／. : : : : : : : : : ＼
/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',
{::: : : :i ‐' ー i: : : : :} 「￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
{: : : : | ｪｪ ｪｪ |: : : : :} | ケミカルマックの恐怖
{ : : : :| ,.、 |:: : : :;! |殺人バーガーセット
.ヾ: :: :i r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ _ノ
__,. -ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ‐─- __ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
_ -‐ ''" ＼` ｰ一'´丿 !＼ ￣ﾞー- ､
ハ / |ヽ￣￣／/ ヽ ﾊ
| ヽ く ! .>ーく / > / !
| | _＞ ﾚ'-､ r‐/ ＜_ / !
.∧ ! ヽ | 厂L/ / i .∧
/ ＼ | ＼ ∨ ! ／ | ／ ハ
ハ ヽ | ヽ ! | ／ | ／ヽ
/ ＼ | ヽ. | ./ ／ | ／／ ＼
/ ＼ | ＼ ∨ / | ／- ' ヽ
マクドナルドのバリューセットは
化学調味料、食品添加物、防腐剤、合成着色料、軟化剤、防臭剤、産経肉 、生成肉、人工香料、合成甘味料
トランス脂肪酸、アクリルアミド、合成粘着財（トランスグルタミナーゼ）合成保存料、染料
アクリルアミド、ヘテロサイクリックアミンの一種ＰｈＩＰ(発癌物質）、マラチオン （残留農薬 環境ホルモン）
塩分、糖分たっぷり、高カロリーで高価格のバーガーセット。
一度にこれだけの添加物食えるのはマックの醍醐味ですね・・・
＿＿＿
／ ＼
／ ― ―＼
／ （●) （●) ＼
| (＿人_) |
`/ ∩ノ⊃ ／
( ＼ ／＿ノ| ｜
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＼／ ＿＿／
マクドナルドはアクリルアミドの発がん性と、
trans脂肪の動脈硬化促進作用の相乗効果が期待
されるというオチでダブルパンチの最悪食品。
参考文献http://www.demiya.org/iryo/demihtml/margarin.html
フレンチフライの中では、ハンバーガーチェーン大手・マクドナルドの
フレンチフライが２５４０マイクログラム／キログラムで、
５社の製品のうちアクリルアミド含量が最も高かった。
ポテトチップの中では、菓子大手・ロッテの製品（１９５０マイクログラム／キログラム）が最も高かった。
なお、アクリルアミドとは合成樹脂や接着剤として用いられる化学物質で、
イモ類を１２０度以上の高温で処理した際に生じ、発ガン性が疑われる物質。
危険性については重度2A：（人に対しておそらく発ガン性がある）であり、
ポテトチップス、フレンチフライ、ビスケット、クラッカー、朝食用シリアル、
とうもろこしチップス、食パン、ロールパン、チョコレートパウダー、
コーヒーパウダーの順に危険であるということです
参照http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=75313&servcode=400§code=400
マクドナルドなどのチキン全部から、発ガン性物質
発がん物質ヘテロサイクリックアミンの一種ＰｈＩＰが検出された。
量は１グラム当たり４３・２－０・０８ナノグラム（ナノは１０億分の１）だった。
ヘテロサイクリックアミンは肉や魚を加熱調理すると発生し、
米厚生省が２００５年に発がん物質に指定。ＰｈＩＰについては、
カリフォルニア州でもがんを引き起こす化学物質として１０年以上前からリストアップされているという。
／ ）））
/ ＿＿＿＿＿＿,,,ノ
/ ｌ / ＼＼ヽ|）
| | '''''''''' ''''''''|
| | ( ･ ) ( ･ )l
| ｌ ｌ | ／￣￣￣￣￣￣￣￣
| （ ~ _) | なんだこのプラスチックの味は。
| | ,―――. ｌ ＜ マクドナルドだ。ショートニング油を使っているんだ。
ｌ .|ヽ ー――' / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
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＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ λ ヽ / .|
《トランス脂肪酸》
食用油の生成過程で形成、含有される、人体・生体にとって有害とされる物質。
クローン病、アレルギー、痴呆、動脈硬化、脳血管障害、ガン、糖尿病、精神病や
その他の様々な疾患との関係が懸念されている。
その危険性から「食べるプラスチック」「狂った油」などの異称も。
食用油そのものに含まれる場合がある他、製造工程の関係で、マーガリン、
マクドナルドで使ってるショートニング油により多く含有されている。
マックの油は植物油のショートニング油とラードを６：４の割合で使用してる。
ショートニング油はマーガリンから水分と添加物を取り除き純度の高い油脂にしたものだ
その過程で水素と結合するためにトランス化してトランス脂肪酸が大量に生じる
つまり 植物油は室温では液状だが、これに水素を添加してトランス脂肪酸に変えると、
バターやラードなどの動物油のように固形になる。
トランス脂肪酸は恐怖の油といって人間に害を与えるだけの
全く役に立たない油の屑ともいわれてる
トランス脂肪酸は体内に入ると急激に酸化する
それにより体内の至るところに炎症をおこす
わかりやすい例えが鉄棒にサビが入り表面がボロボロになるのと同じで
体調が悪いときマックのポテトを食べるとニキビや吹き出物ができたり
気分が悪くなるのはそのためです。
高コレストロールで善玉コレストーロールを減らし悪玉コレストーロールを増やし、
血栓を作りやすくするので脳卒中や心筋梗塞をおこしやすくなる
また、高カロリーで肥満のもとだし、痴呆の引き金になる恐ろしい油である
一番こわいのは体内で酸化する時に活性酸素をつくりだすという
細胞の内部まで破壊し時にＤＮＡを傷付け癌細胞をつくりだすところにある
ちなみに ちなみにマクドのポテトＭ１３５gにトランス脂肪酸が４．５５ｇ含まれている
これは、１日におけるＷＨＯの定める摂取基準値の２倍強である。
では、なぜ日本のマクドナルドはこのような危険な油ショートニング油を使用するかについては
背景としては米国のマクドナルドがあげられる。アメリカでは健康志向が高
くニューヨークなどいくつかの州においてトランス脂肪酸の
使用が禁止となりました。米国のマクドナルドはショートニング油がだぶつく事になり
そこで日本にたぶついた油を売り莫大な利益をもたらしています
, ノ）
ノ)ノ,(ノi
( (ノし
) _,,..,,,,_ ノ
( / ・ω・ヽ(
）l lヽ
（ `'ｰ---‐´ ）
マクドナルドのポテトがアメリカの原子力発電所の近くで栽培されている
アメリカのポテトは主にアイダホ州、ワシントン州、オレゴン州で
生産、製造されているそうです。その中でオレゴン州のコロンビア郡という所にある
トロージャン原発で過去に廃棄物の貯蔵タンクが漏れたことがあり、
米国は環境修復のために多大な金額とエネルギーをつぎ込んでいます。
（現在進行形で作業は続いており、作業事務所のHPもあります。）
これは別にわれわれに隠された事実などではなく、情報も公開されています。
老朽化等の問題もあり06年に一部施設が爆破解体されたそうです。
原発付近一帯は放射能汚染されていて、ガンや白血病患者も多いそうです。
近隣住民は生活のためにじゃがいも栽培はやめられず、
マクドナルドがそういうじゃがいもを買い取っている
http://qanda.rakuten.ne.jp/qa3634788.html
記事によれば、マクドナルドのハンバーガーは完全な化学の味。
たとえばマックのバンズは小麦粉に精製デンプンを加えてつくられている。
これだけでわかる人も多いだろうが、精製デンプンを加えると
パン種のグルテンが少なくなるため、
このパン種は通常のイースト発酵に耐えられない。
つまりマックのバンズはイースト発酵ではなく、
泡立ちを良くするもの(酒石酸水素カリウムなど)を入れて攪拌し、
きれいな焼き色をつけるために砂糖などを加えているとのことだ。
イーストを使わない理由は、「発酵なんて時間がかかることはしていられない」
ということらしい。さすが時間感覚が短期志向の米国生まれ。
そのほかにもマックのマヨネーズには大量の砂糖が加えられているとか、
パティは年老いた牛(「経産牛」と呼ばれる牛としての役割を終えた老牛で
肉質は臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし
肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に接着剤(トランスグルタミナーゼ)を
加えてあるとか、ただでさえトランス脂肪酸が体に悪い
フライドポテトの重量の半分は油で、しかもグルタミンぶち込まれていて、
油と塩分が体に悪いのに、この化学調味料のおかげ
でおいしく感じさせられてしまうとか、マックの疑問点を
赤裸々に「完全に正確かどうかは保証しかねる」としながらも
追求してる
マクドナルドのパティ（肉）は年老いた牛(「経産牛」と呼ばれる牛としての役割を終えた老牛で）
肉質は臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし
肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に接着剤(トランスグルタミナーゼ)を
加えてある
〈｀ｰ─-､＿ノ＾j
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__/ | __/ |１０ __/ | __/ |１０
(＿＿」 ﾞー-‐' ﾞー-‐'(＿＿_」 人
（＿_）
（＿＿）１１
１：肩ロース ６：ヒレ
２：肩 ７：ランプ
３：リブロース ８：そともも
４：ばら ９：テール
５：サーロイン １０：すね
11：マック従業員
ウィキペディアより抜粋
マックジョブ（まっくじょぶ、McJob）とは、安い給料でマニュアルに沿うだけの単調で将来性のない仕事の総称。
一般に、ファーストフード店などの創意工夫を必要としない機械的な動作を繰り返す業務を指す。
「マック」の由来は、ハンバーガーショップのマクドナルドである。
『オックスフォード英語辞典』によれば、1986年8月のワシントン・ポストの見出しが初出である。
これが一般化したのは、ダグラス・クープランドの小説
『ジェネレーションX 加速された文化のための物語たち』である。
この言葉はアメリカなどにおいて中産階級がかつて就いていた
職が削減されていることを強調するために使われている。オートメーションの導入や
リストラによる生産性の向上の結果、
あるいは工場労働・コールセンター業務・会計・総務・コンピュータプログラミングなどを
第三世界の国々へ移転させた結果、かつてブルーカラーやホワイトカラーとして働いていた人々が職を失った。
こうした人々は長年特別な教育や訓練を受け、経験を積んできただけに、新しい分野で一からやり直したがらない。
また企業は新卒の若者を新しく採用する傾向があるため、年配の失業者にはスーパーのレジ打ちや
マクドナルドの店員、パート労働といった「マックジョブ」以外の選択肢がないのである。
また地域・国全体に求職がない場合、高い教育を受けた若者も教育を満足に受けられなかった若者も
「マックジョブ」をするしかない場合もある。
はてなダイアリーより抜粋
（マクドナルドの仕事のような）面白味のない、将来性もない仕事。
サービス産業の拡大によって創出された仕事のこと
1980年代のアメリカで登場し、オックスフォード英語辞典にも掲載されている言葉（McJob）
マックジョブのわかりやすい解釈
マックの社員なんて所詮社会の落ちこぼれ＝人間の屑なんだね。
仕事に対する創意工夫を禁じられ、ただ黙々と毎日機械みたいに
ただハンバーグを作るだけの人生何が楽しいのだろうか。
仕事とは常に創意工夫をして、時に失敗して仕事のスキルとともに
人間性をも成長できるのが楽しいところだよね
マックの場合マニュアルに雁字搦めにされ、仕事を手順どおりにやるのが善で
自分の仕事に対して創意工夫を持つことは悪である。
