もうユッケは二度と食べられないんでしょうか？

1 ：11/08/31 〜 最終レス ：11/12/11

どこの焼肉屋行っても扱ってない。
もしかして法律で規制されたの？

2 ：

普通にユッケ出してる店多いけど

3 ：

生食用牛肉の表面加熱処理義務化…１０月から
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110831-OYT1T00884.htm
　「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受けて策定が決まった生食用牛肉の罰則付き新基準について、
厚生労働省の薬事・食品衛生審議会分科会は３１日、肉の表面を加熱処理することを柱とする同省案を了承した。
　同省は９月中に食品衛生法に基づく新基準を告示し、１０月１日から施行する。
　基準案は、加工業者に対して、牛の枝肉から切り出したブロック肉の表面を速やかに加熱処理して菌することを
義務付ける内容。一般の飲食店は原則、生食用として流通している牛肉以外は、ユッケや牛刺しとして提供できなくなる。
違反すると、営業停止などの処分対象となる。
　基準案に対し、業界団体などからは「費用がかかり、対応が困難」「飲食店がメニューで創意工夫できなくなる」
といった反対意見が寄せられたが、同省は「完全に菌するためには、加熱処理が必要」としている。
（2011年8月31日19時37分 読売新聞）

4 ：

>>2
え、どこ？
大手チェーン全滅じゃね？

5 ：

>>4
なんでチェーン店じゃなきゃいけないん？

6 ：

>>5
個人店の名前を出されても
遠隔地なら食べに行けないやん

7 ：

個人店ならやってるところ知ってる。
人ユッケの事件があっても休止せずに普通に出してたｗ

8 ：

>>7
分かってるだろうが店の名前なんか出すんじゃないぞ(笑)

9 ：

メニューにはないがユッケやレバ刺出してる店あるよな
レシート見たら、その他となってたｗ

10 ：

生ベーコンに生卵で代用

11 ：

ちょっと待て
その製品は
Kao(花王)かも

12 ：

ユッケ大人気だったよ
加熱した焙りユッケだけど普通のユッケだった
問題は生レバーこれはもう食べられないね

13 ：

そんなに食いたきゃ韓国けよ

14 ：

店を厳正だ

15 ：

今日までだ、中目黒チャンピオン。

16 ：

ユッケが消える…生食用牛肉の新基準施行
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=48002
結局、あの逆切れ社長は結果的に
勝利をつかんだ形だよなｗ
自分の店でだけ提供できなくなれば、
売上が下がる。それぐらいなら
全店舗同じ条件にする。
ここまで考えての逆切れ会見なら
すごいよな。

17 ：

>>16
会社は倒産したけど

18 ：

近いうちに刺身も食えなくなるぜ
間違いなく
今回の規制を受け入れてしまったからな

19 ：

>>18
牛刺しはアウト
寿司屋のメニューからも牛刺しが消えた
でも、馬肉ならユッケもレバ刺しも出せるんだぜ？

20 ：

つーかさ、ユッケやたたき向きの肉買って
自宅で作って食べれば良くね?
あんまり酷いのはアレだけど、客側も店に
責任転嫁しすぎだからこうなるんだよ。
自己責任なところは食べ物に限らず多分にあるものだ。
そんな俺は馴染みの肉屋で肉買って自分で作って食べるから無問題だ。

21 ：

>>12
レバーはずっと前から炙りのみだったんじゃ？

22 ：

>>20
最終的にはそうなるよな
食べ物は家で料理すれば済むけど、医療なんて・・・
最近は、医者がリスクの高い治療法を嫌って、手遅れ一歩手前まで
（つまり、効かなくても言い訳が利くようになる段階まで）薦めてくれなかったり
早々に匙を投げてホスピス送りないしは角部屋送りにしようとしたり・・・
産婦人科なんて、「うちでは面倒みる事ができないから自己責任で自力出産してくれ」
とかひどいにも程がある（そして、「やらなかった」事については責任を取らなくていいという・・・）

