男でお菓子作り好きな奴ちょっと来い

1 ：06/11/30 〜 最終レス ：11/11/11

おすすめのレシピを教えてくれ

2 ：

こっちいけ
◎●お菓子作りの質問･お答えします!24◎●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1154633404/

3 ：

芝田山親方乙。

4 ：

ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20031204a/
これとかどーよ？

5 ：

とにかくウマーなもの

6 ：

お菓子の定番　クッキー
まず、それなりの材料と、技術があればおｋ

7 ：

プリンとクッキー

8 ：

アイスクリーマーを買って、うれしさのあまり作った、ベイクドアラスカ。
アイスクリームのケーキに火をつけた代物なんだけど、
部屋を暗くして火を付けると綺麗で女ウケも良い。
保存も冷凍庫だから日持ちもする。

9 ：

やっぱクッキーだろ。
簡単だし初心者でも結構うまく作れるし。
普通の生地にココアパウダーとか抹茶パウダーとか入れるだけで、
色んな味ができるし。

10 ：

シフォンも簡単

11 ：

チョコムースも意外と簡単にできていいよ
・生クリーム１カップ(普通にスーパーで売ってる200ccのやつ1パック)
・板チョコ140g(市販の板チョコ2枚。ビターの奴がよろし)
・卵白1個分(省略してもいいかも)
・砂糖こさじ４
・白ワインこさじ１
�@卵白を泡立ててメレンゲにする。途中で砂糖こさじ４を投入する事。めんどくさかったらこれは省略してもいい
→てゆうか、メレンゲ作りはめんどくさい。省略しても赦すｗ
�A生クリームを泡立てする。�@でメレンゲを作っていれば５分立て位、�@を省いたてら８分立てくらいで途中砂糖こさじ４投入
→５分立て＝そろそろ固まってきたかなー？くらい。　８分立て＝ケーキで使われてる生クリームくらいの固さ
�B板チョコをバキバキ割って、小鉢に入れて白ワインこさじ１を入れ、ラップして電子レンジで１分チンする
→もししっかり溶けていなかったら更に様子を見ながらチンしましょう。。
�C上記�Aと�Bを混ぜる。多少ムラがあっても気にしません。男のお菓子ですからｗ
→�@でメレンゲを作っていた場合は更に混ぜる。メレンゲの泡を潰さない様にするのが男前なこだわりどころ
�D上記を器に流し入れて冷蔵庫で１〜２時間くらい固める
異常終了。文で書くと面倒そうだけど意外と簡単。ド初心者でも大体それなりに美味しく作れると思う
たまに（各方面の）お姉さま方に作ってあげるとポイントを頂けると思いますよｗ

12 ：

僕が作るアップルスパイスケーキは、彼氏の大好物だよ！

13 ：

キター

14 ：

シュークリーム、シフォンケーキあたりは楽勝だね

15 ：

バレンタインはガトーショコラ作ります♪
彼、喜んでくれるといいんだけど(＞＜；)

16 ：

>>15
ウホッ？

17 ：

ザッハトルテが作りたい

18 ：

　スペインのクッキー、ポルボロンを作って彼女にあげた

19 ：

バレンタインが近いせいか手作り用のトッピング材料が
スーパーで豊富に売ってるからどんな感じかじっくり見たいんだけど
バレンタイン材料コーナーは近寄りがたい雰囲気なんだよなぁ

