マンボウ

1 ：04/10/16 〜 最終レス ：11/11/02

美味いの？

2 ：

ヤンボウ

3 ：

マンボウ、酢味噌や煮ても美味いよ。

4 ：

かなり無味です
とりあえず刺身食べたことあるけど、2口で飽きた
調理次第でおいしく頂けるのでは

5 ：

田舎で家族が煮付けっぽいもの（？）を食べてたような。
とりやいず美味かったらしい。
漏れはパスった。

6 ：

マンボウは寄生虫がイパーイで有名です

7 ：

↑
寄生虫はウロコのない皮膚に付くんだよ
身や内蔵には付かないんだよ
バ〜カ
マクド喰って美味がってろ
バ〜カ

8 ：

喰ったことあるよ。スーパーで安く売ってた（東京）。
加熱用と書いてあったけどショウユつけてサシミで喰った。なんの味も匂いもない。
水気が多い。ミル貝から歯ごたえをなくした感じ。珍味ではあるがあんまし美味くなかった。

9 ：

鳥のささ身とだいたい味が同じ

10 ：

椎名誠のエッセイにまんぼうのことが書いてあったよ。
マンボウの腸にはほぼ確実にサナダムシみたいな寄生虫がいるそうだ。

11 ：

マンボウって放っておくと溶けて水になっちゃうの？

12 ：

マンボウはまさに「肝」が命らしいな。
肝を切り身にからめて食うそうな。
食ってみてぇ〜

13 ：

漁港近くの民宿に泊まった時,誤って?網に掛かったマンボウが
サクに切り分けられて近所一帯の民宿に配られた。
朝飯からトレトレのマンボウ刺し。
ぱっと見,透明感の無いイカ刺し。
食うとさくさくした歯応えと甘味があり旨かった。
思わず日本酒頼んじゃったよ。
もいちど食ひたい。

14 ：

足がはやいから刺身は獲れたときにしか出ないしなあ

15 ：

握りすしで食ったことあるよ。

16 ：

>>7
>身や内蔵には付かないんだよ
ヘェ〜w

17 ：

まんぼうは喰うもんじゃねえ！！
眺めて癒されるもんだ！！！
あんなコロコロフワフワした可愛い香具師をわざわざ喰うな！！！

18 ：

マンボウってカワハギの仲間かなあ。
肝がやたらでかくて、旨いけど飽きるね。
身を刺身で食べたけど、すぐ飽きる。
この魚、鍋が一番の料理法じゃない？

19 ：

腸の湯引きを酢味噌で食べるとうまいよ。
ただ、あの大きなからだの一部分しか食べないって聞いた事がある。
食べる部分だけ切りとって、あとは捨てられるって・・・。
偽善的だか、なんとなく哀れな気がするね

20 ：

身と腸と肝臓以外は食わないのかな
それしか売ってるのみたことないし
肝臓こないだうってたんで蒸して食ったけどちょっと苦かった
調理方法が悪かったな
一応ふぐの仲間で魚類でも進化してるほうらしい

21 ：

沼津あたりだと回転寿司でもでるよ。
水っぽいけど。

22 ：

腸ウメェ〜。

23 ：

三重県鳥羽方面で食されてるマンダイとマンボウは同じ種類なんだろうか？

24 ：

ずっと前、船上で捌かれるのをテレビで見たことがあるが、かなりグロかったな。魚って感じがしない。

25 ：

しょんべん臭かった

26 ：

肝臓は単品で蒸したりして食べない。
うちの田舎では生の身を裂いておき刻んだ大葉、ﾈｷﾞ、ﾐｮｳｶﾞ等の薬味を
味噌と肝と一緒に叩いてそこへ好みでおろし生姜投入。
最初裂いた身から水がかなり出るので（ほとんど水分みたいな魚だから）
水切ったら叩いた肝味噌入れてｸﾞﾙｸﾞﾙしてｽﾞﾙｽﾞﾙ食べる。ｳﾏ―――。
身の食感は青柳の舌みたいな柔らかい貝の食感です。
水が多いから幾ら食べても当たらないって漁師が言ってた。
確かにｺﾚが好きな俺の友人はいつもﾄﾞﾝﾌﾞﾘ2杯は食べてた。
東京じゃｽｰﾊﾟｰで手に入らないから相当食べてないっす。

