【焼き】東京チカラめし 5杯目【牛丼】

1 ：11/12/15 〜 最終レス ：11/12/19

公式サイト
http://www.sankofoods.com/shop/chikara/index.html
前スレ
焼き牛丼 東京チカラめし（実質4スレ目）
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/don/1309721333/
過去スレ
3 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/don/1318256506/
2 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/don/1314988644/
1 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/don/1309645470/

2 ：

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2321176.jpg
気を抜くと残念5枚丼になるから新規オープン店利用してる人は注意な。
店長の指示なのかバイトが糞なのかは知らんが

3 ：

あなたが要求したファイルは存在しません。
あなたが要求したファイルは削除されました。

4 ：

店どこだよ
オープンしたての池袋2号は肉多かったぞ
早だしで差別化したいのか
注文してすぐ出てきたのには
びっくりしたし味大丈夫かよって
心配になった

5 ：

地図見たけど池袋2号店ってかつや向かいなんだな。

6 ：

これも肉の量がショボイ例だな。５枚か？
こんなにご飯が見えるスカスカな盛りつけで出しちゃダメだろ池袋西口店。
http://pds.exblog.jp/pds/1/201108/15/94/d0023394_2224971.jpg

7 ：

俺が昨日食ってきたのはこれの1.8倍くらい肉あったぞｗ

8 ：

>>6
うな重みたいだな

9 ：

過去最低 ４枚
過去最高 ８枚

10 ：

当店の肛門丼は職人が切り取った肛門がキチンと10個入りです
牝牛の肛門丼
ご期待ください

11 ：

東京ステマ飯

12 ：

>>2-3
ろだに残ってなかったんで勝手に再うｐ。肉５枚の残念丼写真
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2382899.jpg

13 ：

人形町店の残念丼。肉少ないし盛り付け微妙だしなんか肉小さくね？
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2382954.jpg

14 ：

明らかに今までのどんぶりチェーン店にくらべて
肉が美味しいのは事実。量が少ないと思うならば
並盛り以上の食券を選べば良い。今のところ、
『東京チカラめし』で食べられるメニューに
クレームをつけるような落ち度は感じられない。
私の地域の店舗はオープンしてから大盛況状態。
カレールーも大人対応な味で大満足。
鶏から揚げもジューシーで美味しかった。

15 ：

【ヤフー知恵遅れ】根拠のない誹謗中傷をされたのでIP開示請求したら、ライバル会社のヤツだった
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/news/1323917278/
チカラ飯と吉野家は工作員だらけ
これ豆な
吉野家とチカラ飯のおかげで儲かって仕方ないステマ業者であった・・・
〜完〜

16 ：

またこいつかよｗ
お前ステマなんて誰もつかっていない言葉を使っているのお前だけだから直ぐわかるよなｗ
それも意味が間違っているｗｗｗ
オレンジの工作員がやっている事は犯罪なんだよ、そろそろ理解しろよ
ID:HfAvdzEVも犯罪者だけどなｗ

17 ：

>>13
これは、文句いえ
焼きすぎだし

18 ：

【ネット】誹謗中傷対策会社がYahoo知恵袋で虚偽の記載をされる→IP開示請求を行ったところ同業者であったため
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1323942016/

19 ：

ステマしすぎたせいで、すっかり東京ステマめしという
愛称が定着したな

20 ：

ぜんぜん

21 ：

チカラ飯と吉野家を擁護してる輩は業者だけ
これ豆なw

22 ：

ステマって駅長のことだと思ってた。

23 ：

884 名前：T☆C☆M[sage] 投稿日：2011/12/12(月) 18:06:55.93 ID:6nnWv9PX
　　公平中立
　　　公明正大
　　　　不偏不党
　　　　　是々非々で論じようズ！
ここの掲示板は真っ当な人間もいるけど、所詮匿名性を蓑にバイアスかかりまくり。
真理を探究するなら実際に店舗に行ってその盛況ぶりを自分の目で見ること。
百聞は一見にしかず！
またはtwitterでのリアルな声をチェック。そんだけ＾＾
東京チカラめしはもの凄く繁盛してるけど所詮単価は280円。
もっと店舗拡大してスケールメリットを極限化しないと厳しい。
これからも信念を貫いて戦い続けるのみ。そこは絶対に変えちゃダメ。
どんなに悪質なデマ飛ばされてもブレない姿勢が肝心。
好きなだけアブラアブラと叫べばよろしい。
それは言えば言うほど、チカラめしの肉がパサパサじゃなく、
ジューシーで美味しい肉だと宣伝効果を生む自家撞着なのであーる。
最後は我々消費者が正義の味方になってくれる。
そういう意味ではオレンジの工作員には感謝すべき。なんせ、
タダで永久機関の如く宣伝してくれているのだから。
もちろん、謙虚な姿勢も大事だから戦略的に変えるところは変えていく。
時代なんて常に変化してるから。オペレーションの問題も徹底的に改善すべき！
ディズーニランドは永遠に未完成との至言同様、
東京チカラめしもまた永遠に未完成なのだ。
http://youtu.be/TlLWFa1b1Bc

