2011年11月2期レシピ51: チャーハン作るよ!の影響でチャーハン作った奴のレシピ (77)
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チャーハン作るよ!の影響でチャーハン作った奴のレシピ
- 1 :04/10/22 〜 最終レス :11/11/11
- チャーハン作るよ!のガイドライン
の影響でチャーハンを作っ(てしまっ)た方々のレシピ公開所です。
本家
チャーハン作るよ!のガイドライン 五杯目
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/gline/1097920858/l50
例。
チャーハン作ってみた。
ttp://test013.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/src/up0028.jpg
用意するもの、
・卵
・ご飯(ちょっと多め
・サラダ油
・豚肉(チップだとOK)
・ミックスベジタブル
・ポン酢
・固形味の素(任意)
1 まず油をちょっと多めにひく、このときは強火で。
2 まず最初に卵を流す、スクランブルエッグの要領で混ぜる。
3 豚チップ>ミックスベジタブルの順で入れて炒めていく。
4 炒まってきたら、ご飯を入れる、具材とよく混ぜる。
5 よく混ざったら固形味の素を入れて、もう一度良く混ぜる(味の素の形がなくなるぐらい
6 最後にポン酢を掛けて(自分で調節すべし)
∧,,∧ 。・。゚・。 ゚・。゚・ 完成〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/
こんな感じですorz
- 2 :
- .∧,,∧ 。゜
(`・ω・´) 。・゚・⌒)
/m9 o━ヽニニフ))
しー-J
もちろんチャーハン作るよ!以外から来た人でも超OK!
- 3 :
-
も う 炒 飯 ス レ は い ら な い
糸冬 了
- 4 :
- ミックスベジタブル最低。
- 5 :
- ポン酢使うってのが微妙かなぁ・・・・
試してみようかな。
- 6 :
- 何時からこの板は炒飯板になったんでしょうか
/***チャーハン具材としての缶詰***/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1098238038/
ついにあのチャーハンの素ハケーン
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012991250/
安いチャーハンの具
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1011171148/
俺のチャーハンの作り方
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1035454835/
【ネタスレ】チャーハンの素はあるけど卵が!【マジレスもね】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1035036318/
- 7 :
- 残念だったね。
- 8 :
- チャーハン作るよのガイドラインを読むまで、タマネギは必須だと思ってた。
- 9 :
- >>1うぜ
- 10 :
- チャーハン食べる奴は中国人の手先
- 11 :
- 腐女子が糞スレ立てまくってますね
- 12 :
- ザーサイは必須
これを入れてから、なしでは考えられない
- 13 :
- >>1
削除依頼出すか
真スレッドストッパーを呼んでこいよ。
- 14 :
- ガ板でもレシピは板違いと言われるしなあ…書いちまうか。
小林カツ代レシピがうまかった。
ネギ醤油(長ネギ小口切りに味付けにいるくらいの醤油をかけとく)を作る。
卵だけ先サラダ油で炒り卵にして皿によける。
そのあと具を炒めて軽く塩こしょうしてご飯を投入、
混ざったらネギ醤油と卵を入れてざっと炒めて完成。
合挽肉にしましたが本当は焼き豚が理想ですな。
- 15 :
-
∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
∧,,∧ 。・。゚・。 ゚・。゚・ できたよ〜
( ´・ω・)つ\・゚・ 。・゚・・/
- 16 :
- 昔、何処かの食べ物屋さんでワカメチャーハンが
美味かったのを思い出したよ。
- 17 :
- ∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) 余った鮭を入れるよ!!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
- 18 :
- ∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) いつも捨ててるいろんな野菜の葉っぱを入れるよ!!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
- 19 :
- ∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) カレー粉投入!!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
- 20 :
-
∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) チャーハンの素入れるよ。
/ o━ヽニニフ))
しー-J
- 21 :
- ∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) 仕上げは醤油をご飯の上に!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
- 22 :
- ∧,,∧
(;`・ω・) チャーハン作るよ!!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) 強火の方が、おいしくなるよ!!
/ o━ヽニニフ))
しー-J ““““““
ヽ ∧,,∧
ミ (;`・ω・) 从从从 あっ!火が!!
ミ / o━ヽニニフ))
しー-J ““““““
゚・ 。 ・。
。・゚・⌒)
−=≡ ∧,,∧ o━ヽニニフ ))
−=≡ (;:@u@)彡。・゚。・⌒)
−=≡ ⊂ o━ヽニニフ ))
−=≡ ( ⌒) チャーハン!チャーハン!
−=≡ c し'
ショボーン
∧,,__∧
(´・ω・`) ...:::::::... 焦げちゃった…゙
/ o━ヽニニフ))
しー-J
- 23 :
- ☆ チン
☆ チン 〃 ∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
ヽ ___\(\・∀・)< 炒飯まだー?
