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2011年11月1期33: マクドナルドと食品添加物&化学調味料 (256)
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マクドナルドと食品添加物&化学調味料
- 1 :08/04/04 〜 最終レス :11/11/06
- /´゙`ヽ、
/ ヽ
,/./ ,...., ;ii、
('/.i ( (,,) i::b ケミカルマックの恐怖!
i' i `゙゙´ :「:::b
. | | .丿:::h
. 'i| i /´`ヽ,|::::::h
r' | `゙'- ノ⌒ヽ
/´tl i 〈,´゙`ソ/´'' ヽ
丿i;:::ti| ( `ヽソ/::::::ゝ 'i
. ∬ /´` `i;t:| i`'''ノ/::::λ::;;} |
. i'''''''i | |ノ::ヽ,,ソノ::::::/´⌒ヾノ
,,..;;-|;,,;,,|-―-----;;::;;:::::::;;;;/ 'λ
(..,,,,________,,..)::´/λ ノミi
| |__,| |____| |;;;;/ノ//)ノノ
|,,,,| | | |,,,.|
マクドナルドのバリューセットは
化学調味料、食品添加物、防腐剤、合成着色料、軟化剤、防臭剤、産経肉 、人工香料、合成甘味料
トランス脂肪酸、アクリルアミド、合成粘着財(トランスグルタミナーゼ)合成保存料、染料
アクリルアミド、ヘテロサイクリックアミンの一種PhIP(発癌物質)
塩分、糖分たっぷり、高カロリーのバーガーセット。
一度にこれだけの添加物食えるのはマックの醍醐味ですw
- 2 :
- 既にこんな食品添加物を使ってあるのか
___
/ \
/ ― ―\
/ (●) (●) \
| (_人_) |
`/ ∩ノ⊃ /
( \ /_ノ| |
.\ “ /__| |
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マクドナルドはアクリルアミドの発がん性と、
trans脂肪の動脈硬化促進作用の相乗効果が期待
されるというオチでダブルパンチの最悪食品。
参考文献:http://www.demiya.org/iryo/demihtml/margarin.html
フレンチフライの中では、ハンバーガーチェーン大手・マクドナルドの
フレンチフライが2540マイクログラム/キログラムで、
5社の製品のうちアクリルアミド含量が最も高かった。
ポテトチップの中では、菓子大手・ロッテの製品(1950マイクログラム/キログラム)が最も高かった。
なお、アクリルアミドとは合成樹脂や接着剤として用いられる化学物質で、
イモ類を120度以上の高温で処理した際に生じ、発ガン性が疑われる物質。
危険性については重度2A:(人に対しておそらく発ガン性がある)であり、
ポテトチップス、フレンチフライ、ビスケット、クラッカー、朝食用シリアル、
とうもろこしチップス、食パン、ロールパン、チョコレートパウダー、
コーヒーパウダーの順に危険であるということです
参照:http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=75313&servcode=400§code=400
マクドナルドなどのチキン全部から、発ガン性物質
発がん物質ヘテロサイクリックアミンの一種PhIPが検出された。
量は1グラム当たり43・2−0・08ナノグラム(ナノは10億分の1)だった。
ヘテロサイクリックアミンは肉や魚を加熱調理すると発生し、
米厚生省が2005年に発がん物質に指定。PhIPについては、
カリフォルニア州でもがんを引き起こす化学物質として10年以上前からリストアップされているという。
- 3 :
- ____,,,,,,,,,,,,,,,,、、、
/ )))
/ ______,,,ノ
/ l / \\ヽ|)
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| ( ~ _) | なんだこのプラスチックの味は。
| | ,―――. l < マクドナルドだ。ショートニング油を使っているんだ。
l .|ヽ ー――' / \________
ヾ | \____ノ
__/ヽ\ | l\_
 ̄ λ ヽ / .|
《トランス脂肪酸》
食用油の生成過程で形成、含有される、人体・生体にとって有害とされる物質。
クローン病、アレルギー、痴呆、動脈硬化、脳血管障害、ガン、糖尿病、精神病や
その他の様々な疾患との関係が懸念されている。
その危険性から「食べるプラスチック」「狂った油」などの異称も。
食用油そのものに含まれる場合がある他、製造工程の関係で、マーガリン、
マクドナルドで使ってるショートニング油により多く含有されている。
- 4 :
- マクドナルドには高カロリーなどよりもはるかに恐ろしいものを使用している
マックの油は植物油のショートニング油とラードを6:4の割合で使用してる。
ショートニング油はマーガリンから水分と添加物を取り除き純度の高い油脂にしたものだ
その過程で水素と結合するためにトランス化してトランス脂肪酸が大量に生じる
つまり 植物油は室温では液状だが、これに水素を添加してトランス脂肪酸に変えると、
バターやラードなどの動物油のように固形になる。
トランス脂肪酸は恐怖の油といって人間に害を与えるだけの
全く役に立たない油の屑ともいわれてる
トランス脂肪酸は体内に入ると急激に酸化を催す
それにより体内の至るところに炎症をおこす
わかりやすい例えが鉄棒にサビが入り表面がボロボロになるのと同じで
体調が悪いときマックのポテトを食べるとニキビや吹き出物ができたり
気分が悪くなるのはそのためです。
高コレストロールで善玉コレストーロールを減らし悪玉コレストーロールを増やし、
血栓を作りやすくするので脳卒中や心筋梗塞をおこしやすくなる
また、高カロリーで肥満のもとだし、痴呆の引き金になる恐ろしい油である
一番こわいのは体内で酸化する時に活性酸素をつくりだすという
細胞の内部まで破壊し時にDNAを傷付け癌細胞をつくりだすところにある
ちなみに ちなみにマクドのポテトM135gにトランス脂肪酸が4.55g含まれている
これは、1日におけるWHOの定める摂取基準値の2倍強である。
では、なぜ日本のマクドナルドはこのような危険な油ショートニング油を使用するかについては
背景としては米国のマクドナルドがあげられる。アメリカでは健康志向が高
くニューヨークなどいくつかの州においてトランス脂肪酸の
使用が禁止となりました。米国のマクドナルドはショートニング油がだぶつく事になり
そこで日本にたぶついた油を売り莫大な利益をもたらしています
- 5 :
- トランス脂肪酸を全否定するとバターすら食えなくなる。
マック程度の添加物すら否定すると社食にも定食屋にもラーメン屋にも行けなくなる。
- 6 :
- マクドナルドはFF業界及びジャンクフードのなかでも
業界NO1の食品添加物を使ってる
- 7 :
- マックに使われてる牛を分解してみました。
マクドナルドのパティ(肉)は年老いた牛(「経産牛」と呼ばれる牛としての役割を終えた老牛で)