23 ：

ユッケは焙ってあっても大差なかった。いきつけの焼肉屋でメニューあった
けどレバ刺しは消えたね
すし屋の牛たたき寿司も消えた

24 ：

この前TVでやってた。通販の、生肉寝かせてご飯の上に乗せて食べたら最高。
てやつ。ひっかからんのか？急速冷凍で寝かせて、生で食べるそうだ。予約ですぐには、手に入らないらしい。某北海道。

25 ：

焼いて食べるのでユッケ風にロースを盛り付けてね！
と注文すればいい

26 ：

あと牛トロフレークとかあるよね〜

27 ：

１０月１日からユッケは新基準ができた。今後、ユッケお提供できる店は
なくなるだろう、と予想される。
川崎市の「炭火焼肉酒房　電音」は、７、８月ユッケおメニューから外し
たが、客から『ユッケを食いに来たのに、なぜ食わせない？』と苦情が多かった。
以前、同店では客の半数以上が注文し、月に５００食は出ていた。

28 ：

ユッケ自作したよ昨日。
タスマニアビーフもも肉かたまり700円。きゅうり一本50円
カイワレ１パック50円
サンチュ１パック100円
味付け
コチュジャン ごま油 砂糖 にんにく 卵黄
超簡単でどんぶり鉢いっぱいユッケ食べて満足。

29 ：

>>28
よかったね、そういう食い方でいいよ。
本当に好きなら、いい肉を買って自宅で食うのが一番！

30 ：

>>29
28の友人ですが28はO157で死にました

31 ：

普通の肉を焼かずに食えばいいじゃん。

32 ：

全国的にはどーだか知らんがうちでは出してるよ。出したくて出してる訳じゃないけどね。大規模展開している店は無理だろうけど中小個人規模の店では食えるでしょ。

33 ：

>>32
リスクつきまとうが地元でやってる中小の焼肉屋はユッケは出さざるえないよね
それより生レバーは出してるの?うちの地域は駄目だ

34 ：

>>29
今度は和牛で作ってみるよー

35 ：

>>32
基準設定後、初の違反は日本中に店の名前晒されるだろうから注意してね。

36 ：

>>24
かかるよ。
厚生労働省への意見へ「うちは在庫が2000万円分あるが売れないのか」って苦情出してた。

37 ：

>>33
レバ刺千枚刺は変わらず出してるよ
>>35
オーナーが聞く耳持たないから困ってるんよ・・・

38 ：

バイトなら別に気にすることないけど、店長だったら火の粉が飛んでくるかもな

39 ：

ユッケが店で食べられなくなってから自作しだしてユッケ極めたわ。
店で食うより旨いユッケ作れるようになった。

40 ：

【日本終了】日韓新時代共同研究プロジェクト
野田首相は、10月19日の日韓首脳会談にて、「日韓基本条約」を破棄し、
韓国に対して「未来永劫、謝罪と賠償」を約束する
『日韓新時代共同宣言』を画策するプロジェクトに合意しています。
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1319584630/
※ご意見はこちらへ
自民党
ttp://www.jimin.jp/voice/
民主党
ttp://www.dpj.or.jp/contact/contact
たかじんのそこまで言って委員会
ttp://www.ytv.co.jp/takajin/bbs_goiken/bbs.php?step=form
ビートたけしのＴＶタックル
ttp://www.tv-asahi.co.jp/tvtackle/

41 ：

>>24
スーパーマーケット等で用途を書かずに生肉を売っても罰せられない。
ユッケが食いたければ、スーパーマーケットで生肉を買って家で調理しろということだ
ちなみに、馬肉同様に犬肉にも生肉規制はない。
本格派なら犬肉で試してみよう。
>>37
営業許可取消処分になればさすがに聞くだろ
まあ、聞いてももう営業できないんだけど

