【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 47【栄養】

1 ：11/11/27 〜 最終レス ：Over

バランスの良い食事で、一ヶ月の食費１万円以下を目指すスレです。
・実家から米や野菜は送られてこない。
・飲み会、連れのいる外食は交際費。
・賄いなし。廃棄の弁当などは一切なし。
・放射能は気にしない。
上の条件で１万円以下を目指します。
栄養計算にこだわり、食の楽しみを忘れた栄養厨は荒れる元なのでスルー推奨。
食材の価格は地域差があるので安値自慢もほどほどに…。
次スレは>>980が立てる。
規制などで立てられないなら代打を依頼のこと。
次スレが立つまではスレを埋めないようにしましょう。
前スレ
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 45【栄養】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1320735170/

2 ：

>>1
乙〜

3 ：

なんか前スレ999に期待されてるから
また980狙うかな

4 ：

最近売れ残り野菜をめんつゆで煮て卵流しいれた丼ばっか食べてる

5 ：

>>3
分かった。頑張れ、俺が骨は拾ってやる(立ててやる

6 ：

ヒュー！

7 ：

はいＮＧ
>>4
煮るとビタミン壊れそうだあｎ

8 ：

>>7ゴボウ ジャガイモ 生で喰ってろ

9 ：

いちおつ
前スレ989はスレのたてかたも知らない低脳カスらしい
ちょくちょく荒らしてるのもこいつだな
早く死んだら？

10 ：

>>8
ゴボウとジャガイモで卵とじするのか

11 ：

http://livedoor.2.blogimg.jp/insidears/imgs/b/f/bf1d4e40.jpg

12 ：

寒くなると自炊も億劫になってしまうな。特に朝…

13 ：

>>581
朝なんて晩の残りでいいじゃん

14 ：

おおっそろしぃロングパス通ったな〜

15 ：

通るかどうかは>>581にかかってるんじゃね？

16 ：

晩飯が残らんのよ。

17 ：

アロンソみたいだ

18 ：

>>581に期待だなｗｗ

19 ：

スレも立てられないゴミは980とるなよ

20 ：

>>7
NGとか言いつつつつレス返す矛盾
>>7.9.19
そんなに構われたら張り切っちゃうなぁ

21 ：

朝は食パンにマーガリン塗ってるんだけど
寒いので汁物がほしい。
大きい鍋にシチュー等作りお置きし
数日かけて温めながら食べるって
ガスdieもったいないかな…パンだけだと
寒過ぎて動けない…

22 ：

嫁も子供も非常識で腐れ人間なんだろうなー
夫婦二人で１万円の食費なんだから脳みそが収縮してて当然なんだろうけど
965 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2011/11/27(日) 10:09:02.32 ID:gYaVurAe [1/5]
小麦粉といえばホットケーキに良く使うけどなかなか美味しくできない
ミックスのは美味しいし見た目も綺麗なのに自分で作ると黒い点々が浮かんでいまいち
バター入れたりバニラエッセンスとか使わないとダメか
968 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2011/11/27(日) 10:48:44.98 ID:gYaVurAe [2/5]
>>966
フライパンで焼いた時は少ないけど、特に炊飯器使うと黒いくて小さい○点が全体にできて見た目悪い
ちゃんと振い使ってるけど上手く混ざってないのかな？
牛も温めたの使ったほうがいいのかな
まずいわけじゃないけどやっぱりミックスと同じにはできないんだよね
見た目もそうだけど冷凍からオーブンで温めた後の香りヤサクサク感も違う
971 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2011/11/27(日) 11:10:16.48 ID:gYaVurAe [3/5]
>>970
冷凍した後もできたてもどっちも同じ条件で比べた場合でだよ
点々はこれがちょっと近い感じ
http://pds.exblog.jp/pds/1/200911/25/68/c0196468_1135482.jpg
>>969
ボウルに卵1個と砂糖大さじ2入れて混ぜたあと、冷蔵庫から薄力粉１５０ｇと牛１００ｃｃ入れて作ってる
砂糖がちゃんと溶けて混ざってないってこと？
975 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2011/11/27(日) 12:09:54.25 ID:gYaVurAe [4/5]
>>973
一口サイズのプチケーキだよ
ここの住民の定番おやつ
980 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2011/11/27(日) 14:31:31.72 ID:gYaVurAe [5/5]
別に正月だからって餅食う必要ないし
嫁にクリスマスケーキは買うけど
989 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2011/11/27(日) 19:00:59.00 ID:0Vp5Df0I [1/2]
>>986
えー、めんどいからやだ
↓よろ
993 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2011/11/27(日) 21:25:57.96 ID:0Vp5Df0I [2/2]
やるじゃん