27 ：

近所のスーパーにある鮮魚店（本格的な店）で、売ってたので刺身食ったことあるけど、
水っぽくて美味しくない。酢味噌で食うといいと教えてくれたけど、酢味噌嫌いだし。

28 ：

肝と味噌と山椒の実で、身と腸を茹でて食べてます。和歌山の南の方ですが。
食感は鶏肉っぽい感じで、旨いですよ。

29 ：

皮の周りの肉お湯で暖めると融けるので、溶かして形に移して冷やす
冷えて固まると蕨餅みたいになるのできな粉と黒蜜で食べる

30 ：

やっぱり溶けるんだね。
不思議な魚だ。

31 ：

コラーゲンたっぷり。

32 ：

伊豆の方でご馳走になったなぁ。後、宮古のほうでも食べたぞ。
いろんな所に生息しているのでしょうか、マンボウ。

33 ：

深海まで潜ったりする訳の分からん魚なんだよね、こいつ。

34 ：

オフ板で
ゲテモノオフやってるみたいだよ。
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1097770265/

35 ：

アカマンボウの方が脂がのってて美味しいですよ。

36 ：

>>29
それは生臭くはないんですかゴルァ！？
海無し県に住んでるんで当然食べた事もなし、、
教えて下さい

37 ：

安房鴨川にて肝をまぶした刺身、腸の刺身食べた、最近。
恐ろしく、ンマーイ！！
新鮮だからか？
サバの皮側をかるくあぶった刺身も絶品でした。
マンボウの肝は下ごしらえにコツがあるらしい。

38 ：

>23
マンダイ＝アカマンボウ
マンボウは既出の通りフグの仲間で外洋志向に進化してるらしい。
アカマンボウはアカマンボウ目。リュウグウノツカイに近い仲間らしい。
ちなみにアカマンボウは普通にウマイ。
マンボウは評価が分かれるが、海面に浮いてきたりすると漁師は目の色を
変える。

39 ：

マンボウって食えるの？？
(;´Д｀)ご飯と味噌汁の横にマンボウが並んでるの想像できない。
>>38
アカマンボウ食べてみたいな。

40 ：

昔マンボウが遭難した人を助けたって新聞に載ってなかった？
マンボウ飼いたいなぁ・・・

41 ：

マンボウはやっぱり、酢味噌和えだと思う。

42 ：

478 名前： 食いだおれさん 04/07/12 12:52
伝承
沖で捕らえられたマンボウは、涙を流し漁師に頼みます。
：私を見逃してくれとは言いません、ただこの不恰好な恥ずかしい姿を陸にいる人々の
：目に晒すのだけは、どうか勘弁してください。
マンボウが涙を流しあまりに懸命に頼むので、漁師は願いを聞き入れ、その場で解体し
陸に上がる前に全て食べてしまうということです。
すし屋や料理屋で出されるマンボウも、漁港近くの地方の魚屋などでたまに見かけるマ
ンボウも、その身は白です。しかし新鮮なマンボウの身は透明で透き通っているそうです。
そしてその透き通った身はみるみるうちに白濁し、ついには・・・
身の透明なマンボウを一度でいいから食べてみたいと思います。
○すし・寿司・鮨・スシ食べたい　９貫目　より転載

43 ：

関西じゃこれからの季節南紀行きゃ食えるよ。赤も普通？のもどっちも新鮮でンマイ！赤のトロ食ったら天にも昇る心地だ。

44 ：

関西じゃこれからの季節南紀行きゃ食えるよ。赤も普通？のもどっちも新鮮でンマイ！赤のトロ食ったら天にも昇る心地だ。

45 ：

赤はマンボウと言ってもマンボウじゃないですよ。
味も身もぜんぜん別なものです。
赤は安いマグロの代用魚としてだされることもあります。

46 ：

わかっとるっちゅーねん。

47 ：

わかっとるっちゅーねん。

48 ：

ヤダーこの人大阪だよ！
どうりで自己主張強いよね、それぞれ２度づつ書いたりしるし・・・

49 ：

マンボウって正面から見るとグロイよね

50 ：

つうかウチの息子はマンボウの写真みて泣いた

51 ：

伊豆のスーパーにはどこでも置いてあるよ。
身の部分と肝を一緒にして食べる。確かに水っぽい。
食べるなら、カワハギの肝を醤油にといで、身の部分をつけて食べるほうが10倍は旨い。