つまり人間自体が機械みたいなものでそこに人間性を高める要素はゼロなんだね
自己実現や自分を成長させることができない悲しい仕事なんだろう
サラリーマンの間ではマックジョブって言葉忌み嫌われるわけだ
ま、今の社員も所詮はリストラやせいぜいフリーターぐらいだから気に
ならないのかな
少なくとも俺はマクドナルドで働らかなければならないとしたら迷わず自殺
するね。あんな糞仕事ちゃんちゃらやる気すらおきないよｗ
まともに働ける人間を家畜以下にしてしまう企業風土。
マクドナルドとは、卑しい人間が働く企業の事である。
マクドナルドで社員として働くということは＝
人間やめる、死んだほうがマシ、薬物廃人以下、家畜以下、ニート以下、人生放棄、コジキ以下、ホームレス以下…………
人の形をした、卑しい肉の塊が、「スピード、スピード」と、下の人間を急かし、危険な偽装牛肉を客に食べさせ、金を騙しとるビジネス。
それがマックジョブ。
公園の便所より臭く、脂ぎってベトベトし、不衛生なマクドナルドの厨房。夜中は何千匹ものゴキブリが調理機器に卵を産み付ける……………
マックでハッピーセットを買った子供たちへ
お父さんは子供にこの写真を見せるべきだ。
国や地域関係なく子供は子供です
マクドナルドは子供まで搾取してるんだね
(http://www.asiawave.co.jp/jidouroudou1.htm ）
「期限切れドリンク」は日常茶飯事、「大腸菌シェイク」「ゴキブリ入り油でフライドポテト」まで！
元直営店従業員が「恐怖のいカウンター裏」を衝撃の告白「『マクドナルド』を食べてはいけない！」
「マックよ、お前もか！」----、誰もがそう思ったろう。１１月２７日、
マクドナルドの都内４店舗における食品偽装事件が明るみに出た。
だが問題はこの４店舗だけに限られたことではなかった。
元従業員が明かした、驚くべき実態を詳報する。
「僕が働いていたのは、マクドナルドの『上野公園前店』（東京・台東区）です。
店の当時の売り上げは確か全国２位で、正社員４～５人、
アルバイトは１００人くらい在籍している、大きな店舗でした。直営店でしたけど、
（原材料の）賞味期限が守られてないケースは確かにありました。
こんな衝撃的な告白をするのは、元マクドナルド従業員のＡ氏（２９歳）。なんと、
マクドナルドの直営店で期限切れ原材料が使われていたというのだ。
０７年４月の時点で外食国内最大手のハンバーガー・レストラン・チェーン
『日本マクドナルド株式会社』傘下の店舗で、調理日付の偽装が判明したのは、１１月２７日のことだった。
事件の舞台は、同社とフランチャイズ契約を結んでいた『株式会社アスリート』が運営する、
都内のマクドナルド「早稲田店」、「大塚駅前店」、「新大塚店」、「本郷三丁目店」の４店舗。
これらの店舗では、サラダの調理日を示すラベルの、意図的な貼り替えが行われていた。
さらに同２９日には、この４店舗で賞味期限の切れたヨーグルトやスライストマト、
シェイクミックスなどの原材料が使用されていたことも判明した。
発覚の同日には、日本マクドナルドのＣＥＯ・原田泳幸氏（５９歳）が都内のホテルで会見。
翌日付の日本経済新聞朝刊によりれば、こう明言したという。
（今回は三十六年の歴史で初めての経験で、海外でもこのような事故はない。
ＦＣ（註・フランチャイズチェーン）のビジネスモデルが問題なのではなく、
一人のＦＣオーがーが問題であったと考える）
しかし、原田氏のこの言葉が正しいとは思えない。
本誌はマクドナルドの表示偽装について重大な証言を得た。
神奈川県内にあるフランチャイズ店で、アルバイト店員として働いていたＢ氏（２７歳）が語る。
「その当時は社員、アルバイトあわせて３０名ほどが働いていました。
僕は００年４月から０５年３月まで勤めましたが、
最後の２年間は『スイングマネージャー』にまで昇格しました。
アルバイトのまとめ役のような仕事をしてましたね」
Ｂ氏の店舗では当時、期限切れ材料を使うのが日常茶飯事だったという。
「店では当たり前のように賞味期限切れの材料が使われていました。
『てりやきバーガー』とか『チキンフィレオ』、あるいは『ビックマック』
に入っている、レタスやキャベツがそうです。（これらの野菜は）空気に触れて酸化しないよう、
ビニール袋に密閉され段ボールに入れられて、（店に）送られてきます。ひと箱には４袋入っています。
社内規約によると、賞味期限は袋を開封しなかった場合は５日間、
袋をあけたあとは１２時間と決まっていましたが、
僕の店では未開封のまま期限の切れたものも（ハンバーガーの）材料に使っていました。
最も長いときで、期限から２日たったものを使っていたことがありましたよ。
開封した野菜は基本的にその日のうちに使い切ると決められているのですが、
（開封後）１２時間以上たったものを使いまわすなんて、当たり前のことでした」
なんと、社内規約が平気で破られていたというのである。Ｂ氏が続ける。
「こうした、（社内規約違反の）行為は、店長も知っていたことです。
僕らは『これ、賞味期限切れてますけど、どうしますか？』
と上の者に訊くんです。そうすると『このまま使う。しょうがない』と言っていました。
野菜は高いから、廃棄すると（店の）経営にも響く。
だからこんな事をやっていたんだと思います」
（店で）大腸菌など雑菌が発生していないか検査するんです。
検査は試験紙を使って行います。マックシェイクの原液を、
試験管のような容器に入れ、試験紙を浸して反応を見るんです。
確か試験紙がピンク色に変わるとまずいのですが、色が変わることは結構ありました。
夏場だと週に１～２階は反応が出るんです。
検査の担当が『うわー、今日ヤバイよ』とか『今日も色が変わった』とか言うのを聞いたこともあります。
もちろん、店長ら上司に報告はします。でも『いいや、いいや』なんて言うばかりで、それを（客に）出してしまう。
僕の記憶では、販売を差し止めたことは５年間で１回か２回です」
検査で反応が出た「大腸菌シェイク」など、怖くて飲めたものではないが、
実は製品以外のドリンクにも問題があるのだとＡ氏は明かす。
「店にはシロップ（註・ジュースの原液）のタンクと炭酸ボンベ、
水タンクが設置されています。これらが混ざった状態で店頭の機械から出てきて、
ドリンクになるのですが、売れないジュースのタンクは放置されたままになる。
おかげで（タンクが空になったあと）交換にゆくと、
シロップの賞味期限が２週間も前に切れていた、なんてことがありました。
タンクには、日付を記した紙が張ってありますが、毎日チェックなんてしないんです。
上司に期限切れのことを言っても、『ああ、そう』程度の反応で終わりです。
僕が働いていた当時は『ファンタグレープ』などが危なかった」
「お客から見えない厨房の衛生状態はひどかった。いちばんの問題はネズミです。
営業中も走り回っていて、店員の足にぶつかったりするんです。
ネズミが客席まで出て、お客が悲鳴をあげるなんてこともありました。
もちろん、専門業者に頼んで何度も駆除は行っているんです。
でも、効果はほとんどない。毎日、当たり前のようにネズミを目にしました」（Ａ氏）
ネズミが出れば食材に影響が出るのは当然だ。
「ハンバーガーのパンをネズミがかじってしまうんですよ。パンはひと袋に１２個入ってます。
僕は１個でもかじられていたら全部捨てましたが、
中にはかじられた１個だけを捨てて、あとは使う人もいました。
子ネズミがパンとパンの間にいたこともあったし、カウンターの中にあるバーベキューソース、
マスタード、砂糖、コーヒーのミルクなどもかじられました。
ネズミにかじられると、痕がギザギザになるのですぐ分かるんです」
こんなとんでもない”事件”まで起きたという。
「確か００年だったと思いますが、営業時間中ににドッポーン！と
ネズミが揚げ油の中にダイブしたことがあったんです。その油は捨てました」
ネズミのダイブはさすがにこれ１回だったが、ゴキブリは「ダイブの常連」だったようだ。
「ゴキブリは油の上に浮いていました。小さい茶色のゴキブリが多かった。
でも店では、ゴキブリをすくって捨てたあと、油をそのまま使っていました。毎
日１回はゴキブリをすくって捨てていましたよ」
ちなみに直営店では「毎日」使われていたというこの
「ゴキブリ入り油」で揚げられていた商品は、フライド・ポテトである。
「１０人くらいのお客から、お腹をこわしたというクレームがあったと、
社員から聞いたことがあります。たぶん本社に苦情が入ったんでしょう。
上司は『レタスにあたったようだ』と言っていました」
伝えられるところでは、今回問題となった４店舗のなかには１２年も前から偽装していた店もあるという。
マクドナルドの経営の内幕をつぶさに取材し、
『本日より「時間外・退職金」なし 日本マクドナルドに見るサラリーマン社会の崩壊』（光文社刊）を書いた
ノンフィクションライターの田中幾多郎氏は、こう推測する。
「フランチャイズの偽装は今回明らかになった４店舗のみということはありません。
本来なら廃棄すべき商品をそのまま売ってしまうというのは、
昔からフランチャイズ店では珍しくありません。でも、そうしたことは発表されずに今日まできた。
マクドナルドのブランドイメージを傷つけないよう、隠蔽してきたと言えると思います。
不正発覚から１週間後に、日本マクドナルドは直営店の店長を
集めて緊急の会議を開いています。かなり焦っているのは間違いないでしょう。
直営店でも偽装がありうると認識している証拠です」
事実関係を確認すべく、本誌は日本マクドナルドおよび日本マクドナルドホールディングスに
Ａ氏の証言をまとめた文書を送付し、取材を申し込んだ。
１２月５日に文章で回答を得たが、その内容を要約をすると、概ね次のようになる。
報告も確認されていません。アスリート社の問題については、
類似のケースについて現段階では報告されておりませんし、
また事実として認識されたわけではないと考えています＞
○今後数年でフランチャイズが七割に
田中氏が言う。
「フランチャイズ店で偽装などが多いのは、経営が苦しいからです。
そもそも何故店舗では利益が上がらないのかというと、
本部が多額のロイヤリティを取っているうえに、
１００円マックとクーポン券が店舗経営を圧迫しているからなんです。
この傾向は、今の原田ＣＥＯになってから顕著になった。
原田氏は末端の店舗のことは全然見てません。彼が見ているのはアメリカの本社のみ。
売り上げを上げて、アメリカ本社からの評価を上げるため、下の尻叩きばかりやっている。
問題の根本原因は、日本マクドナルドの経営姿勢そのものにあると言わざるをえません」
マクドナルドの全国約３８００店のうち、フランチャイズ店は約３割を占めるが、
原田ＣＥＯは今後数年でこの比率を７割まで高める計画だと
報じられている。赤いネクタイにピンクのポケットチーフという
派手なスタイルで謝罪会見に臨んだ原田氏。
本気で謝罪するつもりがあるのかという批判が出るのも当然だ。
きちんと顧客に顔を向けた、真摯な説明が聞きたい。（終）
皆さんも忙しいと思うので今回は日本語字幕版をUPします
（日本語吹替え版） ①
http://video.google.com/videoplay?docid=-7130482643714821649&hl=en
（日本語吹替え版） ②
http://video.google.com/videoplay?docid=1442033518754341567&hl=en
（日本語吹替え版） ③
http://video.google.com/videoplay?docid=4028112564989520796&hl=en
（日本語吹替え版） ④
http://video.google.com/videoplay?docid=8966752673586249549&hl=en
（日本語吹替え版） ⑤
http://video.google.com/videoplay?docid=6951997816531705533&hl=en
いかに環境に対していい加減かがわかります
このごろの暖冬のニュースや地球温暖化の影響を受けても、マクドナルドはどの企業よりも過剰包装だということに最近気付きました。
子供達に残さなければいけない資源や森を切り倒し、無駄遣いしてしまう企業からは、もう何も買いたくありません
。いつか、過剰包装でなくなったら、子供とマックをまたしてみたいな、とは思います。
それと、静岡県西部のあるマクドナルド店舗のドライブスルーで注文した物を待っていた時、
研修中の人と教える立場の方が二人でサンデーを作る練習をしていました。二人とも上手ではなく
「４巻ぐるぐるして」角を作ることができず、失敗作は教える立場の方により無造作に、
いとも簡単にごみの中に捨てられていました。
何度もです。食べ物をろくに食べられずに苦しみながら死んでいく子供達、
