トリュフって日本でも取れる？

1 ：09/05/06 〜 最終レス ：11/11/29

豚が探してくれるんだよね

2 ：

採れるよ。

3 ：

どこで？
ゴールデンウィークを利用して行くよ

4 ：

豚は済みなのか？

5 ：

豚はこれから用意します

6 ：

ゴールデンウィーク終わっとるがな

7 ：

つまり、来年のゴールデンウィークまでに豚をする

8 ：

ヽ（ ﾟдﾟ ）ﾉ　

9 ：

トリュフ大爆笑

10 ：

豚インフルエンザやばくない？
トリュフ獲るために死ぬかも

11 ：

確かに採れます
が、場所を明かしてはいけないんです

12 ：

>>11
ケチケチすんなよｗ
京都在住時、北山で見つけた。
とりあえず、ここは有名。でも、とっちゃだめ。
ttp://maps.google.co.jp/maps?f=q&source=s_q&hl=ja&geocode=&q=
%E4%BA%AC%E9%83%BD%E3%80%80%E5%8C%97%E5%B1%B1%E3%80%80%
E3%82%B4%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%90&sll=34.987429,135.756469
&sspn=0.008175,0.016308&ie=UTF8&ll=35.052545,135.771961&spn=0.004084,0.008154&t=h&z=17

13 ：

大分では黒トリュフが採れる

14 ：

日本トリュフってうまいの？
なんか松茸はいいけどトリュフはダメそう

15 ：

何故に松茸と比較？
不思議な思考回路だな。

16 ：

宮崎の海沿いの松林で取れる、｢松露｣ってのがトリュフに近いらしい。
つか、トリュフの事を日本語で｢西洋松露｣と呼ぶ位近い。ただ小さい。大きな塊は出ないらしい。

17 ：

トリュフはの胸の先端部に生えてるよ。

18 ：

用に購入した豚が、
発熱、咳、のどの痛み、体の節々の痛み、頭痛等を訴えた後死亡したので、
二頭目を購入いたしました。
豚は、元気です。

19 ：

トリュフは「松露」と言う名で
日本ではかなり古くから知られている
余り食材としては珍重されて無かったようだが。

20 ：

ショウロは担子菌でショウロ科。海岸に多い黒松の菌根菌。
セイヨウショウロ（トリュフ）は子のう菌でセイヨウショウロタケ科。ブナ科樹木の菌根菌。
両者はサメとイルカほどかけ離れている。

21 ：

ショウロは熱湯で湯通ししてスライスして
サラダの材料にするが良し。ドレッシングかければウマい。
でも、腐りやすいからあんまり好まれないね。

22 ：

世界三大珍味・・
トリュフ・キャビア・フォアグラ。
キャビアは普通に美味しい・・オショートルだったかな?　
フォアグラはテリーヌにして食べた・・物凄く美味しかった。
トリュフ・・他の二つと比べる程の美味しさとも思えないんだが。
っていうか何とも感動が伝わってこない。

23 ：

クルマが通る山肌に普通に何個もあった。小さいけど。

24 ：

ttp://www.youtube.com/watch?v=dwJhh51QWCs
ttp://homepage2.nifty.com/chibakin/kaihou24/24p58to61.pdf
ttp://www.youtube.com/results?search_query=truffle+hunting&search_type=&aq=f

25 ：

トリュフは深山などではなく、意外と公園とか切り通しとかにあるもの。

26 ：

中国のなんたら松露ってのが本トリュフの代用品になってるくらいだし
日本の松露も使えるんじゃないか？

27 ：

松露とトリュフというのはまったく別のきのこ。似てもにつかない。代用品にはならない。
中国のはトリュフと同じ仲間のきのこがとれるので、欧州産の代用にされるということ。
これはポルチーニでも同じことが行われている。

28 ：

>>22
キャヴィアはベルーガを食べてから語ってください。
フォア・グラはフレッシュのものをソテーして食べてみてください。話はそれからです。
トリュフは目の前に置かれただけで香りに圧倒されるようなものでないと話になりません。