肉質は臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし
肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に接着剤(トランスグルタミナーゼ)を
加えてある
※つまり、尻尾から頭の天辺までどこでも牛肉は100パーセントてわけ
〈`ー─-、_ノ^j
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し个 、 / | ハ〈
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(__」 ゙ー-‐' ゙ー-‐'(___」 人
(__)
(__)11
1:肩ロース 6:ヒレ
2:肩 7:ランプ
3:リブロース 8:そともも
4:ばら 9:テール
5:サーロイン 10:すね
- 8 :
- 以前、日本マクドナルドの社長(日本人です)がテレビか雑誌で次のような事を言っていた事があります。
「私はマクドナルドのハンバーガーが美味しいと思ったことはありません。あれを美味しいと言いながら
何度も繰り返し食べてくれる今の日本人の味覚を疑います。・・・」
彼が言っていたことは以下の様なことです。細かい点は間違っているかも知れません。
マクドナルドはハンバーガーを売る企業ですが、基本は場所を提供するということです。
喫茶店をもっと利用しやすくした形がマクドナルドです。
300円400円でコーヒーを飲むのとハンバーガーとコーラを飲むのは同じ事なのです。
マクドナルドは場所を提供するビジネスなのです。
そしてマクドナルドの顧客としてのメインターゲットは15才くらいまでの子供達です。
人間の味覚は10才から12才くらい迄にほぼ決まると言います。だから子供のうちから
ハンバーガーを食べて育った大人は死ぬまでハンバーガーを食べ続けてくれます。
そしてハンバーガーで育った大人は抵抗なくその子供にもハンバーガーを食べさすことでしょう。
つまり、子供達にハンバーガーを食べさせることは、将来の固定客を掴むことになり、
多くの大人に食べてもらうよりずっと大きな市場になるのです。
だから、多くのマクドナルドの店には子供の欲しがるオモチャを置いていたり、
子供連れの大人が利用しやすいように遊具施設を置いたりして、
子供という顧客を掴もうとしているのです。
10年後20年後を睨んだマクドナルドの戦略はそこにあるのです。
そこには「食文化」を広めるという事は二の次で、
ビジネス(つまりお金儲け・マクドナルドの利益)を
より大きくしようという企業論理が中心です。
http://homepage3.nifty.com/hajika/tabinozatsudan/macdnald.html
- 9 :
- >>1
甘いな。マクドナルドには化学調味料や食品添加物の他に寄生虫までいるんだぜ
以下コピペだよ〜ん
マクドナルドのバーガー(フィレオフィッシュバーガー)から寄生虫
新潟市中央区笹口2のマクドナルド新潟駅南店で1月初めに販売された
ハンバーガーから寄生虫が見つかっていたことが29日、分かった。
日本マクドナルド(本社・東京)は「凍結によって寄生虫は死滅しており、健康への影響はない」としている。
同社によると、1月2日未明、同店で白身魚のフライを挟んだフィレオフィッシュバーガーを購入した客から
「ハンバーガーから茶色の糸状のものが出てきた」と連絡があった。
検査機関で調べた結果、原材料のスケトウダラに由来する寄生虫「テラノーバ」と判明した。
同店では同月1、2の両日で計169個のフィレオフィッシュを販売したが、ほかに異物混入の報告はないという。
魚の加工工場はタイにあり、寄生虫などの異物は通常、手作業による工程を2回行って取り除く。
今回も同じ作業をしたが見落としたとみられる。
同様の事例は2007年に全国で2件、2005年に同1件発生している。
http://www.niigata-nippo.co.jp/pref/index.asp?cateNo=1&newsNo=108528
- 10 :
- おいしんぼ(´д`)ハァハァ
- 11 :
- ラジオライフの6月号(要点抜粋)
記事によれば、マクドナルドのハンバーガーは完全な化学の味。
たとえばマックのバンズは小麦粉に精製デンプンを加えてつくられている。
これだけでわかる人も多いだろうが、精製デンプンを加えると
パン種のグルテンが少なくなるため、
このパン種は通常のイースト発酵に耐えられない。
つまりマックのバンズはイースト発酵ではなく、
泡立ちを良くするもの(酒石酸水素カリウムなど)を入れて攪拌し、
きれいな焼き色をつけるために砂糖などを加えているとのことだ。
イーストを使わない理由は、「発酵なんて時間がかかることはしていられない」
ということらしい。さすが時間感覚が短期志向の米国生まれ。
そのほかにもマックのマヨネーズには大量の砂糖が加えられているとか、
パティは年老いた牛(「経産牛」と呼ばれる牛としての役割を終えた老牛で
肉質は臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし
肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に接着剤(トランスグルタミナーゼ)を
加えてあるとか、ただでさえトランス脂肪酸が体に悪い
フライドポテトの重量の半分は油で、しかもグルタミンぶち込まれていて、
油と塩分が体に悪いのに、この化学調味料のおかげ
でおいしく感じさせられてしまうとか、マックの疑問点を
赤裸々に「完全に正確かどうかは保証しかねる」としながらも
追求してる
- 12 :
- 米国産食用油脂である牛脂(酸化防止剤入)
Mcフライオイル8020の恐怖
マクドナルドで使われる油は植物油(ショートニング油=トランス脂肪酸の塊)60%
動物性油(ラード)40%の割合で使われている
植物性油についてはトランス脂肪酸など危険性についてとりあげてきた。
今回はラードについて考察してみる
なんと、マクドナルドで使われるラードはアメリカから輸入されている。
つまりラードはアメリカ産の牛肉を使ってるのである。
狂牛病(BSE)の恐怖をはらんでいるのだ
アメリカでは牛の危険部位を焼却せず、肉骨粉と牛脂(骨油)を作り家畜のエサにしてるのだ。
2004年データでは、16万dの肉骨粉と16万dの牛脂が作られて、それらがすべて家畜のエサになっている。
さて問題になった肉骨粉は、米国においても牛に与えたらいけないことになっているが、
牛脂は、そのまま牛に与えてもいいことになってる。
参考文献:
(p)http://azur14.at.webry.info/200606/article_5.html
(p)http://azur14.at.webry.info/theme/79deb99e9e.html
- 13 :
- マクドナルド原価一覧表
■ハンバーガー
価格…100円 原価…45円
■チーズバーガー
価格…100円 原価…54円
ハンバーガーは原価が高く、あまり儲からないらしいです。
■テリヤキマックバーガー
価格…260円 原価…78円
■ポテト(M)
価格…220円〜240円 原価…10〜20円
ポテトは利益率が高く、販売数も多いらしいです。