大人達が他の国にはたくさんいるのに、そんなに簡単に食べ物を廃棄してよいのでしょうか？
心からマクドナルドには幻滅しました。
何か対応は出来ないものでしょうか？？？？？？
http://honyakublog.blog75.fc2.com/blog-entry-86.html
メートルの熱帯雨林を滅ぼすことになる
・マクドナルドの「ビッグマック」なら熱帯雨林を6畳2間分
たいらげることになる。
≪「週刊金曜日」のアンケートに対するマクドナルドの回答≫
（2）「森林破壊」＝ここにも同じくマクドナルドが森林を破壊
しているという表現はないのですが、マクドナルドは過去、現在において
熱帯雨林地方の牛肉は使用していません（日本は勿論ですが、全世界も
同様。）この誤解を解くためもあり、森林保護のNPOであるコンサベーション・
インターナショナルに協力して中南米の森林保護活動をサポ－トしている
くらいなのですが、この点についても誤解の生じない内容にして
いただけないでしょうか。
【「買ってはいけない」該当箇所より引用】
『すでに中南米の熱帯雨林の半分ほどは破壊され、肉牛用の牧草地になって
いると言う。ここからハンバーガー用の安い牛肉が供給されている。
環境団体の試算では
ほぽ6畳1間。いわゆるハンバーガーコネクション”だ。「ビッグマック」なら熱帯雨林を6畳2間分
たいらげることになる。こういう事実を、子どもたちにもキチンと教えて
おきたい。』
http://earlybirds.ddo.jp/bunseki/Data/bread.html
以前、日本マクドナルドの社長（日本人です）がテレビか雑誌で次のような事を言っていた事があります。
「私はマクドナルドのハンバーガーが美味しいと思ったことはありません。あれを美味しいと言いながら
何度も繰り返し食べてくれる今の日本人の味覚を疑います。・・・」
彼が言っていたことは以下の様なことです。細かい点は間違っているかも知れません。
マクドナルドはハンバーガーを売る企業ですが、基本は場所を提供するということです。
喫茶店をもっと利用しやすくした形がマクドナルドです。
300円400円でコーヒーを飲むのとハンバーガーとコーラを飲むのは同じ事なのです。
マクドナルドは場所を提供するビジネスなのです。
そしてマクドナルドの顧客としてのメインターゲットは15才くらいまでの子供達です。
人間の味覚は10才から12才くらい迄にほぼ決まると言います。だから子供のうちから
ハンバーガーを食べて育った大人は死ぬまでハンバーガーを食べ続けてくれます。
そしてハンバーガーで育った大人は抵抗なくその子供にもハンバーガーを食べさすことでしょう。
つまり、子供達にハンバーガーを食べさせることは、将来の固定客を掴むことになり、
多くの大人に食べてもらうよりずっと大きな市場になるのです。
だから、多くのマクドナルドの店には子供の欲しがるオモチャを置いていたり、
子供連れの大人が利用しやすいように遊具施設を置いたりして、
子供という顧客を掴もうとしているのです。
10年後20年後を睨んだマクドナルドの戦略はそこにあるのです。
そこには「食文化」を広めるという事は二の次で、
ビジネス（つまりお金儲け・マクドナルドの利益）を
より大きくしようという企業論理が中心です。
http://homepage3.nifty.com/hajika/tabinozatsudan/macdnald.html
「人間は十二歳まで食べていたものを一生食べていく。」、
これは日本マクドナルドの社長、藤田田（ふじたでん）氏が唱えた“十二歳味覚説”です。
人間も幼少期から少年期までに食べていたものが「おふくろの味」としてインプリンティングされます。
その頃を過ぎてから食べたものを好きになることはあっても、「おふくろの味」にはかないません。
だから、この時期の子供に「マクドナルドの味」をインプリンティングしておけば、
その子達が大人になり、自分の子供が出来れば「おふくろの味」としてマクドナルドのハンバーガーを食べさせ、
それは代々受け継がれていくだろうというのが藤田田氏の戦略なのです。
氏によれば「マクドナルドはすでに日本人の新しいおふくろの味だ」そうです。
確かにマクドナルドのセールスプロモーションを見ても子供がターゲットになっている事は明らかです。
“ディズニー”“スターウォーズ”“ハローキティ”のキャラクターセット、
そして祖母が孫に連れられてマクドナルドの店に行くＣＦ、そのどれもが子供へのインプリンティングである。
環境問題で見逃せないのが遺伝子組み替え食品の問題だが、
ヨーロッパでは、マクドナルドの肉・パン・ポテトが遺伝子組み替え食品
ではないかと警戒され、フランスではマクドナルドの駐車場に肥やしがおかれる事件があった。
(phttp://www009.upp.so-net.ne.jp/society/mcnettaiurin.htm ）
（ハンバーガー、ポテト、コーヒーのセット）
ハンバーガー等の包み トレーマット 紙コップ ゴミ分別
マクドナルド（淀屋橋） ○ ○ ○（蓋つき） 飲み残しの分別
モスバーガー（淀屋橋） ○ ○ なし カップ類と空き缶
ファーストキッチン（甲東園 ○ なし なし カップ類
ファーストキッチンはトレイマットの廃止や店内でのカップ、グラス使用など排気物減量にかなり前向きだ。モスバーガーもカップ類の使用に切り換えている。
店内で食べる際には、ハンバーガー類の包装も簡易だ。
この点でゴミが一番多いのが最大手のマクドナルド。
店内でもジュースの容器にはわざわざプラスティックの蓋がついているし、
フライドポテトの包装も一番ぶ厚い。
日経BP社「環境ブランド調査」
日経BP環境経営フォーラムが一般の消費者に対して、今年3月26日から4月27日にかけて実施した
「第8回 環境ブランド調査」の結果がまとまった。
アンケートは、主要企業560社を対象に、各企業の環境に関する活動が一般の消費者にどう伝わっているかを、
インターネットを利用して調査したもので、2万1153人から有効回答を得た。
企業の環境に関する「評価」「イメージ」「情報への接触度合い」などを尋ねた結果を総合し、
環境ブランド力に相当する本調査独自の指標「環境ブランド指数」で順位付けした。
●マイナスイメージ上位１０社
1 ゼネラルモーターズトヨタ自動車 5.6％
3 日本マクドナルド 5.5％
4 ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（USJ） 4.8％
「消費者が抱くマイナスイメージの企業」のほうでのみ名前があがり、
特に
「資源・エネルギーを無駄遣い」部門で3位
「廃棄物の量や処理法に課題」部門で4位
とあまり評判はよろしくないし、牛の放牧のために森林伐採をしている
（別名：ハンバーガー牧場）など、どうしても環境悪のイメージがつきまとってしまいます。
出所（ソース）http://corporate.nikkeibp.co.jp/information/newsrelease/newsrelease20070705.html
マクドナルドスローフードＣＭ 食育サイトも！
日本の伝統的な食文化を壊した張本人
農業、文化の視点 ひとかけらもない
家庭栄養研究会の蓮尾隆子さんは「意外にも、食品業界は、
すばやく食育に取り組む姿勢を明らかにして」きたと指摘。
しかしこれは、日本人の胃袋を米食から
パン食へと変えることがねらいで、まさに食品産業のための
「ビジネス化した食育」でした。そこには、食を通じた農業への視点、
食文化といったものがひとかけらもありません。
その証拠にマクドナルドの「安心素材が商品になるまで」というサイトでは、
加工や配送を通して店頭に出るまでの過程は示していても、
だれがどこで作ったのか、まったくわかりません。
またスローフード運動とはそもそも“ファストフード”
“ファストライフ”という「全世界的狂気に立ち向かう」
（スローフード協会の「スローフード宣言」）立場で生まれた運動です。
スローフード運動を日本で最初に紹介したノンフィクション作家の島村菜津さんは
「『スロー』の言葉の意味が十分に消化されることなくはんらんしている」
と危ぐします｡
そもそも、種イモを植えてからジャガイモが収穫できるまで四～五カ月かかるのも、
子牛を農家が二～三年、丹精込めて育てて牛肉を作るのも、
いわば当たり前の話。だからファストフードも「スローにつくられている」というのは、
スローフード運動を愚ろうするものにほかなりません。
http://www.nouminren.ne.jp/dat/200509/2005092601.htm
ネットカフェ難民→図書館難民→マック難民
http://www.j-cast.com/2007/03/25006371.html
池袋周辺を根城にするコジ……いやいや、ホームレスの川端一朗さん(仮名)は語る。
マクドナルドはホームレスのたまり場？ 世界の常識だってさ！
「おれっち、朝から夕方までは図書館。夜になったら健康のために散歩して、朝までマックでひと休みさ。
去年は首都高の下に段ボールで家作ったりしたけど、いまじゃ貧乏くさくって。
仲間のホームレスに月三千円でレンタルしてるよ。
家賃収入でマック代にもこまんねえし、人生エンジョイしてるぜ！
なあ、タバコ一本くれねえか？」
24時間営業のマクドナルドが夜間、「マック難民」と呼ばれる
ホームレスや家出人、日雇い人夫のたまり場となっているという。
難民の多くはやっすいコーヒーを1杯だけ注文し、あとはひたすらテーブルに突っ伏す。
たまに空のコーヒーカップを持って便所に行き、タフタフに水道水を入れて一気飲みしたりもするそうだ。
以前はドリンクバーの安い終夜営業のファミレスやマンガの揃った古書店などが
定番の「難民キャンプ」だったが、近頃は実質24時間営業の店舗でも、
超深夜時間帯に「清掃時間」と題したホームレス追い出しタイムを設けており、居づらい状況となっている。
そこに現れたのがマクドナルドである。空の容器を半強制的に片づけられ、プレッシャーをかけられるおそれもなく、
周りは同じような連中ばかりなので目立たない。
イスは固いけど、拾った毛布や新聞紙で作ったクッションがあれば平気さ！
一部店舗は激増する難民におそれをなし、早速深夜の「清掃タイム」を導入したものの、
強者はコーヒーカップを持ったまま店を出るや、営業再開直後、
スウッ……っと知らぬ間に入り込んで元の場所で突っ伏しているという。
なんとも嘆かわしい限りだが、ご安心あれ。日本だけじゃないよ！
こちらの記事をご覧ください。中国じゃ二ヶ月以上もマックで暮らすホームレスや、
なにも注文しないまま店内をうろつき、寝てる客や便所に行った客の食いかけハンバーガーを
ガッ！とひったくってグアッ！っと口に押し込んでケロッっとしてる妖怪みたいな野郎が大勢いるんだって！
とりあえず、日本人でよかったよ。
http://www.downloaders.cn/2007/04/02134842.html
※マック難民とは？
２４時間営業のマクドナルドで寝泊りする人々。
日雇い労働などで収入が不安定の為、家を借りれない人が中心。
ネットカフェに泊まる金すら無い、ワンランク上の貧困層や、ホームレスが多い。
― 店員さんに注意されませんか？ ―
Ｋ氏「昨日注意されたから、怒鳴ってやったよ！」
Ｏ氏「Ｋさんは気が短いからねぇ。」
― えっ！？原因は何ですか？―
Ｋ氏「店員の対応が悪いんだよ！」
Ｏ氏「まぁ、やりすぎだったんじゃない？」
Ｋ氏「机の上に足乗っけて寝てたら、起こしにきやがったから、"ウルセー起きてるよ！"って怒鳴って帰ってやったぜ。ハハッ」
Ｏ氏「Ｋさんは、空調とかも勝手に変えるからねぇ。店的には困った客だよ（笑）」
Ｋ氏「だって、暑いだから仕方ないじゃん。コーヒーには宿泊費とエアコン代が含まれてるんだよ。」
Ｋ氏「もういいかな？顔にはモザイクかけてね（笑）」
・・・
反省の色も無く、自慢気に話すこの人達は、難民以前の問題だ。
彼らはマックを１００円で自由に使える寝床としか思っていない。
しかし、彼らの様な人達ばかりでなく、本当に生活が困窮し、望まなくとも使わざるを得ない人達がいるのもまた事実。
難民vsマクドナルドの攻防戦は続く。
先週自分もＡＭ２時ごろ２４時間マック行ってみたけど
３回の喫煙席にはホームレスと日雇い労働者が殆どで、みんな居眠りしてた
店内は浮浪者のにおいと煙草のけむりが充満してむせるようだった
浮浪者やホームレスは靴を脱ぐのでその臭いのきついこと。吐くかと
思ったよ。
腹立つのは店員がいびきを書いてる奴や靴を脱いでる奴に注意しないんだ。
あれには、驚いたぜ。たださげずんだ目線をこちらに送り逃げるように他の
階にいったよ。店員もやる気ないんだね。さすがはマックジョブだね。
数時間後にはその席に多くの普通の人が座るのに掃除もしないんだ。
