現松屋メンバーだけど質問ある？

1 ：11/11/15 〜 最終レス ：11/11/19

暇だから相手してくらさい(´；ω；`)
なんでもこたえまっせ
特定は勘弁で

2 ：

初立てだから緊張w

3 ：

店番一人の時はトイレどーしてんの？

4 ：

>>3
お客様いない隙にいくか
他のメンバーくるまで我慢w

5 ：

1日の売り上げなんぼ？

6 ：

時給いくら？

7 ：

何で店によって牛丼の値段が違うの？

8 ：

ネギ塩豚カルビ丼のネギって増量出来る？

9 ：

>>5のやつやけど、俺も現メンバーやから代わりに答えてやる
>>6
俺んとこは基本940円で昇給制
>>7
メンバーでは答えてられない問
>>8
それでクレームもらっても厄介やから、俺は増やしてやるけどな

10 ：

8だけど、答え有難う。
ところで、デミたまハンバーグ定食の卵が半熟に改悪されたけど、
夏までみたいに目玉焼きにして貰うのはおｋ？

11 ：

半熟に変わったのは、ハンバーグフェアがあっただろ？ハンバーグ自体レンジも使うし目玉焼きだと時間がかかりすぎてフェア中だと忙しい店ならとても追いつかない、という理由で半熟に変えられたはずだから、俺の予想ではすぐ戻ると思う。
どうしても目玉焼きで食べたいなら、＋100円でプラス目玉焼きソーセージというのを買えばいいよ。

12 ：

生野菜とか玉子、お新香と引き換え出来る3枚綴りのクーポン券を貰ったという情報を見るけど、
どんな時と場合に配るの？

13 ：

それも上で決めてることやからわからん
ただメンバーである俺はパクりまくってるけどな、優待券なんかも

14 ：

8=10です。
＋\100は痛いな。しばしセール牛めし＋モバイル野菜セットにするわ。
>>12-13
牛定の出来上がるのを待っていたら、いきなり「どうぞ」とクーポン券を
貰った事がある。その時は店内の客全員に順番に配っていた。

15 ：

イレギュラーオーダー対応表
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/don/1138009122/154-155n
↑これに追加・訂正って有る？

16 ：

>>14
ｻｰﾋﾞｽ券を配るのは、ｻｰﾋﾞｽ券の有効期限初めの2週間前くらいから。
ただ>>13の通り、ｻｰﾋﾞｽ券を作るのは上の仕事。
>>15
規定量の倍までとは知ってたけど、かなりためになるｗｗ

17 ：

クーポン券貰うのはタイミングみたいですね。
週１回くらいでは、運良くないと無理か…

18 ：

どこだっけかな、多分調布。
食べ終わって立とうとしたら、お皿片付けに来た店員さんが「どうぞ〜」ってくれた。
かなり松屋、ヘビーユーザーだが、貰ったのはその一回こっきり。
もれなく付いてくる日高のサー券と思わず、天から降ってきた贈り物と思おう。

19 ：

非正規雇用の店員、要するにアルバイト店員の呼称として
「メンバー」とかいうのおかしくないですか？
世に溢れてる「スタッフ」や「キャスト」なんていう呼び方も違うと思う。
単なる言葉上のごまかし。普通に「アルバイト」でいいじゃんね。

20 ：

もう数年前になるが、お昼に某店に行って食券買ってカウンターに座り食券出したところ、
ご飯が足りなくなり、炊き上がるのに10分くらい時間がかかると言われた事がある。
希望者には返金するとの事だったが、他の店に改めて行くのも時間がかかるので待つ事にした。
待っていた時にサービス券貰った。返金対応のお客にも渡して居た様だった。
結局5分程待って食べたよ。
質問だけど、ユニフォームで白いシャツと青いシャツがあるのは
バイトと社員の違いなの？

21 ：

ASM以上は青シャツだった気がする

22 ：

青シャツはシニアキャプテン以上だった気がする

23 ：

普通にSCPは白シャツじゃね社員でもSSは白シャツだったからおそらくASMから

24 ：

メンバーはSCPだろうがCPだろうが白シャツ
ただCP以上は黄色の蝶ネクタイみたいなのをつけてるな
SWは実際に見たことないからわからん
青シャツはASM(店長代理)から