■アップルパイ
価格…100円 原価…35円
■コーラ
価格…100円
原価…5円未満(紙コップと、カップのふた、ストロー、水、氷のみ)
おそらく5円もしないと思います。実は、マクドナルドのコーラの原液はコカ・コーラ社から無償で提供されています
※マックのドリンクのメニュウの謎ぐぐってみた
マックでコーラを頼むと・・・
マックが負担しているのは、カップのふたの部分とストローと氷、水だけです。
コーラ原液と紙コップ(コカコーラのロゴ入り)はコーラ会社が 負担しています。
他にも、ファンタ、スプライトなど、商品名でメニューに出ている飲み物は
全て無償で提供されています。
そのかわり・・・
マックはコーラは全て「コカコーラ」と言い直さなきゃならない。(広告宣伝)
それと、食材や他の飲み物などでコーラ会社が調達可能なものはそこから有償で
調達するので、ま、持ちつ持たれつってことだけど互恵ってやつだね。
- 14 :
- マクドナルドのポテトがアメリカの原子力発電所の近くで栽培されている
マックポテトは主にアイダホ州、ワシントン州、オレゴン州で
生産、製造されているそうです。その中でオレゴン州のコロンビア郡という所にある
トロージャン原発で過去に廃棄物の貯蔵タンクが漏れたことがあり、
米国は環境修復のために多大な金額とエネルギーをつぎ込んでいます。
(現在進行形で作業は続いており、作業事務所のHPもあります。)
これは別にわれわれに隠された事実などではなく、情報も公開されています。
老朽化等の問題もあり06年に一部施設が爆破解体されたそうです。
原発付近一帯は放射能汚染されていて、ガンや白血病患者も多いそうです。
近隣住民は生活のためにじゃがいも栽培はやめられず、
マクドナルドがそういうじゃがいもを買い取っている
このような環境へのダメージが起こったのは、
核開発初期に化学や放射性物質に対する知識が十分でなかったから行ったことです。
また、発電用ではない原子炉とはなにか?と疑問をもたれるかもしれませんが、
これは核兵器の材料を作るための原子炉でした。
もともとHanfordサイトは原爆製造のためのマンハッタン計画の一部として設立されたものです。
ソース
http://qanda.rakuten.ne.jp/qa3634788.html
- 15 :
- くぐったら、こんなの出てきた。
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa3495436.html
良回答がついてるANo.7を見ると、
マクドナルドがやばいのは、高脂肪で栄養バランスが悪いこと。
添加物は大した問題ではないということのようだが、どうなんだろう?
- 16 :
- 不健康マック
- 17 :
- age
- 18 :
- 塩と胡椒だけじゃないんだね
マクドナルドのシーズニングにはグルタミンという化学調味料が使われてます
また、小麦粉や卵も含まれてます。つまりマクドナルドは
シーズニングにまで化学調味料や混ぜ物をいれてます
なお、卵を使うことによりアメリカではにもなってます。
- 19 :
- マックのチキンは中国産が混じってる
http://www.mcdonalds.co.jp/anzen/measure/
KFCにも一部中国産
http://www.kfc.co.jp/safety-safe/pdf
雑誌で問題になった中国産
http://www.zasshi.co.jp/OYAKU/data/oyaku06172002083101.html
中国軍がチベットの巡礼者を無差別に撃ちす映像
http://www.youtube.com/v/tNnA3K_kCEc
http://www.youtube.com/watch?v=o1-y6-Rxyvc
http://10e.org/mt2/archives/200610/160229.php
http://www.nicovideo.jp/watch/sm738568
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=50114
http://d.hatena.ne.jp/boutarou/20061019/1161207489
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2662390
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2660287f/OR_native.pdf
ここが変だよ中国人
http://www.youtube.com/watch?v=H1W5wJm3mxE&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=OilIWzg6ums&feature=related
- 20 :
- マクドナルドとミートホープ
近頃ミートホープ牛肉偽装が騒がれているがマクドナルドも似たようなもの。
最大の違いは牛肉偽装はしていないとこだけである。マクドナルドは牛肉100%使用と
銘打っているがこれは事実である。では、何が問題化というと、使ってる牛肉が最大な問題である
マクドナルドの牛肉は食用の牛ではないのである。今マクドナルドで使われてる牛肉は年老いた牛
「経産牛」と呼ばれる牛としての役割を終えた老牛を平気で使ってるのである。
ミートホープは鶏肉や豚肉に屑肉を利用して決着剤を使いミンチにして添加物を使い 牛肉100%と表示してたが、
それと同様なことをマクドナルドも行っている。マクドナルドで使われてる牛は牛なので肉質は
臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし、さらに肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に
結着剤(トランスグルタミナーゼ)を加えて防腐剤、防菌剤や化学調味料をまぜた代物が
みんなが大好きなマクドナルドのパティなのだ。加工食品は添加物の表示に関する規制がないので、
マクドナルドは、無添加などと平気で嘘をついている企業なのです。
米国産食用油脂である牛脂(酸化防止剤入) Mcフライオイル8020の恐怖
マクドナルドで使われる油は植物油(ショートニング油=トランス脂肪酸の塊)60% 動物性油(ラード)40%
の割合で使われている。マクドナルドで使われるラードはアメリカから輸入されている。
つまりラードはアメリカ産の牛肉を使ってるのである。狂牛病(BSE)の恐怖をはらんでいるのだ
アメリカでは牛の危険部位を焼却せず、肉骨粉と牛脂(骨油)を作り家畜のエサにしてるのだ。
2004年データでは、16万dの肉骨粉と16万dの牛脂が作られて、それらがすべて家畜のエサになっている。
さて問題になった肉骨粉は、米国においても牛に与えたらいけないことになっているが、
牛脂は、そのまま牛に与えてもいいことになってる。
- 21 :
- マクドナルド原価一覧表 (最新版)
■ハンバーガー
価格…80〜100円 原価…45円
■チーズバーガー
価格…100円 原価…54円
ハンバーガーは原価が高く、あまり儲からないらしい。
■テリヤキマックバーガー
価格…260円 原価…78円