本当にマックは不衛生だよ。だから私はもう行きませんので深夜マック
どんどんレスして下さい
マック難民
http://www.j-cast.com/2007/03/30006518.html
・ ＼ ／
；(●)llll((●)；
(●)(●)(●)(●)
＼＿＿ (●)(●)●)●)(●)＿＿／ カサカサ
(●)(●)(●)(●)(●)
＿＿(●)(●)((●)((●)(●)＿＿
／ (●)(●)(●)(●)(●)(●) ＼
＿ (●)(●)(●)(●)(●)(●)＿
／ (●)(●)(●)(●)(●)(●) ＼
＿(●)(●)●)(●)(●)(●)＿
／ (l●)(●)(●)(●)(●l；) ＼
| . (l；●)(●)(●)(●)(●) |
| . (0●)(●)(●)(●)Ｏ) |. カサカサ
,;; (：●)●)(●)(●；) 。
(о●)(●)●0)
( ;●ξ●：)
。 ・
マクドナルドのバリューセットは
化学調味料、食品添加物、防腐剤、合成着色料、軟化剤、防臭剤、産経肉 、生成肉、人工香料、合成甘味料
トランス脂肪酸、アクリルアミド、合成粘着財（トランスグルタミナーゼ）合成保存料、染料、ヒ素、リモネン
アクリルアミド、ヘテロサイクリックアミンの一種ＰｈＩＰ(発癌物質）、マラチオン （残留農薬 環境ホルモン）
ベンツピレン、ヘテロサイクリックアミン(肉を焼くときに生じます)、酒石酸水素カリウム、
ニトロサミン(野菜の硝酸性窒素から体内で生じる亜硝酸と、肉の二級アミンから生成します)
グルタミン酸ナトリウム、トランスグルタミナーゼ
野菜は次亜塩素酸ナトリウムで消毒。
塩分、糖分たっぷり、高カロリーで高価格のバーガーセット。
一度にこれだけの添加物や化学調味料を食えるのはマックの醍醐味ですね
今日の２２時頃、久しぶりにマクドナルドに出掛け
たところドライブスル－の窓付近に害虫が室内、室外
照明に引き寄せられている状況。
この状況にも係わらず何ら抵抗も感じず販売する
無神経さには感心します。
偶然にも今日マクドナルドで販売した明治業製の
ミルクに大腸菌が混入した模様だと報道され、商品を
回収しているとか、商品回収は当然必要ですが
それ以外にも害虫対策も必要では。
今後販売する食品に害虫が混入しないという
事はありません。
特に最近食品関係における品質事故が多く発生
しているのに未だに何ら対策を講じない会社の
多いこと、これらの会社が品質保証のＩＳＯ９００１を
簡単に取得し、素人を騙すとは。
今後私はマクドナルドでは買い物をしません。
なぜなら食中毒になりたくないからです。
http://76475046.at.webry.info/200707/article_18.html
日本マクドナルド（本社・東京）の「奈良からもも店」（奈良市杏（からもも）町）で先月、
小学4年の女児（10）が買ったグレープジュースに、生きたショウジョウバエが混入、
ジュースを飲んだ女児がおう吐などの症状を訴え、病院で手当てを受けていたことが26日、分かった。
マクドナルド側は混入の事実を認め、両親に謝罪した。
関係者によると、7月9日午前9時ごろ、女児と祖母（61）、叔父（31）の3人で同店のドライブスルーを利用。
ハンバーガーやチキンナゲット、グレープジュースなどを購入。
祖母宅で女児が紙コップのジュースをストローで飲み干し、
フタを取ると、ショウジョウバエが入っていた。
同10時半ごろ、祖母の通報を受けた店長補佐（27）が祖母宅を訪問。
紙コップ内で2匹、氷の表面 に1匹の計3匹が動いているのを見つけた。
女児は数時間後におう吐や下痢の症状を訴え、病院で手当てを受けた。
店側は謝罪し、ジュース代を弁償したうえで紙コップを回収。
保健所に通 報しないまま、1カ月後、保管していた同店の冷蔵庫から紙コップを廃棄した。
女児の母親（35）は「もっとたくさんのハエがいた。謝罪を受けた日以降、
保健所で紙コップを調べてほしいと何度も頼んだのに、
店側は一方的に反故（ほご）にした」と怒っている。
一方、店長（30）は「母親側から受けた保健所での調査の依頼は、
紙コップを捨てた後に聞いた」と話している。
マクドナルド広報部は「調理の段階で入った可能性は捨てきれないうえ、不信を招く行動があった。
今後、異物が混入した場合は速やかに保健所に届けたい」としている。【河出伸】（毎日新聞 2000/08/27）
ハンバーガーセットを食べてのどにけがをしたのはジュースに混入した異物が原因として、名古屋市の女性（29）が
日本マクドナルド社（本社・東京都新宿区）を相手取り、製造物責任法（PL法）に基づいて40万円の損害賠償を求めていた訴訟の判決が30日、
名古屋地裁であった。
野田武明裁判長は「通常の安全性を欠いており、製造物責任法上の欠陥がある」として、同社に10万円の支払いを命じた。
国民生活センターによると、1995年7月のPL法施行以来、全国で同法に基づく訴訟は16件起きているが、原告勝訴は今回が初めてという。
訴えによると、女性は昨年2月、同市中区の店でハンバーガーセットを購入。会社に持ち帰って
オレンジジュースを飲んだ直後にのどから出血、おう吐した。女性は病院で手当てを受け、会社を2日間休んだ。
女性は「会社には製造物責任法に基づく安全上の責任がある」と主張。これに対し、
同社は「ジュースは製造段階から金属探知機などでチェックしており、異物が混入する可能性はない。
女性の口の中にあった異物がのどに刺さったもの」と争っていた。（読売新聞 1999/06/30）
マクドナルド：牛に大腸菌群混入の恐れ 自主回収
明治業の子会社が製造し、日本マクドナルドが販売している牛「MILK（ミルク）」（220ミリリットル）に大腸菌群が混入した可能性が高いとして、両社は18日、146本を自主回収すると発表した。
回収対象は、千葉明治牛（千葉市）が7月16日に製造し、23日が賞味期限の商品の一部で、関東を中心に11都県の44店舗で販売した。出荷時の検査で大腸菌群の混入が判明した。
製造ラインのバルブの合成ゴム製部品の亀裂から混入したとみられる。
両社によると、直接には人体への影響はなく、これまでに健康被害の連絡もないという。
問い合わせは、明治業が（0120・077・369）、日本マクドナルドは（0120・010・916）。（毎日新聞 2007/07/18）
日本マクドナルド（東京）の直営店「マクドナルド槙島店」（京都府宇治市）で、
アイスコーヒーを飲んだ京都市内の女性（４８）が直後に吐き気を訴え、
一時入院していたことがわかった。
コーヒーサーバーを洗った際、洗浄液のすすぎ方が不十分だったのが原因とみられ、
同社はミスを認めて女性に謝罪、全国の約３７５０店に、適正な洗浄を指示した。
（2008年4月24日09時05分 読売新聞）
http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200804250051a.nwc
冷凍品の保存の常識を打ち破る特別な社内ルールがあるからです。
社外秘（マネージャーハンドブック等のマニュアルには載ってません）
冷凍品は-18から-22の間で保管することが冷凍品業界の常識ですが、
マクドナルドではフライド ポテト用の冷凍ポテトを常温で一晩放置してよいという特別ルールがあります。
半額○○をすると定価で販売した量の4～5倍の商品が売れます。
当然、半額にした商品の原材料となる冷凍品の保管にスペースが冷凍庫と冷蔵庫に必要となりますが
定価販売を前提とした冷凍庫のスペースしかないし、
利益率を下げて販売している商品のために冷凍庫を新しく買うことはランニングコストを上げるし、、
半額を止めたとき余計な固定資産を保有することになるのでしません。
よって温度変化に強いとされる冷凍ポテトが冷凍庫から追い出され、冷蔵庫にすら入らなかったポテトが常温放置されます。
常温で一晩放置したポテトは調理するとアクリルアミドが増えたカスカス、フリーダムフライになります。
短期間で赤字から脱出できたのにはこんな秘密があったのです。
マクドナルド 不法添加物事件
ホットアップルパイは中国から逆輸入されてるんだね
（抜粋）
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、バマ社（BAMA本社：米国オクラホマ州）の中国・北京工場で生産され、
日本水産株式会社が輸入し、日本マクドナルド株式会社が販売している
ホットアップルパイの一部に食品衛生法では使用が認められていない着色料
「アゾルビン」が使われていることが内部調査により判明いたしました。
この着色料はFAO（国連食糧農業機関）／WHO（世界保健機関）で構成される
JECFA（合同食品添加物専門家委員会）によって安全性が確認されEU諸国や
オーストラリアでは広く使用されており、健康への影響がないと考えられますが、
法律の遵守とお客様の安心を最優先と考え、対象商品の販売中止と店舗からの
回収を決定いたしました。尚、現在販売しておりますホットアップルパイは、
他のサプライヤーから供給され、すべて食品衛生法の基準に適合しております。
平成15年9月8日
日本マクドナルド株式会社
日本水産株式会社
(phttp://www.nissui.co.jp/20030908.html
アゾルビン＝タール着色料（赤色）発ガンの恐れがある
マクドナルドがHACCPプログラムに基づいて食品品衛生管理をしているのですが、
そのHACCPプログラムの一部としてマクドナルドは各店舗でミルク シェイクに対して
チェックスリー（大腸菌郡判定）検査をするよう定めています。
チェックスリーのシステムは以下のような手続きで実施されます。
１閉店時に完成品を作成しサンプルを採取。
２サンプルに培養、判定液（透明）を混ぜる。
３恒温器で一晩おき、変色の有無で判定。
４殺菌液を添加して不燃物として廃棄
５陽性反応がでた場合は、店舗での加工プロセスにある原材料（シェィクミックス シロップ）の破棄
ミルクシェイク製造機の分解、洗浄
社員は陽性判定が出て未完成品ウェイストが出たり、ミルクシェイク製造機の分解、洗浄で発生するコストやレーバーの発生を嫌いますから、
サンプル採取の方法が悪かったと言って、判定を無視したりもします。
（半額セールなんかしてたらなおさら、営業時間中に分解、洗浄なんかできないヨ）
さらに、チェックスリー判定を回避する裏技があります。
aサンプ採取時点で未開封のミルシェイク原液からサンプルを採取する。
b判定液を２の時点で棄て代わりに水道水を入れる。
または判定液を混ぜない。
1stや2ndが店長を騙すためにバイトに教えているテクニックですから
週に1回数時間しか事務所に来ないOCには開店・閉店業務で行われるインチキを見抜けません。
チェックスリーによる大腸菌群の陽性反応は、食中毒の発生に直結するものではないですが、
抵抗力のない子供や老人が飲んだらどうなるんでしょうね？
新潟市中央区笹口２のマクドナルド新潟駅南店で１月初めに販売されたハンバーガーから寄生虫が見つかっていたことが29日、分かった。日本マクドナルド（本社・東京）は「凍結によって寄生虫は死滅しており、健康への影響はない」としている。
同社によると、１月２日未明、同店で白身魚のフライを挟んだフィレオフィッシュバーガーを購入した客から「ハンバーガーから茶色の糸状のものが出てきた」と連絡があった。検査機関で調べた結果、原材料のスケトウダラに由来する寄生虫「テラノーバ」と判明した。
同店では同月１、２の両日で計169個のフィレオフィッシュを販売したが、ほかに異物混入の報告はないという。
魚の加工工場はタイにあり、寄生虫などの異物は通常、手作業による工程を２回行って取り除く。今回も同じ作業をしたが見落としたとみられる。同様の事例は2007年に全国で２件、2005年に同１件発生している。
同社は「工場関係者の一層の注意を喚起し、再発防止に努めたい」としている。
新潟日報2008年3月1日
http://www.niigata-nippo.co.jp/pref/index.asp?cateNo=1&newsNo=108528
シュードテラノーバ（東京都衛生局生活環境部食品保健課）
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/musi/02.html
◎ シュードテラノーバの特徴
色 茶褐色
大きさ アニサキスより太くやや大きい。
寄生場所 内臓や筋肉に寄生する。
特徴 アニサキスと異なり、渦巻き状にならない。
◎ 人への影響
まれに人の胃や腸壁に侵入し、２時間から１０時間後に激しい腹痛や吐き気、おう吐、ジンマシンなど、アニサキスと同様の症状を示すことがあります。
◎ 寄生している主な魚介類
アンコウ、タラ、オヒョウ、イカ、メヌケ、ホッケ、マンボウなど。
◎ 予防方法