25 ：

>>24
うちのランク8は蝶ネクタイもねくたいもつけてない
名札にランク別のシールもつけてない
1つ突っ込みたいんだけど、松屋って店舗ごとに色々違うルールで回ってたりするから、全店において統一の回答はできないと思うよ
>>8についてはマニュアルどうり、うちでは完全にお断りしてる
ただタレ系については以前okだした日とがいるせい(モンスター客にごねられたかも)で、「前よかったのに･･･」になっちゃってて基本okだしてる

26 ：

ふむ、青シャツは単なる社員じゃないのね。
ASMとかSS、CP、SCPとか言われてもどんな職種でどれだけ偉いのか訳わかめ
偉い順に簡単な説明が欲しい。

27 ：

>>25
ですねｂ
>>26
社員
SM 店長(1級と2級がある)
ASM 店長代理
SS ｽﾄｱｽﾀｯﾌ←日本語わからん
まあﾒﾝﾊﾞｰとほぼ一緒
もちろん、SM以上もあるけど
説明ややこいから省略
ﾒﾝﾊﾞｰ(10段階)
SW ｽｳｨﾝｸﾞ 未だ見たことない、ﾄﾞﾗｸｴでいうﾒﾀﾙｷﾝｸﾞ的なん、最強
SCP ｼﾆｱｷｬﾌﾟﾃﾝ 本部が任命、まあまあおる
CP ｷｬﾌﾟﾃﾝ ここまでが俺からしたらすごい人
SL ｼﾌﾄﾘｰﾀﾞｰ ここまでがﾈｰﾑ青
ﾚﾍﾞﾙ6 券売機いじれるくらい
ﾚﾍﾞﾙ5 接客、調理はほぼ完璧
ﾚﾍﾞﾙ4 接客、暇な時の調理はいける
ﾚﾍﾞﾙ3 言うたら平民
ﾚﾍﾞﾙ2 多分接客のみ
ﾚﾍﾞﾙ1 生まれたて
こんな感じかな。
誰か補足しといてｗ
上にいくほどまわすの速いって訳じゃないし、俺みたいに実力はSLくらいでも、店長が適当やから未だﾚﾍﾞﾙ3ってのもおる

28 ：

>>27
サンクス、色々階層が有るんだな。
あと、MKCって何の略なの？

29 ：

なんの略かはわからんけど、松屋のﾊﾟｿｺﾝからしか入られへん公式ｻｲﾄみたいなんで、社員のﾒｰﾙのやりとりとかはMKCでやってるみたい。
俺は社員ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙみたいなんばっか見てるけど←

30 ：

>>27
じゃあ軽く補足
SS　社員にもメンバーと同じくレベルがあって、レベル１からCPの間はストアスタッフ。
SW　　店長代理と一緒。持ってる権限も全く一緒。店舗の状況によるけど２４時間いつでも入店しなきゃダメ。
SCP　権限は無いけど、SWと仕事内容は一緒。２４時間勤務に対応出来ない場合はこっち。
レベル３　接客調理、どっちか暇なら対応可能
レベル４　接客調理両方暇なら対応可能
レベル５　どっちか忙しくてもOK
レベル６　両方忙しくてもOK
基準としてはこう。
レベル３＝一人前で計算なんだけど、
店によって一人分の仕事量が全然違うので、店によって違う。
暇で店に一人しか居ないような店なら、全部出来る様になって初めて１人前。＝レベル３
忙しくて一人が接客に専念するような店なら、調理出来ないけどレベル５、って人間も居る。

31 ：

なるほど、ド深夜に行った時一人勤務(まぁ中で休憩中なんだろうが)でなんでもこなす子は３以上と。
でも券売機トラブルには困っちゃうから、３の一人勤務には４以上がつくと。
ただの松屋好きでただの客なんでﾄﾝﾁﾝ発言許して内部さん

32 ：

あごめん券売機６か
フレンチ一気飲みして青木へ吊ってくる

33 ：

>>31
>1ではないけどそんな心遣いのあるシフトなんか作ってくれない
券売機トラブルが起きても対応できないメンツで揃えられた時間帯は多い
店舗にガチ１人になる１人回でさえ券売機いじれない・クレーム対応できないメンツでも余裕でいれられる
だからせめて良い客でいてくれ･･･