52 ：

赤マンボウはしょうたの寿司に出てたね。

53 ：

>>45
マジ！？上で寄生虫が何たらと騒がれてる物騒なモンを
マグロだと騙されて食わされてたなんて許されるのか！？

54 ：

>53
どこに赤マンボウに寄生虫がいるなんて書かれてるんだよ。
ただの勘違いで騒ぐなよ。

55 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　___
　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ,_..:;;'_''ﾞ゛''┬ -､
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,.-';i"　｀ ヽ　''''ﾞｰ、.!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/ .._,;i､　　　 ﾞ　 ;;,.／
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ,ｒ'" i'"::;:./ 　　　　 .;く
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 lﾞ : ,;:;ヽ__.ｌ_,,._,_,、　　　|　　　すみません
　　　　　　　　　　　　　　　　　i　 ;ﾞ.! ﾞﾞi;;;;;;;;;;;;;;iヽ._,,,丿
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　丶 ;:lﾞ.:::::::'...i;;;!　i;;;!.l//　　　取り乱してしまいました
　　　　　　　　　 　　 　 　 　 　i : !,,　　 :::l;;;i｝;;|;;ｌ l'′
　　　　　　　　　　　　　　　　　 !,.､ii i 　　 ｌ;i |;;;i;! |
　　　　　　　　　　 　 　 　　　　 巛/　　　:::::,!:　　!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　!　　::::::;:..,!::::　ｌ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 l. ..:::::::::::ﾞ|::::::..!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│ . . .::::::|,.;_./
　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ヽ:,,_::_,,r'l|;::;:i
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ヽ;:;;::;:;l´;:,i"
　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ﾞ'i;:::/i;::;イ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,〉;:;|;{;:::＼,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 !::::::'l|'丶;:;:i′
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ゝ;.-.′ 　

56 ：

赤マンボウありました
ttp://www.pref.mie.jp/OKIKAKU/HP/ichigyo/151226.htm

57 ：

俺房州出身で今都内なんだけどさ、ﾏﾝﾎﾞって夏がよく獲れるんだったっけ？
不意にﾗｯｷｰで獲れるような魚だから旬は関係無いと思ってたんだけど。
なんせ地元離れて結構経つから忘れちゃったよ。
築地も定期的に通うんだけど（飲食関係なんで）ﾏﾝﾎﾞって見ないなぁ。。。
ｽﾝｹﾞｪ喰いてえから探すんだけど場内でも取り扱いが少ないらしくて見かけない。
よく網に絡まりまくりの時期ってやっぱ夏辺りだったかなぁ。
10年位前に3ﾒｰﾀｰｵｰﾊﾞｰが獲れた時は俺も実物見た。ｼｰﾜｰﾙﾄﾞ送りになったけど。解剖用。

58 ：

夏の夜イカ釣りで２回(鹿島と日立)見たことがある。
あと、南房でも見たことがあるんだけど何を釣りに行ったときだったかは
忘れた。季節は・・・寒くはなかったと思うが、季節とマンボウが関係あるか
は分からない。

59 ：

鴨川でﾏﾝﾎﾞｳ見たときに正式名称がﾔﾘﾏﾝﾎﾞｳってのがいて
激しくﾜﾛｽ

60 ：

熊野.ー尾鷲でマ

61 ：

56 おおきに。早速月末にでも食いに出かけます。

62 ：

白味噌っぽいので煮たのめっちゃうまいんやけど
和歌山で食った

63 ：

マンボウがジャンプするわけ無いだろｗショック死するよ

64 ：

もうまんぼうの出る季節だな

65 ：

"&heart;"