■ポテト(M)
価格…220円〜240円 原価…10〜20円
ポテトは利益率が高く、販売数も多いらしい。
■アップルパイ
価格…100円 原価…35円
■コーラ
価格…100円
原価…5円未満(紙コップと、カップのふた、ストロー、水、氷のみ)
おそらく5円もしない。実はマクドナルドのコーラ原液はコカ・コーラ社から無償提供
■マックナゲット
価格…250円
原価… 5円 /1個 合計原価25円
■プレミアムローストコーヒー(ホット)
価格…100円
原価…2,5円
■野菜生活100 ■コンポタージュ・ココア ■アイスカフェオレ
価格…100円 価格…170円〜210円 価格…170円〜210円
原価…74円 原価…80円 原価…76円
■マックフルーリー
価格…310円〜330円
原価…80円
- 22 :
- 【北京五輪スポンサー企業】
http://www.joc.or.jp/aboutjoc/sponsor/
-------------------------------------------------------------
【ワールドワイドパートナー】12社
コカ・コーラ Atos Origin GE
ジョンソン・エンド・ジョンソン コダック lenovo
Manulife マクドナルド OMEGA
Panasonic SAMSUNG VISA
- 23 :
- 貧乏は罪! マクドナルドで撮影 ⇒ 逮捕
http://www.tanteifile.com/diary/2008/04/13_01/
>監督の石井邦和容疑者には2000万円の借金があり、「制作費を浮かせるためにやった」と供述。
>石井容疑者のギャラは2万円。女優・島田容疑者のギャラは6万円だったとのことだが、この金額
>や事件の概要、業界的にはどうなのだろうか?
たった六万円ぽっちで全国のスケベ親父どもにオパイややアナルをさらす女の脳みそってどんな構造してるの?
何千円かの金で俺の袋なめたりディープキスしたりするデリ嬢もそうだが
頭のねじがぶっ飛んでるとしか思えん。歯槽膿漏のおっさんともディープキスするのかと思った
- 24 :
- 貧乏は罪! マクドナルドで撮影 ⇒ 逮捕
http://www.tanteifile.com/diary/2008/04/13_01/
>監督の石井邦和容疑者には2000万円の借金があり、「制作費を浮かせるためにやった」と供述。
>石井容疑者のギャラは2万円。女優・島田容疑者のギャラは6万円だったとのことだが、この金額
>や事件の概要、業界的にはどうなのだろうか?
たった六万円ぽっちで全国のスケベ親父どもにオパイややアナルをさらす女の脳みそってどんな構造してるの?
何千円かの金で俺の袋なめたりディープキスしたりするデリ嬢もそうだが
頭のねじがぶっ飛んでるとしか思えん。歯槽膿漏のおっさんともディープキスするのかと思った
- 25 :
- マックなんかで食うなよ
気持ち悪くなるよ
- 26 :
- ★「マックカフェ」3分の1閉鎖、来月から5店順次
日本マクドナルドは昨年8月末に首都圏を中心に展開を始めたばかりの新業態
「マックカフェ」の3分の1を閉鎖する方針を決めた。現在15カ所ある店舗のうち5店を
5月下旬から順次閉める。全国展開も視野に入れていたが、出足からつまずいた格好だ。
マックカフェはメニューはコーヒーのほか、パンやデニッシュなどをそろえている。
今回は東京都内の大鳥居駅前店(大田区)や千葉県、埼玉県の店舗を閉める。
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20080419AT1D180BG18042008.html
- 27 :
- 聖火リレーのスポンサー(長野)
コカコーラ(アメリカ)
サムスン (韓国)
レノボ (中国のパソコンメーカー)
(17日、日本コカ・コーラとレノボ・ジャパンは広告車参加を辞退、サムスンは当初から参加を見合わす)
【北京五輪スポンサー企業】
http://www.joc.or.jp/aboutjoc/sponsor/
-------------------------------------------------------------
【ワールドワイドパートナー】12社
コカ・コーラ Atos Origin GE
ジョンソン・エンド・ジョンソン コダック lenovo
Manulife マクドナルド OMEGA
Panasonic SAMSUNG VISA
-------------------------------------------------------------
【JOCのオフィシャルパートナー】
MIZUNO DESCENTE
アシックス 味の素 コナミ
Kubota 読売新聞 ウイルコ
野村ホールディングス 佐川急便 National
ExcelHuman 丸大食品 KIRIN
TOYOTA DOCOMO YAHOO!JAPAN
JAL ANA LOTTE
intelligensce 日清食品 トーヨーライス
AIU はるやま エステティックTBC
- 28 :
- 山椒がうまい
- 29 :
- マクドナルドに使われる化学調味料と食品添加物
- 教えて!gooより抜粋
ベンツピレン、ヘテロサイクリックアミン: 肉を焼くときに生じます。
ニトロサミン: 野菜に含まれる硝酸性窒素から体内で生じる亜硝酸と、肉の二級アミンから生成します。
リルイソチオシアネート: からしやキャベツに含有されています。
メトキシプソラーレン: パセリやセロリに含有されています。
リモネン: 黒コショウやオレンジジュース(柑橘類)に含有されています。
カフェー酸: ニンジンやレタスに含有されています。
クロロゲン酸: コーヒーに含有されています。
アクリルアミド: フライドポテトに含有されています。(ジャガイモを揚げる時に生じる)
ヒ素: ミネラルウォーターの方が水道水よりも基準が甘い。
(水道水の塩素やトリハロメタンよりもリスク要因としてはずっと大きい。)
テロサイクリックアミン:(PhIP)チキン全部から、発ガン性物質
トランスグルタミナーゼ:パティは年老いた牛(「経産牛」と呼ばれる牛としての役割を終えた老牛で
肉質は臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし
肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に接着剤(トランスグルタミナーゼ)を用いる
酒石酸水素カリウム:イーストの変わりに使用泡立ちを良くするもの(酒石酸水素カリウムなど)を入れる
精製デンプン:マックのバンズはイースト醗酵ではなく小麦粉に精製デンプンを加えてつくられている
(イーストを使わない理由は、「発酵なんて時間がかかることはしていられない」ということらしい。)
加えて
脂肪: 肉や調理油。大腸がんやがんのリスクになります。
食塩: 胃がんのプロモーターとして作用します。
野菜:次亜塩素酸ナトリウムで消毒。
フライドポテト:パイ、フライものは、トランス脂肪酸あり。フライドポテトはほかにアクリルアミドの汚染も
コーヒー:化剤入ってないけど、ミルクは化剤や香料やらその他色々。
- 30 :
- モスバーガーとかはどうなんだろう?
