椎茸の軸

1 ：08/12/02 〜 最終レス ：11/12/17

なんでみんな食べないの？

2 ：

俺は味噌汁の出汁にして、最後に食ってる

3 ：

家の方のスーパーのは既に切ってある

4 ：

鶏団子に刻んでいれるよヽ(^^)うまーですわ。

5 ：

下をちょい切って食ってるよ

6 ：

足もおいしいでよ！

7 ：

ttp://www.shiitake.co.jp/shop/ashi.html
ちょっと調べたら椎茸の軸だけ１ｋｇ売ってるｗ
ラーメンの出汁取り用みたいだけど

8 ：

1050円か、買おうかな

9 ：

だし取るだけなら足で十分だもんな

10 ：

軸でとるだしのがうまい

11 ：

さいてバターにんにくしょうがでいためて
しょうゆで食べるのが好き

12 ：

歯ごたえがあって好き

13 ：

いまリアルで、キムチ鍋の中の椎茸の軸食ってます。
味がしみこんでいてマジうますぎｗｗｗｗｗ

14 ：

薄くスライスし、刻みにんにくと炒める
醤油を落としておこげにしたらお湯を注ぐ
ちょっと煮てから椀によそい、細ネギの小口をぱぱっと
軸汁馬ー

15 ：

記念カキコ〜

16 ：

おやじみ〜

17 ：

こんにちは〜

18 ：

椎茸って冷凍庫に入れて保存してO.K.？

19 ：

実家の母ちゃんは細かく割いてきんぴらにしてくれてたd=(^o^)=bうまい

20 ：

軸と足って何ちがうの。
原木のこと？

21 ：

石づきを切り落としてちゃんと食べてるよー
栄養価は傘の部分とかわらないし、食感もコリコリしててめちゃくちゃうまい
個人的には軸の部分だけ売ってほしい

22 ：

自分のRだと思って食ってるよ。

23 ：

捨てるなら下さい

24 ：

しいたけ嫌い

25 ：

>>21
>栄養価は傘の部分とかわらないし
エルゴステリンは軸には少ない。
>>22
椎茸の軸からカルピス出らんちゃろ？

26 ：

固くて食えない
どこまで切ればいいの？

27 ：

輪切りにして鍋とかに入れると、マジ貝柱かと思う。
貝柱よりうまいかも。

28 ：

かたい

29 ：

マッシュルームの軸はどうなんですか？
やっぱ固くて筋っぽいのかな？と思って喰ったことない。

30 ：

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31 ：

>>29
マッシュルームは見た目固そうに見えるけど
椎茸ほど繊維質で強靭ではないから、柄も殆どの人が普通にたべられる。
細切れにしてパスタとかに入れると、傘の部分と区別できなくなるよ。
缶詰めのものは傘しか入っていないが、
生のポットベラとか買うと柄がついてるから、一度試してみると良い。

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53 ：11/12/17

じく美味しいよ。じくが太いとかわいい。