20 ：

今日俺は吉祥寺のロフトのバレンタインコーナーのそばにある調理器具コーナーで
騒がしい女どもを完全無視して仁王立ちで軽量カップを見てきた

21 ：

>>20
男前だな
>>19
おれも、バレンタインチョコ売り場の
量り売りのぶっかきチョコが欲しいんだが
群がるおなごしゅうに気後れする・・・

22 ：

近所にコストコがあるんでアメリカのクッキーＭＩＸを買った
いれるのは水だけ。スゲー

23 ：

お勧めのオーブンを教えてくれ

24 ：

家の糞オーブンは奥が真っ黒焦げで手前が生焼けになる
何で熱が均等にならないんだYO！スゲームカツクYO！
不良品なのかな

25 ：

>>24
そうじ

26 ：

ﾎｯｼｭ

27 ：

シュークリーム

28 ：

ムース

29 ：

>>23
上下火が調節できるやつ。
買う時に「主に製菓で使いたい」と言えば、店員がいいやつ勧めてくれる。

30 ：

呼んだか？

31 ：

パウンドケーキ
簡単でうまくてアレンジもきくし最高だろ

32 ：

>>23
そりゃプティバッケン！お菓子作るなら！

33 ：

スポンジを完璧に焼ければそれだけで無敵

34 ：

スポンジはシンプルだけど失敗する可能性がけっこうある。
パウンドは材料費がかかるけどそんなに失敗しない。
女の反応はパウンド＞スフレ＞スポンジ

35 ：

ああ、確かに、女性って、パウンドケーキ好きだよね。
ケーキ＝スポンジ+生クリームっていう発想は、男だけなのかね。

36 ：

いや、パウンドの方が飽きがこないんじゃね。
レパは、ブランデー･ケーキがメインで、
ラムにしたり、スポンジケーキは作らない。
ふわっとしたのなら、浮島とかかるかんになる。

37 ：

あげ
女の子にお菓子作ってあげたいんだけど何がいいかな。
喜びそうなお菓子ってある？
持ち運びできるやつ求む。

38 ：

>>37
マジレスすると、好きでもない男に手作りのお菓子もらうのは微妙。
男だってそうでしょ？
彼女とか、仲が良い子ならいいけど。
あと、お菓子作りに慣れてるかどうかも重要。

39 ：

向こうが食ってみたいって
始めから言ってると楽なんだがね

40 ：

つか、女にお菓子作りが趣味だとバレると
興味本位で「作ってきてよ」って大抵言われるよね。
女が好きそうなお菓子か、芋系がいいんじゃね。
スイートポテトとかさ。

41 ：

まあ無難なのは
シフォン

42 ：

練り切り、こなし、外郎、雪平などで季節のお題

43 ：

>>37
無難にクッキーがいいかと思う。
型抜きクッキーで、クマとかウサギとかの可愛い形にする。
ちゃんとした製菓用の材料を使って美味いの作れば何でもいいけどね。
不味いのは男でも女でも話にならん。

44 ：

マドレーヌとかカップケーキとかの焼菓子系。

45 ：

動物のクッキーとか狙いすぎできめーってｗ
無難にドライフルーツやチョコのパウンドケーキにしろ

46 ：

型抜きクッキーかわいいと思うけどなー。
でも年齢にもよりますね。いい年した大人だったら･･･そりゃきもいわｗ

47 ：

女からしたら型抜きクッキーは嬉しい。マーブル模様とか凝ってあるのがいい。

48 ：

型抜きクッキーも良いけど、親密度によっては、極力手を触れずに作れるもののほうが良いと思う

49 ：

そんなことを気にせにゃならん相手に対しては
菓子作戦自体が間違っている

50 ：

つうかそもそも好意を示すための「お菓子作戦」なのか？
どんだけ妄（r

51 ：

ケーキの食べ歩きが趣味の彼女に毎月２回ケーキ作ってる。
最近になってやっと褒められるようになった。
いっとくが、ピザじゃねぇぞ。

52 ：

>>50　
違うのかな。
ただの友達で、趣味を披露したいだけなら、本人に何が食べたいか
普通に聞けばいいと思うんだが…

53 ：

果物(ﾍﾞﾘｰ系)たっぷり乗せたタルトとか嬉しい
もちろ中はカスタード

54 ：

カスタードはどのレシピが
いけるか
そのが難しい
ホイップ混ぜるのは日持ちが心配だし

55 ：

そういや昔、会社に出入りしてる男性から何故か手作りの
ブランデーケーキをもらったんだよね。
それがもう、きめ細かくしっとりした凄く美味しいケーキで。
パウンドケーキをよく作る自分は、勝手にライバル視して
何度も練習したんだよ。
それが昂じて調理師になっちゃったけど。
他にもトリュフやらチーズケーキやらよく手作りお菓子をくれたけど
何故、私に手作りお菓子をくれたのか今も分からない。
よっぽど貧乏に見えたのかなー。

