バードカフェ横浜の凄過ぎるおせち４

1 ：11/03/26 〜 最終レス ：11/11/18

届く予定のおせち
http://www.groupon.jp/cid/1670/
実際に届いた残飯
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14037064/dtlrvwlst/2339338/
一言でいうと「最悪」です。底が見える程スカスカ、寿司もいくらも貝も肉も崩れてグチャグチャ…
インターネットで検索したところ、こちらのＢＢＳを見付けました。下記の書き込みを拝見し、
臭いを嗅いでみた所、たしかに腐敗臭がしました。即、ゴミ箱行きです。
http://bbs.gaishokubunka.com/index.php?page=2
話題のおせちがワンフェス会場に登場するもわずか20分で売り切れ
http://gigazine.net/news/20110206_osechi_wf2011_w/
グルーポンおせち問題』がついにFLASHゲーム化！
http://www.yukawanet.com/archives/3241540.html
前スレ
バードカフェ横浜の凄過ぎるおせち３
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1297232621/
バードカフェ横浜の凄過ぎるおせち2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1294644898/

2 ：

>1 お元気さまです！

3 ：

こんなことで大騒ぎしていた頃が懐かしいな

4 ：

自分の店で食中毒を出しておいて、食中毒を『笑い話になります』とか言ってる信じられない経営者がいる
ステーキハンバーグ　けん 　ふらんす亭　　とんかつ＆サラダバー よしかつ　などを展開する 井戸実
こいつは被害者の気持ちも考えずに、産地偽装のグルーポンのゴミおせちも擁護する発言をした。
しかもブログで『生牡蠣を一生店でご提供する事はない』と公言したにもかかわらず、系列店で生カキを販売した嘘つき。
こいつの経営する店で食中毒になっても、こんな風に笑われちゃうかもしれませんよ大事な家族やお隣の奥さんにも知らせて
くださいね。今はどうかしりませんが衛生管理の仕組み作りもできてなかったのにレストランチェーン経営してるらしいです。
（株）エムグラントフードサービス 　業態案内
・ステーキハンバーグ＆サラダバー けん　　・ステーキ＆ハンバーグ いわたき 　
・ふらんす亭 ・とんかつ＆サラダバー よしかつ ・博多水炊き　ふくのかみ 　・70′S OCEANO
ttp://ameblo.jp/mgrant/entry-10435795029.html
こんな事を僕の立場で言ってはいけませんが、 食中毒と言うとなんだか物凄く重大な病気に聞こえます。
ひと昔前だと「食あたり」と表現してた症状を現代社会では「食中毒」と表現します。 「牡蠣であたっちゃったよ〜。」ぐらいなら笑い話になりますが「牡蠣で食中毒になった。」と言うと物凄く悪い症状に聞こえませんか？
今、食を取り巻く環境はそんな状態です。 この流れ。止めないと本当に飲食店経営なんて
恐ろしくてやってられません。 ともあれ当社も衛生管理について相当神経質に対応する仕組み作りが急務であります。
ttp://ameblo.jp/mgrant/entry-10435795029.html
目黒保健所より、当店で食事をしたというお客様が腹痛で病院に行ったと。 便検査からノロウィルスが発見されたとの事。原因は生牡蠣と断定されました。 なので僕は生牡蠣を一生店でご提供する事はありません。
↓
ttp://www.70s-oceano.com/wp-content/themes/70s_oceano/images/menu/alacarte02.jpg
本日入荷！フレッシュオイスター
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/images/20101029/ecn1010291614005-n1.jpg
http://stat001.ameba.jp/user_images/20110129/10/mgrant/9e/ab/j/o0480064311012367459.jpg