\_/⊂ ⊂_)_ \_______
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/|
|  ̄  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄:| :|
| .|/
- 24 :
-
☆ チン
☆ チン 〃 ∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
ヽ ___\(\・∀・)< 炒飯まだー?
\_/⊂ ⊂_)_ \_______
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/|
|  ̄  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄:| :|
| .|/
- 25 :
- キムチチャーハンの作り方教えて?
- 26 :
- >>1のチャーハンでミックスベジタブルの代わりにキムチ入れると
いいんじゃネーノ?
ママンが作ったのを食ったけど、豚肉と炒めたメシの香ばしさがあいまって禿(゚д゚)ウマー
- 27 :
- 何このちゃっかり良スレ
- 28 :
- おまえら神。
影響されてチャーハン作ったけど
豚肉・卵・飯・醤油・胡椒ぐらいしか使ってなかったよ
- 29 :
- 俺はバターで炒めるんだけどチャーハンじゃなくなる?最後にバジル振り掛ける。
- 30 :
- >>29
イタリア〜ンw
- 31 :
- >>29
ネオソフトで炒めてもそこそこうまかった
- 32 :
- ご飯がパラパラにならないんだけど、いい対策ある?
あと調味料の配合細かく分かるなら教えて下さい
チャーハンに影響されて一月ほど前からチャーハンつくりまくってるけど
永○園の混ぜるだけのやつですわ。あかんわ自分
- 33 :
- >>32
冷ご飯使う
先に卵と混ぜてから炒める
(ご飯粒に卵の膜ができるからパラパラになりやすい)
- 34 :
- >>32
炊く時は気持ち水少なめで
冷や飯の場合はラップしないでチンして水分とばす
卵はきちんと絡める、そしてその時はいったん火を止める
裏技:マヨネーズ
- 35 :
- >>33 >>34
いろいろありがとう!!
うちは炊飯器にためとくタイプなので、
ご飯チンして水分飛ばすところから始めてみます。
明日もチャーハン作るぞー。
- 36 :
- /⌒ヽ
/ =゚ω゚) 。・゚・⌒)
⊂ノ /つ━ヽニニフ))
( ヽノ
ノ>ノ ヒタヒタ
. 三 しU
。・゚・⌒)
/⌒ヽつ━ヽニニフ))
/ =゚ω゚)彡 。・゚・⌒)
⊂ノ /つ━ヽニニフ))
( ヽノ
ノ>ノ ヒタヒタ
. 三 しU
。・゚・
/⌒ヽて 。・゚・。・゚・
/ =゚ω゚)て //
⊂ノ /つ━ヽニニフ))
( ヽノ
ノ>ノ ヒタヒタ
. 三 しU
- 37 :
- /⌒ヽ
/ =゚ω゚)
⊂ノ /つ━ヽニニフ))
( ヽノ
ノ>ノ ヒタヒタ
. 三 しU
・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
lヽ
| |
レ
┃
/⌒ヽ ∩
/ =゚ω゚)彡
ヽニニフ━⊂彡 ヒュンヒュン
( ヽノ
ノ>ノ
. 三 しU
/⌒ヽ
/ =゚ω゚)
| つ旦o
と__)__) ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
/⌒ヽ
./ =゚ω゚)
_ . | _ノ⌒⌒⌒`〜、_
(. )ヽ //⌒ ノ ヽ)
⊂ニニニニニニニニニニニニニニ⊃ ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・
- 38 :
-
(^(^ ^)) っ
|...,,,,__,,.| っヾ
(;`・ω・) っ っ ) エビチリつくるよ〜
/ o━ヽニニフ 強火でさっと 炒めるのがコツ
しー-J 从从 ノ
ノ
- 39 :
- 最近玄米食べてるんだけど、チャーハン作ってみたら
粘りがないからパラッと仕上がって良かったよ。
鮭とシラスをメインに和風で…。
- 40 :
- 炊きたてのご飯、水に通すとぱらぱらご飯になるよ!
- 41 :
- >>37
カワ(・∀・)イイ!!
- 42 :
- おらカレーチャーハソ作ったよ
魚肉ソーセージとタマネギと一緒に塩胡椒で炒めて
顆粒コンソメ溶かしたの入れてカレーパウダーin、
うまかた
- 43 :
- サラミチャーハン(゚д゚)ウマー
- 44 :
- キムチチャーハン(゚д゚)ウマー
- 45 :
- 卵 ご飯 サラダ油 塩コショウ ミックスベジタボー
玉葱 味の素 トマトケチャップ
ちょっと違うけど(゚Д゚)ウマー
- 46 :
- ∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) チャーハン作るよ
/ o━ヽニニフ))
しー-J
- 47 :
- 卵、ご飯、サラダ油、玉葱、チーズ、細かく刻んだ餅、ミックスベジタブー
醤油、塩コショウ、
もちっとした感触が(゚Д゚)ウマー
- 48 :
- フライパンに油をちょい多めに入れる。
卵は先に炒って、ごはん入れたときにまた入れる。
卵がふわふわで(゚Д゚)ウマー
てか常識?orz
- 49 :
- そういえば、愛・地球博で食べたインドネシア館のチャーハンらしきもの。
かさ増しかと思うくらいに大量のミックスベジ。
何だか少ない、卵と細かく刻んだチャーシュー。
そして
タイ米パサパサし杉で(:゚Д゚)マズー
結論:具は分量を考えて。やっぱり米はジャポニカ。
やや板違いか?