24 ：

他の板では東京ステマ飯が定着してるんだがw
まあ、がんばろうぜステマ

25 ：

フライヤーがあるんだから、ソースカツ丼とか、天丼も出せばいいのに。
天丼あきばに対抗して、好きな具材を7点選んで天丼500円とかやって欲しい。

26 ：

とうとう来ちまったなチカラめしの時代がさ

27 ：

>>13
確かに肉が少ないかも
だけどごはんがいい感じに見えてて逆に美味そうに見えるのは俺だけ？ｗ

28 ：

東京と、東京近郊にガンガン出店しててリアルで話題になってるけど、
2CHだと、蚊帳の外の田舎モンが必死こいて「ステマステマ」って騒いでるんだろうな。
喰ったこともない田舎モンは黙ってろよな。

29 ：

>>28
ステマステマって騒ぐステマじゃないのか？

30 ：

ステマってこれのことだろ？
http://systema.lion.co.jp/

31 ：

809 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2011/12/10(土) 22:40:54.83 ID:9ZGDkbrF
『週刊ダイヤモンド』　2011年11月26日号　p.42
低価格居酒屋の出店は打ち止め　牛丼1000店を一気に展開する
　一世を風靡した低価格居酒屋も飽和状態に近づいた。過去に高級個室から
業態を一気に転換させた三光マーケティングフーズだが、次の大転換は業界
人の理解を遥かに超えたものになりそうだ。
　低価格居酒屋ブームをつくった三光マーケティングフーズは次の一手をどの
ように考えているのか。平林実社長は「低価格居酒屋は新規出店をほぼゼロに
する。牛丼で1000店舗以上展開する」と、仰天のプランを明かす。
　同社は2011年に、「東京チカラめし」という店名で牛丼事業に参入している。他
の牛丼店が具材を似ているのに対して、鉄板で焼いて提供している。他店のメ
ニューでいえば「カルビ丼」に近い。東京チカラめしは現在、18店舗展開し、12年
6月までに50店舗に広げると発表していた。しかし、平林社長が明かすペースは
それを遥かに上回る。「6月までには100店を超えるように発破をかけている。また、
その翌年は年間300店舗開店させる」　
　もともと、平林社長は1975年から三光亭という牛丼店を一時運営していたことが
ある。いわば原点回帰なのだ。「居酒屋業界では新ジャンルは急拡大しても、ブー
ムは終わる。しかし、ファーストフード業界はもはやインフラになっている。自分も
インフラに身を置きたい。今後は資金をすべて牛丼事業にシフトする」と決意する。
　課題は、手間と原価率の高さだ。オープン価格として期間限定とはいえ、焼き牛
丼を280円で提供している。他の牛丼店があらかじめ煮てある具をさっとご飯の上
に載せるだけなのに対し、東京チカラめしは、注文を受けてから焼き始めるため手
間がかかる。さらに、同店の肉は驚くほど多い。平林社長自身、「特盛りは引っくり
返るほど大きい」と表現するほどで、丼はバケツのような大きさがある。卓上のショ
ウガは、寿司屋で出すような高級なものだ。原価率が50%に迫ると見る業界関係者
は多い。