－20℃で24時間以上冷凍すると死滅します。
シュードテラノーバ
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/musi/image/03.jpg
アンコウの肝臓に寄生しているシュードテラノーバ
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/musi/image/04.jpg
シュードテラノーバの拡大写真
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/
フライドポテトががんと関連＝27％確率高まる－米研究チーム
【シカゴ19日時事】子供のころに「フレンチフライ（フライドポテト）」を日常的に食べていた女性はがんになる確率が高くなる－。
こんな研究結果をこのほど、米ボストンにあるブリガム・アンド・ウィメンズ病院とハーバード大医学部の共同研究チームが発表した。
研究は、看護師でがんのある女性582人と、がんのない女性1569人を1993年に調査したデータを基に行われた。
具体的には対象者が3歳から5歳の間に、30品目の食品をどの程度摂取したか母親から聞き取り、分析した。
その結果フライドポテトを毎週のように食べていた女性は、その後、がんになる確率が他の人より27％も高かった。
ただ、ジャガイモの摂取自体はがんとは関係がなく、
食用油でポテトを揚げる際に生成される飽和脂肪酸などと関連している可能性があるという。（時事通信 2005/08/20）
『マクドナルド化する社会』ジョージ・リッツア 早稲田大学出版部という本に書いてあったのです。
つまりこの本ではマクドナルドとアウシュビッツは合理化という点において同一であり、
官僚制のいきつくさきはマクドナルド化する社会であり、合理的精神により
大量の殺人を行うアウシュビッツなのです。
社会のマクドナルド化は労働者の負担だけではなく、またそのファストフードにくる
客にまで労働をしいるとんでもないレストランなのです。
あなたが、マクドナルドに入り、ラインに並び
（あれは工場のライン労働です、ドライブスルーも同じです、すでにラインから客による労働は始まっています）
注文までは理解できるでしょう？しかしこの先、あなたはあなた自身によりテーブルまで運んでいき、
食べ終わると（ちなみに食事を楽しむというより補給するといったほうがいいと思うのはぼくだけだろうか？）
また、トレイを持ってゴミを捨て後片付けまでしいるのです。もちろんそんなことは
労働とも思わず当たり前だと思う人間は、もうこの先を読まなくて結構です、
そういう人は社会に飼いならされた人間なのだから。
マクドナルドという合理的あるいは過度の資本主義的なシステムこそ、
アナキズムがもっと敵意を抱かなくてならないシステムなのです。
ただ、おのれたちが、いかにうまく最大の利潤をあげるかを最大の目標とし、
その結果、労働者や客にまで負担をしいり、あげくはあの腐ったようなハンバーガを
補給させられるのです。（実際、食品添加物やポストハーベスト漬けで健康に悪いことこの上なく、
アウシュビッツの薄いガス室と同じなのですマクドナルドは）
世界各地でマクドナルドは襲撃されていますが、
残念ながら日本では１度も襲撃されたことはありません。
ぼくは何もマクドナルドを襲撃せよー、とアジっているわけでもありません
（されたらおもしろいとは思いますが）。
襲撃などしてパクられたら目も当てられないので、一番安いハンバーガを頼み、それを食べるか
（なるべく食べないほうが体にいいですが、それにマクドナルドのハンバーガーは大変不味い、
これをおいしいと感じるのは刷り込みに他ならない、笑
トレイ・ゴミなどを片付けずに帰るというのはどうでしょうか？
これではマクドナルド側も新しくトレイ・ゴミ片付け要員を確保せねばならず、
（かなりせこいですが）最大の利潤を少しでも減らせるようになるのではと考えるのですが。
しかし問題はマクドナルドだけではなく、マクドナルド化する社会なのです。
官僚制により、合理的な労働強化により、非人間的（効率効果による人間のロボット化）
マクドナルド化は今やあらゆる労働に浸透してきています。
コンピューターによる管理強化とともに、すべてがライン化された労働には私達の未来はないでしょう。
マクドナルド化された社会は新しいタイプのホロコーストです。
原材料の入り方
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モスは生野菜を、国内の協力農家から仕入れています。店内の黒板に「今日の野菜の生産者」と掲示。
野菜はそのままの形で搬入され店内で洗って使用。
マックは、カット野菜を仕入れて使用、塩素で消毒されていました。
マックの「ガーデンサラダ」、モスの「グリーンサラダ」を常温で二日間放置したところ。
マックのサラダは、変色がなく殺菌剤の効果を感じました。
モスは家庭で調理した野菜のように変色・腐敗が始まりました。
こうやって、比較してみますと、どちらが安心な食べ物がわかりますよね。
特に、マック、モスとも、子供達が大好きな食品です。
子供の健康を守るために、是非、教えて下さいね。
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牛肉、、、、、、オーストラリア・ニュージーランドから。
鶏肉、エビなど、、、、、両者ともアジアから
鶏肉ではマックが中国タイ
チーズ・ソーセージ、、、、、両者ともデンマーク
豚肉(ベーコン含む)、、、、、、、マックはアメリカ、モスはデンマーク・アメリカ・カナダ・フランス・
メキシコと多岐に渡っていました、モスは国産も使用してます。
デンマーク産の豚肉だけなら、国全体で抗生物質の使用基準が
厳しいので安心なのですが。
抗生物質についてはこのページで確認してください
たまねぎ・ジャガイモ、、、、、、両者ともアメリカ・カナダ
きんぴら、、、、、、、、モスは中国、マックはアメリカ。
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家で揚げたフライは時間が立つと、くたっとやわらかくなってしまいます。マックフライポテトは時間が
たってもあまり軟らかくなりません。これがショートニングの特徴。マックフライポテトの揚げ油は牛脂と
なたね油から作ったショートニングを使用してました。
ショートニングはトランス脂肪酸を多く含みます。悪玉コレステロールを増加させ、善玉コレステロール
を減少させる働きがあります。そのため、心臓病発症のリスクが増大する可能性があると指摘されてます。
一方、モスの揚げ油は植物油脂１００％(パーム油となたね油)で、
この春からビタミンＥとオレイン酸を
配合した栄養機能食品の油を使ってます。
なお、コーヒーについてくるクリームは両社とも
トランス脂肪酸の多い植物性、使わないようにしましょう。
なお、トランス脂肪酸はモスバーガーはマクドナルドの十分の一の含有量です
クーポンでビッグマックセット買ってきたんだが、肉が半分しか入って無いんだよ。
これってわざとか。2個共同じなんだが…。
849 名前： 848 [ sage ] 2008/03/22(土) 21:33:30 ID:Y8nsd3YR
久々に買ったんだが、もしかしてビッグマックってこんなんだったっけ？
ちょっと自信無くなってきた…。
http://imgup5.myphotos.cc/image/21837/BigMac_20080322_01.jpg
http://imgup5.myphotos.cc/image/21837/BigMac_20080322_02.jpg
イメージ写真は当てにならんし。
http://www.mcdonalds.co.jp/sales/menu/images/2008img/valueset01.jpg
855 名前： 848 [ sage ] 2008/03/22(土) 21:55:12 ID:Y8nsd3YR
>>850-854
やっぱり足りないんだよな、コレ。二個共同じ状態だったから、もしかしてこういうものかと思ってしまった。
[二個目]
http://imgup5.myphotos.cc/image/21837/BigMac_20080322_03.jpg
http://imgup5.myphotos.cc/image/21837/BigMac_20080322_04.jpg
「Bad Food Ad!」
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20070418_fastfood_reality/
また、小麦粉や卵も含まれてます。つまりマクドナルドは
シーズニングにまで化学調味料や混ぜ物をいれてます
なお、卵を使うことによりアメリカでは訴訟にもなってます。
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1204278682/
『ファーストフード・ネイション／FAST FOOD NATION』※マクドナルドがモデルの映画
http://www.fastfoodnation.net/
http://movie.maeda-y.com/movie/01055.htm
中国産を平気で使うマクドナルド
http://www.mcdonalds.co.jp/quality/basic_information/menu_info.php?mid=1610&cid=1
「期限切れドリンク」は日常茶飯事、「大腸菌シェイク」「ゴキブリ入り油でフライドポテト」まで！
元直営店従業員が「恐怖のいカウンター裏」を衝撃の告白「『マクドナルド』を食べてはいけない！」
週刊現代 12/22・29日合併号、26ページから29ページを出世ウホφ ★がテキスト化
http://www.bitway.ne.jp/kodansha/wgendai/scoopengine/article/071210/image/news_scan_01.gif
トランス型脂肪酸訴訟とマクドナルド社 ※日本ではトランス脂肪酸は規制されていない
http://www.botanical.jp/libraries/news/200502/19-1541/
【ﾄﾗﾝｽ】マクドナルドのポテトは危険すぎ【脂肪酸】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1165843839/
マクドナルドが雇ったと思われる２ちゃんねる火消し部隊ピットクルー（通称はピックル）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%94%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%83%BC
今回、とりあげる佐世保バーガーには、こんな噂がある。
なんでも「佐世保は、日本で唯一マクドナルドが撤退した街」
http://blogs.dion.ne.jp/okataco/archives/6328034.html
国産の牛肉を使っている佐世保バーガーの店舗一覧
http://www.sasebo99.com/sight_sasebo/bgmap.shtml
２ｃｈ ミラー http://www.geocities.jp/mirrorhenkan/
↓
http://www.machineworks.co.uk/rc/2006/10/mixi.html
景品（ハップーセット）にも注意して下さい。
その例がありましたのでご参考まで。
本社の名ばかりのお客様相談室の対応があります。
http://www.mynewsjapan.com/kobetsu.jsp?sn=671
マクドナルドのプロモーション活動を追求します
＜要点抜粋＞
メガブラザーズ第２弾「メガテリヤキ」事前プラン店舗説明書
１月の「メガマック」大ブレークは、商品の特性と口コミ（バズ）によって生まれ、
「メガマック」という社旗現象を起こすことができました。
この「メガマック」の第二段を登場するにあたってコミュニケーションプランを下記のスケジュールで実地することで
消費者の期待と興味を沸きたてプロモーション前の口コミ（バグ）を最大化させ、
「メガマック」プロモーションを最大化させ、セールス・ＴＣを獲得します。
第一期間「ＭＥＧＡ ＭＡＣに兄弟がいた」メガマックってなに？５月１日～５月２０日
この期第一期間のセールスプロモーションのやり方を日にちごとのスケジュールが書いてます
クルー限定スペシャルクーポンの配布方法やナショナルクーポンの店舗手配り折込の告知」やＷｅｂ
の告知のやり方が詳しく記載されてます
第二期間「メガブラザーズ第２弾メガ兄弟はテリヤキだった」５月２１日～６月７日では