5 ：

食べログのバードカフェおせち批判レビューのコメント欄にて「鳩さぶれ」氏が降臨。
写真が怪しいと熱烈にバードカフェ擁護。
（2ちゃんねる報告直後、リアルタイムで削除）
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14037064/dtlrvwlst/2342622/#comment
＞質問があります。
＞なぜ、レビュアー様は他のレビュアーの方が掲載した写真を転載しておられるのですか？
＞それも右下のますの中に明らかに何かが置かれていた（食べられた後？）跡がある写真です。
＞事態の実情を知りたいので、ご回答を頂ければ幸いです。
鳩さぶれとは…
http://u.tabelog.com/000108611/r/rvwlst/
バードカフェ マンセーレビューを過去に投稿していた人。
デジカメで撮った写真に必ず添付される「各種情報」が
バードカフェオフィシャルサイト、ブログ（今は軒並み消されている）内写真とまるっきり同じ
つまり自演のレビュアーだったことがニュー速、ニュー速+のこれまでのスレで晒されていた御仁
自作自演の人として一部で有名人らしい。

6 ：

＞鳩さぶれは水口の社長の知り合い
＞系列のうる虎も絶賛してるでしょ
＞個人的には店の方は閉店した方がいいと思うけどね
＞周りもかなり迷惑してるし

7 ：

バードカフェ、グル―ポンにとっては、今回の大地震で、世間の関心から外れる事が出来たという訳だ・・・。

8 ：

毎年おせちの季節には否応なく蒸し返されて語り継がれる運命

9 ：

避難所にバードカフェおせちを差し入れてみてはいかがだろうか？

10 ：

>>9
それなんて嫌がらせ

11 ：

大体な　服装・髪形自由ってとこがアカンねん　料理人やで
おまけに学祭ノリもアカンな　お客さんから金もらってんねんで
遊びやないんやで　仕事ってきつうてしんどいもんやねん　飲食は特にな
サーフィン・湘南・オシャレとか言ってる時点でアカンやろ
ほんで　次も仕掛けます　とか言ってる時点で飲食業終わってるで
仕掛けたかったら将来手品師がええんちゃうか

12 ：

バードカフェ湘南はフジサワキッチンと改名し
営業中。
バードカフェ横浜はOKANO HOUSEに改名し営業開始。

13 ：

バードカフェ横浜＝おせち騒動のため【営業自粛】※深く反省しております！
↓
THE GRANCH＝店の名前を変えて営業再開を目論見たもののうっかりバイトを募集してしまって叩かれる
↓
THE GRANCH＝開店前にして悪評紛々で営業再開できず
↓
OKANO HOUSE＝開店前にまたまた名前変更。今度は地震のどさくさに紛れて強引に営業再開　New!
すげー反省の仕方だ
さすが水口憲冶社長

14 ：

反省全く無し

15 ：

バードカフェが復活！！！　読売新聞が食材偽装の証拠を黙してたことも判明
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1303370589/l50

16 ：

ソースはれよ
バードカフェ復活！まだまだ出てくる新事実
http://www.tanteifile.com/diary/2011/04/21_02/index.html

17 ：

復活のバードカフェ最新事情！メニューに仰天
http://www.tanteifile.com/diary/2011/04/27_01/index.html

18 ：

この辺の事実を踏まえた上で、水口ェブログのご高説賜わりたいもんだな。

19 ：

今朝の日経新聞に害食屋の謹告が載ってる
名義は水口ェケンヂ

20 ：

スカスカおせちのバードカフェ（現 OKANO HOUSE）からのお詫び
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1304050449/l50

21 ：

おせちに続く新たなワード
人ユッケ

22 ：

やったねバードカフェちゃん､仲間がふえるよ
ったく飲食業界はどうなっんだよ…
料理人でない社長が経営してる店はどこもこんな状態か

23 ：

バードカフェの謝罪広告はウソ？食材業者に取材
http://www.tanteifile.com/diary/2011/05/03_01/index.html

24 ：

【おせち】外食文化研究所・バードカフェが謝罪広告 → また食品偽装の疑いが
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1304407487/l50

