【新】一条流がんこラーメン本スレ8【宗家・元祖】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1318248141/
＜関連スレ＞
★ 覆麺 五段目 ★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1293048388/
☆★☆宗家一条流がんこ相模原分店☆★☆
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宗家一条流がんこラーメン十八・玖代目＠大阪千日前
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1260273381/
一条安雪が行方不明【がんこ覆麺】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1295948850/
創始者 一条安雪
｀`ヽ、
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| | ／ｰ､__, 一' ヽ `i´ ＜ 風の向くまま、気の向くまま、おぢさんの行くところが 総本家なんだよ。
ゝ! xxﾒﾒﾒｻｻ竺メヾｿ ト､ ＜ ふわふわってのは実はおぢさんのことだったんだよな〜(ﾄｵｲﾒ)
ヽ ‘"｀ヾｰ'-'-'‐' ｿ ,' / ! ＜ もうすぐ雲に乗ってどっか行っちゃうかもしんないからねぇ(笑)
ヽ、 冫ﾃﾃﾃ',´ｯ ﾘ､ , ' / |ヽ、
Xﾒ 川 川 ｿ ,ﾒ川, ' / | jヽ ＜ なに閉店商法ならぬ「死ぬ死ぬ商法」ってかい？なんだよ〜それ(笑)
ｨ州ﾒｿ川川ルｿﾒﾉﾘj / / / / ヽ_ ＜ ま、一期一会ってヤツだ、目の前の一杯を楽しんでっておくんなさい。
／ ゞXﾒﾉﾒﾒﾒｲｲｲｲｲｲi/ / / / ﾉ
＿／ i ﾚ1ﾘYﾒﾒﾒｲｲｲｲｌﾂ / / / / ＜ スープが少ない？んなもん全部飲んでたら死んじゃうよ(笑)
￣ ／ i ! ｿﾒﾒﾒﾄｲｲl.ンﾂ / / / / ＜ 大盛り？悪魔は白飯のほうが合うんだよな〜持ち込みOKだよ。
【総本家】
一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目
【直参】
あすなろ＠尾山台 ／ 二代目＠福井(クレープBON・土曜日のみ) ／ 八代目＠末広町 ／
十一代目＠行徳 ／ 十六代目＠高田馬場(がんこ高戸橋 http://twitter.com/#!/takatobasiganko) ／
がんこ西早稲田店 ／ 十八代目＠大阪千日前(http://blog.livedoor.jp/ganko18/) ／
総本家分店＠相模原(次期総本家予定) ／ 一条流がんこラーメン池袋店
(元 新がんこラーメン＠池袋 http://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page1) ／
【若衆】
らーめん屋盛＠千田・両国 ／ らーめん屋盛壱＠北習志野 ／ きくちひろき＠熊谷 ／
がんこらぁめん石田家＠大塚(元十二代目分家 ／ 八代目分家＠町屋 ／
宗家一条流がんこラーメン吉三郎＠鎌ヶ谷(十一代目分家・元むさし＠鎌ヶ谷) ／
【分家、がんこ出身者、関連者】
雅＠福井(http://www.ramen-miyabi.com/) ／ やぶれかぶれ＠前原 ／
いちや＠江古田・高円寺・西福井・福井駅前・立川・宇都宮・桑名・蘇我・南越谷他 ／
いちろく＠福井あわら ／ 本家客分＠台場 ／ 覆麺 智＠神田神保町
(元 覆麺＠神田神保町 http://twitter.com/#!/hukumentomo2009) ／
総本家＠高田馬場(大正製薬前)〜＠青戸〜＠新宿内藤町〜＠西早稲田(⇒現：早稲田)〜＠早稲田 ／
三代目＠高田馬場(大正製薬前・総本家預かり) ／ 五代目＠三田〜名前のない店(元五代目)＠三田
(注：現在は「名前のない餃子屋」ジャージャー麺と夏季のみ八代目直伝の冷やし塩を提供) ／
六代目＠青戸(総本家預かり・注：店主の横関さんは現在四谷の総本家で健在です)／ 七代目＠高円寺 ／
十代目＠駒場東大前〜＠新橋〜勇＠新橋 ／ 十二代目＠本郷 ／ 十三代目＠松戸 ／
十五代目＠市川〜＠両国〜＠亀戸 ／ 十七代目＠上福岡〜田＠上福岡 ／
十八代目＠江古田(⇒現：いちや、大阪の十八代目とは無関係)／
楓林＠新小岩〜＠江戸川区松江 ／ 八代目直系＠浅草寿町 ／
いちや＠千葉ワンズモール・石神井公園・東武練馬・博多・お台場・佐賀 ／ 幸ちゃん＠新子安 ／
どどん＠田町 ／ おにやんラーメン＠新宿 ／ 牛力家＠鹿沼 ／
八代目分家＠溝ノ口〜八代目分家味輝拉＠溝ノ口(⇒現：大盛豚骨醤油ラーメン 味輝拉
・・・よりによって「二郎」インスパイヤとは(ToT)・・・2011年時点では夏季のみ「冷やし」健在) ／
湯一＠新宿御苑前〜量や＠中板橋〜豊や＠大阪府東大阪市長瀬 ／
らーめん濱〜らーめん飛＠大阪府大東市住道 ／ のまい＠堀切菖蒲園(十一代目分家⇒現：らーめん屋盛壱) ／
十五代目分家＠葛西 〜もりひで＠葛西 ／ 十一代目分家＠千田(⇒現：盛＠千田) ／