メガテリヤキの告知期間と定めてタイムスケジュールで告知方法を指導してます
これを見るとメガマックの売り切れ数量限定販売もプロモーション活動ではないかと疑われても
しょうがないと思う
以下詳しいことは下記ＵＲＬをクリックしてね
http://byonabi.haru.gs/ma2/html/nabivu.html
マクドナルドは輸入食材に頼りすぎだ。
パン（バンズ）フジパンなど、パンは焼きたてを毎日出荷している。小麦は、
アメリカやカナダで１次製粉してから船で運ぶ。アメリカの西海岸からだと日本まて１２～１４日かかる。
肉（パティ） 牛肉の仕入先は、マクドナルドが主にオーストラリアで年間使用量は約１万３０００トン、
モスバーガーがアメリカとオーストラリア、ロッテリアが１００％オーストラリアだそうだ。
現地の加工場で１メートルくらいの長さのブロック肉にしてから冷凍し、それを冷凍船で運ぶのだ。
オーストラリアから横浜や神戸の港まで、通常は１８～２０日かかるという。
ポテト ポテトは、アイダホ州に数カ所ある専用工場から毎日輸入する。
ラセットバーバンクというサッカーボールほどの巨大ポテトを使用する。
このポテトはフライにすると、ほくほくした仕上がりになるよう品種改良を重ねたマクドナルド独自の品種だという。
フィレオフィッシュ 北海道・釧路港にあがったマダラのなかから、体長５３?前後のものだけを選び、
加工工場に運び、真水で洗い、３枚におろし、皮を剥がしてフィレのみを取り出す。
「漁船で捕獲された鱈は直接日本の港へはやってこない。そのまま太平洋を南下してタイに運ばれ、そこで加工される。
その方がコストが安いからだ。日本で働いている人の平均的な月収は２８万円。
タイではそのお金で、３０～５０人の人が雇える。」（『人生の教科書〔よのなか〕』藤原和博、宮台真司著、筑摩書房刊より引用）とも言われている。
ピクルスやオニオンもアメリカ産。チーズの原料はオーストラリア。かわったところでは、
パンの上に載っかっているゴマが南米のグアテマラからやってくる。
マクドナルド製品の脂質量について。
ソーセージエッグマフィンの29g
チキンマックナゲット 10.3g
バーベキューソース 0.1g
てりやきマックバーガー 38.0g
チキンフィレオ 23.5g
ハッシュポテト 7.7g
マックフライポテトＭ 22.1g
脂質のカロリーは1gあたり9kcalと言われています。
油だけでこのカロリーです。なお、 一日に必要な脂質は、51～64gです。
http://mac30-2nd.sblo.jp/article/1391030.html
教えて!gooより抜粋
ベンツピレン、ヘテロサイクリックアミン： 肉を焼くときに生じます。
ニトロサミン： 野菜に含まれる硝酸性窒素から体内で生じる亜硝酸と、肉の二級アミンから生成します。
リルイソチオシアネート： からしやキャベツに含有されています。
メトキシプソラーレン： パセリやセロリに含有されています。
リモネン： 黒コショウやオレンジジュース（柑橘類）に含有されています。
カフェー酸： ニンジンやレタスに含有されています。
クロロゲン酸： コーヒーに含有されています。
アクリルアミド： フライドポテトに含有されています。（ジャガイモを揚げる時に生じる）
ヒ素： ミネラルウォーターの方が水道水よりも基準が甘い。
（水道水の塩素やトリハロメタンよりもリスク要因としてはずっと大きい。）
テロサイクリックアミン：（ＰｈＩＰ）チキン全部から、発ガン性物質
トランスグルタミナーゼ：パティは年老いた牛(「経産牛」と呼ばれる牛としての役割を終えた老牛で
肉質は臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし
肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に接着剤(トランスグルタミナーゼ)を用いる
酒石酸水素カリウム：イーストの変わりに使用泡立ちを良くするもの(酒石酸水素カリウムなど)を入れる
精製デンプン：マックのバンズはイースト醗酵ではなく小麦粉に精製デンプンを加えてつくられている
（イーストを使わない理由は、「発酵なんて時間がかかることはしていられない」ということらしい。）
加えて
脂肪： 肉や調理油。大腸がんやがんのリスクになります。
食塩： 胃がんのプロモーターとして作用します。
野菜：次亜塩素酸ナトリウムで消毒。
フライドポテト：パイ、フライものは、トランス脂肪酸あり。フライドポテトはほかにアクリルアミドの汚染も
コーヒー：化剤入ってないけど、ミルクは化剤や香料やらその他色々。
ミートホープ牛肉偽装が騒がれていたがマクドナルドも似たようなものです
最大の違いは牛肉偽装をしていないとこだけである
マクドナルドは牛肉１００％使用と銘打っているがこれは事実である
では、何が問題化というと、使ってる牛肉が最大な問題である
マクドナルドの牛肉は食用の牛ではないのである。今マクドナルドで使われてる
牛肉は年老いた牛、「経産牛」と呼ばれる牛としての役割を終えた老牛を平気で
使ってるのである。
ミートホープは鶏肉や豚肉に屑肉を利用して決着剤を使いミンチにして添加物を使い
牛肉１００％と表示してたが、それと同様なことをマクドナルドも行っている
マクドナルドで使われてる牛は牛なので肉質は臭みが強くスジばっている)の肉に脱臭処理をほどこし
肉の柔軟剤を加え、この肉を粉砕した後に結着剤(トランスグルタミナーゼ)を加えて
防腐剤、防菌剤や化学調味料をまぜた代物がみんなが大好きなマクドナルドのパティなのだ
加工食品は添加物の表示に関する規制がないので、マクドナルドは無添加などと
平気で嘘をついているのが事実なのです。
酢酸アミル、酪酸アミル、吉草酸アミル、蟻酸アニシル、酢酸ベンジル、イソ酪酸ベンジルなどの成分を含んでいます。
確かにピンク色でイチゴの味がしますが、バニラアイスクリームとイチゴをミキサーにかけて作ったものとは別物です。
食べ物というより、化学の教科書に載っているものに近いのです。
ことが、店長の残業代不払い裁判で白日の下に晒された。
マクドナルド化する社会の著者であるジョージ・リッツァは
効率性について次のように述べている。
「効率とはある目的に対する最適な手段の選択である。これを分かり易く定義すると・・・・ある目的にとって最適な
手段が見つかる事はめつたに無い。従ってこの定義でいう
最適性とは、最も手に入りやすい手段を見つけてそれを利用す
ることである・・・」
今回のマクドナルドの店長という名による管理職サービス労働は、この定義による効率性を見
事に示している。
さてファーストフードレストランでの効率性について次に列挙してみる。
＜工程の単純化＞・・・・レストランの複雑な調理ではお客の増減の波や注文メニューへの対
応を満足させようと思えば、厨房に沢山の調理人と接客担当を置かなくてはならない。これを単
純化することで均一な品質と時間を実現するのがマクドナルド方式である。
＜商品の単純化＞・・・・ファーストフードレストランのもう一つの効率化は提供する商品の
単純化である。ファーストフードレストランが提供する商品はフィンガーフード、つまり複雑
な食器や器具がいらない、手で食べる食べ物である。ハンバーガー、フライドチキン、フレン
チフライ、ピザ、タコスなどである。
＜客を働かせる＞・・・・ファーストフードレストランの客がどんなに無償で働かされている
か、ある学者の研究によると次のような無償労働をさせられている。客は列を作り食べ物をテー
ブルまで運びゴミを捨て、トレーを片付ける。労働者の賃金が上昇し技術の革新によって、客を
無償で働かせる範囲は拡大している。サラダバー、ドリンクバーは今やどこでも当たり前になっ
ている。さらに最近は客がバーガーだけを持って「盛付けバー」に行きレタス、トマト、玉ねぎ
などを加えるまでになっている。この場合客は一週間のうちの数分間をサンドイッチ職人として
過ごすことになる。タコベルなどの超近代的レストランでは客は注文品を自分でコンピュータ画
面に入力するオペレーターとして働かなくてはならない。
段を利用つくすというもので、客にとっては極めて非効率なシステムなのである。
http://www.kitanet.ne.jp/~t-takamo/news/kaihou/densi-12.pdf
より抜粋
日本マクドナルドは、出店している地域によって価格を変える
「地域別価格」を2007年6月に導入したが、全国約3840店舗のうち
結果的に値上げになったのは07年8月下旬で90％にのぼる。
中には、当然値下げと思われた地域でも値上げになっているようで、
「実は、全国一斉値上げだったんじゃないの？」という疑問まで出ている。
日本マクドナルドの「地域別価格」導入に関しては、J-CASTニュースが07年5月25日に
「地方で値下げ東京は値上げ？原田社長がぶちあげたマック新戦略」で報じたように、
テレビのインタビューで原田泳幸社長は、
「東京も地方も同じ値段で売って良いのだろうか。東京で損して地方でもうかるのはおかしい。
地域ごとの価格があってもいいのでは、と真剣に考えている」
と語っていた。つまり、都会で価格を上げ、地方では下げると取れる内容だった。
しかし、07年8月27日付け日経流通新聞(日経MJ)によると、「地域別価格」を導入した07年6月以降、
値上げになったのは35の都道府県で、据え置きは同7、値下げは同5。
店舗数では値上げが3515店舗、据え置きは197店舗、値下げは130店舗となっている。
上げ幅は「ビッグマック」のセット(従来価格は税込み580円)を例にとれば、地域によって10円、40円、60円。
下げ幅は20円の一律だ。驚くことに同紙は、東北地方の例を挙げ、最低賃金や地価ともに高水準の宮城県で値下げしたが、
最低賃金や地価が一番低い秋田県で値上げになった、と書いている。
これでは、「地域別価格」の戦略意図がわからない。
http://www.j-cast.com/2007/08/29010785.html
これはイタリアのMolleindustriaが、McDonald'sを批判する内容のゲームです。
このゲームを通じて、プレイヤーにマクドナルドの現実を伝えようとするアンチ広告です。
このゲームで一体何を伝えようとしているかと言うと、本業で利益を出し会社を運営していくには、発展途上国や低賃金労働者をうまく利用し、
さらに、肉牛に有害な成長ホルモンを与えなくてはならない。というマクドナルドの実態だそうです。
本当かどうかは分かりませんが、開発元のMolleindustriaは声明の中で、「1つ1つのハンバーガーの背後には、
会社を経営して行く上で習得しなくてはならない複雑なプロセスが存在する」とし、さらに、「牧場開設から食肉処理、さらに、レストラン経営からブランド設定に至るまで、
プレイヤーは、世界最大手企業の1社にまで上り詰めた McDonald'sの成功の裏に隠された事実を目の当たりにすることになる」
と述べています。
全編英語ですが、下手な経営シュミレーションよりも遊ぶ事ができます。
牛の飼育から、精肉工場に店舗管理、経営管理細かく操作できます。
112 名無しさん＠八周年 New! 2007/07/11(水) 03:51:01 ID:tWNSLszk0
そういえば欧州で中国茶にストップがかかったのと
日本の飲料メーカー各社がバンバンお茶の新製品出した時期が一緒で怪しいって
話聞いた事あるな
日本はゴミ捨て場w
122 名無しさん＠八周年 New! 2007/07/11(水) 03:54:43 ID:9l6hukLm0
>112
そんな、まるで鳥インフル＋SARS騒動の後で日本でマックチキンがスタート、
そして先々月四川省で豚の急死が続いたら今月からマックポークが始まったのに
関連性があるような物言いは止めて下さい。
二度とそんなことは言わないで下さいね。悪質なデマですから。
125 名無しさん＠八周年 New! 2007/07/11(水) 03:55:45 ID:NPhR4sp20
>122
あぶねーｗｗいわれるまで気づかなかったｗ＞マックポーク
147 名無しさん＠八周年 New! 2007/07/11(水) 04:04:32 ID:9l6hukLm0
>125
だから関係ないって言ってんだろ！！！
工場生産だから供給安定しているはずのチキンがなぜか販売中止になって、
原価で鶏肉と競争できるとはとても思えない豚肉に置き換えた背景を邪推するのは悪質な営業妨害ですよ。
原価を計算するとあの豚肉は100グラム10円程度だと思いますが、どうやったら豚肉で輸送コストまで含めて10円を切れるか。
それが企業努力のすばらしさなのです。
■ハンバーガー
価格…100円 原価…45円
■チーズバーガー
価格…120円 原価…54円