- 31 :
- >>29
こらこら、ウソを書くなよ。
教えて!gooの抜粋ってのは >>15 のリンクようだが、
そこで言ってる発がん物質というのは、
はじめから天然の食材に含有されている成分やあたりまえの調理の過程で生じる物質であって、
化学調味料や食品添加物じゃないぞ。
そもそも食品には、即影響が出ない程度の量なら有害成分などいくらでも含まれており、
化調や添加物など所詮誤差範囲にしかならんということだろ。
- 32 :
- マック怖いな
食いたくなくなった
- 33 :
- >>32
マックごときを怖がっていたら、
ハンバーグやステーキやとんかつなんかもっと怖いぞ。
要は、トータルでバランスを考えた食事をしろと言うことだろ。
- 34 :
- >>33
マクドナルドは他のどの飲食業よりも多くの添加物や残留農薬や
科学調味用を使ってるから問題になるんだろ
- 35 :
- >>34
>>31を読んだ?
食品のリスクの本質は、その食品そのもの。(だからバランスが大事)
添加物や農薬(そもそも残留が検出されるの?)や化調など誤差範囲。
- 36 :
- しかしマクドナルドはいまだにトランス脂肪酸を使い
過剰糖分の食品だらけだろ
食のバランスよりもマックの企業姿勢は許せざるものだと思う
- 37 :
- http://www.matsuzo.co.jp/top1.html
- 38 :
- 【海外】四川地震:瓦礫の下の放射性物質、30個を回収。
「安全な状態にある」と中国環境保護相[5/20]
新華社電によると、中国の周生賢環境保護相は20日、
四川大地震で32個の放射性物質ががれきの下に埋もれ、うち30個を回収したことを明らかにした。
残る2個も場所を特定し、周囲を立ち入り禁止にして専門家が回収作業を進めており、近く安全な場所に搬出するという。
周環境相は「地震後、適切な防護措置を取り、
四川省内の民生用核施設と放射性物質は安全で制御可能な状態にある」と述べた。
被災地視察のため訪れた成都で語った。
http://www.jiji.com/jc/c?g=int_30&k=2008052000752
四川省綿陽市周辺は、中国初の核実験に貢献した中国工程物理研究院や大陸間弾道ミサイル(ICBM)
の核弾頭を製造しているとされる821工場など10カ所以上の軍事関連施設が集まり、
複数の原子炉が稼働しているとみられている。香港紙・成報は18日、同研究院の核廃棄物貯蔵施設が
震災で損傷、核専門家らが緊急避難したと報じた。
http://www.asahi.com/international/update/0518/TKY200805180131.html?ref=rss
実際の数や規模は中共にしかわからんがな
- 39 :
- 食の宣教師プレザンツ・「映画スーパーサイズミー特集」
皆さんも忙しいと思うので今回は日本語字幕版をUPします
(日本語吹替え版) @
http://video.google.com/videoplay?docid=-7130482643714821649&hl=en
(日本語吹替え版) A
http://video.google.com/videoplay?docid=1442033518754341567&hl=en
(日本語吹替え版) B
http://video.google.com/videoplay?docid=4028112564989520796&hl=en
(日本語吹替え版) C
http://video.google.com/videoplay?docid=8966752673586249549&hl=en
(日本語吹替え版) D
http://video.google.com/videoplay?docid=6951997816531705533&hl=en
- 40 :
- http://www.geocities.jp/jinngilesseisei/shokutenmansei.html
食品添加物マンセー!!
- 41 :
- http://jp.youtube.com/watch?v=5SMIgGAHAoU&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=looALHmz6aA&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=XlJkpEsaYMY&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=aJ47PkaeM_M&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=vsbv9Y-oPxg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=srYyLjVihYQ&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=GyY_GFtj5Tg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=9uF85UO9-lg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=svH44ZUVE4A&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=k9OJL0c-CBg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=I7nMFPYuF7o&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=Kci1bOlAOCY&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=yXPS8v7VqVg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=jpgH4CrHXF8&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=09iGz6BeCUY
http://jp.youtube.com/watch?v=Sn0T1i2DlCg
http://jp.youtube.com/watch?v=Kci1bOlAOCY
鉄道をこよなく愛する人たち
- 42 :
- すみません
何処のスレに質問すればいいのかわからずにお邪魔しました者です
ベーコンレタスバーガーのマヨネーズはどこの会社のものですか?