66 ：

http://w.alkn.net:8880/img/w1196.mpg

67 ：

ﾃｽﾄ

68 ：

クーラーつけっぱで風邪引かないようにね。
着信ありは恐くなかったよ

69 ：

いやぁなんだかんだ言っても
抹茶かわえーわ

70 ：

怖い話は、そんなもん
「実際ありえないから」とか
思ってたら怖くないよ。
でも赤い部屋は怖かった…

71 ：

じゃあ今日は
俺が添い寝してやるしかないなwww

72 ：

73 ：

http://m.pic.to/2t65b

74 ：

１０年以上前の話だが和歌山のすさみに船釣りに行ったとき
船頭がマンボウの話をしてくれた。
滅多に採れないが上がれば漁師が集まり宴会になる。
鍋にして食べるそうだ。
いちばんうまいのは肝で、
刺身とみそで煮込んでいただくらしい。
おっさんはこれが今まで食べた魚貝類で最古の味だといっていた。
以上。
落ちそうなのであげとくわ。

75 ：

ごめん
最古→最高
かっこわるかったな

76 ：

マンボウ昆布締めで食べたことあるよ。
あんまり美味しくなかったよ。
腸はつけ焼きにして出てきた。
焼き肉のホルモンみたいで美味しかったよ。

77 ：

まんぼうの刺身は肝醤油でいただく
時間が経つと白くなる

78 ：

海遊館のマンボウかわいかったよ。

79 ：

高知県と愛媛県の境界辺りのコンビニに売ってた。

80 ：

父の実家、岩手のＯ市なんですがマンボウ食べてます。
刺身はもちろん、心臓のお刺身もあります。
私はなんか嫌で、マンボウは口にしたことないけど

81 ：

74 勝浦から東の紀州のスーパーで湯引きが普通に売ってるんだが‥偽物なのか？

82 ：

#9606;？？$B!!(B $B!!!!(B $B!!"%!!!!!!(B？$B(,(B？？？？
<BR>$B!!!!!!!!!!(B ？？$B"#(B？$B"#(B？？ $B!!!!!!(B ？$B"#(B？$B!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(,(B？？？ <BR>$B!!!!!!(B？？？？$B!!"#(B $B!!!!(B？？？$B"%(B？？？？
<BR><BR><BR><BR><BR>
<DT><B><A href="menu:453" target=_top name=453>453</A></B> $BL>A0!'(B<FONT

83 ：

<DD>$B!!(B ？？？？$B(,(,(B？？？ <BR>$B!!!!!!!!!!(B？？$B!!(B $B!!!!!!!!!!!!!!!!(B ？？？ <BR>$B!!!!!!(B ？？？？$B!!!!!!!!!!(B $B!!(B $B!!(B $B!!(B $B!!(B $B!!(B ？？
<BR>$B!!!!!!(B？？$B"#!!!!!!!!!!!!(B？？ $B!!(B $B!!(B $B!!(B $B!!(B $B!!(B？ <BR>$B!!!!(B？？$B"'(B？？$B"#(B？ ？？$B!!!!!!!!!!!!!!(B $B!!(B $B!!(-(B <BR>$B!!(B？？ ？$B!!(B
？？$B!!!!!!!!!!!!!!!!(B $B!!(B $B!!(B $B!!(B $B!!(B ？？ <BR>$B!!(B ？？$B!!(B ？？？$B!!!!!!!!!!!!(B $B!!(B $B!!(B $B!!(B $B!!(B $B!!(B ？？ <BR>$B!!(B ？？？$B!!(B？？$B!!(B？ $B!!(B $B!!(B $B!!(B $B!!(B
？？？？？？？$B"#(B <BR>$B!!(B ？？？$B!!(B？？？？？？？ ？？？$B"#(B？$B"#(B？ ？$B"'(B？ <BR>$B!!!!(B？？？？？？？$B"#(B？？$B!!(B $B"'(B？？？？？$B"'(B ？？ <BR>$B!!!!(B
？？？？？？$B!!!!(B $B"%!!!!!!!!!!!!!!(B $B!!(B？ $B(-(B <BR>$B!!!!!!(B？？？？ $B!!!!(B？？？？？？？？ $B!!(B $B!!(B $B!!(B $B(-(B <BR>$B!!!!!!!!(B？？？？？？$B"'(B？$B"#(B？ $B!!(B
？？？$B!!(B $B!!(-(B <BR>$B!!!!!!(B $B"#(B？？？？？$B!!(B？ ？$B"%(B？$B"!(B？$B!!!!(B $B!!(0!!GO</$K$O%3%T%Z$G$-$J$$%+!<%M%k$*$8$5$s$G$9(B <BR>$B!!!!!!!!!!(B $B"#(B？？
？？？？？？？$B"'(B？ $B!!!!(-(B <BR>$B!!!!!!!!!!!!(B ？？？$B"'(B？？？？$B!!!!!!!!(B $B!!!!(B ？？ <BR>$B!!!!!!!!!!!!(B ？？？？？？？$B!!(B $B!!!!(B $B!!"%!!!!!!(B？$B(,(B？？？？
<BR>$B!!!!!!!!!!(B ？？$B"#(B？$B"#(B？？ $B!!!!!!(B ？$B"#(B？$B!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(,(B？？？ <BR>$B!!!!!!(B？？？？$B!!"#(B $B!!!!(B？？？$B"%(B？？？？
<BR><BR><BR><BR><BR>
<DT><B><A href="menu:453" target=_top name=453>453</A></B> $BL>A0!'(B<FONT