25 ：

北陸で生ユッケが原因で２名死亡
一歩間違えればバードカフェもそうなっていた訳で・・・・

26 ：

なんか、変な臭いがしたから子供に食べない様に言ったとかレポあったじゃない？
あれが普通の親の感覚だろ。
6才児にユッケ食わせる親の感覚も普通じゃない。

27 ：

６才児に生肉食わす親がバカだろ。

28 ：

>>22
店に居る人間がちゃんと自分を「料理人」と認識していれば問題ない
水口や井戸の店はそんなヤツ一人も居なさそう

29 ：

フジサワキッチンがツイッター開始
バードカフェ湘南を改名しただけなのに反省皆無

30 ：

http://twitter.com/#!/fujisawakicchin

31 ：

外食文化研究所代表取締役
水口憲治
ミズグチケンジ
みずぐちけんじ
社長を家族にすげ替えたものの張り切って指揮してます
外食文化研究所エリアマネージャー
鷺直剛司
サギナオタケシ
さぎなおたけし
バードカフェの名前をすげ替えて張り切って指揮してます
バードカフェ店長
大立目信之
オオタチメノブユキ
おおたちめのぶゆき
バードカフェを無かったことにしてしれっと働いてます
うる虎
鳩さぶれ
OKANO HOUSE

32 ：

>>12
店名にダマされて入ってる客おるの？？
鳥喫茶菌性おせちも時期が冬でなく、今の時期なら、
店の管理の悪さからいってえびすより死人出てると思
うんだが、鳥喫茶ＶＳえびすでは、食品管理の悪さで
どっちに軍配上がるんだ！？

33 ：

＞おるの
どこの放言だよ　　田舎もん！

34 ：

>>33
なぜそこにつっこむのか、訳が分からない。

35 ：

ﾊﾊﾊ　　急に標準語を意識してギコチナイぞ！

36 ：

騙されて入る客が少ないから必死に宣伝してるよ

37 ：

ツイッターのultrakanagawaは水□？

38 ：

ttp://www.foodrink.co.jp/snapshot/ss1104/ss110407_caravanY.php
座談会キャラバンから「かながわ11（イレブン）」が誕生！
東北と日本を元気にするべく、神奈川の経営者が1つのチームに！！
4月5日、横浜で開催された座談会キャラバン2日目。
第１部は、神奈川を中心に活躍している注目の外食企業経営者を集め、
震災時のお店の様子や、震災後の経営についてなどを語るパネルディスカッションを行った。
ttp://www.foodrink.co.jp/snapshot/ss1104/caravanY3.jpg
後列左から３人目
ttp://www.foodrink.co.jp/snapshot/ss1104/caravanY5.jpg
左端
ttp://www.foodrink.co.jp/yajiuma11/yajiuma110412_kanagawa.php
ttp://www.foodrink.co.jp/kanagawa11/report110417.pdf
ttp://www.jsgoal.jp/photo/00074800/00074883.html
ttp://www.youtube.com/watch?v=FypDS4Eljo4
ttp://www.youtube.com/watch?v=RUdTcFNvzvc

39 ：

OKANO HOUSEの店内レポが載ってる
ttp://hamarepo.com/story.php?story_id=209

40 ：

最近水口が生き生きしてるらしいね
地震やらユッケやらで矛先がそれたからね

41 ：

こいつは土下座してないんだよな

42 ：

YouTubeの かながわイレブンの17番目の動画を見てみ
６分くらいから、黒ブチメガネを外して変装した水口ェが
名乗らずに大演説してるから！

43 ：

矛先はそれてないが、水口本人はそれたと思ってそうだな
それにしてもスタッフから店長から、ほんとうに水口コピーかってほど
モラルがない…

44 ：

神奈川イレブンの関係者が、面接の条件として、
ユッケ事件の意見を求めるなんて、心温まる
素晴らしいアイデアですね。
ttp://twitter.com/#!/masaaki_yasuda
メアドに、履歴書と今回のえびすユッケ事件について
４００字程度で意見を下さい。
面接を設定させていただきます。