42 ：

木曜日に自作ユッケ食べたけど今日夕方から手足の痺れ、猛烈な頭痛、発熱、悪寒が止まらなくなってのたうち回った。
今はほとんど収まったけどユッケが原因かもと思い怖かった。

43 ：

肉は生で食べるものじゃないしね
どうしても食べたいなら信頼のおける店でそれ相応の値段のユッケを食べてください
和牛のみ使う店とかね。
安い所はヤバい飼育地の廃牛使うでしょうしね

44 ：

どうしてリスクを冒してまでユッケを食べようとするのか？
安全でおいしい食べ物は沢山あるというのに・・・
頭が悪いのか、はたまた危険に足を踏み入れる自分に酔っているのか
今の僕には理解出来ませんねぇ
まあ、自分で作って食中毒を起こしても自己責任なので十分気を付けていただきたいものです

45 ：

近所の行きつけの焼肉屋、10月1日以降初めて行って
どうせ生肉ないだろうなと思っていたが、全種出してたw
しかも値段据え置きでww根が貧乏性なのでユッケ2、レバ刺し2食って
あたるとかじゃなく、普通に腹くだしたよwでもいい旨かったから

46 ：

めんどくさいし勿体ないかも知れないが
表面炙り菌、そのあと削って自作
が一番かもね

47 ：

法律が禁止しようがしまいが自己責任だな。学者が放射能はいまのところ安全ですと言っても信用しないだろ。
30年前から生の肉は駄目と周囲の者には言い続けてきた。
川魚の刺身も駄目と言い続けた。（鯉の洗いも駄目）
居酒屋で鶏の刺身を出されたので焼いてくれと言い、店主と口論になった。
「うちのは新鮮だから生で食べてくれ」だとさ。
しかし無名の俺の発言なんぞで世の中を啓蒙なんぞはできなかった。
死ぬこともあると覚悟して食べるならご勝手に。
下痢は普通におきているが特定が難しく表面化してない場合が多いだけ。

48 ：

勝手に食べれば良いじゃん
自分で生肉切ってさｗ
リスクの有る食べ物なんだから全て自己責任でやれよ馬鹿！

49 ：

次は寿司も食えなくなるかwww

50 ：

だいぶ前だが会社に定年越して身分はバイトだったおじさんが居たんだが
会社の人と飲みに行った時、その人だけは周りに何を言われようとレバ刺や生肉類は一人だけ必ず鍋の火で焼いて食ってたな
まぁ今考えるとそのおっちゃんが正しかった訳だが

51 ：

>>50
いや、焼いて食うなら加熱用のにしろよｗ
生食用のは他の連中が食うだろｗ
残飯処理態勢だったのならいいけど。

52 ：

他に食べる物あったろうにな
わざわざ生食用の物を焼いて食べる糞爺とか引くわ

53 ：

生肉言うほど美味しくないよ、火を通した方がいい
でもレバ刺しは店によっては美味しいけど

54 ：

こないだ桜ユッケ食ったんだが、意外と旨いじゃん。
馬肉だからどんな味かと不安だったが、全く問題なし。
安全性はどうかわからんがなｗ、てか本当に安全な食い物なんてこの世に無い。

55 ：

バードハウス
焼肉えびす
そして、ステーキけん
もう、牛なんて食えない(M.Tさん:仮名)
安肉屋って、ほんとバカ(S.Mさん:やっぱり仮名)
ワンマンは、周りが見えてないもんな(K.Sさん:それでも仮名)
モラルも、順法意識も、ありゃしないんだよ(M.Kさん:わけもわからず仮名)

56 ：

>>54
ユッケ食うアホはそう言いながら食中毒になったんだろうなｗ

57 ：

ちいさなバイキング

58 ：

ユッケ

59 ：

>>57
オッサンそれビッケやw

60 ：

ユッケより生レバ無くなるのが寂しいな。

61 ：

ユッケのタレのレシピ教えて

62 ：

牛は駄目で鳥はいいのか？

63 ：11/12/11

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