本家客分＠小樽、仙台、センター北、台場(2008.9.20復活)、池袋ひかり町、会津湯川、浜松、亀戸、目黒 ／
宗家一条流がんこラーメン本家直系神田小川町店〜らーめん康・雅・賢＠神田小川町 ／
うのたいと＠前橋 ／ 鶴三＠三重県四日市 ／ 風や＠九品仏 ／ がんこらーめんひろ＠浜松 ／
十二代目分家＠大塚(⇒現：石田家＠大塚) ／ 清丸＠東船橋(十五代目分家⇒現：らーめん喜左ェ門＠東船橋) ／
がんこ屋台＠ネオ屋台村 大手町・日比谷(八代目分家＠町屋：不定期) ／ 虎の食卓＠神田須田町 ／
福福＠九品仏 ／八代目分家＠小滝橋 ／ふわふわ＠四谷三丁目
(⇒ 2011.07.20〜現：一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目) ／
「高田馬場・高戸橋時代(3年間)」
1983年(昭和58年)8月1日、この地で総本家創業。
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「青砥時代(3年間)」
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「新宿内藤町時代(2年間)」
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「西早稲田時代」
2001年12月、小川充也氏に託す。
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「早稲田時代」
2002年2月、こっそりと都電荒川線早稲田駅前に新店「宗家一条流がんこラーメン総本家＠早稲田」を開き、
途中から、弟子の指村氏に店を任せ、家元は静岡県の「ベンガラ横丁＠浜松・閉店」へ出向く。
ところが、店長の指村氏が独立のため早稲田のお店は2007年１月30日に閉店。
↓
「池袋時代」
2007年4月10日、「宗家一条流がんこラーメン 池袋店」がオープン。2007年7月下旬より、
今までの味を替えて、創業当時の高戸橋時代の味を提供するようになった。
これは、当時「自分が旨いと思った味」だったが、不評だったものである。正にリベンジ。
2008年4月より、家元はまた旅に出た。
↓
「神保町時代」
2008年7月24日、「覆麺＠神保町」がオープン。「がんこラーメン」、「総本家」をまだ名乗ってはいない。
2010年4月19日、店名変更「覆麺 智＠神保町」になる。
↓
「四谷三丁目時代」
2011年4月23日、「ふわふわ＠四谷三丁目」がオープン。がんこ六代目の横関隆守氏と開業。
2011年7月20日、「一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目」に改称。
火曜日〜金曜日
醤油のアッサリとコッテリ！
新魔女ラーメン！
ダシ系開花つけ麺！各 ７８０円
土曜日
焦がしネギ、味噌ラーメン！８８０円
焦がしネギ、塩ラーメン！７８０円
日曜日
週代わりスペシャル 悪魔ラーメン！１０００円
祝祭日
スーパースペシャル ラーメン！１０００円〜１２００円
祝日の無い月は第2日曜日にイベントラーメン
営業時間 火曜日〜金曜日 11:30〜21:00 土日・祝日 12:00〜17:00
月曜日定休！だが前日のスープ残っている場合「貧乏悪魔ラーメン」があるかも。
・家元の英語に突っ込んではいけない。ネタとして楽しめ。例：ジェイソン→エジソン
・家元が普通と言ったら普通、大盛りと言ったら大盛り、ニヤリと微笑ったら「かえし」は増量。
・注文と違うものが出てきてもミスではない。その時のベストの物が出てくる。
・悪魔の日に彼女を連れて来るな。彼女がいるような香具師は・・・失礼した。
・ラーメンが出てきたら、携帯電話や本はしまってください。写真撮影は必ず一言断ってから。
・一心不乱に味わってひたすら食う、汁まで完食はカラダと相談。
・食べっぷりが家元のお眼鏡に適ったら「黒帯」「師範」、、、ってまだやってるのか？？？
どうなってんの？総師範殿！総師範殿！ってば！！
塩ラーメン 700円
正油ラーメン(あっさり・中間・こってり) 700円
えび油塩ラーメン 700円
ねぎたま塩ラーメン(チャーシューの代わりに味付玉子1個) 600円
かけ中華(ねぎだけの素ラーメン、 塩、正油(あっさり・中間・こってり)) 500円
※上のメニューは無料で辛口(小辛・大辛)にできる。
※かけ中華はサイドメニュー追加不可。
味付玉子 100円
チャーシュー 200円
麺大盛 100円(14時まで無料)
麺量少な目 0.8玉
普通 1玉
大盛 1.5玉
ダブル 2玉
＜高戸橋メニュー＞
醤油ラーメン(アッサリ、中間、コッテリ) 700円
ピリ辛ラーメン(アッサリ、中間、コッテリ) 750円
塩ラーメン(塩、塩海老風味、しそ塩) 700円
塩バター 800円
つけ麺(アッサリ、中間、コッテリ、塩) 800円
ピリ辛つけ麺(アッサリ、中間、コッテリ) 850円
大盛、味付玉子(半熟)、カリカリネギ、のり 各100円
チャーシュー 200円
スペシャル 1000円
てんぷらおつ
おまいら、今日は海老の醤油悪魔だ。
早く食いに行くんだ!!!!!
