ知ってる奴がこんなこと書くか？
本物のレンゲが何かも知らないで
この半可通が

38 ：

久々の名スレだ。感動した。
ちょっと北ﾁｮｿってくる。

39 ：

レンゲに本物もくそも無いだろ。普段食事をするときに、使ってるものがレンゲ。ふつうに中華料理屋にあるレンゲが本物のじゃないんだったらこんな事書きません。めったに使わない物が食いやすくても食いづらくても知ったこっちゃないです

40 ：

なんで皿に盛るなって思わないの？
お前んちは平皿しかないのか？
どんぶりならスプーンどころか箸でもそれこそ
その辺の棒一本でも喰えるぞ。

41 ：

>>39
改行くらいできんのか、ボケナス

42 ：

ごめ
んなさい
携帯か
らなもんで忘
れてました
。

43 ：

ご
ん
携
ら
れ
。
読みにくく、意味不明のタテ読みだな

44 ：

レンゲと相性がいいのは、皿でなくアサガオ。
アサガオにもって喰うのもいいぞ、トイレの。

45 ：

>>40
さすがに棒１本では食えんだろ
口をつけて棒で流し込むということか？
それなら平皿でもええやん

46 ：

丼をスプーン使って食べてるバカ女っているよな。

47 ：

レンゲの気持ちになって考えてみようぜ

48 ：

前にテレビ番組で「なぜチャーハンにはレンゲなの？食いづらいよ」っていう感じで特集やってた。
中国のチャーハン用のさじに似てるからっていう理由で使い出したらしい。その番組ではレンゲでうまく食べるコツもやってたな。

49 ：

>>45
平皿で、棒一本でメシ喰ったことねえな。

50 ：

このまえチャーハン頼んだらメレンゲがそえられてきた。
さすがに食いづらかった。

51 ：

中国に行って、“散り蓮華”を下さいと
言って幾ら漢字で書いても中国人はわかりません
中国語で北方人は“勺子　ｼｬｵｽﾞ”南方人は“湯
匙　ﾀﾝﾁｰ”などと言います。
レンゲとはスリコギの事です。

52 ：

中国に行ってレンゲを下さいと
言って幾ら漢字で書いても中国人はわかりません
レンゲとは菜の花の事です。

53 ：

>>46
これが食いやすいんだよ
カツ丼は×だが（当たり前）
但し家でのみ
外では普通に箸で食うよ

54 ：

中国では普通箸を使います。なぜ蓮華がつくのかというと・・・
器にこびりついたチャーハンを残さずきれいに食べる為に、最後に付属のスープをかけて蓮華ですくって食べるのです。

55 ：

　
　 ∧,,∧
　(；｀・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ
　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　 　彡
　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　（ ´・ω・）
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ

56 ：

そんなに意味ねーよ！スープと共用する為だったんだよ！

57 ：

誰かチャーハンと焼き飯の違いを教えてくれ

58 ：

2000円の炒飯は食べてみたいが、2000円の焼飯は食べたくない。

59 ：

金属でできた食器で食べるより、陶磁器の食器の方が
おいしく感じるんだってさ。

60 ：

チャイニーズの友達から聞いた話
なぜチャーハンにはレンゲかとゆーと
中国では、客が見習い料理人の味見の為に一口残すの風習があり
その中でもチャーハンが１番勉強になるメニューであるため
あえてすくいづらいレンゲで食べてあげる習慣がてきた
ってなことらしいです
今ではチャーハンに限らず、出された料理は一口残す事が
作った人への美味しかったとゆー合図になってるんだって

61 ：

>57
東日本の一部では、チャーハンと焼きめしは、
全く違うものとして扱われる。
何故なら、焼きめしとは、「焼きおにぎり」のことを指すから。

62 ：

じゃぁ焼きチャーハンのことはなんて言うんだろう

63 ：

口の中に金属いれるのって基本的に嫌。
特にチャーハン食うときはスプーンとレンゲはすくって口の中
まで入れてスプーンのへこみについた米粒唇や舌でかきだしたり
するからできるだけ金属は避けたい。
この気持ちがわからない奴がいたら、電池のうえかした舐めてみな。
そういうことだ。