やっぱり勤めた人は堅くクチ止めされているんですかね;
- 43 :
- マックに無関係な者だけど。
マックのマヨはケンコーマヨネーズ。
- 44 :
- がいしゅつ?
http://www.222.co.jp/netnews/article.aspx?asn=17337
- 45 :
- >>43
>マックのマヨネーズには大量の砂糖が加えられている
ラジオライフの6月号(要点抜粋)
記事によれば、マクドナルドのハンバーガーは完全な化学の味。
たとえばマックのバンズは小麦粉に精製デンプンを加えてつくられている。
これだけでわかる人も多いだろうが、精製デンプンを加えると
パン種のグルテンが少なくなるため、
このパン種は通常のイースト発酵に耐えられない。
つまりマックのバンズはイースト発酵ではなく、
泡立ちを良くするもの(酒石酸水素カリウムなど)を入れて攪拌し、
きれいな焼き色をつけるために砂糖などを加えているとのことだ。
イーストを使わない理由は、「発酵なんて時間がかかることはしていられない」
ということらしい。さすが時間感覚が短期志向の米国生まれ。
そのほかにもマックのマヨネーズには大量の砂糖が加えられているとか、
パティは年老いた牛(「経産牛」と呼ばれる牛としての役割を終えた老牛で
肉質は臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし
肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に接着剤(トランスグルタミナーゼ)を
加えてあるとか、ただでさえトランス脂肪酸が体に悪い
フライドポテトの重量の半分は油で、しかもグルタミンぶち込まれていて、
油と塩分が体に悪いのに、この化学調味料のおかげ
でおいしく感じさせられてしまうとか、マックの疑問点を
赤裸々に「完全に正確かどうかは保証しかねる」としながらも
追求してる
- 46 :
- >>43
42です。
ケンコーマヨネーズなのですか!ペッパーマヨネーズは販売されていないみたいですね;
どの道ムリな話なんだなぁと諦めました。
情報どうも有り難うございましたm(__)m
- 47 :
- 2ネタを信じる貴方はヴァカやねwwwww
生粋にヴァカ?しょせん「ペッパーマヨネーズ」やんけwwwww
マヨネーズに故障加えればええ話ちゃうん?
そんなペッパーマヨネーズが好きならマクドでバイトしたらええやん
- 48 :
- マクドWWW
- 49 :
- シコってね(^^
http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/insect/1153536126/ここの623と635だよ。
高校2年生女子のうp
- 50 :
- 鶏肉の産地ってどこ?
- 51 :
- >>50
マクドナルドのチキン(鶏肉)は全て中国産です
ブロイラーで不衛生極まりない環境で育て、年老いた鶏肉をやわらかくするため
添加物を用い日本までまで腐らないように防腐剤を大量に使い臭みを消すため化学調味料で
味付けして最悪の油であるショートニング油(トランス脂肪酸)で揚げてます。
豚の餌にも劣る肉を平気で提供するマクドナルはある意味すごい
- 52 :
- そんな事書いて訴えられないの?
- 53 :
- 実際、値段と味を考えると完全には否定できない・・・
食べる量はアメリカ人に比べれば少ない分マシなんだろうが
- 54 :
- マックって危険だな
もう食べるの止めよう
- 55 :
- 毎日新聞のスポンサーと言うかサポーターになったばっかりに・・・株価下がりっぱなしだよ!
今年最低の値をつけそうだよ! マック来いよ! 毒も食らわば皿までって言うだろっ!!!
不買運動とかカッコワルイ! 一週間前から半分しか客こねーーーーーーーーーーーーー
- 56 :
- 今朝エッグマフィンのセット食べて下痢した‥
たしか前もそうだった。
んでこのスレに来たわけだけど、原因は化学調味料かな?
- 57 :
- ブルジョアな同僚はマック食べるとゲップとかが多くなると言ってた、
ほかにも安系のファミレスチェーンとか挙げてたな
庶民の俺にはたいしてわからんけど
でもマックはポテト以外は美味しくないことは確か
- 58 :
- そういえば今日、バイト先に東洋大学の学生さん御一行がきた。
私が落ちたとこだょしかもそんなかに中学校んとき私が彼氏を奪ったからって私の弟に手出してきたバカ女がいたし
ムカついたからシェイクの上から雑巾しぼって提供してやったしwww
東洋は私を不合格にさせた罰に甘んじなさいwwwww
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=843250820&owner_id=14048370
http://mdn.client.jp/reina.html
- 59 :
- http://mixi.jp/view_diary.pl?id=843250820&owner_id=14048370
ミラーhttp://mdn.client.jp/reina.html
そういえば今日、バイト先に東洋大学の学生さん御一行がきた。
私が落ちたとこだょしかもそんなかに中学校んとき私が彼氏を奪ったからって私の弟に手出してきたバカ女がいたし
ムカついたからシェイクの上から雑巾しぼって提供してやったしwww
東洋は私を不合格にさせた罰に甘んじなさいwwwww
ttp://www.uploda.org/uporg1527773.jpg
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- 60 :
- だからよ!肉の旨味・味がしないの。それでカラダに脂肪溜まるから余計に腹立!
- 61 :
- __,,/ _, ----`ヽ :.
:. / _ ___ 、\
/ / i \ \\ :.
:. ,'./ i ヽ:. ヽ:.:.. ヽ.ヽ
,'/ / .ハ ヽ ヽ:.:.:.:. ヽ::.. ヽヽ :.
:. |i .i i .i / ヽ ト 、 \、:.:.:. ',:.',:.:.lヽ} な…
|i .i l :N_, -弋 \弌弋ナ:}:.:} なんなんですかー?
:. |i∧ ', :{ ,ィjモト \ イjミトイイV :. 何であたしマクドに連れてこられたんですか、
.| :メヽ.', `ozZ} izN。ハ::{ 何で、まま…毎日新聞とハンバーガーなんか持ってニヤニヤしてるんですか?
:. | :ヾ_! ゝ "゙゙ ' `゙ ハ.:', :
| :.:_イ .:.ヽ. (二フ , イ :.:.:!:.ヽ
:. / rィイ | :.:.ヽ: >r/`<ノ .:.::.}ヽ、\:.
/ ∧l;l ! :.:.:.://{二 ̄ .} ..:..::リ//ハ.:\
:. / .{. ',ヾ、ヽi .:.:.{ /(^` |.:.:.:.//: : :.}: . ヽ.:.