23 ：

お、わざわざ前スレ検索してＩＤ粘着か
朝からがんばったねｗ
このまま俺のスレにしてくれてもいいよ

24 ：

>>21
パンならホットミルクが合うな
レンジがあれば簡単なんだが

25 ：

夫婦って・・・嫁ってそうじゃないだろ。流れ読めてないな
>>5のイケメンで綺麗に終わったのに
一人のお調子者より自分が荒らしになってるって気づけてない奴の方が厄介
反応してる奴全員２ｃｈ規約読み直して来い

26 ：

>>22
キモいね、このゴミ

27 ：

自演かい

28 ：

正月帰りたいけど太ったから帰りにくいなあ…
金をかけないダイエットメニューに切り替えよう

29 ：

鰹節ごはんだな

30 ：

お粥をご飯のかわりに食べる

31 ：

粉モンの黒い点々、ってそれ虫だよ、たぶん。
よーくみてみぃ、足生えてるから。

32 ：

混ぜてる間に蟲の卵が孵ったんじゃないの

33 ：

虫が湧いてきたな。

34 ：

湧いた虫は貴重なタンパク源なのかい

35 ：

俺はまだベアーさんにはなりたくない。

36 ：

乱テディベア？

37 ：

>>23
砂糖ちゃんと溶かせば大丈夫だよ
牛少し温めてみ

38 ：

小麦粉とベーキングパウダー以外は
液体の方でがっちり
混ぜた方が良い罠。

39 ：

1:道民φ ★ :2011/11/25(金) 15:49:18.68 ID:???0

栃木県の乾燥シイタケから規制値超すセシウム

　　栃木県は２５日、同県矢板市、佐野市、茂木町で原木栽培された出荷前の乾燥シイタケから、
　　国の暫定規制値（１キロ・グラムあたり５００ベクレル）を超える放射性セシウムが検出されたと発表した。

　　県は近隣を含む１０市町に対し、東日本大震災発生後に
　　収穫・加工した乾燥シイタケ（原木栽培）について、出荷自粛と自主回収を要請した。

　　県によると、２４日から初めて検査を実施したところ、採取地別に矢板市で２４００ベクレル、
　　佐野市で１１００ベクレル、茂木町で１２００ベクレルが検出された。

（2011年11月25日15時42分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20111125-OYT1T00786.htm

40 ：

62:名無しさん＠１２周年 :2011/11/25(金) 16:26:03.61 ID:bBLNdYdp0
>>1
【地上版】http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/images/20111115/dms1111151134009-p1.jpg
【海洋版】http://up3.viploader.net/news/src/vlnews047250.jpg

参考までに

167:名無しさん＠１２周年 :2011/11/25(金) 21:51:52.52 ID:RrHbCH0xO [sage]
【北京時事】中国国家海洋局は２４日までに、福島県沖でサンプルとして採取したホタルイカから
中国沿海生物の２９倍に当たる放射性物質ストロンチウム９０を検出したと発表した。
中国沿海生物では通常検出されないセシウム１３４や、ガンマ線を放出する銀１１０ｍも検出された。
同局は「福島県の東から東南方向の西太平洋は明らかに原発事故の影響を受けている」として、
この海域の水産物に対する放射性物質の検査を強化するよう関係部門に求めた。（2011/08/24-22:07）
http://www.jiji.com/jc/eqa?g=eqa&k=2011082400972