45 ：

今度炊き出しに行くんだろ。
実際見てみたいもんだ。そしておせちのことを聞いてみたいぜ。
オメエみんなの前で謝罪しねえのかよ！コソコソすんな！ってな。
チビすぎるからケンカなっても余裕で勝てるｗｗ

46 ：

ツイッターを見れば、どの支店にいるかバレバレ。行動パターンを解析すれば先回りも可能。
来月は客も呼ぶ大バーベキュー大会をやるし、８月には150人でゴミ拾いをやってから大大バーベキュー大会をやると
ツイッターで豪語してたよ、水口ェ兄貴は

47 ：

今にして思うと現在の日本の惨状を暗示していたかの様な不吉なおせちだったよな
生ゴミおせちを初めてみたときに新年早々不吉だとおもったがね・・まさか本当にこんな事が起こるとは

48 ：

さすが、元バードカフェ湘南！　食材の偽装は健在！
ttp://ameblo.jp/jumiblog/entry-10886561728.html
フジサワキッチン☆
テーマ：＊Eat＊
2011-05-09 18:42:44
この前のランチ
藤沢駅から徒歩5分の、フジサワキッチンに行ったよ！！
しいていえば、明太子とじゃこのパスタのはずなのに、
あきらかに明太ではなくタラコっぽかったところと（ある意味致命的ですが。笑
お店のBGMがめちゃくちゃトランスだったところが残念だった…笑

49 ：

明太とタラコってどう違うの？　外国語と日本語の違い以外に。

50 ：

関東では辛子明太子のみ明太子って思ってる節はあるよね

51 ：

フジサワキッチンお客さん入ってよかったね。

52 ：

明太子の起源は韓国である、これは常識である。

53 ：

水口ェはグルーポンで懲りたから、今度は とくレポ で仕掛けてるんだと

54 ：

とくモニだろ？　それを言うなら。
ttp://www.tokumoni.jp/
博多もつ鍋 うる虎 藤沢店　
サポーターの数：19人
ttp://www.tokumoni.jp/tenant/detail/1260
ハイサイうる虎
サポーターの数：19人
ttp://www.tokumoni.jp/tenant/detail/1261
炭焼バー プクプク 茅ヶ崎南口店
サポーターの数：18人
ttp://www.tokumoni.jp/tenant/detail/1262
炭焼バー プクプク別亭 茅ヶ崎北口店
サポーターの数：18人
ttp://www.tokumoni.jp/tenant/detail/1263
博多もつ鍋 薩摩鶏「うる虎」横浜本店
サポーターの数：31人
ttp://www.tokumoni.jp/tenant/detail/1264
博多もつ鍋 うる虎 横浜 HANARE
サポーターの数：20人
ttp://www.tokumoni.jp/tenant/detail/1265
炭火焼・水炊き うる虎 横浜店
サポーターの数：28人
ttp://www.tokumoni.jp/tenant/detail/1266

55 ：

9・11→3･11→4・11→カナガワ・11
新たな災害の仲間入りｗ
完全に被災者に喧嘩売っているなｗ

56 ：

立派なＨＰが出来ました！
http://www.kanagawa11.com/
2011.5.22『元気！屋台村』再び！
宮城県名取市役所前にて、かながわ11が再び炊き出しを行います！
今回は前回にも増して規模がパワーアップ。神奈川から宮城のみなさんに
元気をお届けします！
出展一覧（名前順）：
の（株）外食文化研究所をクリックすると、
http://www.gaishokubunka.com/
に飛んで、
バードカフェ「謹製おせち」について重ねてのお詫びとご報告
の画像を拝めます！
http://www.youtube.com/watch?v=tGtpXrwr2bE
http://gogokitai.exblog.jp/14636121/
６分あたりからのバードカフェ水口憲治社長の大演説が、素晴らしい！