/ / ) ヽ ヾ、ヽ:.ハ ヤ{ ∧/.-‐'": : |:.:. i ',
./ .,イ .:..} : :\ヾレ'ハ ∧__ノノハヾ、 : : : l:.:.: .ハ ',:.
{ /| .:.:ハ : : :i Y {ヾ`Yヽニン'ノ}: : } : : : :/:.:.:/ }:.}:.
V | .:.:/:.:|_,ィ' ̄ ヽ三{ `ー-ノ : イ : : :/:.:i.:{ リ:.
ヽ:.:{、.:.V : : ヘ : : {: : :/:.::∧|
ヽ! )人 : : :人 : : : / \! :.
" ヽ : : : : :/イ{ :.ノ: : : :.\ :.
:. \__///: :\______/: : : : : : : ヽ
/ //: : :|;|: : : : : : i: : : __: : : : ',
:. / 、 {;{ |;| . : i/. : : : : : :|
- 62 :
- このスレ見て
もう3か月も食べていない。
- 63 :
- 添加物や化学調味料をネタにマックを批判してもマックはさほどイタくない。
なぜならマックにそれが特別多く使われてるわけじゃないからな。
人犯を責め立てるのに中学時代の万引きの罪を追及するようなもんだ。
- 64 :
- >>63
よし!キミはにこにこ動画で
「ジェイミーのスクール・ディナー」
を検索するべきだ。
- 65 :
- もう自家製納豆でも食ってろおまえらwwww
- 66 :
- マックを美味いと食う味音痴は別として
敢えて危険なマックを食う醍醐味って何?
- 67 :
- いいスレだ
マックが食いたくなった
- 68 :
- 食べたい
- 69 :
- マック食うと体調が悪くなるのは確か。
30歳すぎて身体の機能が衰え始めるとその本質がわかるな。
マック食ってもなんともなく感じるのは若い時の健康な身体が
毒を毒と感じなくさせずカバーしてるんだろうな。
それでも身体にダメージは蓄積されていくんだが。
- 70 :
- >>69
そう、こういう脂っこいもんは、
それなりの年になったら控えといた方がいい。
- 71 :
- マックのには料理人の「気」が入ってないから食べても充実感が薄い。
- 72 :
- 豆腐ウマー
こんにゃくウマー
100円マックウマー
添加物ウマー
- 73 :
- いかにインスタントラーメンが毒物か、身をもって知る方法
しばらくラーメンやファーストフードを避け、なるべく食材を購入して自分で調理して食べる。
1ケ月位続けた後、インスタントラーメンを食べてみる。吐き気、胸焼けがして、
こんな物食べていたのかと思うだろう。
ファーストフードも塩辛い感じがして、何となく添加物の違和感のある味が分かる様になる。
- 74 :
- >>73
たぶん添加物がどうのこうの以前に、
脂っこいとか味が濃いとか言うことじゃないの?
- 75 :
- 若い人達は、かなり添加物漬けのものを食べてると思うが、
添加物の味でないと、本当の食材の味が薄く感じたり、まずく感じてしまうのは悲しい事だ…
小さい頃から駄菓子や、ファーストフードなどによって、味覚が洗脳されていくんですよ
これは企業の商品戦略だという事に早く気付いてほしいです。
なるべくなら、子供や家族に添加物の味でなく、
本物の食材の味を食べさせてあげて下さい。
食育も大切ですよ
- 76 :
- なぜチキンラーメンを食うとその後気持ち悪くなるのか
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1113660197/
- 77 :
- SMAP中居が自分の子をす。
今回は、疑惑では済まない。済ませない。
板違いと言われそうだが、見て欲しい。
中居語録
「胎児なんて唯の細胞だよ、手術だってたいした事無いし
大丈夫だよ。俺の友達も何人も堕ろしてるけどその日のうちに仕事だって できちゃうくらいだし」
「もし産んだらCMの違約金がいくら。番組がいくら。事務所は払ってくれない だろうし、払える自信もない。」
「産んでも認知もしないし養育費も払わない。生まれた子供に一生会うつもりもない」
手術後大量の出血と激痛に見舞われた女性が中居を呼び出すと冷たい口調で
「本番中だったんだよ。お前、友達とかいないわけ」
- 78 :
- フライドポテト好き
でも自分で芋揚げて塩ふった方が旨い
やっぱり口の中に後味が残るんだよね
市販のポテチなんかも同じ、やっぱり調味料(アミノ酸)っていうのが原因だよね
- 79 :
- 今日喰ったクオーターパウンダーの肉に塩のような粉末がかかっていたので、なめたら化学調味料だったよ。。。。
- 80 :
- >>79
ダイショーの味塩こしょう
- 81 :
- マクドナルドに使われる化学調味料と食品添加物
教えて!gooより抜粋
ベンツピレン、ヘテロサイクリックアミン: 肉を焼くときに生じます。
ニトロサミン: 野菜に含まれる硝酸性窒素から体内で生じる亜硝酸と、肉の二級アミンから生成します。
リルイソチオシアネート: からしやキャベツに含有されています。
メトキシプソラーレン: パセリやセロリに含有されています。
リモネン: 黒コショウやオレンジジュース(柑橘類)に含有されています。
カフェー酸: ニンジンやレタスに含有されています。
クロロゲン酸: コーヒーに含有されています。
アクリルアミド: フライドポテトに含有されています。(ジャガイモを揚げる時に生じる)
ヒ素: ミネラルウォーターの方が水道水よりも基準が甘い。
(水道水の塩素やトリハロメタンよりもリスク要因としてはずっと大きい。)
テロサイクリックアミン:(PhIP)チキン全部から、発ガン性物質
トランスグルタミナーゼ:パティは年老いた牛(「経産牛」と呼ばれる牛としての役割を終えた老牛で
肉質は臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし
肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に接着剤(トランスグルタミナーゼ)を用いる
酒石酸水素カリウム:イーストの変わりに使用泡立ちを良くするもの(酒石酸水素カリウムなど)を入れる
精製デンプン:マックのバンズはイースト醗酵ではなく小麦粉に精製デンプンを加えてつくられている
(イーストを使わない理由は、「発酵なんて時間がかかることはしていられない」ということらしい。)
加えて
脂肪: 肉や調理油。大腸がんやがんのリスクになります。
食塩: 胃がんのプロモーターとして作用します。
野菜:次亜塩素酸ナトリウムで消毒。
フライドポテト:パイ、フライものは、トランス脂肪酸あり。フライドポテトはほかにアクリルアミドの汚染も
コーヒー:化剤入ってないけど、ミルクは化剤や香料やらその他色々。
- 82 :
- >>81
これって、前半は >>15 のリンク先だろ。
使われる食品添加物じゃなくて、
食材そのものの成分ってことじゃないのか?
