●●NHK・きょうの料理10●●

1 ：11/11/16 〜 最終レス ：11/12/18

■きょうの料理
教育テレビ　放送時間：月〜木　午後9:00〜9:25
再放送：月〜木　午前11:00〜11:25
公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
レシピ検索
http://www.kyounoryouri.jp/
■きょうの料理ビギナーズ
教育テレビ　放送時間：月〜木　午後9:25〜9:30
再放送：月〜木　午前11:25〜11:30
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
■テキストは毎月21日に発売
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前スレ
●●NHK・きょうの料理9●●
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1299061981/
過去スレは>>2

2 ：

過去スレ
●●NHK・きょうの料理8●●
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1286208115/
●●NHK・きょうの料理7●●
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1243409161/
●●NHK・きょうの料理6●●
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1196757251/
●●NHK・きょうの料理5●●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1152427153/
●●NHK・きょうの料理4●●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1116577127/
●●ＮＨＫ・きょうの料理3●●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1092036705/
●●NHK・きょうの料理2●●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1054819929/
●●NHK・きょうの料理●●
http://food3.2ch.net/cook/kako/1012/10126/1012678335.html

3 ：

>>1
おつかれさん

4 ：

>>1乙

5 ：

乙
みゆみゆのは韓国「風」ってところが良かった。昔ってよくこういう表現が
あったｷｶﾞｽ　コチュジャンだの唐辛子だのドバドバ使うなら、それはもは
や韓国朝鮮料理じゃねーの？って思ったりするし…最近なんでも赤くてorz

6 ：

今も普通に使われてる言葉ですけど

7 ：

またまたきじまジュニアが出たぞｗ
今日の11時45分からのNHK料理番組にも出てたｗ
いいかげんしつこいぞ！

8 ：

11月21日（月）午後9:00〜　11月22日（火）午前11:00〜
【京料理人のかんたん和食】焼き肉じゃが
講師：高橋 拓児
11月22日（火）午後9:00〜　11月23日（水）午前11:00〜
【極上スイーツ】タルトタタン
講師：伊藤 栄里子
11月23日（水）午後9:00〜　11月24日（木）午前11:00〜
【地元の味をいただきます】〜長崎県長崎市〜これが定番！真あじ料理
あじフライサンド
講師：枝元 なほみ
11月24日（木）午後9:00〜　11月28日（月）午前11:00〜
【地元の味をいただきます】〜長崎県長崎市〜これは驚き！真あじで新定番
3種類のあじポキ
講師：枝元 なほみ

9 ：

11月28日（月）鍋ひとつで カンタンごちそう　チキンストロガノフ　講師：谷 昇
11月29日（火）鍋ひとつで カンタンごちそう　みぞれすき焼き　講師：笠原将弘
11月30日（水）鍋ひとつで カンタンごちそう　鶏手羽と春雨のコクうま鍋　講師：程 一彦
12月 1日（木）鍋ひとつで カンタンごちそう　プデチゲ　講師：コウ ケンテツ

10 ：

>>1
おっつっ！

11 ：

毎月出てくる、あの生意気盛りの今日料理人はどうも好かん

12 ：

マシな方だと思うぞ。
田村さんと交代してもらってもかまわないがｗ

13 ：

今日の料理旨そうだった
焼き肉じゃがと粉ふきいものなめたけあんがけを
早速作ってみよう

14 ：

焼き肉じゃがのスライスしたじゃがいもって
溶けないんですね
溶けそうなもんだけど

15 ：

メークイーンとはいってもあんなに崩れないものなのかね
次入荷したら試したいな

16 ：

タルトタタンおいしそーーーー♪

17 ：

枝元なほみﾀﾝ･･･

18 ：

枝元なほみはあの甘ったるいしゃべりがウザい！

19 ：

江田元さん、髪の毛を何度も触るのが不快だった

20 ：

北郷アナってなんか下品だな

21 ：

枝元なほみサン、媚び声が痛い。
チャンポン、なんとか、皿うどん〜
とか、跳ねながら歌うな。

22 ：

タルトタタン美味しそうだった
今度作ってみよう

23 ：

谷昇先生ぐらいクオリティで毎回番組作って欲しいわ。
妙な受け狙いみたいな作り方の回が多くてうんざりしてた。
この２、３週つまんない回が多かったので12月は正統派で行って欲しい。

24 ：

レミさえ出なければなんでもいいや、もう

25 ：

私はえだもん大好き♪あの甘いvoiceに癒されてますが何か!?