29 ：

東北でトリュフが採れたとかニュースにならなかった？
DNAレベルで鑑定したとか聞いたような希ガス
かすかな記憶だからソースなんぞ知らん

30 ：

「トリュフ」のひとつイボセイヨウショウロをはじめ、セイヨウショウロ属はずっと以前から日本で産することは知られている。

31 ：

トリュフ発見！130個も　岡山きのこの会
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259120035/l50

32 ：

>>31
それ俺が下のスレで晒してるやつだわ。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1255444128/l50
正確には122個で、ちなみに俺はどのきのこ会にも所属してない。

33 ：

>>19
松露というと
急ぐとも 心静かに手を添えて 外へこぼすな 松茸の露
という飲み屋の便所にあった短歌？を思い出さざるをえない。

34 ：

冷凍の黒トリュフを買ってみたんですが
解凍したものをスライスして食べてもよいのでしょうか？
なんかゴムっぽくて、香りもあんまりしないのですが
質が悪いのでしょうか？
ちなみにこれです
http://kakaku.ecnavi.jp/item_info/20925394130350.html

35 ：

”トリュフ　不味い”でぐぐれば真実が見えてくる

36 ：

トリュフは石灰岩の多い地域でのみ採れるらしい。鍾洞で有名なところが大体そうだね。秋なんとか台とか。

37 ：

>>36
そうとは限らない。
関東ローム層でも見つかってるしね
でも石灰岩地質のほうが条件はいいかもしれない。

38 ：

日本の松露なんてトリュフよりも希少価値あるだろ

39 ：

別にそんなこともない。

40 ：

てすと
http://imepita.jp/20100130/739070

41 ：

>>29
あったね
親指大のを数個、軽トラ（1BOXだったかも）に乗った爺さんが
道沿いの路肩で見つけたってヤツ

42 ：

日本のトリュフは地面から半分だけ顔を出しているので欧州産よりも楽に見つけやすい
経験的には楢とか樫、クヌギが適度に混ざった落葉広葉樹の雑木林が結構狙い目
あとは己のキノコハンターとしての第六感と運次第

43 ：

今日取りに行ったんだけど無かった
変わりにシメジのような物が見つかった
悲しいけどドングリ拾ってた('A`)

44 ：

山中湖かどっかのホテルの由緒正しいシェフが
そのホテルの一角でミニブタの力を借りて掘ってたよ＠目がテン

45 ：

トリュフの命は特異な香りだろ。味じゃないな
アレを珍重するくせにマツタケを軍人の靴下などと呼ぶのは不届きだと思う

46 ：

トリュフって日本でも取リュフ？

47 ：

【審議中】
　　　　　 　　　　　∧,,∧
　　　 ∧ ∧　　　(・ω・　)　＜定時だ、定時だ
　　　(ω・　)　　 日⊂ ﾉ三
　　　｜　Ｕ　三　　u-ｕ
　　　　ｕ-ｕ
　　　 ∧ ∧　　　 　　　　　　　　　　 ∧ ∧
　　　(　・ω) ＜どこ飲みに行く？　(ω・　)＜和民でよくね？
　　　｜　Ｕ　三　　　　　　　　　　　 ｜　Ｕ　三
　 　　ｕ-ｕ　　　　　　　　　　　　　　　ｕ-ｕ

48 ：

トリュフのオリーブオイル漬けはおいしい。

49 ：

ここ数年白トリュフの値が高騰してるね…
100gで30万以上ではなかなか我が家の食卓に上ることはない。
レストランで2〜3gのスライスをリゾットにのっけてもらう…それも年に1回口に入ればいい方だ…

50 ：

かの国の法則もなんのその、一体何ゆえの暗黒パワー？
皇室に暗い影を落とす「あの人」の存在、そのダークパワーの源を探る。
なお、最近は皇太子一人公務でもダークパワーを発揮してるのが気になるところ。
詳しくは
http://www.google.co.jp/search?q=%8Dc%91%BE%8Eq%95v%8D%C8%82%C9%82%DC%82%C2%82%ED%82%E9%95%7C%82%A2%98b
で検索！

51 ：

↑そう思う気持ちがダークパワーを生み出している。

52 ：

ドリフで我慢しとけ

53 ：11/11/29

松露　ハァハァ