【議論】きくらげはきのこ板で語るべきなのか

1 ：08/10/02 〜 最終レス ：11/12/17

微妙だよねぇ

2 ：

キクラゲスレたてようかと思ってたとこだった
微妙どころかストライクじゃね？

3 ：

きくらげ好きなんだけど中国産しか売ってない
それとも国産ってどっかに売ってンの？

4 ：

語るべき。
別のお題
赤星病菌はきのこ板で語るべきなのか

5 ：

>>4
赤星病菌スレたてようかと思ってたとこだった

微妙どころかストライクじゃね？

6 ：

赤星病菌好きなんだけどさび胞子堆と冬胞子堆しか見つからない
それとも夏胞子ってどっかにできてンの？

7 ：

スーパーで売ってるきくらげが、中国産あら毛きくらげに占拠されたな
知らないで食べてるんだろな異常に臭くやばいきくらげなのに

8 ：

>3
国産の木耳を売ってるスーパーやデパートもありますよ。但し、生だけどね（乾燥品は知らない）。
きのこの通販を扱ってるサイトを見て回った方が速いけどな。

9 ：

アラゲキクラゲなんてそこいらの公園の木にいくらでもついてる

10 ：

魚板いけ

11 ：

大ぶりなのよりペラペラしたのが好きなんだけど、最近そういうのにめぐりあえない

12 ：

小学校の校庭のすみっこのジメジメした土の上にキクラゲみたいなのがビッシリだったんだが
あれって食えんの？色は少し緑っぽかった

13 ：

苔じゃないのか？

14 ：

いや苔とは明らかに違います
あのプリプリ＆プニュプニュの感じはキクラゲそのものでした
しいて言えば厚みがあった
あれは何なんだろう？

15 ：

>>14
試しにおまいが食ってみろ！！！！

16 ：

>>14
丘わかめだよ

17 ：

ググってみた
ttp://item.rakuten.co.jp/kokkaen/p3b-5124/
これじゃありませんね〜
薄緑のきくらげが地面から直接出てる感じでした

18 ：

>>14
つ「イシクラゲ」

19 ：

サカサクラゲ、どうよ。

20 ：

そういえば犬の散歩中、空き地の切り株から、黒いキクラゲそっくりなのがたくさん生えてて、私「これ食べれるかな？」母「そんな犬達のしょんべんまみれな物危ないからよしな！」
確かにしょんべんまみれだと思って諦めたｗ

21 ：

>>18
そうコレです
ttp://www.asahi-net.or.jp/~aj6h-ab/1251.htm
ありがと〜
やっとスッキリした
でも食べられるんだねぇ〜

22 ：

ええええええ、あれ細菌だったんか…
植物かキノコの仲間かと思ってた

23 ：

>>8
大変書き込みが遅くなってすみません
情報ありがとうございました。
扱っているサイトを探してみます。

24 ：

でも生だからって旨いとか特別な風味がある訳じゃないから
正直ナマを探すモチベーションに欠けるよね。
食感しか売りがないと思うんだけど、どうやって食うと旨いの？
前にタイ料理屋で出てきた荒毛の細切を味付けして揚げたのがサラダに
載ってて、それは旨かったけど自分で作る気まではしない。
食感が売りって言ったって、白きくらげのシロップ漬けなんてのも
食感も味もコンビ二スイーツに負けてると思う。
中華丼にも別に入ってなくていいと思うし、卵との炒め物も他の野菜でもいい。
なんで皆の衆が高価な生の物まで探して食べたがるのかがわからんです。

25 ：

流通してるのは黒木耳、荒毛木耳、白木耳だとおもうけど
日本全体でどれくらい消費があるんだろう？
消費度マップとか、地域に拠る嗜好の違いの資料とかどっかにないかなあ。

26 ：

【山形】特産マツタケに予約生産美少女フィギュア付！
http://live23.2ch.net/test/read.cgi/livetx/1226412679/l50

27 ：

>>20
キクラゲは見ればわかる。マジでクラゲの形。色は透明茶
それっぽいのは近縁種

28 ：

本場のトンコツラメーンに入っていたアラゲの千切りがうまかった

29 ：

アラゲって裏白のこと？

30 ：

生キクラゲは、自家栽培に限るよ、試して。割合に楽な方と言える。

31 ：

３日くらいまえ、親がカゴいっぱいのキクラゲ採ってきた
干して中華ｽｰﾌﾟにしたらおいしかった
また明日も採りにいくらしい

32 ：

>>31
うらやましい。あら毛しか取った事ない。

33 ：

>>32
ごめん　家ではアラゲをキクラゲって呼んでた
うｐスレに今日採れたやつうｐした

34 ：

ユダの耳

35 ：

アラゲっぽいの、キクラゲっぽいの
うじゃうじゃああるなこの雨で

36 ：

>>34
うん、プレスタで問題になっておったねえ

37 ：

天然木耳を味わう
キャンプ用ガスカートリッジ式コンロ＆なべ(耐熱性ステンレスマグカップ)
水筒とタレを持って、雑木林にGO!・・・薮蚊避けスプレー必需品ｗ
(国・公立公園とかの入山・火気使用厳禁＆ゴミは持ち帰ること）