56 ：

>>55
他の人にあげてなくて自分だけ･･･だったら>>55のことが好きだったん
じゃね？その人。

57 ：

と、言ってもらいたくて書き込んだのだろう。

58 ：

お菓子作る人だと知ってたなら、感想ききたかったのかも

59 ：

俺も作る人だけど、やっぱり作るのが好きな人にあげたい。
作業の質を技術レベルで評価してもらえるから。
この場合、相手の年齢、容姿、性別などは一切関係ない。

60 ：

こんな記事見つけた
ttp://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080526/sty0805261922012-n1.htm

61 ：

父親の勤めてる会社にいた人で、定年退職してからお菓子作りに目覚めた人
がいて、たまに会社にケーキやらを持って遊びに（？）来るらしいんだが、
甘いものあんまり食べない父親が絶賛するほど美味しいらしい。
爺すげー

62 ：

>>61
材料費に糸目を付けない

63 ：

>>60
左の人タイプ

64 ：

>>60
じゃあおれ右で

65 ：

手作りプリン食べたい

66 ：

生クリームたっぷり泡立てて、スポンジ焼いて、
好きな果物乗せて一人で飽きるまで食べる。幸せ＾＾
女どもにくれてやるなんて、もったいない！

67 ：

パティシエのほとんどが男性なんだよね。
料理人もだけど。
結局男の人には敵わないって事だよな。

68 ：

今更、そんな餌に（クマAA略）

69 ：

いや〜、難しいよ。今日もメレンゲ作ったけど、少しゆるかった。
なかなか上手にはならないなあ。作る機会も少ないけどね。

70 ：

>>69
1,ハンドミキサーを使う
2,氷水をあてながら泡立てる
3,砂糖を3度に分けて入れる
4,砂糖の2割をトレハロースに置き換える
5,銅ボウルを使う
等々。1〜3で十分泡立ちます。

71 ：

クリームタータも入れると良いよ
大きい専門店じゃないと無いけど。
あとハンドミキサーは高速にすりゃいいってもんじゃない
ゆっくりのほうが泡が細かく綺麗にできる

72 ：

>>69
基礎の基礎としては>>70の前段階として
ボールは油分を残さずキチンと洗って完全に乾かしたものを使うとか
クレームタータ使い始めたら一気に楽になるけどな。
あれで楽を覚えたらもう戻れない

73 ：

このサイトの管理人
まじきもいよ!学校の先生と
付き合ってるくそ女!
http://co2.jp/mx/menu6.html

74 ：

一応ほしゅ

75 ：

test

76 ：

保守

77 ：

ハンドミキサー買ってから頻繁につくるようになった
シフォン→パウンド→ワッフル→クレープ→フィナンシェ
パンも焼くしゼリーとかもつくって食べる
次につくりたいのはプリンとタルト、あと惣菜パンもつくりたいな。
自作PC使ってるけど、組むのが楽しくて5台も組んでしまった
ケーキつくるときにもPC組む時のwkwk感みたいのがあるんだよな
しかもケーキなら食べてしまうので、またつくれる
趣味と実益？を兼ねてる感じだ。

