【韮】にらニラ

1 ：09/09/30 〜 最終レス ：11/12/09

調理
細長くまっすぐに伸びた葉は柔らかく、汁の実やおひたしの他、中国料理、韓国料理に良く用いられ、
レバーと炒めあわせた物（レバニラ炒め、またはニラレバ炒め）や餃子の具（但し、本場中国では餃子に
ニラを入れることは稀である）、ニラ饅頭（点心）、チヂミ、ニラの卵とじなどがポピュラーな用途である。
若い花芽もおひたしや炒め物として食べることが出来る。
栄養
ベータ・カロチンやビタミンA、ビタミンC、ミネラルに富み、匂い成分のアリシンがビタミンB1と結合して
その吸収を良くし、代謝機能を高める。昔より胃腸（特に下痢）に効く野菜として親しまれ、症状が重い時は
ニラの煮汁を飲んでも効果がある。

2 ：

私女だけど彼氏の財布がマジックテープ式だった　死にたい。。
　　　　　∧＿∧
　　　　　( ﾟωﾟ　)　支払いは任せろー
　ﾊﾞﾘﾊﾞﾘＣ□l丶l丶
　　　　　/　　(　　 )　やめて！
　　　　 （ノ￣と、　ｉ
　　　　　　　　しーJ

3 ：

歯に挟まるのは妖精の仕業

4 ：

醤油漬けがうまい
納豆に混ぜてもぐもぐ

5 ：

今日はニラ玉を食べました。
残りは切って冷凍庫で保存保存

6 ：

ニラと酒を鍋にいれてよくたぎらせて、ミキサーにかけて飲んだら体にいいよ

7 ：

ニラレバ最高

8 ：

牛肉のこま切れと炒めるのは定番
花ニラならなおよし

9 ：

にらたまウマー

10 ：

鍋に入れて食べるのもうまい

11 ：

しかし歯につまるっ…

12 ：

「ラジオのレシピ」って本に載ってたニラご飯最高

13 ：

ニラとささみの茹でたのを青じそドレッシングで食べたらめちゃうまい

14 ：

今日の昼はまともに作る気がなかったので
冷蔵庫の残りご飯のタッパーにニラを2ｃｍぐらいに刻みいれ
干からびたちりめんじゃこと白ごま、だしの素、塩も混ぜて
長いもすりおろしながら入れ混ぜて、　これをおたま1杯ずつ油を熱したフライパンで焼いて
醤油たらして食べた。思ったより美味かったよ

15 ：

>>14
うまそー(・∀・)

16 ：

チヂミが一番ニラの特性を生かして美味しいと思う

17 ：

チヂミ、天ぷら粉でやるのが好きだなあ。卵入れなくていいしね
牛があったらちょっと混ぜたり。

18 ：

餃子にたっぷりいれて食べましたよっ！

19 ：

もつ鍋にいっぱい入れる

20 ：

ニラ醤油作った
刻んだニラをガラス瓶に詰めて、酒と醤油煮立てた熱々のタレを注いでおく
本来は煮立てずに注ぐもんなんだけどちょっと火が通ったらマイルドになるので
ニラをしなびさせそうになった時におすすめ

21 ：

ニラだいすき！
最近のお気にはニラ丼。ニラと豚バラを炒めてご飯様にのっける。
>>18
入れますよね〜、ガッツリと。

22 ：

ニラ醤油＋納豆は美味すぎて氏ねる

23 ：

ニラいっぱいの麻婆豆腐！

24 ：

ニラの味噌汁に玉子落としてひと煮立ち

25 ：

>>24
うまそ！今度やってみよ。
それはともかく、ニラまんじゅうくいて〜。

26 ：

ニラニラ！

27 ：

ニラ最高や〜！

28 ：

アゲ！

29 ：

間違えた！

30 ：

ラーメン花月にある壺ニラと日高屋のニラキムチが好き

31 ：

ニラと豚バラ、炒めて塩コショウで。あとご飯。

32 ：

おれが作る回鍋肉にはニラを2束入れる。
ニラはトウモロコシ並に消化が悪い様子。

33 ：

ニラが好きだ！！

34 ：

刻んで塩コショウ豆板醤ごま油で和えて生で喰う。

35 ：

ニラカレーウマすぎ

36 ：

挟まったから必死で歯磨きしてたら血が凄いわ

37 ：

むちゃくちゃ値上がりしてとても買えなかった

38 ：

プランターで自分で簡単に作れまっせ
最近店で買ってない

39 ：

にらと豚肉炒めようと思うけど塩コショウと醤油でOKですか？

40 ：

料理酒もあるといいかもね。
他の味付けだとオイスターソースを少々加えるとか
甜麺醤や豆板醤使うと中華ぽくなってうまいと思う

41 ：

ニラに目覚めた！
豚肉と炒めて卵とじ。
うんまァーい！

42 ：

>>35
作ってみた！
すごいうまい！
豆と挽き肉でキーマカレーにした。
今度薄切り豚バラとニラで作ってみたい。

43 ：

朝からチヂミ
最近毎日ニラ食べてる

44 ：

花ニラくいたいのう
ちとまだ早いか

45 ：

>>44
ス○センではだめなのかしら?