ハンバーガーは原価が高く、あまり儲からないらしい。
■テリヤキマックバーガー
価格…250円～280円 原価…78円
■ポテト(M)
価格…230円～250円 原価…10～20円
ポテトは利益率が高く、販売数も多いらしい。
■アップルパイ（中国にて加工）
価格…100円 原価…35円
■コーラ
価格…100円
原価…5円未満（紙コップと、カップのふた、ストロー、水、氷のみ）
おそらく５円もしない。実はマクドナルドのコーラ原液はコカ・コーラ社から無償提供
■マックナゲット（中国産鶏肉）
価格…240円～260円
原価… 5円 ／１個 合計原価２５円
■プレミアムローストコーヒー（ホット）
価格…120円
原価…2,5円
■野菜生活100 ■コンポタージュ・ココア ■アイスカフェオレ
価格…100円 価格…170円～210円 価格…170円～210円
原価…74円 原価…80円 原価…７６円
■マックフルーリー
価格…300円原価…80円
マクドナルドで使用される鶏は、大きく早く成長するように遺伝子操作によって不自然に育てられるため、
彼らは、重過ぎるからだを自分の足で支えられないのです。
そのため、足の奇形に苦しむこともあります。彼らは工場での短い生涯を、このようなことによって生じる慢性の苦痛と共に終えるのです。
おびただしい数の鶏たちが遺伝子操作のために心臓欠陥、肺感染症、飢餓､脱水などによって命を落としています｡
屠殺場に行く際にトラックに詰まれる時点で、およそ３分の１の鶏たちは足を骨折してしまいます。
彼らは、たいていもう破損している羽を捕まれ、梱包用の箱に押し込まれますが、とても小さい箱なため、彼らはまっすぐに立つこともできず、
それらの箱はトラック後方部に投げ込まれていきます。多くは脱水症状、寒さ、または輸送中の事故などによって死にます。
そして生き残った鶏たちの多くは、屠殺場において、まだ十分に意識がある状態で、
喉を切られ、血を抜かれ、熱湯の中にほうり込まれるのです。
http://mbis0.tripod.com/animalfactory/mac.htm
マクドナルドさん、やっぱり、トランス脂肪酸に触れないのはおかしいよ。（大日本セキュリティ総合研究所)
さて、今話題のトランス脂肪酸に関してのエントリです。
当ブログで、トランス脂肪酸を取り上げているのは、業界団体の圧力が強過ぎる為に、
トランス脂肪酸について取り上げるのが、一種のタブーになっているからです。食品業界はコスト競争にさらされており、
揚げ油のコストがこれ以上上がっては死活問題になるのかもしれません。
しかし、日本人の死因、三大要因は、ガン、心筋梗塞、脳卒中です。
つまり、心筋梗塞、脳卒中の二大要因はいずれも、動脈硬化等が要因となる循環器系の病気であり、
これらの病気に対する対策が急務なわけです。そこで、循環器系の病気の究極の悪玉と言われる
「トランス脂肪酸」が問題になるわけです。
健康を気遣う消費者への情報提供として、以下の内容も加えていただきたいと思います。
日本人の平均的なトランス脂肪酸の一日の摂取量は1.56グラムであり、
アメリカ人の平均摂取量は5.8グラムと言われているのですが、
一般的なファーストフード店のフライドポテトMサイズには、
なんとトランス脂肪酸が4.5グラムも含まれているのです。
ポテトを食べただけで、日本人が摂取するトランス脂肪酸の３倍を摂取することになり、
もともと自然由来のトランス脂肪酸が多いハンバーガーと食べ合わせると、
一気にアメリカ人並みの摂取量となるわけです。
http://www.g-live.jp/shokuanzen/shokuanzen25.html
ここでは、M社のフレンチフライの予想摂取量となっていますね。
どこでしょうね。ぜひ、日本マクドナルドさんにも数値公表していただきたいものです。
以上のように、アメリカ人と日本人は食生活が違うので、トランス脂肪酸に神経質になるなという理論が
いかに馬鹿げたものかお分かりになるでしょう。
少なくとも、毎日、ハンバーガーとポテトフライを食べる人は危険信号が点滅しているとお考えになった方が良いです。
しかも、もともと、米食穀物食中心の日本人は、肉食中心のアメリカ人と違って、脂肪を蓄えても生きていける耐性が無いのです。
ですから、同数値のトランス脂肪酸では、日本人の方が危険と考えるべきでしょう。
これはちょっと薄ら寒くなった
本当に日本はゴミ捨て場なのか
消費者がおとなしいからな～
マクドナルドがこんなに恐ろしい会社とは知らなかった
もう、２度とマックにはいかないようにします
ベルリン6日共同】「環境に優しい」と銘打ったサッカー・ワールドカップ（W杯）の有力スポンサー、マクドナルドとコカ・コーラがドイツなどで限定販売している
サッカーボール型のプラスチック容器に入ったコーラ「ドリンク・ボール」に対し、環境保護団体から「（容器が）回収されずに捨てられてしまう」と批判の声が出ている。
ドイツでは飲み物を買うと1本につき約35円のデポジットを支払い、空の容器を店に返すと返金される仕組みが定着。リサイクル費用の多くを企業側が負担している。
だが、マクドナルドはドリンク・ボールがW杯を記念した「お宝」であり、客は大事に保管するとして、デポジット制を採用していない。
公共放送ドイチェ・ウェレ（電子版）によると、環境団体「ドイツ環境救助」のグーダー会長は、デポジットがなければリサイクルされないと批判、販売を中止しなければ法的措置も辞さないとしている。
飲料業界団体も、容器の回収方法が明示されていないため「『お宝』だと思わない人は街のごみ箱に捨てる」と指摘。
マクドナルド側は「不要なら、店に返却してもらえばリサイクルする」と反論している。
国際サッカー連盟（FIFA）は、今大会中の発電量増加などで発生する温暖化ガスを他国との排出権取引で相殺して事実上ゼロにする計画を示し、
「最も環境に優しい大会」と説明している。（共同通信 2006/06/06）
ニューヨーク市は5日、肥満や心臓病との関連が指摘されている「トランス脂肪酸」の含有量が多い調理油や食材を、
市内のすべてのレストランやファストフード店で原則的に使用禁止にすることを決めた。保健・衛生関連の条例を改正し、
2008年半ばまでの実施を義務付けた。
トランス脂肪酸を禁止するのは、全米の都市で初めて。マクドナルドなど大手外食チェーンも対象で、
違反業者には罰金が科せられる。外食産業大手はすでに欧米や日本で大豆油など代替油に切り替える対応を始めており、
日本を含めた各国でこうした動きが加速しそうだ。
条例改正により、フライドポテトなど一部は来年7月までに、クッキーなど菓子類を含めた全食品の調理では08年7月までに、代替油への切り替えが必要になる。
トランス脂肪酸は加工処理した植物油やマーガリンなどに多く含まれる。摂取すると血液内の悪玉コレステロール値を上昇させ、心筋梗塞（こうそく）など
心臓病のリスクを高めると指摘されている。同市によると、
平均的な米国人は1日平均5．8グラムを摂取、大半は外食からという。
こうした指摘を受け、米ファストフード大手ケンタッキー・フライド・チキン（KFC）は、
来年4月末までに全米で代替油に切り替えることを発表している。ただ、完全に対応できる態勢を整えているのは少数で、
外食産業の業績への影響も懸念される。
日本マクドナルドは27日、東京都内の4店舗で、売れ残ったサラダを翌日に売るため、調理日時を表示するシールを従業員が張り替えていたことを明らかにした。
期限切れの食材を使っていた可能性もあり、事実関係を調べている。
同社によると、早稲田、大塚駅前、新大塚、本郷3丁目の4店舗で、「サイドサラダ」「新サラダディッシュ・クリスプチキン」「新サラダディッシュ・グリルチキン」の
3品目のシールを張り替えていた。サラダは調理から12時間以内に売る規則になっていた。
4店はマクドナルドとフランチャイズ（FC）契約を結んだ都内の会社が運営。マクドナルドの調査に対してFCの社員が、アルバイト従業員に張り替えを指示したと証言した。
また、シェイクの原材料やスライストマト、ヨーグルト、卵にも期限切れのものを使っていたと説明したという。
マクドナルドは27日、FC契約を打ち切って4店を直営に切り替えることを決めた。
マクドナルドは「11月上旬の調査で、張り替えの可能性が判明した。食品衛生法などには違反していないと判断し、公表はしなかった」（広報担当者）としている。
（共同通信 2007/11/27）
大手ハンバーガー店チェーン、マクドナルドの東京都内4店舗での調理日時改ざん疑惑で、この4店舗が、
賞味期限切れとなったシェイクミックスを「マックシェイク」用に使ったり、ヨーグルトを商品として販売したりしていた疑いのあることが、27日わかった。
日本マクドナルド（東京都）の調査に対し、同社とのフランチャイズ契約に基づいて4店舗を運営している株式会社アスリート（同）の社員が、
偽装を認める証言をしたという。賞味期限切れの食品を販売したり、調理に用いたりする行為は、食品衛生法違反の恐れがある。
日本マクドナルドによると、調理日時の改ざん疑惑について27日未明にアスリート社の社員から改めて事情を聴いたところ、
賞味期限切れのシェイクミックスを用いたマックシェイクや賞味期限切れのヨーグルトを販売していたことを認める発言をし、
調理日時の改ざんも「意図的にやった」と証言したという。
アスリート社は早稲田店、大塚駅前店、新大塚店、本郷3丁目店の4店舗を運営している。
どの店舗で賞味期限切れ食品の使用や販売をしていた疑いがあるのかについて、日本マクドナルド広報は「まだ情報が入っていない」としている。
日本マクドナルドは27日、「契約違反があった」としてアスリート社との契約を破棄し、4店舗を直営で運営することを決めた。
アスリート社の代表取締役は「今朝、フランチャイズ契約解除を伝えられ、受け入れた。
サラダも含めて（期限切れについて）社員への指示はしていないし、全く知らなかったが、管理監督者として失格だった」と話した。（朝日新聞 2007/11/27）
マクドナルドの東京都内4店舗が調理日時の表示の改ざんなどをしていた問題で、日本マクドナルドは29日、新たにソフトクリーム類とスライストマトも賞味期限切れの原材料を使っていたと発表した。
期限切れ食材の使用は、シェーク飲料に加えて3種類となり、いずれも食品衛生法違反の疑いがある。サラダの表示の張り替えが6年前からほぼ毎日繰り返され、ヨーグルトの表示を改ざんしていたことも明らかにした。
新たな不正は27日以降の追加調査で判明した。同社によると、賞味期限切れのソフトクリーム原材料とスライストマトを使っていたのは、株式会社アスリートが運営していた都内の店舗。
シェーク飲料での期限切れ原材料の使用も事実と確認された。ソフトクリームは06年から、スライストマトは04年から不正を続けていた。ヨーグルトの期限切れ使用は確認できなかったという。
また、「サイドサラダ」の調理日時の表示改ざんは01年から常態化し、「サラダディッシュ」の改ざんは06年からだったことが新たに判明。27日の会見で「従業員の証言では最長2年前から」としてきた
改ざん行為は、6年前までさかのぼることになった。（朝日新聞 2007/11/29）
権限なく管理職でない
熊谷の店長に755万円 東京地裁、支払い命じる
日本マクドナルドの熊谷市の店長高野広志さん（46）が「権限のない店長を管理職扱いし、
残業代を支払わないのは不当」として、
2年分の未払い残業代約517万円など計約1350万円の支払いを求めた訴訟の判決で、
東京地裁は28日、残業代など計約755万円を支払うよう同社に命じた。
経営者と一体的で、残業代の支払い義務がない「管理監督者」に当たるかどうかが争点で、
斎藤巌裁判官は、直営店店長の高野さんの職務内容を具体的に検討。「職務や権限は店舗内の事項に限られ、
経営者と一体的といえる重要なものではない。労働時間の裁量もない」として、管理職には当たらないと判断した。
原告側の弁護士によると、外食産業チェーン店の店長への残業代不払いをめぐり同様の問題は多いとされるが、
大企業のケースでの判決は初めて。日本マクドナルドの直営店店長は約1700人に上っており、
ほかのチェーン店を含め、大きな影響を与えそうだ。
同社は控訴する方針。
判決によると、高野さんは1987年に入社し、99年に店長に昇格。
管理監督者として扱われ、規定時間を超え働いても割増賃金は支払われなかった。
判決理由で斎藤裁判官は、店長の権限について「アルバイト採用やシフト作成など店舗運営で重要な職務を負うが、
営業時間や料金は決められず、社員の採用権限もない。会社が提供する営業戦略やマニュアルに従う店舗責任者にとどまる」と判断。
「一部店長は部下の年収を下回り、待遇も不十分。自ら勤務シフトに入らざるを得ず、長時間の労働を余儀なくされる」などと指摘した。