78 ：

明日は休みなのでマドレーヌつくるよ
とりあえず生地までつくったので寝かせておいて明日焼くよ。

79 ：

今日はパン・ド・カンパーニュ作るぞ。昨夜中種作って冷蔵庫で発酵させておいた。
あと、国産のレモン買ったので、今日か明日にレアチーズ作る予定。

80 ：

マドレーヌつくったけど、やや失敗
型離れがいまひとつで仕上がりが美しくない
型にバター塗って強力粉振ったんだけど
何も知らずにサラダ油をオイルスプレーで拭いて焼いた時の方が上手くいってた
今回は溶かしてないバターを型に直接付けて指で伸ばしたけど
次はバター溶かして刷毛で塗ってみる
失敗は成功のマザーと思い作り続けるよ。

81 ：

>>80
マドレーヌ型の材質は？
うちはギルア製のマドレーヌ型を使ってフィナンシェ焼いているけど、バター塗るだけで十分。
テフロン加工のフィナンシェ型もあるけど、型離れが良かったのは最初だけ。
今度ギルアかブリキのフィナンシェ型の購入を検討中。シリコン製も使い勝手良ければ一度使いたい。

82 ：

>>81
ギルアのコックシェル型 9Pという型です
フィナンシェレシピでサラダ油吹いて焼いた時は綺麗にできたんだけど
マドレーヌでは焼きあがって型を叩いても取れなかった
はしっこからじわじわ取ったら生地が型に残ってた
試しに焼きあがって冷めた後に外してみようとしたけどやはり生地が型にくっついてた

83 ：

>>82
多分うちも同じ型。
マドレーヌは常温のバターを刷毛で塗って冷蔵庫で冷やしてから強力粉をまぶすから、
溶かしていないバターを使うのは正しいかも。
あとは塗った後冷やしてから粉をふればいいのでは？
あと、少しだけくっついた場合は竹串で周囲から丁寧に剥がすなんてことも有効。

84 ：

おまえら彼女いんの？

85 ：

俺の作ったお菓子を争って食べる嫁と子供がいる

86 ：

かーちゃんがおいしいって言って食ってくれるからいいんだよちくしょう！

87 ：

ハンドミキサーが重たすぎて腕の筋肉痛がひどい

88 ：

>>87
テスコムのパトカーみたいなカラーリングのやつお勧め
最低速がちょっと早いけど安いし軽いし満足してる

89 ：

小さいカフェを経営してます。
パンとか菓子は業者から仕入れてだしてだんだけど、なにげに菓子つくりにハマったら「おいしい！これお店のメニューにしたら」と周りのみんなに言われ、ためしにメニューに載せてみた。
・・・・売れない。見向きもされてない感アリアリｗ
しかたないので、たまに自分で食べてますｗｗｗｗ

90 ：

↑かわいそすぐるｗ

91 ：

ちなみにどんなお菓子？見てみたい。

92 ：

小さく切って
コーヒーのおまけに
ふた切れほどつけたらいいのに

93 ：

部活が昨日終わったから部長に今までお疲れという意味でお菓子作ってあげる

94 ：

なんかオタ女子が喜びそうな
設定だな

95 ：

とりあえず俺は好きな女にマフィンをあげて
「おいしーい」と喜ばれた
とても嬉しいれす^^///

96 ：

お菓子を綺麗に飾り付けられる繊細さが欲しい

97 ：

子どもにクッキーとか作って持たせられるような父になりたい

98 ：

先日次男の４歳の誕生日にチョコロールケーキ作った。
ていうか長男と次男と嫁の誕生日に加え、
何故か俺の誕生日の分も作っているぞ。

99 ：

えーざっと１から読んだけど
手作りパウンドとか洋酒効いたケーキって重くて…
つーか失敗ケーキアレンジレシピみたいな代物が多い
パッサパサシフォンならクリームとかの盛り付けが整ってるとグッとくる
あれだフードコーディネーターが剣山とか使って野菜を盛って撮影するみたいなもの
手軽に渡すのなら温度で味に影響受けやすいものよりクッキーとかのが…危機感が少ない

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