32 ：

810 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2011/12/10(土) 22:43:04.17 ID:9ZGDkbrF
　これまで長年にわたり、牛丼といえば、事実上、吉野家ホールディングス、松屋フー
ズ、ゼンショーホールディングス（すき家）による3社の寡占状態だった。その理由は、
大量仕入れで原価率を抑えたうえでの、低価格にある。つまり、「新参者がいきなり、
その価格に追いつくのは難しい」（食肉卸大手幹部）。すなわち、それが参入障壁と
なっていた。平林社長にしてみれば、その問題を解決するための答えが、短期間の
大量出店なのだ。
　原価とともにもう一つ大きな課題がある。それは立地だ。すでに、首都圏やその他
の大都市では、牛丼店の店舗設計や商圏に合致するような場所には、既存の牛丼
店が出店している。また、居酒屋業態の店舗を牛丼店に振り替えることは大きさや
立地の問題で難しいという。それでも、平林社長は「場所がないなんて言うが、そん
なことはない」と動じない。「よほど大きな駅でもなければ、一つの牛丼店が駅の北
口に2店舗も出すことはないでしょ。せいぜい、南口にもう1店とかその程度。個人の
飲食店の廃業も今後多くなる。余地はまだある」。
　じつは、平林社長は、低価格居酒屋ブームが続いていた昨年からずっと牛丼店の
準備をしていた。自身がキッチンに立ち「100以上の味の牛丼の試作をした」という。
現在、東京チカラめしの店舗は、常に満員で、行列もできる。この状態を続けること
ができれば成功する。しかし、失敗すれば数百〜1000店舗規模の投資がパーにな
る。同社の企業規模にしてはあまりに過大だ。まさしく、命運をかけた「背水の陣」
（平林社長）といえよう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（以上）

33 ：

知り合いの高級料理店は原価率55%だな。
目の付け所が非常にいいと思う。

34 ：

株価90000円目前で好調なのはいいが
出店数のノルマに追われて、池袋2号店みたいに本来出すべき東口をあきらめて
西口2号とかだしてるのは失敗。創業社長が焦って無理させてるのがわかる。
出店部署にもっと人材を増強して、妥協した出店はするな。

35 ：

八重洲口　12/15　
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2385381.jpg
肉、少なくなかった
米、熱々ではなかったが冷たくもなかった
器、汚くなかった
テーブル拭いてなくて汚かった
まだまだ、改善の余地があるね

36 ：

券売機で食券を買う→いったん店を出る→気が向いたときに戻ってきて
食券を出す
ってやれば厨房混乱しそう。

37 ：

>>35
奇跡の一杯だな

38 ：

>>35
おー、うまそう
そういえばうちの近所のとこはテーブル拭いてるとこなんて見たことないな・・・
人が多いから仕方ないけど

39 ：

>>31
＞注文を受けてから焼き始めるため
俺は1度行っただけだが大嘘だ
焼きおきの肉だったよ
それも早朝の6時前だ
量は十分だと思ったけど

40 ：

ここの大盛ってご飯増えるだけ？

41 ：

>>40
うむ、肉は増えないみたいだ

42 ：

そうかな？
肉も増えてる気がするけど
特盛りだとかなり肉多いぞ

43 ：

肉増えてないなら大盛り焼き牛丼340円じゃね？

44 ：

叙々苑でバイトしてた時、弁当のライス＆肉大盛りは両大と言ってたわ

45 ：

>>39
どっちも経験したことがある。
回転早い店、時間帯の方が注文受けてから焼き始めるな。
俺も朝６時頃行った時、焼き置きの肉をもう一度軽く焼いたやつ出されたことがある。
これはあまり美味くなかったな。
客もほとんど居なかったんだが・・・次の客は注文受けてから焼かれたのが出てた。

46 ：

一時期ずっと5枚丼だったけど、最近はだいぶ肉の量がオープン時に戻ってきた。原木

47 ：

>>39
「注文を受けてから焼き始める」とか
「原価率が50%に迫ると見る業界関係者」とか
単なる提灯記事でしょこんなの
ダイヤモンドだしね

48 ：

チカラめし御徒町店行ってきた
昼だから勿論混んでるのはわかってたけど、やっぱ窮屈で居心地悪いわ、味とか量は良かった
となりにオープンする店は　すためし　どんどん　とか書いてあるな
内装はまるっきりスタ丼だけど同じ店なのだろうか
12月19日オープンらしい
しかし隣とはな　

49 ：

>>48
スタ丼ではないぞ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/don/1229521320/

50 ：

弱小牛丼屋どんどんがスタ丼路線に鞍替えした奴な。
チカラめし真似た方が良かったかもｗ

51 ：

>>40-42
大盛り、肉は増えるぞ。
ここの並と大盛りは他店と比べて量の差が大きいと思う。
並→物足りない(ちょっと少ない、特にご飯)
大盛り→大満足(肉もご飯もおｋ)

52 ：

青い箱には明治ライスデリカって書いてある。

53 ：

先週松戸23時ごろいったが、10分くらい待った
俺の前に提供してたのは店内1名と持ち帰り3つ
たかだか5人分のオーダーで10分かかる店という認識だったけどほかの店は違うのか？