26 ：

村上信夫さん出演のやつが見たい。

27 ：

城戸崎愛ちゃんすきー

28 ：

チキンストロガノフおいしいのかな
サワークリーム以外まともに入ってないのに

29 ：

>>28
我々、焼き手を甘く見てもらっては困ります。

30 ：

谷本さん、無駄口なくていいわね
比べて枝元、レミのうざいこと
料理は口で作るものでないのね〜
やはり

31 ：

>>30
谷さん、失礼しました
×谷本
>>20
うんうん、確かにね

32 ：

昨日の先制いいわ
説明が凄くわかりやすい

33 ：

谷昇シェフの神楽坂の店へ行かれた方いますか？
いつか行って食べてみたいな。

34 ：

えだもん、干物の素揚げと言ってたけど、粉をつけるなら唐揚げじゃないのか？

35 ：

谷先生、なんという色男ｗ

36 ：

谷シェフは絶対女好き！
だからお店には女同士で行けば待遇がいいかもｗ

37 ：

昨日の谷さんが無駄口叩かず的確な教え方だったから
今日の後藤がいつもにましてうざかった…
釜越の友達みたいな料理人もチャラいし。

38 ：

お前ら何欲情してんだよ

39 ：

後藤さん憎めない。

40 ：

>>36
勘違い女
ああいうタイプは案外男好きだったりするものよ

41 ：

摘み食いされたいの？蜘蛛の巣張ってるの？

42 ：

イタリアンシェフはどうしてああ気持ち悪いのだろう。

43 ：

ビギナーズの実演、手がおっさんなのっていつから？

44 ：

最近、後藤さんのダジャレが減っててさみしい限り

45 ：

>>43
オープニングが変わって、主役が娘になったころからじゃないっけ

46 ：

>>43
監修の先生が男性の時はいつもそうだよ

47 ：

後藤って好き嫌いが別れるな。
ウザいか憎めないかどっちか。
もう還暦になったんだからいい加減引退しろよ。

48 ：

>>40
男好きってケツ掘るほう？
それとも掘られてアヘアへ歓ぶほう？
どっちか知ってるの？

49 ：

面倒臭い奴はどこにもいるもんだな。

50 ：

後藤の姿を見られなくなると寂しいじゃん！
他では使いにくいキャラなんだし

51 ：

ラジオとかもやってるんだろ、後藤って。
ラジオには向いてるんじゃね？

52 ：

還暦の母親が後藤好きだわ
年寄りには人気あるみたいね

53 ：

>>40
めんどくさいやつ

54 ：

栗原心平とかきじまりゅうたってなんかカマっぽいな
目元のメイクがそう思わせるのか

55 ：

古い話だけど
父親の栗原玲二は離婚会見で前妻の坂本スミ子にホモだって暴露されたからね。
その血をひいてるわけだから別に驚きません。

56 ：

別にケンテツって嫌いじゃないけど、今週の講師陣に混じるとやっぱり落ちるなぁと思った

57 ：

ケンテツ完全に料理好きの素人だよね。
それにしても部隊鍋はないわ。
あんなの料理できない韓国の独身男性の夕食でしょ。
受信料であんなもん放送されちゃたまらない。

58 ：

ゴトーとケンテツは和やかに進むから見てて疲れなくて好きだけどね
韓国料理って鍋漬物和え物以外に何かあるの？

59 ：

まあ国と言うより中国の一辺境地区みたいなものだからそんなにバラエティはないよ。
貧困地帯だったんだし。
確かになんでも煮込むよな。焼肉はちなみに日本発祥だしね。

60 ：

ケンテツのレパートリーのなさはすごい

61 ：

クッパは美味そうだった

62 ：

キムチも焼肉も好きだろ。知り合いに半島系の人いないの？　仲良くするほうが気持いいと思う。

63 ：

特に嫌韓でもないし、韓国料理もそこそこ好きだが、ケンテツは認めない。コリアンも同胞としてあんなのは困るだろ。

64 ：

韓国料理、自分は好きだけど、
どうもB級グルメという感じがしてしまう

65 ：

軍事独裁政権に旧来の文化をあらかた踏み潰された国にしては
よくやってる方だと思うけど
元々中華文化が強過ぎて独自の物は庶民文化のみって感じだから
Ｂ級に見えても仕方が無い

66 ：

うわ・・・なんか来た

67 ：

12月12日（月）斉藤辰夫の福を呼ぶおせち 一の重 祝い肴（ざかな） たたきごぼう　講師：斉藤辰夫
12月13日（火）斉藤辰夫の福を呼ぶおせち 二の重 七福煮　講師：斉藤辰夫
12月14日（水）3時間でお見事おせち　あんずきんとん　講師：高城順子
12月15日（木）一品入魂 寿煮しめ　あなご鳴門巻き　講師：高橋英一

68 ：

瓢亭の主人、楽しみだ。

69 ：

ケンタロウ、腕の毛切っておこうよ・・・

70 ：

>>69
それだと腕全部肩まで剃らないと変になるから大変じゃん・・
納豆入り豚汁おいしそうだったなー
試食の反応も凄い素が出るほどうまかったようだし

71 ：

春菊に納豆とかくどそう
アシスタントの女余計な会話多すぎ
親父ギャグ挟んだりしてうざい

72 ：

納豆汁好きだけど、自分の中での納豆汁はすり鉢でペーストになるまですってから、出汁を加えてのばしていくものだ

73 ：

逆に納豆の臭みと春菊の強い香りが相性よさそうとおもた
はやく春菊実家からこないかな

74 ：

腕毛ふさふさ

75 ：

肘から先だけでいいよ。
あのヒゲの伸ばし方だと、ヒゲトリマーは持ってるはずだから、
剃れとか根元から切れとは言わない、スペーサーをつけて一番短くしてくれ。
タンクトップでテレビに出るのなら、その時考える。