41 ：

宇宙人が攻めてきて、原発攻撃されたら人類はいちころだな。
もちろんそういうことは想定外なんだろうけど。

42 ：

小学生かよ

43 ：

宇宙人がやらなくても…

44 ：

妄想してると腹が減る

45 ：

鶏肉ですき焼き風なのつくるか

46 ：

お好み焼きがどうしても美味しく出来ないんだが・・・
結局は中に入れる具材で決まるのかな？
それともソースだろうか？

47 ：

出汁は？

48 ：

うちでは長いもの量と言われている

49 ：

>>46
全ての材料のバランスだと思う

50 ：

オタフクソース使えば大体旨くなる

51 ：

>>46
キャベツの切り方だと思う。
大量にみじん切りして、粉少なめで、じっくり焼く。
やってみそ♪

52 ：

>>47-51
ありがとう。全部試してみるぜｗ

53 ：

>>46
どううまくないのよ？
原因がわからんと、試行錯誤の量が増えるだけじゃないの。

54 ：

具なし卵なしで薄力より安い中力粉で作るお好み焼きがうまくいかない
噛み切るのに力がいる

55 ：

山芋すりおろして入れたら柔らかくなる
山芋入れすぎの柔らかすぎなお好み焼きは食べた気がしないからちょっとでいいよ

56 ：

豆腐潰して入れるとボリュームでるよね。

57 ：

唐揚げの衣とかにもね

58 ：

>>54
それお好み焼きじゃないわｗ

59 ：

潔くキャベツ焼きにすりゃいいんだ

60 ：

>>54
それめっちゃ安いよな
10日で400円とか行ける
固いのは水の量があってないのかな？

61 ：

白菜、豚肩落としで何かおいしいメニューないですかねぇ
豆鍋でもいいんだけど・・・

62 ：

>>61
手軽さでいえばラップしてレンチンでポン酢に付けて食べるとか
塩コショウかな

63 ：

白菜と豚だけの八宝菜
もといニ宝菜

64 ：

うこんをスライスして野菜炒めにいれてみた。
酒飲みには結構いける。

65 ：

>>54トルティーヤみたいなやつ？
てかトルティーヤみたいにフライパンで薄く焼いて
千切りキャベツ巻けばいんでない？
マヨネーズ、ケチャップたす+タバスコの偽チリソースとか
好きなドレッシングとかで食べる

66 ：

に見えた

67 ：

茨城産のキャベツ、白菜しか売ってない・・・・

68 ：

う　　　こ　　　ん　だ

69 ：

>>68
凄いな・・・そう書かれても、>>66があると66のように見えてしまう。
人間の思い込みってのは凄いｗ

70 ：

1年前は重宝していたのに
今は無駄にしか思えない食品・食材は？
気持ちが変わった理由も教えて。

71 ：

>>69
券みたいなものさ。

72 ：

>>70
もやし
あの独特の味に飽きた
炒めようが蒸そうが煮ようが何してもダメ
使わず腐らせてしまうようになったら買わなくなったよ

73 ：

>>72が全て言ってくれてた
あと、変な汁出てきて臭かった

74 ：

>>70
浅漬け
翌日・二日目くらいはほんのり塩味がたまらなくパクパク食ったが、
2週間経ったら噛んだら酸っぱくて渋い匂いがして漬け汁も糸を引いててもう毒に思えてきた。

75 ：

>>62-63
ありがとー

76 ：

俺のはネタで言ったんだから真に受けないように

77 ：

近所のスーパーの特売いってきたが
ばばあどもが必死に群がって蜜柑捏ね繰り回してて買う気失せた
他の野菜も捏ね繰り回しては棚に戻してるし何なのあれ

78 ：

>>74
名前で勘違いするけど浅漬けは漬け物じゃなくて塩揉みと同じでサラダだからね

79 ：

基本的にモノホンの漬物は水入れないからね
ダシのための昆布も腐る要素

80 ：

>>70
そうめんが使えず大量に残ってる。
去年より暑くなかったから？
魚のアラとか青魚とかメザシとか煮干とか。
ほうれんそう・ブロッコリー・しいたけ…路地物でしっかり洗えないもの。
放射能が怖いから。
子供の頃からアレルギーや喘息等の持病で苦しんで多くの可能性を放棄して来たから、
20年後の死因の比率よりも、機能不全の体をひきずって生きていく辛さのほうが怖い。
最後は誰もが死ぬんだけど、死ぬまでの人生の価値が大きく損われる。