12時15分に着いたら、並びがないどころか席が半分も埋まってない。
「今日のスープは余っちゃうな〜捨てるのもったいないか〜」と一条さんが
ひとりごとのように悲しそうに喋ってた。
プリプリ海老入りワンタン３つに、ビシッと塩辛い悪魔肉が４枚入りだ。
スープは塩辛さにバナメイの甘さが乗って美味いぞ。
時間はまだある。
食いに行くんだ、一条さんを悲しませちゃだめだ。
587 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2011/06/19(日) 15:42:28.55 ID:9GgxSLyP
＞食いに行くんだ、一条さんを悲しませちゃだめだ。
一条信者キモ過ぎワロタwww
589 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2011/06/19(日) 17:00:16.12 ID:KH68Ioz1
>>587
そうだよな。店が客を満足させるのが本来の関係なのに、信者の頭の中では客が店を喜ばせることになってるｗ
まさにカルトｗ
土曜日の営業は15時までに変更されただろ
土曜日に下落合すなおにいって
今日は諦めて江古田いちやいきました
すなおはスープのベースはがんこ系なのですが、コクが少し足りなかったです。
いちやは相変わらずでした
小川さんとこを9とすると
すなおは7
いちやは6
くらいでした
なぜ平日に特製チャーシューやってくれないんだろう？
来れないやつざまぁｗｗｗ
乞食なのは家元かもね。
特製チャーシュー付きで800円。
土曜にがんこ食いたいなら高戸橋っていう選択肢も忘れちゃいけない。
特定しました
今日の内容で800円は爆安だよ
念願の特製チャーシューも旨かったし大満足♪
バラロールの肉は正直飽きました。
あの肉塊をスライスではなく、二郎風にぶつ切りにしたら、崩れすぎず最高だと思う。
オーストラリア北部のアンガーラから飼い主追って3000キロ
ttp://news.merumo.ne.jp/article/genre/619731
アンガーラなんて町あったんだな 家元は知ってたんだろうな
丼受け取って汁啜った時点でスープ割り頼みたくなって
最後までずっとスープ割りスープ割りって頭の中で連呼してたよ
あれは体壊すよ
もう当分行かないな
やっぱり小川くんの所が一番だ
一条さんも、３回食べてみて、って言ってるじゃん
あと２回行くんだな
レギュラーメニューがしっかりしてるしな
西早稲田はチャーシュー以外は基本的に良い
ただスープの出来不出来に差があり過ぎる
当たりのスープは神だがハズレの日は罰ゲーム
￥８００は超お得でしたね
たまに固い肉の時があるけど、当りの時はトロトロめちゃウマ。
ん？
バターソテーじゃなかったよ。
悪魔肉も3切れどころじゃなく、山盛りだったよ。
ここのラーメンは他人も含めて会話が肝だ。
>>26
申し訳ないが、二郎の話題は勘弁してくれ。胸糞悪くなる。
冷やしラーメンかな。
あの塩辛さは。馬鹿なの？
何でこんな店ある？
店主もキチガイだし。
もし店が違うならあやまる。
あれ？そんなに悪魔肉が入ってました？
私のは３切れか多くても５切れくらいだったやうな。。。
牡蠣は炒めてありませんでしたか？勘違いかな〜・・・
どんな日常生活送ってんだ？
ここはがんこ以外の名前や例えも書いちゃダメなのか？
開店前の人数確認時にバター焼きは止めて煮付けにしたと家元自ら話してたよ
バター焼きで試食してみたら悪魔と相性が悪いとの事
明日も悪魔やるみたいだけど流石にパスだわw
馬鹿みたいな選民意識ですね
普通の人からしたらどっちもどっちですよ
冠二郎のはなしでもしようか。
安く美味く喰えるから、仕方ないね。
行ってみたいよ。
ちと期待薄ですな
貧乏悪魔でどうなるかwktkだけど鉄板は土曜の味噌のような気がするw
家元の事だから、以前とは微妙に違うバージョンになってそう。
ただ、味噌はルイスのレベル高いから気合い入れないと弟子に負けちゃうよ。
> 味噌はルイスのレベル高い