54 ：

米は埼玉で炊いてるのか。
http://www.meiji-rice.com/product/delivery.html

55 ：

>>53
この店だと10分は普通っぽい。酷いと30分待ちもあるらしい。
2分程度で出てくる場合は肉を焼き置きしてて冷めてヌルい。
にしても、ファミレスでも普通に7、8分で出てくるし
サイゼリヤ等の早いトコならソコソコ混んでても3〜5分で出てくるのに
牛丼が10分って…炭火で焼いた熱々の肉が出てくるならともかく…

56 ：

ステマネット工作業者、もっと頑張って書きこめよ
スレが止まってしまってるじゃないか
給料＜逮捕でビビってしまったのか？

57 ：

半蔵門店
待ち時間 約10分
肉 7枚
温度 冷めてない
接客 普通
店員日本人だしマシなほうの店舗かもしれん。
厨房の設計に余裕があるのがいいのかも。

58 ：

30分待っても出てこないとか、肉の量が少ないとか。
なんか吉野家クレーマーが以前言っていたようなことだな。

59 ：

夏の開業当初は毎回焼きたのが出てきた。（鉄板で焼いてるように見えた）
休日昼下がりですぐに座れる時でも１５分以上待たされたけど、
肉も厚くて焦げ目も香ばしくて大満足だった。
今は毎回焼きたてとは思えないヌルいのしか出てこない。
肉厚もいくらか薄くなったし香ばしさも薄れたし、最近一ヶ月ぶりに行ったときは
味噌汁がなぜか焦げ臭くて驚いた。
提供時間だけは改善されたけど、それ以外は劣化してる印象しかない。
ちなみに人形町店。
こんな状況なら正直、開業当初に戻して欲しい。待つけど旨い店ならもっと行く。

60 ：

お尻がモゾモゾすると思ったら、からサナダムシがわらわらと出てくる夢を見たよ

61 ：

焼き加減が甘くなったな
丁度いい焼き加減だとすぐに焦げ過ぎて出せなくなるから
ああなったんだと思うが、味が落ちたと非難されるのは当然

62 ：

しかし吉野家の豚丼は好評なようだな
この前池袋で一番大きい吉野家行って豚丼喰ってたら
後から来た客8人のうち1人が値段の安い牛鍋丼で、それ以外の7人全員が豚丼頼んでた
焼味豚丼に味しめて焼味牛丼出したらチカラめしヤバいんじゃね？ｗ

63 ：

他は知らないが松戸店、席間が狭いね
あれじゃ閑散時以外入りたくないな

64 ：

初めて大盛にしてみたけど肉７枚だった
増えてるのかしら？
並みで７枚のときもあったけれど。。
普段は大体５〜６枚が多いけど。。

65 ：

>>63
大宮店行った事あるが広さは松戸店の隣にある松屋くらいだった
松戸店は狭過ぎ、メニューも少ない
だが味では大宮の遥か上だからな

66 ：

最初だけ良い物使ってなじんできたら徐々に質を落としていくとか卑怯きわまりないよな
最初の頃は値段の割の高級感が飛びぬけてたのにな
今はもろただのジャンクフード
だが何故か食いに行ってしまうｗ
がっつり食うには良い店だな

67 ：

まさにカモ。

68 ：

俺はもうしばらく行ってないなぁ。
開店当初は週ニぐらい通ってたけど、
釣った魚には餌はやらん感をここまでモロ出しにされてしまうと引くわ。
おまけに不衛生だし、脂もキツすぎる。

69 ：

松戸店
肉乗ってるカレーの並→肉6枚
焼き牛丼特盛→肉10枚
カレーは結構辛い、具はなし

70 ：

休日の人形町店って最悪だな。
焼き置きしまくりのつけだろ。客全然いないし。
今日も行ったけど、思いっきり焼き置きだったな。
盛りつけの横においてあるコンロでちょっとあぶっただけの、味の抜けた牛丼出しやがった。
あそこ、バイトしかいない時間はホントにやる気ない。
社員常駐すべきじゃね？
近くの松屋の方が客がいるなんて、新宿じゃ考えられないっしょ。
焼き置きして、味の抜けた牛肉をコンロであぶっても客にばれないと思ってるのか、
それとも客が来ないように手を抜いているのか。
本部はちょっとしか人形町にてこ入れにこなかったよな。
前に散々言ってやったら、社員が来て活気が戻ってきてたのに。
あそこのバイトは根っこが腐ってるから、常駐するしかないだろうな。