だったら有機無農薬でも同じことだし、
アクリルアミドやテロサイクリックアミンは、
揚げたり焼いたりしたものには、マックに限らず生じてるんだろ?
- 83 :
- アホ司がまたくだらねえ本出したぞw
ttp://www.abetsukasa.com/
- 84 :
- ニッケルを触媒にして水素添加したもの
これにトランス酸が多く含有されるというか、出来てしまう
- 85 :
- おうちで自炊しましょう
- 86 :
- >>12
>今回はラードについて考察してみる
>なんと、マクドナルドで使われるラードはアメリカから輸入されている。
>つまりラードはアメリカ産の牛肉を使ってるのである。
>狂牛病(BSE)の恐怖をはらんでいるのだ
いまさらだけど、恥ずかしいこと書いてるねwwwww
ラード って牛じゃなくて豚から取れるんだけど??????
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%89
よく勘違いされるけど牛の脂「牛脂」はラードじゃなくてヘット。
- 87 :
- マック食うと頭がボーッとする
モスバーガーじゃそうならないのに・・・
- 88 :
- >>87
プラセボ効果?
- 89 :
- やっぱりマックのポテトは体にわるいの??
- 90 :
- ,, ) )
゙ミ;;;;;,_ (
ミ;;;;;;;;、;:..,,.,,,,,
i;i;i;i; '',',;^′..ヽ
゙ゞy、、;:..、) } )
.¨.、,_,,、_,,r_,ノ′
/;:;":;.:;";i; '',',;;;_~;;;′.ヽ
゙{y、、;:...:,:.:.、;:..:,:.:. ._ 、}
".¨ー=v ''‐ .:v、,,、_,r_,ノ′
/;i;i; '',',;;;_~⌒¨;;;;;;;;ヾ.ミ゙´゙^′..ヽ
゙{y、、;:...:,:.:.、;、;:.:,:.:. ._ .、) 、} ハウス食品
".¨ー=v ''‐ .:v、冫_._ .、,_,,、_,,r_,ノ
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//;;/≠≡ ‐‐ ミミ
ノ/;;;/ ~ヽ ≠≡=× :::::::::::
i;;;/ /f二!ヽi r __ ::::::::
i;;| ´ヽ--‐´| ∠`ー´ゝヾ::: ::::::
i;;| / | ヽ ̄~´ :::
Y /  ̄´ :::::
| // ヘ ::::::::
| ( ,- )\ ::
∧ ____二____ __ノ
∧ \i__i__i__i__i フ /
∧ ヽ||||||||||||/ /;;;
∧ (二二ノ|| /;;;;;;
∧ || /;;;;;
∧ | | /;;;
- 91 :
- >>89
毎日、食せば下半身にたっぷりとセルライトができるよ
体にいいかどうかは、わかりませんwww
- 92 :
- 「無添加」が好きな主婦の皆さぁ〜ん!どぉ〜〜〜ぞ!!
\ 毛 /
腿 \_ | _/
彡彡彡
ミミミミ クリトリス
ミミミミ / ̄ ̄ ̄ ̄
ノ σ ヽ 尿道
/ / ゚ヽ ̄ ̄ ̄ ̄
大陰唇 / //\\ \
 ̄ ̄ ̄ ̄ ( (´・ω・`) ── 知らんがな
\ \\// /
` \/ '
\ *──
\_____/\_____/
Z'''=, _,,,,,,,,,,_ .l"゙''=-、,,, r‐┐ _,,,,v---,,,、
.リ ゙l,,,―,,,、゙゚L ,,r-r・'″ ._,,,,「 ,l゙ } 厂゙^ _,,,,,,、 ゚L
/'゙~ ._,,|,,,,,tl,,,,x″ .k,、,,,r,jァ .冖'┐ .,l° ,と,、 l,'x, ~'''''''''゙゚,,,r┘,,r″
"''''! “~ .,,,,,,, `'ュ .{,.  ̄ ,,v-″ .,l° ,,、.゙ト ゙l ゙┐ ,,x・''゚,,,r・'″
,x''° .ィ・゙″ .] .| .,,ニTTア .| ,,i´ .,iデ ,l゚ 亅 │ ,/’.,r''″
|゜,,ri、 フx,,,,,r°.,l゙ 〔 Z''''・y .‘''=,, ,i´ .,l゙.| .l゙ ,,l" ,ト | ゚―---一冖'i、
゙'r,,″ .,|X, .,,i″ ヘ,,゚"''″.,r=,,、 ゙ト .|、 ,,i´ ゙l,, ゚″._,r″ .゚ヘx,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,r┘
~"'° ~"'''゙″ `゚'''''''″ .゚゙‐'″ ‘゙゙’
- 93 :
-
週3でマック食べてたら会社の健康診断で…orz
オレは無知だったよ
- 94 :
-
マクドやめても健康は戻らず・・・
- 95 :
- こんな添加物だらけのもん食ってるとハゲるぞ
- 96 :
- ショートニング・・ポテトに使われてるやつね
医者いわく食べるプラスチックだ!まだバターの方が健康的にはマシとの事
でもショートニング色々な食べ物に入ってるよね・・クッキーとか。
- 97 :
- マクドナルドは肝臓に最悪。
- 98 :
- 食品添加物を調べよう
http://w-21.net/dron/tenkabutu.htm
- 99 :
- このスレ完全に営業妨害だな
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