81 ：

あったかい汁のソーメンもいいもんだよ
ソーメンチャンプルーなどの炒め物でも

82 ：

>>80,81
醤油ラーメン風素麺
素麺4束、ウィンナー4本、ネギ1本
醤油大さじ2　ごま油・胡椒好みで
ウィンナーは細かくみじん切り、ネギは斜めに薄切り
・水4カップを沸騰させ1分半茹でる素麺全部を30秒茹でる
・ボウルを受けにしたザルに麺をあげ水気を切り、切ったゆで汁はまた鍋に戻す
・麺を食べる容器に盛りつけておく
・ゆで汁に水を2カップ足す(ゆで汁を使うことでスープにとろみがつく)
・ウィンナー、ネギを入れひと煮立ちさせる
・醤油を加え混ぜる
・器のそうめんにスープをかけ麺をほぐし、
・胡椒、ごま油をかけて完成。好みで海苔をちらしても。
これだけだとスープの味がいまいちなら(ウインナーの種類とかでも違うので)
鶏がらスープの素なので調整してもOKです。
浜内千波さんのレシピです。

83 ：

ソーメンチャンプルー×
ソーミンチャンプルー○

84 ：

ひき肉ってめちゃめちゃ安いが、そのままでは食べるわけにはいかないよね。
ひき肉を使いこなせるかどうかが、料理上手か否かのバロメーターになる気がする

85 ：

麻婆豆腐、メンチカツ、餃子、オムレツ等美味いけど面倒だ

86 ：

暖かいソーメンは作って即食わないとすぐデロデロになるからなぁ
茹でに失敗してデロデロになったら小麦粉混ぜてモダン焼きにする

87 ：

>>84
コマ肉を炒める様に塩コショウで炒めただけで食べることもあるけどな
洋風肉そぼろみたいな感じで食べればいい

88 ：

>>86頭いいな
てか美味そうだからそれ作ります

89 ：

>>84
俺は、そのレベルは通過したな。今は、
安くても脂分が多いひき肉は、割が悪い。
買うべきは、モモ。
ブロックやカレー用など形状によらず
半額の安いときに買って冷凍。
使うときに半解凍。半解凍だと、ブロックや一口カツ用を
薄切りにもスライスできる。

90 ：

ひき肉は炒めて麺つゆで味付けてそぼろにしてタッパー冷蔵だな。
麻婆豆腐やオムレツの具とかにも使いやすい。
あと大量にハンバーグ作ってラップ冷凍させるとけっこう楽チン
10回分の焼くだけおかずができると思ったら仕込みも苦じゃない　

91 ：

え？ひき肉って安い？100g38円くらいのむね肉のが安いよな？

92 ：

ひき肉は68円以下はあんま近所にないなぁ
まぁハンバーグにすれば安価なパン粉や小麦粉や卵でかさ増しできるから
値段の割にボリュームはだせるんだが

93 ：

近所に住みたい
ttp://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/s/930733.jpg
ttp://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/s/930734.jpg

94 ：

築地の肉屋で安いひき肉を購入したときに
1：卵、ミックスベジタブルと炒めて、塩コショウで味付けして保存
これを、焼きそば・炒飯・オムレツの具にしています
2：ミートソースの大量仕込み→冷凍

95 ：

ひき肉は安くなっても５８円じゃない？
鶏胸は最低価格３８円かなぁ
疲労回復に効くらしいよ

96 ：

素麺はすぐ茹で上がってパッと食えるから季節問わず重宝してる。困ってるならくれよ♪>>80
…じゃなくてアレルギーやら喘息やら持病持ちは金かかるし制限多くて大変だよな
自分が実行してる安上がりな健康法と言えば
手足の平を揉む・耳を強く引っ張る・しつこい咀嚼・鼻うがい・塩で体を洗う・ニヤニヤする・深呼吸
塩以外はタダだ。あと妄想恋愛か。リアルなら効果絶大らしいが知らん。

97 ：

耳引っ張るのいいよね、顔色が一段明るくなる

98 ：

ってこれだけじゃ食費と関係ないから
自分はコーヒーが冷えると聞いて、やめて白湯にした
これも内臓の調子がよくなっていいよ
たまにお茶は飲むけど毎日じゃないので嗜好品代は安くなった

99 ：

コーヒーはまじ冷えるな。
寝不足気味の寒い朝に室温缶コーヒー飲んだらガチガチ震えた
味噌汁で復活

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