71 ：

つかここもう焼きおきがデフォじゃねえ
重ねて置いてあるやつをちょっとだけ焼いてる

72 ：

焼きたて食える方が稀

73 ：

混雑してる店を選べば焼き置きには当たらない
という悪循環で、池袋1号は繁盛、2号は閑散ということに

74 ：

むしろ混雑してる店ほど焼き置きだろｗ
肉の回転が間に合わないから肉の網を放置して
エアコンの冷気が当たって数分で冷める。

75 ：

＞エアコンの冷気
今、冬だぞ。妄想大丈夫か？

76 ：

妄想？3回も書き込みしてるのに入店したことないんですね。
それとも何度も利用しててわからない馬鹿なのかも。

77 ：

あーガチですねｗ会話不能、わかりましたｗ

78 ：

馬鹿が捨て台詞吐いて逃げたな。
本当にエアコンついてるの知らなかったんだな。

79 ：

八重洲2号店　場所的に
日本橋か京橋じゃね？
横浜はまだか-

80 ：

店舗探しに来てたけど
マジで急いでるのね。
出店スピードで勢いに乗ってＦＣとかでバカなカモと客をネタに喰ってこうって腹ですかねぇ
都内でなく、都心近郊だけど、1日1000食？1000人？見込んでるとか
ついでに家賃は幾らでもいいんですとか
なんかあれだなぁ

81 ：

ステマのおかげで大繁盛だから大丈夫です

82 ：

ID変えてステマステマって必死だなｗ
ステマの意味分かってるの？ｗ
お前は犯罪者なんだよ？分かる？ｗ

83 ：

先週町屋店に弁当買いに行ったけど、午後五時で客が3人しかいないのに
食い終わった客の皿が二席分そのままテーブルに出てたぞ。
店員が複数いるのは確認した。
ちゃんと仕事しろ。
肝心のメシの方は、これで280円なら既存の牛丼店を駆逐できるほどコスパは高い。
北千住に出店しろ。

84 ：

ガーリックネギ牛丼にかかってる塩ダレはマジでいらん。

85 ：

南行徳店
焼きに使う棚みたいのを
汚い汚い床の上に直接置いて
汚れを落とした後直接焼くための
機械に戻してたわ 最悪
お前は俺の靴の裏を舐めることが
できるの？と聞きたいわ
肉も冷たいし、二度と行かねーよ
阿呆が

86 ：

たしかに中国人が作ってると大丈夫かな？って思っちゃう
向こうは出された小皿とかよく拭いてから使うんだって
松屋もそうだけどヤツらって味噌汁置くとき5割ぐらいの確率で味噌汁に親指つっこむ
よな、中国人の店員だとマジで毎回ドキドキなんだけど

87 ：

＞親指つっこむ
よな、
この改行も日本人っぽくないけどなｗ

88 ：

>>82
兄貴、薬飲み忘れたんですか？

89 ：

ここの市販の醤油のミニボトルのまま置いてある醤油さしはなんとかならんものか・・・
俺にとっては焼き牛丼の味付けが甘すぎるので、醤油を少し垂らして
七味を大目に振って、ところによっては辛みそをかけるのが好きなのだが
醤油をかけるときに油断するとドバーっと出てしまい、全面醤油味になってしまう。

90 ：

昨日久しぶりに食べたけど、やっぱ380円(大盛り)であの内容は凄いな。
コチュジャンみたいな辛子味噌がイイ！
近所にあれば・・・・

91 ：

ステルスマーケティングで流行るならどこでもやるわｗ
頭おかしいんじゃね？アンチって

92 ：

店員の制服オレンジ一色だよな

93 ：

>>84
同意

94 ：

ステルマじゃないよな。
確かに、ここの味はインパクトあるから、話題になるだけのことはある。
店員の教育、味のバラツキ、是ばかりじゃないけど、最初はやっぱりびっくりした。
けっこう伸びてくよ、ここは。

95 ：

>>85
分かるけど、そのレベルなら本部に直接言ったほうがいい。

96 ：

そういえば開店当初御徒町店にちょっと可愛い店員いたけど
二回目来店したときには既に居なくなってて(その後も見ない)笑った。
まぁこんなところで働くなら他選ぶよな。

97 ：

町田初めて行った。
座ってからかなり待たされたが出てきた並はちゃんとしてた。
ってか肉多すぎでびっくりしたわ。食っても食ってもまだあるというw
よくこれで採算取れるよなって思った。開店だから多めにしてただけかもしれんが。

98 ：

盛り方もオープン記念盛り

99 ：

今日は肉5枚の残念丼だった。南行徳店

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