高野さんは、時効にかからない2003年12月－05年11月の残業代を請求。
判決はほぼ同額の残業代と労働基準法上の制裁的意味合いの付加金約251万円の支払いを命じた。慰謝料の請求は退けた。
高野さん側は「残業が100時間を超えた月もあった。出退勤の自由裁量はなく、売り上げ計画や予算作成の裁量にも乏しく、
十分な手当もない」などと主張。
マクドナルド側は「アルバイトの採用権限や評価、予算作成など店長は店舗経営に関し幅広い権限を持つ管理監督者。給与も優遇され、
勤務時間も主体的に決められる」と反論していた
【解説】マクドナルドの店長への残業代支払いを命じた28日の東京地裁判決は、
これまで同種訴訟で積み上げられた判断を踏襲して具体的な労働実態を検討、
名目だけ「管理職」扱いする安易な経営者側の姿勢を批判する形となった。
残業代の支払い義務が生じない労働基準法上の「管理監督者」に該当するかをめぐって争われる訴訟は多い。
労働問題に詳しい弁護士によると、背景には、権限もないのに管理職にし、残業代を浮かせて経費削減を図ろうとする意図がある。
ほかの大手外食産業では店長を管理職扱いするかどうか、対応は分かれているのが実情だが、飲食店などの営業時間が深夜や早朝に及び、
年中無休になるに従って、店長という肩書を与えるだけで、長時間にわたるサービス残業を強いるケースも多くあるという。
管理監督者に当たるかどうかは、あくまで個別の会社ごとの実態によって判断されるため、今回の判決が、そのままほかの事例に当てはまるとはいえない。
しかし、国内最大規模の外食産業であるマクドナルドに対する司法判断の意味は重く、同社を含め労働条件の改善に向けた取り組みが求められる。
【共同】（埼玉新聞 2008/01/29）
連合の高木剛会長は17日、名古屋市で会見し、店長を残業代の出ない管理職扱いしている
日本マクドナルドについて「店長に残業代を認めた東京地裁の判決は当たり前（の内容）なのに、控訴したマクドナルドの判断は常識から外れている」と批判した。
日本法人に抗議しても効果がないとして、他国の労組に反対運動を呼びかけ、米国本社にも直接抗議する方針を示した。
高木会長は、「名ばかり管理職」が横行するなかでマクドナルドの問題が注目されていると指摘。
「日本の経営トップといえども、労働問題は米国本社の指導のもとで対応しているようだ。
米国本社に直接働きかけるため、私が行ってもいい」と述べた。マクドナルドは各国で、
労働条件の低さや労組との交渉を嫌う傾向が問題になっているといい、「世界的な抗議活動を呼びかけていきたい」と語った。
連合の民間企業に対する国際的抗議活動は極めて異例で、この問題では譲れないという姿勢をアピールする狙いがある。（朝日新聞 2008/02/17）
日本マクドナルドの元店長2人が在職中、権限も裁量もないのに管理職として扱われ、残業代が支払われなかったのは不当だとして、
同社に未払い残業代計約700万円の支払いを求める訴訟を3月に東京地裁に起こすことが29日、分かった。
別の元店長数人も追加提訴を検討中という。
東京地裁は1月末の判決で、店長の高野広志たかの・ひろしさん（46）について労働基準法の管理監督者に当たらないと判断、
マクドナルドに残業代など計約755万円の支払いを命じ、同社は控訴した。
2人は「わたしたちが高野さんに続き、後にも続いてくれることで会社が変わってほしい」と話している。
訴えを起こすのは、東京都荒川区の三河島駅前店長だった小野茂おの・しげるさん（47）と、
文京区の江戸川橋駅前店長だった松井利雄まつい・としおさん（44）。
支援する日本マクドナルドユニオンによると、小野さんは1996年から、松井さんは2000年から店長。
2人の残業時間は05年12月以降、70－90時間の月も多く、140時間を超えることもあった。
代理人の宮里邦雄みやざと・くにお弁護士は「2人は管理監督者としての権限や処遇を受けていなかった」と主張。
請求額は2人が昨年12月末に退職する前の2年間の合計という。
日本マクドナルドコミュニケーション部は「（提訴が）事実かどうかを認識しておらず、コメントは差し控えたい」としている。
（中国新聞 2008/03/01）
愛知県豊田市内の日本マクドナルドの店舗で店長を務めていた男性（51）が脳梗塞（こうそく）などで倒れたのは、
長時間の残業など過重な労働が原因だったとして、豊田労働基準監督署が労災と認定していたことが7日、わかった。
発症前の3か月間の残業時間は、勤務記録などからは月60時間程度だったが、実際には80時間以上の残業が続いていたと認められた。
日本マクドナルドユニオンなどによると、男性は同市若林東町の「マクドナルド豊田若林店」で店長として勤務していた2004年11月に脳梗塞などを発症した。
その後、同社を退職し、現在も左腕などに後遺症が残っているという。
日本マクドナルドコミュニケーション部は「（労基署から）当社への連絡はなく、事実も確認できないため、コメントは差し控えたい」としている。
（読売新聞 2008/03/07）
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080409/crm0804092206025-n1.htm
埼玉県警は９日、マクドナルド店内でビデオ（）を撮影、店の営業を妨げたなどとして、
偽計業務妨害や公然わいせつなどの疑いで東京都小平市の監督石井邦和容疑者（５１）を逮捕した。
撮影に参加した東京都文京区の女優（２１）と男優（２９）ら３人についても同容疑などで逮捕状を取った。
石井容疑者らは１月２４日午後３時ごろ、埼玉県東松山市箭弓町の
「マクドナルド東松山イトーヨーカドー店」に客を装って入店、座席で男優が女優の下半身を触る行為などをビデオ撮影し、
同店の営業を妨害した疑い。
マックすげえな・・・浮浪者や難民の宿泊先としても機能してると思っていたら
の撮影場所としても解放してんのか www
日本には向いてなかった？！
コーヒーは甘くなかった！？
日本マクドナルドホールディングスが、昨年８月末に首都圏を中心に始めた
新業態店「マックカフェ」１５店舗のうち、３分の１に当たる５店舗を
５月下旬から順次閉鎖する方針を固めた。
スターバックスやタリーズなどカフェチェーンが激しい競争を繰り広げるなか、
値ごろ感のあるコーヒーやパン類などの新メニューで
全国展開を目指していたが、そう甘くはなかったようだ。
マックカフェはオーストラリア、フランスなど世界３０カ国以上で
展開されている。日本でも昨年８月末、独自メニューを取り入れたうえで、
首都圏１４店、関西１店の計１５店舗が一斉オープンした。
１９日付の日経新聞によると、今回閉鎖するのは、東京都大田区の大鳥居駅前店のほか、
千葉県や埼玉県内の店舗という。
鳴り物入りで登場したマックカフェ。自慢のコーヒーは
0「豆にこだわった。他のコーヒーチェーンより価格は安く、お得感も高い」（原田泳幸日本マクドナルド社長）。
また、「食べるカフェ」として、パンやパイ、ピッツァ、ホットドッグなどもそろえている。
激しい競争を繰り広げているライバルのカフェチェーンも黙ってみているわけがなく、
スターバックスコーヒージャパンはマックカフェのオープンに合わせるように、
朝食メニューを大幅拡充。タリーズコーヒージャパンもドリンク類のメニューを増やして
品ぞろえを強化した。
もともとマックカフェは「収益強化に向けた実験的な位置づけだった。そのため、
１５店舗のうち５店舗は相乗効果を期待して既存のマック業態店に併存させている」（関係者）。
日本マクドナルドはマックカフェを縮小する一方、
すでに別の新業態の店舗を年内にスタートさせる方向で準備しているという。
カフェでほろ苦い経験をしたマクドナルド。次にどんな店を仕掛けてくるのか注目される。
ZAKZAK 2008/04/19
日本マクドナルド（東京）の直営店「マクドナルド槙島店」（京都府宇治市）で、
アイスコーヒーを飲んだ京都市内の女性（４８）が直後に吐き気を訴え、
一時入院していたことがわかった。
コーヒーサーバーを洗った際、洗浄液のすすぎ方が不十分だったのが原因とみられ、
同社はミスを認めて女性に謝罪、全国の約３７５０店に、適正な洗浄を指示した。
（2008年4月24日09時05分 読売新聞）
http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200804250051a.nwc
マクドナルドの現場は疲弊している。
本社は100円ハンバーガーや100円クーポン券など低価格戦略を展開するが、
その挙げ句人件費をきりつめ、現場にはしわよせがきている。
私が取材し続けているマクドナルド残業代裁判の原告、現役店長の高野廣志さんは
、そもそも会社を訴えるきっかけが、このままでは過労死してしまうのではないかという
強い不安からだった。実際に医師からは過労が原因の脳梗塞という診断が出ていた。
そして昨今問題となっている消費期限のチェックがある。
しかし実際はクローズ業務で期限チェックまでとても手が回らず、
そのまま朝に持ち越されてしまい、さらに朝もすべてのチェックは間に合わず、
とりこぼしが出てくる。「人手不足のため完ぺきなチェックを毎日するのは不可能。
お客さまから注意されて期限切れに気づくこともある」
ドレッシングやケチャップ・マヨネーズなどでそういうことが起きやすいという。
現場が疲弊すれば働く人間にもストレスがたまる。鬱（うつ）を発症させて休職にまで至るという社員が増えている。
それだけではない。ストレスが高じた結果だろうか、ついに暴力事件まで起きたのだ。
Bさんはスタッフの控室で、上司である店長らから再三にわたり恫喝（どうかつ）され、けられたり物を投げつけられたりした。
体ごと持ち上げられて壁にたたきつけられたときは、病院から全身打撲の診断を受けたという。
Bさんの制服のベストは、暴力を受けた際に破れるなどして3枚が駄目になった。
Bさんは耐えかねて本社のコンプライアンス担当に相談したが、本社は暴力を犯した店長らを転勤や降格だけで収束させたという。
営業時間中にスタッフ控室で起きた事件であるにもかかわらず、Bさんのかかった治療費も損失したベストも
「これは個人的な問題。個人で暴力をふるった本人に請求するように」と言われたのだ。
http://www.ohmynews.co.jp/news/20080125/20124
外食大手の日本マクドナルドは20日、直営店の店長約1700人ら、従来は残業代を支払って
こなかった「名ばかり管理職」に対し、8月1日付で残業代を支給するなどの
制度改正を行うと発表した。東京地裁が今年1月、店長1人に約750万円の
支払いを命じる判決を同社に言い渡したのを受け、勤務実態に見合った
賃金制度に改める。企業イメージの低下を避ける狙いもあるとみられる。(時事通信)
アメリカで2004年5月7日に公開。全米興業収益のトップ10に2週間載る
ドキュメンタリー映画としては大変な成功を収めた。
アカデミー賞の優秀ドキュメンタリー映画部門にもノミネートされた。
【スタッフ】
監督：モーガン・スパーロック
製作：モーガン・スパーロック、ザ・コン
撮影監督：スコット・アンブロジー
（日本語吹替え版） ①
http://video.google.com/videoplay?docid=-7130482643714821649&hl=en
（日本語吹替え版） ②
http://video.google.com/videoplay?docid=1442033518754341567&hl=en
（日本語吹替え版） ③
http://video.google.com/videoplay?docid=4028112564989520796&hl=en
（日本語吹替え版） ④
http://video.google.com/videoplay?docid=8966752673586249549&hl=en
（日本語吹替え版） ⑤
http://video.google.com/videoplay?docid=6951997816531705533&hl=en
海原雄山が見つけた薬品はあるか？
このスレ読んで気持ち悪くなったよ
>>66
マクドナルドゲームの日本版ってありますか
このスレ全部読んで二度と行かないことにするよ
マックって気持ち悪杉
乞食やホームレスのすくつ（何故か変換でｒｙ）だった
店内臭いし店員とホームレスが喧嘩してるし汚いし何より臭かった
マクドナルドでありがたがって食う奴はキチガイだな
不衛生でメニューはカロリーと異常プリオンの嵐
名ばかり管理職でも、定期的に入れ代わるバイト娘を食えるならいいじゃないか
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