57 ：

明日か炊き出しは。水口サンは演説すんのかね？

58 ：

そのへんは例の業界紙が書くか、例の落選議員がYouTubeに投稿するんじゃね？
あの演説動画、名乗らずに喋ってやんの。
しかも２分も

59 ：

これか
http://www.youtube.com/watch?v=tGtpXrwr2bE&feature=player_detailpage#t=356s

60 ：

炊き出しで食中毒とか出たら最悪だから被災地の方々にどういう企業がやってんのかきちんと周知させてあげる必要があるんじゃなかろうか。
被災地には詳細な情報が届いているのだろうか。心配です。
特にオセチ詐欺の被害に合われた方々は余計に心配でしょうね。

61 ：

安田正明
@masaaki_yasuda 東京
チェーン化や多店舗展開をめざす外食企業経営者を支援する
外食業界ＷＥＢ「フードリンクニュース」を主宰しています。
皆さんに外食や外食業界の面白さを伝えられたら嬉しいです。
ttp://www.foodrink.co.jp/
@masaaki_yasuda
安田正明
名取市役所に向かってます。１５０人で２万食を提供します。
バーテンダーも１１人います。１２〜１８時。手伝いも、
食べるだけも大歓迎！ 天気が心配。

62 ：

注文した自分の責任そのもの。
新聞ネタになったので、変異被害者になったふりだけど、、責任転嫁みたいな話ね

63 ：

>>62
定期的に書き込んでんなテメー、何度も言われてるだろうが
写真と同じ物が来てれば誰も文句言わねーんだよボケが

64 ：

炊き出し なう
しかけます＼(^_^)／

65 ：

ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 17匹目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/famires/1305608357/846n
より
846 一名でお待ちの名無し様[ ] 2011/05/24(火) 17:41:08.17 ID:2zo435f/
http://ameblo.jp/mgrant/entry-10901537623.html
おいおい！これに出てくる「M口社長」って
あの馬鹿フェの水口じゃねえのか！！！！！
これは見過ごせない事態だぞ
「質問には後日返答する」と言ったまま姿をくらまし
あろうことか横浜と藤沢の馬鹿フェを名前を変えて営業している
あ　の　水　口　がのうのうと井戸と酒飲んでるって！？

66 ：

ttp://hamarepo.com/story.php?story_id=240
「おせち問題」で時の人となった外食文化研究所の元社長、 水口憲治氏はなぜ公の場で謝罪しないの？
はまれぽ調査結果 　グルーポンとの契約により、口止めされていた可能性アリ！
水口氏の口から衝撃発言が
―バードカフェのおせち問題に関して、質問よろしいですか。
申し訳ないのですが、あの問題の取材に関してはグルーポンに許可をもらわないと受けちゃいけないと言われているんです。

67 ：

謝罪広告も役所に言われたからって言ってて
役所に確認したら嘘だったからね・・・・

68 ：

ちゃうわい 店名ロンダリングだろ それは
お詫び広告は消費者庁の命令で出してる

69 ：

探偵ファイルで書かれた新たな偽装
(newsスレでは散々書かれてたけど)には
突っ込まれてないしな
探偵ファイルもツッコミが甘いんじゃないか？
取材って言っても電話かけてみただけとか
メール送っただけとか
ヌルい取材もどきしてそう

70 ：

そりゃ、民主党さんがバックにいるもんで

71 ：

急に水口ェ擁護派に転ぶ怪しい奴がいるよな

72 ：

>>66
それは水口の言い逃れ
グルーボンに許可もらわないといけないのは契約の具体的内容なんか

73 ：

たしかに、謝罪には、グルーポンの許可なんかいらないもんね。
誠実だのなんだの、水口ェをヨイショした、はまれぽはアレですね。
ミウラ氏の話に貰い泣きした、逸見アナみたいですね。