46 ：

死んじゃう死んじゃう

47 ：

ニラちゃん♪

48 ：

mm

49 ：

茎にカビが生えてた・・・(´・ω・｀)
捨てるしかないですかね？

50 ：

前にグッチだかがやってたニラのお浸しウマー
束ねてゆでたにらを適当に切って、上に卵黄としょうゆとみりんのたれかけて食べる
やっぱ卵とニラって相性いいんだな

51 ：

ニラ玉には酢をかけて食べる

52 ：

もつ鍋には大量の韮

53 ：

ナマで食ってもいいのかな

54 ：

無理と思ふ

55 ：

チヂミ

56 ：

味噌汁

57 ：

おひたし

58 ：

レバニラ

59 ：

おひたし

60 ：

ちょっとネロネロになったニラの匂いは凄いね　　　
しかもそれを食べた後の尿は同じ臭いがする

61 ：

ﾆﾗ(･∀･)ﾆﾗ

62 ：

>>24
それをご飯にかけて食うとなおうまい

63 ：

今日はニラまんじゅうにトライしてみるかな

64 ：

韮餃子

65 ：

今夜はニラカレー作るage
目玉焼きのっけて食べよう！ふふふ

66 ：

ニラのスレとかあったのかｗ
体調悪いときは二束切って炒めて一人で食べてる(・ω・)
それだけでお腹いっぱい、食べたらすぐ寝る
これで自分は結構良くなるｗ

67 ：

小口切りしたにらに
醤油、ごま油、一味をそれぞれ少量を和えるような感じでまぜる
白いご飯と食す
何杯でもたべれる

68 ：

ラーメン花月に置いてあった壺ニラが好きで、似たものを家で自作してる。
生ニラをざく切りして、豆板醤・ゴマ油・醤油で和えたのが美味い。
ラーメン・炒飯・焼肉・鍋物・冷や奴の薬味としても最高。
火を通したニラは特に好きでも嫌いでもないけど、生ニラのニンニクに通じる臭さと辛さがたまらなく好き。

69 ：

>>67
試してみたらｳﾏｰ！
>>68のも似てるな
生ニラｳﾏｰ

70 ：

これはいいことを聞いた。
いり胡麻とかと和えてもよさそうだな

71 ：

ニラはいい野菜だよなあ
もっと評価されるべき

72 ：

手間がかからなさそうな>>70を試してみたらおいしかった
ご飯３杯これだけで食えたｗ

73 ：

なま？
クセとかえぐみとかないのかしら

74 ：

>>72
味付けは？
>>73
食った感じでは特にそういうのは無いね。
薬味で生ニンニクとか生ネギをたっぷりかけるのが好きなら、生ニラもハマると思う。おすすめ。
ただ、結構臭いから翌日に誰かと会う約束がある場合は食い過ぎ注意だなｗ

75 ：

しょうゆなしの卵かけご飯にトッピングしてみた。
おいしい！
5mm見当できざんだけども少し食感があっても良かった気がする。
つぎはも少し長めにしてみる。

76 ：

>>74
>>67の間違いｗ
ニラが新しいうちに食べたほうがしゃきしゃきしてウマ

77 ：

一番おいしいニラの品種って何ですか？

78 ：

ニラは道端にでも生えてるよ
黄ニラと花ニラは別。高いけど美味い

79 ：

ってかニラって生で食えたんだ
でもさすがに畑の隅に生えてるのは生で食べる気しないなぁ

80 ：

風邪気味のときとか良さそうだね

81 ：

ニンニクの芽＋行者ニンニク＋ニラ＝最高の野菜炒め

82 ：

キムチ鍋にお外に自生してるの全て使って食べた
おいしかった〜あんま茹でると色悪くなるけど

83 ：

にらにらするんじゃね

84 ：

スーパーで売ってるニラの品種ってスーパーグリーンベルト？

85 ：

大体グリーンベルト、スーパーグリーンベルトじゃない

86 ：

に形がそのまま・・だけが欠点

87 ：

>>86
また食え

88 ：

厨は専スレへどうぞ

89 ：

ニラ食べた後のはくっさいね！
基本自分のの匂いは許せるけどニラ食べた後は無理他人のの匂い並に無理

90 ：

>>89
> ニラ食べた後のはくっさいね！
> 基本自分のの匂いは許せるけどニラ食べた後は無理他人のの匂い並に無理

91 ：

なによ、おうむ返しみたいなことしてｗ
68円でニラの苗売ってたので4つ買ってきたお(^^)v

92 ：

ニラといえばバカボンﾊﾟﾊﾟの作った香水思い出すな

93 ：

ニラ>>93get

94 ：

昨日スタミナをつけようと、ラーメンに大量のニラをぶち込んで食べた。
そしたら今朝そのまま出てきた。便器に大量のニラが浮かんでる光景のまぁ気持ち悪いこと。
これって栄養分吸収出来てんのかな？

95 ：

さっきもう一回したらまた5本くらいニラが浮いてた。
あと、一緒にバカ食いしたキムチも。
腸内が掃除されて、朝キツかったズボンがちょうど良くなった。
しかし大グソすると気持ちいいわ。

96 ：

さすが下品な国の野菜だね＾＾

97 ：

ニラ、細かく切って、薬味感覚でラーメンの上に生のままパラパラ
かけるといいよ。
ニラは、値段が安くていいな。

98 ：

足利だっけ？ニラ蕎麦
美味そうだからスーパーでニラを買って、蕎麦を買うのを忘れた。
一緒に茹でて食いたかった。
あれから1ヶ月たった。

99 ：

ニラ蕎麦は鹿沼のほうじゃなかったっけ。
蕎麦通からはああいうの嫌われるんだろうけど、俺は好きだ。

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