寝言は寝てから言えよ。
結構美味しいから一回は食べてみてもいいと思うよ
甘えんじゃねえよ
お前が直接行って確認してアップしろや
食わずに言ってるの？
お前、そう言うのはダメだよ。
ルイスの味噌や悪魔は結構イケるよ。
たまげる旨さだった
塩っぱかった
期待に応えられず申し訳ない気分にｗ
しかし昨日のノーマルは旨かった
いつもよりしょっぱさ控えだったが
それがまたスープの旨さを際立たせる
本日塩こってり
２３日牛テールスープ
先週行った時は今月のイベント書いて無かったのに。
悪魔に関しては同意。
ブレはあったけど時々家元の悪魔よりも旨く感じた。
平日に食える悪魔って考えたら満足できる旨さだったと思う。
味噌はチャーシューがサイコロ状のものからスライスに変わったみたいだな。
たまに二郎の豚並にでかいときがあったりして好きだったんだが。
今後、池袋では油坦々だけ食うことにするわ。
がんこ大好きなんだけど、高血圧や成人病が怖い。。。
青汁等の健康食品を取るように心掛けてください
喰った上で書いてるわ。
家元が四谷三丁目に来るまでは一番通ってるがこだからな。
お前がイケてると思ってるなら味噌喰えばいいだけ。
俺が書いてない悪魔を持ち出してまで印象操作するのはお前が馬鹿だからか？ｗ
特製食べたいよ〜
グダグダ書いてないで喰いに行けよ情報乞食
情報を得たり教えたりする以外になんの為にここにいるの？
あ、自慢？
俺の方ががんこファンだとか家元と親しいとか？w
いちいち煩いですから気に入らないならスルーしてくださいよ。
気軽に食べにいけるならわざわざ聞かないです。
もしあなたが実際に食べに行っているならそんな言い方しないですよね。
もしかして特製チャーシュー見たことないとか？
ダサッwww
相手にしたら負けw
>>60
お前は豚の餌食っとけ。
この人たちは例え一条さんが店でカップ麺だしても絶賛するし
一条さんのレシピを完全に再現した弟子がいても叩くんでしょ？
脳じゃなくて舌で食べ物を味わって欲しいものですね
同意
先週は月がんこ、後ははやしとか喜楽とか。仕事の都合で昼にいた場所の近場で好きなラーメン屋に行く。
これでは死ぬな。
ならば！
激しく同意。
ちょっとでも家元を悪く言ったり家元以外を持ち上げると
>>69のような家元マンセーだけの狭い見識の輩が叩きにかかる。
ヒトデの悪魔のときもウメーウメーって食ってたんだろな。
家元が引退したら｢家元がいた頃は…｣とか言い出すんだろ。
それってすごく損だと思う。かわいそう。
一条氏のレシピを完全再現した弟子っているの？
俺はいないと思うけど？
小川ちゃんの塩は、家元がいた頃から変わってない気がするよ。
ただ、家元がいた頃の西早稲田って15年位前だから、はっきりとは覚えてないけど。
仕事終わりにしか行けないから家元頼む！
平日昼とか行けないから。
がんこの原理主義？そんなのあるの？
俺は好きなラーメン屋に行くだけ。
魚介ケチってるよ。
君は家元が魚介ケチったらバランスが良くなったとか褒めるんでしょw
馬鹿は
低脳基地外未食煽り厨ってのはこういうカスかｗ
一条原理主義のキモヲタさんちーっすw
ぼっ、僕の方が一条さんと仲がいいんだwww
この味がわからないのは味障なんだ…
一条さんぶひぶひwwwwwwwwwwwww
俺を煽ってたのはお前か？
一生、二郎の豚餌食ってろ
コテハンも付けずにオレオレか。
スープしょっぱかったな、悪魔のスープかと思った。
でも懐かしいがんこの味、旨かった。
もう少しマイルドだともっと美味しくいただけるんだが。
私ハゲてるので帽子かぶってたいんですけど！
そういうの強引に脱帽させてるんですか？なんかそれって人権無視じゃないんですか？！
ニーチェが言ってた
言えば薄めに作ってくれるんじゃない？
悪魔はそのままがベストだけど。
オヅラより衝撃的だった
↓↓以下、並び予想↓↓
家元には悪いけど月曜の貧乏悪魔だけ食いに行くｗ
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