74 ：

謝罪のやりかたはともかく、
　　　　　　
東京電〇社長≒海老酢社長＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞トンガリくん
だな。
逃げちゃダメだよ。あの海老酢社長も逃げなかったんだよ。
しかし、なんで外食ベンチャーはこんな怪しげな
連中ばっかなんだ？
地道に外食やってる連中がかわいそうだぜ。

75 ：

仕方ないよ水口ェは中卒だぜ

76 ：

やはり炊き出しは売名目的だった。
フジサワキッチン（バードカフェ湘南）は入り口に、かながわイレブンの
記事が載った雑誌の、そのページを開いて置いて、アピールしてるんだとさ。

77 ：

北井センセー、またまた水口ェの動画を
ブログに貼ってる
ご苦労様です

78 ：

水口続報ktkr
http://hamarepo.com/story.php?story_id=252

79 ：

へー、グルーポンって一筆書かせて口止めまでしてるのか
とんでもない会社だな

80 ：

水口ェの華麗なるアドリブかもしらんがな

81 ：

水口のボロボロの作業着は似合ってるねシックリしてるは

82 ：

ボロは着てても嫁はレースクィーン

83 ：

>>79
>>72

84 ：

>>5
＞鳩さぶれ氏、店の宣伝して鳥の男スタッフの点数も稼ぎたかったらしいけど、
＞手軽な追っかけ対象って所だろうか

85 ：

ホモじゃあるまいし、有り得ないから却下

86 ：

ホモじゃなくてホモ好きおばさんだな

87 ：

OKANO HOUSEでどんな食材が使われてるか
わかったもんじゃないね

88 ：

水口ェがステーキけんにブログでバカにされてたようだな。
水口ェが信心してるカリスマや水口ェの公式ブログが
バカにされてやんの。

89 ：

外食文化研究所のホームページが復活！
フジサワキッチンやOKANO HOUSEも載ってる！
ケータリングやってるんだとさバードカフェ横浜は。

90 ：

未だにこのネタで騒いでいる奴って本当に馬鹿だ

91 ：

>>90
お前みたいなのが定期的に書き込むから落ちないんじゃないのかね？
後、馬鹿じゃないとか下らないと思うならここに来んなよ。
それこそ馬鹿みたいだぞ。

92 ：

ハハハ　　馬鹿登場の巻

93 ：

水口憲冶が本来の意味で反省してたんなら話は違ったんだろうが
お詫びをすっかり無かった事にしてたり、
店名変えてみたり、こっそり営業形態変えてみたり、
これが一番悪質だが、震災に乗じて災害を自分の宣伝に利用したりで、
ネタが切れることはないだろうね
残念ながら水口憲冶は水口憲冶だ

94 ：

今度の炊き出しは日創研の代表もブログで宣伝してるぞ。
テレビ神奈川、神奈川新聞、FM横浜、
横浜市、神奈川県副知事、ロータリークラブも後援。
北井センセーのブログも絶好調！
バーテン組合だかも仲間だし。
水口様に感謝状が出る日も近いな。
園遊会にでも夫婦で出て天皇陛下に
お言葉を賜ろうとかいう
不敬な野望を持ってるんじゃないだろうな？

95 ：

ザ・グランチの求人広告に商店街活性化プロジェクト
だかで春に新店舗を出すと書いてたと思うけど、
役所のHPを見ると、それ系は実在してるのな。
かなり公金が投入される仕組みになっている。
申請してプレゼンをして認められたら
まとまった額の補助金が出る。
コネで決まったり、返済しなくても問題無しだったり、
流用OKのお役所仕事じゃないことを祈る。

96 ：

きっついね

97 ：

家の隣の部屋にここのボスにそっくりな奴が住んでるんだが本当カスだわ
ベランダで喫煙、騒音撒き散らす
もしかして本人？

98 ：

チミのマンションは河口近くで、海に面してるかね？
窓から海を見ると右手に歩道橋？

99 ：

盗電のおかげですっかりかすんだな。

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