中沢クロテッド

1 ：06/02/28 〜 最終レス ：11/12/15

こいつ何もん？？
超美味いんだけど

2 ：

2なら警察す

3 ：

え、なんなの？ﾊﾟﾝに付けるの？ﾊﾞﾀｰ？ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ？

4 ：

ｳﾏｰだけど、結構カロリー高いよ・・・

5 ：

バターと生クリームの中間みたいな感じだよな
最初はトロトロだったのにすぐに固まっちゃって哀しかった

6 ：

これ近所に売ってないよ

7 ：

国産唯一のクロテッドクリーム・・・なんだけど
オウム業のダブルクリームの方が英国のクロテッドには近いと思う。
なんていうか、コクが足りないなあ＜中沢クロテッド

8 ：

賞味期限が早いから食べるの大変なのよね､これ

9 ：

でもちょっとしか入ってないからあっという間になくなる。

10 ：

一晩常温で放置したら固まってしまった(´･ω･`)

11 ：

ブルーベリージャムと一緒にスコーンにつけると激ウマ
はちみつとレモン汁と一緒にそば粉のクレープに巻いてもｳﾏｰ

12 ：

スコーンに付ける
パンに塗る
以外の美味しい食べ方知ってる人いたらおせーて

13 ：

パン板で何を言っているのやら w

14 ：

osiete

15 ：

ここでも売ってる↓
しんむら牧場
ttp://www.milkjam.com/
小さいし高いけど
たくさんの生から少ししか作れないんだから仕方ないのか

16 ：

しんむら牧場この間通販したよ｡
高いけどｽｺｰﾝもｸﾘｰﾑもｼﾞｬﾑもおいしかった〜

17 ：

>>16
私はスコーンが駄目だったなー。
なんかモサモサしてて食感が好みじゃなかった
クロテッドとジャムは美味しかったけど

18 ：

クロテッドクリーム濃厚で美味いよな。
中沢といったらサラダにかけるサワークリームのイメージがあった。

19 ：

在英２０年+aです。
デボンシャーとか、コーンウォール地方（ウエスト・カウンティと
まとめて呼ばれている、イギリスの南西部）産のクリームですね。
脂肪分の多い生を長時間低温で加熱して、水分を飛ばしてから冷却、
固めてつくられます。表面に黄色い脂肪分の膜があり、その下に
すくうととろーりとしたクリームが。成分的には、＞５の方もおっしゃって
いられるとおり、バターとクリームの中間の脂肪分６０％ぐらい。
こちらでは、スコーンにつけるのが一番ポピュラーな食べ方ですが、
アイスクリームを作る際、生クリームの一部として入れたり、
生のイチゴやパイやクランブルなどのプディングに添えたり、
キャラメル（ファッジ）作るのにつかったり、またウエイトローズという
スーパーでは値段が高いほうのスコーンの材料の一部に
牛のかわりとして使われていたりしています。要は、ちょっと
「高級感」を演出したいとき？に英国人は好んで使うようです。
ちなみにお値段は、227gで1.99ポンド（２0０円前後）。大手スーパーだと
ロンドン市内では大抵売ってます。大手メーカーはRodda'sです。
（大手スーパーや英国航空にも卸しています。ウェブサイト有り。）
脂肪分の割にはあっさりしてて口どけがとても良いので、つい
食べ過ぎてしまうのが難点といえば難点ですね。私も大好きです。

20 ：

＞１９　です。
値段、間違ってました。ごめんなさい。　m(__)m
　　誤　　２0０円
　　正　　4００円

21 ：

>17
私はパサパサモサモサした
スコーン好きです。と、言うか
スコーンて本来そういうもんだと思ってる
パサパサしてるから紅茶に合うんじゃないかな？
クロテッドクリームは日本だと高いですよね〜
以前ロンドン行ったとき現地の安さにびっくりしたものです
こっそり日本に持ち帰って家族に食べさせてあげたら
みんなｳﾏｳﾏ言って食べてくれたのがなんか嬉しかった

22 ：

最近近所で見掛けなくなった。
かなしい

23 ：

中沢の内幸町のカフェは？

24 ：

＞２３
おいしいよ。スコーン好きはぜひお勧め。クロテッドはつけきれずに余る。もったいない。

25 ：

頂き物でもらって、さっそくスコーンにつけて食べようと思ってたのに、父親がアイスだと間違って冷凍庫に入れてた…

26 ：

濃厚なアイスが食べられるね。

27 ：

ドコに売ってるの？スーパーとかでｸﾛﾃｯﾄﾞｸﾘｰﾑ探しても全然見つからなくて(ﾉД･｡)

28 ：

普通に製品売り場にあるよ。

29 ：

一般のｽｰﾊﾟｰにありますか？中沢ｸﾛﾃｯﾄﾞ以外の名前もよかったら教えてくださぃ!!!!