38 ：

きくらげは海草の一種である(｀･ω･´)

39 ：

放置したクスノキの朽ち木から
キクラゲ・アラゲキクラゲ両方出てきた
今その朽ち木は土になりかけている

40 ：

油炒めを中国人に教えてもらったなぁ

41 ：

きくらげと卵と豚肉を炒めたやつが大好きです

42 ：

たぶん獲りやすさと味を総合的に考えたら日本一のキノコだと思うキクラゲ。
街中だろうがそれなりの大きさの枯木を探せばどこにでも生えてる感じ。
しかも晴天が続くとセルフ乾燥キクラゲになってくれる親切さ。
>>37
そこまでしなくても、スニーカーと虫除けスプレーと収穫用ビニール袋程度の装備で
ちょっと大き目の公園とか緑地を探せば結構な確率でｹﾞｯﾄできる。
んで持ち帰って洗った後リキンキの粉末スープに入れればOKｗ。
余ったらその辺に干しておけば勝手に乾燥キクラゲ化してくれるし。
>>24じゃないけど、あまりに市販品と同様の普通の味なんで有難味は薄いけど、
うまくいけば日常生活圏内で山のように獲れるんでその点で嬉しいね。
通勤路の途中の枯れた街路樹に大量に生えてたことも。

43 ：

つくばで栽培してる木耳買ってきたよ
+豚肉+玉子+玉ねぎ炒めも美味しいけど、ポン酢+胡麻油+ラー油少々の和え物?もうまい
子供の時に木耳採りしたなぁ、茨城って案外生えてるもんなんだな

44 ：

45 ：

>>42
> たぶん獲りやすさと味を総合的に考えたら日本一のキノコだと思うキクラゲ。
なのに、中華食材の様な感じだな

46 ：

鹿児島産乾燥キクラゲげとマイタケでスープ作ったらマッシュルームの味がした
めちゃうまかった

47 ：

おいしそうだけど、キクラゲげ？ｗ

48 ：

中華スープに水で戻したキクラゲとマイタケ入れて煮込む
アクを取って片栗粉でとろみつけたら完成　( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

49 ：

さっき1パック70gを200円で出してきました。みんな買ってね。
ちなみに原木です

50 ：

　　　　／⌒ヽ
　　　 （＾ω＾　）お？
　　　 丿　　/
www（＿ ノwwww　

51 ：

雨上がりに取れるぷりぷりしたのが( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
1度湯でこぼして、ワサビ醤油で食う。
さしみコンニャクみたいで美味いよ。

52 ：

キクラゲは近所の枯れた切り株から一杯生えてた
食べようとは思わなかったが

53 ：

コレ自体は味も風味もあったもんじゃないが、干しのコリコリ、生のプリプリ楽しいよな

54 ：

生を天ぷらにしてみたが、不味くはないが美味くもない
他のキノコと違って、しっかり味を付ける料理に入れないといかんね

55 ：

乾燥キクラゲで炒め物しかやった事ないんで>>51に憧れる

56 ：

復旧

57 ：

fuki

58 ：11/12/17

１０月末に珍しくスーパーでアラキクラゲを発見したんだが、その後入って来ない
まあ使い方も解からない人も多いってことからなんだろうが、袋にカラーでゴチャゴチャと書き込まれてた
＞ 茨城産
＞ すごーいコリコリ食感！
＞ 生 アラゲキクラゲ
＞ 要加熱
＞ 調理例 海鮮サラダ、鍋物、炒め物、ラーメン、焼きそば等にどうぞ。
＞ 白い毛状はこのきのこの特徴であり、名前の由来にもなっていますので安全です。
＞ ※へりの白い部分は、茸の一部ですので食べられます。
＞ 荒毛木耳(あらげきくらげ)
＞ きくらげは、食物繊維、カルシウム、ビタミンＤを多く含んでいます。
＞ 株式会社ハラキン
＞ 内容量 １００ｇ
因みに、ハラキンっつーと事故米不正転売事件で一躍有名になったが、それはコレ
http://www.goodrice.net/_kome/index.html
茸のハラキンはこっち
http://www.hara-kin.com/