84 ：

マンボウの天ぷらを高知の居酒屋で食べたことがあるけど、半分イカみたいな味だったな。
今まで食ってきた魚にはない食感だ。刺身も肝も食ってみてえ

85 ：

先生・・・・スペースマンボウの話がしたいです

86 ：

今日、スーパーに行ったらマンボウ売ってたので買って煮付けてみた。
歯ごたえを良くして旨みを減らしたアンコウって感じの味ね。
肝はアンキモっぽかった。

87 ：

>>85
つttp://bhdaamov.hp.infoseek.co.jp/parodius/pic/equ-manbo.gif

88 ：

記念ﾏｷｺ
数年前、オホーツク海まで北上したマンボウが網に掛かり、その時食べたんだけど、
　歯ブラシをかじっているような食感、そして味・・・
食べ方を知らないと、不味いだけだな、と。

89 ：

探偵ファイルで、マンボウ寿司のはなしがあった

90 ：

ぐにゃぐにゃのアンコウと比較して歯ごたえ言ってもねえ(ﾜﾛｽ
肝は水っぽくて、アンコウと違ってコクないよ

91 ：

まずいんだね

92 ：

>>17
激しく同意。マンボウかわぇぇ(；´Д｀)
>>40
マンボウに乗った少年ってやつが以前テレビでやってたね。

93 ：

魚っていうより貝みたいな感じで旨かったがなあ、味はほとんどないけど

94 ：

マンボウは刺身ではなく茹でるか蒸すかで食べるのがおいしい食べ方です。
肝は絶対に必要です。なければ買う価値なしです。
身と肝を和えて（お好みで酢味噌もプラス）醤油で食べます。
まずいと言っている人は食べ方を知らないだけですね。
三重県の尾鷲あたりでは常識の食べ方ですよ。

95 ：

アンコウの肝と比べたら、やっぱりたいしたことない。
食べ方がどうのこうのというより、コクがない。

96 ：

マンボウはマンボウ、アンコウはアンコウ
アンコウの肝じゃこくあり過ぎて苦手って人だって世の中いるだろ?
比べること自体がナンセンス。

97 ：

ヤンボウマンボウ天気予報
http://homepage3.nifty.com/PanPon/flash4/yanmar.swf

98 ：

http://map.yahoo.co.jp/print?nl=43.54.34.802&el=144.40.11.363&memo=%C4%C1%CB%FE%01%A1%A1%BD%BB%BD%EA%A1%A7%CB%CC%B3%A4%C6%BB%BC%D0%CE%A4%B7%B4%BC%D0%CE%A4%C4%AE%CB%DC%C4%AE28-11%A1%A1%C5%C5%CF%C3%C8%D6%B9%E6%A1%A701522-3-2655&prop=red_pin

99 ：

静岡の寿司屋で食ったが、生臭く透明感のない生食用くらげというか、
微妙な感じだった。甘だれが塗られてきたけど、酢味噌なら合うかも知れない。
ぜひ新鮮なものを試したいというほどうまくはなかったな。

100read 1read

1read 100read

TOP カテ一覧 スレ一覧