76 ：

納豆を水で洗ったら大切な栄養も流れ落ちるのでは？

77 ：

いずれにしてもゲイ丸出しの風貌でした

78 ：

以前に瓢亭の息子さんが出し巻き玉子で出演してたね。
今回は親父さんか。
最近は京都の講師と言えば菊乃井の村田さんか木乃婦の高橋さんが主流だから
瓢亭のご主人にもっと出演して欲しいな。

79 ：

鼻の下の青ヒゲのが気になるわ

80 ：

パスタ食いたい

81 ：

料理人はまず清潔感だ大事！と言いたいんだよね？

82 ：

ケンタロウ、寝起きの顔で汚いなりで登場して
美味しそうとは言いがたい、何か食欲をそぐモノをこさえてたけど
本当にあれゲイなの？ゲイというより、病んでる人っぽくないか？

83 ：

楽ごはんネタはここじゃ駄目？

84 ：

ケンタロウの料理は基本的に「素人料理」の延長だと思う。
昔はレシピ通りに作ったこともあるけど美味いものは何も無かった。
だが谷昇シェフはレシピ通りに作ったらあまりの美味さに感激した。
ケンタロウのレシピはそこそこ料理が出来る人には参考にならんだろ。

85 ：

ケンタロウは語尾上げも「○○してあげる」も使わないからすごく聞きやすい。
ただ手だけ映ってる時はオランウータンが調理してるのかと思う。
追伸　「○○してあげる」を異常に連発するのは珍ケンタロウ

86 ：

そら店出して成功してる人間に敵うわけないよ
シェフと料理研究家比べたら駄目だよｗ

87 ：

まあ店だシェフだと言っても、味も解らぬ客が寄ってく来る所だとね。
イケメンシェフとか、メディアで紹介されたからとかで来る客ばかりなら…

88 ：

簡単に手軽に家庭料理をって感じだね。
レスキューレシピの魚介のパスタ、何の変哲も無かったし…
料理初心者の奥さんとかなら家に1冊持っててもいいかも。

89 ：

今日の昼飯に谷シェフの『チキン・ストロガノフ』をレシピ通りに作った。
すんげ〜美味くておかわりしてしまった。
ガーキンの酸味がアクセントになっていたし
鶏胸肉も言われた通りにしたら柔らかくてジューシーだった。
シェフはコート・デュ・ローヌの白ワインを薦めてたが家に無かったので
ブルゴーニュのナッティーなシャルドネと合わせた。
フランスパンとの相性も良くお腹がいっぱい！
ごちそうさまでした。

90 ：

昼から酒盛り・・・

91 ：

チキンストロガノフ見逃したよ！
あ〜

92 ：

笠原さんのみぞれすき焼き、なんてことないレシピだけど美味しかった
余ったおつゆでうどん煮たけどそれもウマかったよ

93 ：

>>92
それ気になってたんだ。今度作ろう。
タレント料理研究家を一切出すなとは言わないけど、1ヶ月に1回くらいにとどめて欲しい。
そのうち川越なんとかってシェフも出てきそうで怖いんだけど…。

94 ：

怖がらなくても、売れなくなったら出てくるよ。

95 ：

脇さんの冷凍料理で、いつものように後藤アナが少し寒いダジャレを言ったら、
カラスの「カー」って鳴き声が。あれ、前もって予定していた演出？
それとも、ディレクターが、ダジャレの善し悪しの判定をしてるのかｗ
たこ糸が絡まっちゃって、ワッキーが少し慌ててる時のフォローのダジャレでは
鳴らなかったけど、あっちは全くのアドリブだったのかな？

96 ：

あのカラスはきっと「後藤アナのダジャレが寒いっ！」って苦情が到してるから
少しでも面白く演出しようという魂胆じゃないのｗ

97 ：

今年は、とうとう「３時間でおせち」か。
（高城さん、みりん梅酒みたいな、ヤバい方法は使わないよねｗ）
何年か前には「１日あれば、これだけ作れます」って特集もあったが。
そのうち「実況！20分でおせち５品！」とか言う時代も来るのだろうか、、、。

98 ：

ちなみに、今年は「きょうの健康」とコラボして、
ヘルシーだけど豪華なおせちの１時間番組も年末にあるみたいだね。

99 ：

チキンストロガノフを作った。
サワークリームは、バター＆ヨーグルトで代用。
美味かった、一人胸肉一枚は食べられそう。
サワークリームだともっと美味いのだろうか・・・

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