30 ：

スーパーに無かったら、百貨店の食料品売り場なら絶対あるよ。
後は成城●井とかにも。

31 ：

ありがとぉｰ★行ってみます⊂(^ω^)⊃ﾌﾞｰﾝ

32 ：

あげ

33 ：

クロテッドクリームと偽りバタークリーム出した渋谷のカフェ許さん！！

34 ：

うまし

35 ：

日本のクロテッドは食べたことないけど、100%再現できてないのは、
韓国のコチュジャンのようなもんかな？
コチュジャンも本場で食べたら市販のなんて臭く感じるし。

36 ：

食べてないのになぜ再現できてないと断言してんだろ

37 ：

サッとお口の中で溶けるよね

38 ：

＞12
生クリームとバターの間（味なし）だから、バターか生クリーム使う場面で代わりに使えるよ。
まだやってないけど、チーズケーキにコクがでるらしい。

39 ：

うんまー
日本にもクロテッド売ってたんだね
先日スーパーで中沢のが１００円で売ってたから買ってみた
去年からあったのか
知らん買った

40 ：

生協のカタログに載ってたので注文してみました。
知らなかったのでどんなもんかなーとちょっと不安だっだけど
レス読んでるととてもおいしそうですね。
来週届くので楽しみです。

41 ：

>>39
うちの方では60円だったぞ。
なんでそんな安いんだ？
キャンペーン中？

42 ：

あげ

43 ：

いいなぁ
うちの近所は400円前後は当たり前・・

44 ：

あげ

45 ：

最近質落ちた？
賞味期限が以前よりずっと長くなった気がする

46 ：

経営努力？

47 ：

保存料？

48 ：

中沢もタカナシも最近味落ちた感が。。。
生協の47％のやつは美味しい

49 ：

中沢の、なんかすごい粘りがあるんだけど、こんなんだったっけ？

50 ：

どんどんクロテッドクリームから遠ざかってるきがする
もはや別物

51 ：

これはバターのような旨みがないね。
本物は食べたことがないが、こんなのではないんじゃなかろうか？

52 ：

http://www.skin-shiney.info/pc/letter/img/img_nikibi_case.jpg

53 ：

あげ

54 ：

池袋のエキチカで発見。40g 200円と特に割安感なし。
スコーン見当たらなかったので、ラスクにつけて喰ったけどうまかった。
いやーやばい。常備してしまいそう。

55 ：

久々に中沢の買ったけど
こんなに粘り気があったっけ？
味もなんか違う気がしたんだけど？

56 ：

こんなの見た事ないと思ってたら、イトーヨーカドーとイオンに売ってた
デパートなんかにはなかったよ。
鄙びた田舎のデパートだから。
ところで何につけて食べてる？
うちの方に美味しいスコーンを置いてる店って皆無なんだよね。
仕方ないからケンタのビスケットにつけたりしてるがうめぇ！
が、コストがかさむぜ

57 ：

純正の生クリームを泡立たせるべし！ひたすら泡立てるべし！
角がたっても更に泡立てるべし！
脂肪分と水分が分離してくるんで、水分は捨てるべし！
残った脂肪分はクロテッドクリームみたいな？
ってか市販のクロテッドよりフレッシュでうまかったりな。
試してみ。

58 ：

>>57
それつまり無塩バターの状態だよね
塩を少々入れると普通のバター
作りたてのバターって美味しいよね
スレチ気味になっちゃったが

59 ：

あげ

60 ：

国産だけど美味いおねウマウマ

61 ：11/12/15

昔はもっとうまかった。
賞味期限も今みたいに長くなかった。