64 ：

>>63
> 口の中に金属いれるのって基本的に嫌。
別に君のように「ねぶる」必要はないのだが。
それはすくい方、すくう量の問題ではないのか。

65 ：

金属製ではないスプーンを採用すればいいだけじゃん

66 ：

>>60
こ　こ　は　日　本　だ　！

67 ：

ﾁｬｰﾊﾝの皿を持って食べてるけど、これって行儀悪いの？

68 ：

>>67
おまえ頭いいな。

69 ：

金属だからうんぬんは関係ないだろ。じゃカレーライス、ピラフやオムライスはどうなるんだ？
でも、チャーハンに付いてくる小スープはスプーンよりレンゲの方が飲みやすいんで
まぁ、そんな感じでレンゲじゃないのかね？

70 ：

ラーメン半チャーハンのとき、便利だからじゃないかな。

71 ：

食いにくいけど実際ｽﾌﾟｰﾝで出されたら、(ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝとしそう。

72 ：

オレのいく店では普通のチャーハンはレンゲだが、やはり内心では
食いづらいという後ろめたさがあるのか、牛肉とピーマンの細切りチャーハンでは
普通のスプーンを出してくる。

73 ：

レンゲってたぶんルーツは呑水（トンスイ）でしょう、あれは
コップなんだよね。
だったら、スプーン代わりに使うのはおかしいか・・・。

74 ：

てか、ﾁｬｰﾊﾝを平皿ではなく丼で出してくれると良いのだが‥

75 ：

レンゲ使うとき、最後の米３粒くらいをどうやって食ってる？

76 ：

背中で押し付けて張り付かせる

77 ：

以前テレビで見たんだけど
レンゲを使うのは最後に一口残すためとのこと。
多分地方の風習なんだろうけど。
なんでも福を残すみたいな意味があるみたいだよ。

78 ：

レンゲの意味は、いたって簡単、チャーハンを注文するとかならず
小スープが付いてくる
>>67
の言うとおりなんだよ。米粒がレンゲについてもスープで米粒を
取りながら飲む。これ昔、テレビ番組で言っていたことだから間違い
ない。(6年ぐらい前だけど・・・)

79 ：

78の者だが
>>77
の方が的を付いてるな！
負けました。でも昔そうテレビで言ってたよ。

80 ：

冗談言うな！
来るか来ないか当てにならん福ごときのために
目の前の貴重な一口を残してたまるか！

81 ：

>>80
皿を持ってかきこむ。

82 ：

むかし、支那では食べ残しは奴婢の食い扶持に成ったんです。
そうしておけば、それ以上喰わせなくてもいいから、恵みを垂れて
いるように見せ掛けて、レンゲ一匙分だけを棄てるように与えていた
訳です。
支那人とは、そういう民族です。

83 ：

>>54の言う通り中国人は箸で食う。蓮華で食うなんてスプーンを使ってパスタを食うのと一緒で
マナー違反。

84 ：

ﾋﾟﾗﾌだとｽﾌﾟｰﾝで出てくるよね。

85 ：

釜飯は箸だよ。

86 ：

箸では食べにくいからだろ？

87 ：

じゃあ、フォークでもいいよな。

88 ：

俺は両手使えるんで、右手に箸、左手にレンゲ。
これだと米粒も箸で寄せてまとめてレンゲに乗せられるし、スープも飲みやすい。
ザーサイなど漬物なんか付いてくる時や
ギョーザなんかある時もいちいち持ち替えなくていいから便利。
周りは不思議そうに見てるけどね。
でもフォーク・ナイフのように両手使う感覚と同じなんだけどな。

89 ：

不思議そうにじゃないよ、ばかだなあ、こいつと思ってみてるんだよ。

90 ：

ラーメンとか、右箸、左レンゲで食うよな。
顔が変なんじゃないか？

91 ：

>>88
それは子供っぽい。
中学生ぐらいまでなら許される食べ方。
高校生以上でそれだったら、みっともないよ。

92 ：

マン毛で食う奴っていないのかな？

93 ：

右手だけで犬食いしてる奴の方がガキじゃねえか？
ま、チャーハンでこんなガタガタ言ってるのは俺も含めて貧民の悲しい性だろうな。
手で喰ったっていいぞ。どうせ箸もろくすっぽ持てねぇんだからよ。

94 ：

>>92
そんなつまらんレスに笑ってしまった自分が腹立たしいよ！

95 ：

チャーハンをスプーンで食っとっといいじょのいこ。
最下層からage

96 ：

>>74
油の量に驚くよ。

97 ：

背乗せにプレゼントあげ

98 ：

レンゲで間に合うなら、スプーンを買う金と手間が節約できる。

99 ：

オムライスもレンゲのほうが
食いやすそうだね。

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