34 ：

>>30
さんくす
それでﾚﾍﾞﾙ5とか俺完全6だわ←
>>33
俺もこないだ時責ちゃうのに深夜一人まわしさせられた(券売機いじれない)

35 ：

故障しちまったら全部現金対応して、起きてそうなメンバーに電話すんの？
寝てたらキレられるやろな…
じゃあさっさと教えればいいじゃんって話だが、持ち逃げされるかもだしで、信頼おける人間かどうか見極めるのに年数かかるんやろな。
ちょいスレチだが、今日昼の12時、超混み混みのすき家行ったんだよ。店の半分がコの字のカウンター15席ぐらい、もう半分がテーブル20席ぐらいで。
…カウンター部分のキッチンから先の全て、なんと若い女の子一人で全部回してた！
食器下げ、注文取り、配膳、レジついてるから全ての客の勘定、更には常に10人ぐらいいる待ち客をカウンターとテーブルに振り分けるのまでこなし！そりゃまた見事な回しっぷり！手を止める暇なし！
値下げしまくった結果がこの切り詰め方だ…なんか切なくなってきたよ。
松屋で言うとどのランクかね。リーダークラスか。
それでも時給千円貰えたらいい方なのかね。

36 ：

流石に昼ピークでそれは機会損失が大きすぎるから普通に遅刻とかだと思う。
１０００円で一人増やせば売上５０００円くらい増やせるだろうし。

37 ：

>>35
>1ではないが
その広さで12時1人は遅刻か裏で何かの作業にはまってるかだろうな
いつもは閑古鳥な店ならわからないけど
俺は締め(1日の売り上げいじったらなんたらすること)の人間いないからって入ってすぐ金庫番号教えられた
逆に3年以上勤めてる真面目な人がいるけど、締めの時間にインできないから金庫番号も締め作業も教えてもらってない
そんな感じ
何か俺とか他の人が出張ってくるせいもあるけど、質問があったらマツヤバイトの誰かが答えるスレにしてしまった気がする

38 ：

>>15
豚汁変更と豚汁単品が同額になったことでの対応が無い。
客がこれは豚汁変更注文ではなく豚汁単品注文だと主張した場合に
どうするのか。

39 ：

今日、松屋のバイト面接ですw
なんかアドバイスください
あとシフトってどうやって決めてるんですか？

40 ：

>>28-29
ワークフロー導入事例 | 株式会社松屋フーズ | エイトレッド「X-point」
ttp://www.atled.jp/case/case_xp_01.html
ttp://www.atled.jp/case/pdf/xp_case01.pdf
（株）松屋フーズ様は2004年１月、イントラネットシステム
MKC - Plaza（Matsuya Knowledge Collaboration Plaza）
を立ち上げ、店舗を含む全社で情報の共有化を図り
業務の効率化、ペーパーレス化に積極的に取り組まれている。

41 ：

>>38
ああそうですかで終わり。
味噌汁をトン汁に変えるか、
トン汁を頼むことで味噌汁が消えるかの違い。
つまり変わるか消えるかっつう言葉の違いがあるだけで
どっちにしろ味噌汁は出ない。

42 ：

>>37ﾀｿ
あぁごめんよ、店内そのものには5人いる。キッチン二人にカウンター兼キッチン補助的な男、外に出て弁当対応の子。
ただこんだけいながら、カウンター内に他の誰も入ってこない所を見ると、任されてんのかなぁと。身体交錯して倒しそうだってのもあるが。
周囲がオフィスビルばかりなのに、外食が驚くほど少ない珍しい立地。列が店内から道まで続いている。
1ﾀｿも忙しいのか出てこれないようだし、こういった「教えるけど」系スレは、「主スレ立てしたまま逃げるのか！」っていずれ荒れてしまうから、知ってる人間で支えあってけばいいんじゃないか？
地域差はあるだろうけど、基本の基本はそんなに変わらないだろうし、変わってるなら比較しあって面白がればいいし。
丼板にしては雰囲気いい良スレだから、このままこの空気を持続してけばなぁと。
全国のメンバーさん、これからも頼みますよ。

43 ：11/11/19

アルバイト板の松屋スレに居る人が多いのかな？
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