- 50 :
- 」
- 51 :
- 喪前等、ミックスベジなんざ使うなYO
あんなマズいもんないぞ
人参、グリピ、コーンはチャーハンにいらん
葱と肉でじゅうぶん
よけいなもんいれん方がウマーなチャハン作れるぞ
- 52 :
- 炒飯の具は万能ネギだけで十分。
それも一番最後に入れるのがうまい。
- 53 :
- 秋柴チャーハン
ふつーの焼き飯に秋シバと胡麻油をぶちこもう
- 54 :
- 需要ありそうなのでage
- 55 :
- 卵、葱、シーチキン、酒盗
- 56 :
- 1,
- 57 :
- (⌒・゚・。 ∧,,∧
((ヽニニフ━o(・ω・´;) おいらをどこかのチャーハンスレに送って!
/ / /\ お別れの時にはチャーハンの材料を持たせてね!
/| ̄ ̄ ̄|.\/
|チャーハン.|/
 ̄ ̄ ̄
現在の所持品: ぜつぼうのニニフ、
- 58 :
-
∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) ふりかけ入れるよ
/ o━ヽニニフ))
しー-J
- 59 :
- .∧,,∧ 鮭フレーク必須!
(;`・ω・) 。・゚・⌒)
/ o━ヽニニフ))
しー-J
ttp://www18.atwiki.jp/takaharu/pages/2740.html
- 60 :
- この前 cookdoのチャーハンのタレを使ったら パラパラになった!
焼き豚 卵 ネギだけ。
その炒飯の上にキノコ(エリンギ、椎茸、エノキ)とチンゲンサイ、人参のあんかけをかけたら うまかった。
- 61 :
- 今晩のメニューがチャーハンぽい
- 62 :
- 鰹節一袋 飯 醤油 味の素 炒め
- 63 :
- メシ タマゴ ネギ シャケ(フレークでおk)
味付け。塩コショウ、しょうゆちょびっと。
トッピングとして紅しょうが。サイドメニューに冷やしトマト。
ちょうどこのスレがたったころ、まさにチャーハンAAのせいでチャーハンにはまってたんだよな
昼飯はそれこそチャーハン食いながら2ちゃんねる三昧w
……ジーンズ3着くらいダメにしちゃったぜ、チャーハンはマジで太るぜ
- 64 :
- 俺たち極悪非道の〜(以下略
- 65 :
- 具は卵、チャーシュー、ネギ、刻んだ紅しょうが(これポイント)
調味料は塩、コショウ、鳥ガラスープの素、醤油(仕上げに鍋肌)で完璧
- 66 :
- シロウトでも絶対にプロの味にする方法がある
- 67 :
- 科調全開でぶち込む&ラード、牛脂でしょ?>>66
- 68 :
- 惜しいな
シュウマイ3個を包丁でみじん切り
- 69 :
- >>68
チャーシューとか高いから俺は100円で10個くらいの
シューマイ刻んで入れてる
最初にラードを熱して卵投入
直ぐにご飯を入れて「Youkiのパイタンスープの元」とシューマイを投入
ほぐしてパラパラになったらネギのみじん切りを入れてコショウ、塩で味付け
これで十分だわー
- 70 :
- ご飯、人参、ピーマン、玉ねぎ、レタス、ベーコン、卵。
オリーブオイル、ラー油、塩胡椒、中華の素、味の素、醤油、ごま油、ラー油
人参、玉ねぎ、ピーマンを切って塩胡椒で炒めて一旦取り出す
卵をご飯に絡めて味の素、醤油を混ぜ合わせる
先ほどのご飯を投入。強火で卵がパラパラになるまで炒める
炒めた具材とベーコンを混ぜ合わせる
レタスを千切って混ぜ合わせ、最後にごま油とラー油を混ぜ合わせさっと炒める
ウマー!!
- 71 :
- >>70具材とご飯炒める時に中華だし投入ね。
鶏がらスープの素でもOK!
- 72 :
- 実はご飯を先に軽く炒めてほぐしてから卵投入の方がいい説
- 73 :
- 具をネギと玉子のみ
味付けを塩コショウ醤油のみでやって
おいしく出来るようになったら
どんな味付けでもおいしくなる
ご飯は少なめに
- 74 :
- >>69
100円ローソンは16個で100円
- 75 :
- なつい
- 76 :
- あつい
- 77 :11/11/11
- さむい
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